ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO

INGENIERIA INDUSTRIAL

DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DE PLANTAS

DATOS INFORMATIVOS

NOMBRES Y APELLIDOS: CAIZA CAIZA CRISTIAN RENE

FECHA: 23/09/2020

RIOBAMBA-ECUADOR
 Introducción

El diseño de una planta es tan importante para su buen éxito como la selección de un buen

proceso. Debe estudiarse cuidadosamente donde se involucra todas las ramas de la ingeniería, en

el que se aplican los códigos de diseño que se basan no solo en la experiencia sino también en el

conocimiento de los expertos y los especialistas. Tambien hablaremos de la capasidad de una

planta industtrial de ntro de cada diseño y el estudio adecuado de mercado para que el diseño e

implementacion sean de la mejor manera.

Desarrollo.

El diseño de plantas industriales

El diseño de plantas industriales es un trabajo de gestión que involucra todas las ramas de la

ingeniería, en el que se aplican los códigos de diseño que se basan no solo en la experiencia sino

también en el conocimiento de los expertos y los especialistas, el cual solo es adquirido a través

del tiempo y luego de haber ensayado y comprobado reiterativamente los diferentes planes.

Es una actividad que implica un trabajo conjunto entre quienes están encargados directamente

de planear todo el proceso ya sea para una Planta nueva ó para la expansión de una ya existente;

para el reordenamiento de una planta ó para hacer pequeños reajustes, y quienes estarán en

contacto directo con el diseño que se plantee, es decir, los empleados.

Objetivos de la Distribución en planta

 Determinar la organizaciónde losdepartamentos, estaciones de trabajo,máquinas, etc.

 Garantizar un flujo uniformede trabajoenuna fábricao un patrón de

tráficodeterminadoen una empresa deservicios.

Objetivos de la distribución en plantasegún Moore.

•Simplificaralmáximoelprocesoproductivo.

•Minimizarloscostosdemanejodemateriales.

•Tratardedisminuirlacantidaddetrabajoencurso.

•Aprovecharelespaciodelamaneramasefectivaposible.

•Aumentarlasatisfaccióndeloperarioyprocurarlaseguridadeneltrabajo.

•Aumentarelrendimientodelosoperariosestimulándolosconvenientemente

La Distribución en planta busca

•Minimizar el costo de manejo demateriales

•Utilizar eficazmente el espacio

•Desarrollar la labores eficazmente.

•Facilita la comunicaciones.

•Reduce el tiempo de ciclo.

•Facilita actividades de mantenimiento

Ventajas de la Distribución en planta

1. Reducción del riesgo para la salud yaumento de la seguridad de lostrabajadores.

2. Elevación de la moral y la satisfacción delos operarios.

3. Incremento de la producción.

4. Disminución de los retrasos en laproducción.

 5. Acortamiento del tiempo de fabricación.

6. Reducción del trabajo administrativo y eltrabajo indirecto en general.

7. Logro de una supervisión más fácil ymejor.

8. Disminución de la congestión yconfusión.

9. Disminución del riesgo para el materialo su calidad. (ISO 9000) (UNAD, 2018).

TAMAÑO ÓPTIMO DE UNA PLANTA INDUSTRIAL.

Uno de los puntos neurálgicos que afronta el Ingeniero Industrial en la etapa de diseño de una

planta industrial es determinar la base sobre la cual especificar las unidades de producción. Estas

unidades de producción regirán las operaciones del sistema, y las mismas a futuro deben generar

los beneficios económicos estimados en la definición y desarrollo del proyecto.

La capacidad del sistema de producción define los límites competitivos de la empresa. De

manera específica, establece la tasa de respuesta de la empresa ante el mercado, su estructura de

costo, la composición de su personal, su nivel tecnológico, los requisitos de gestión y apoyo al

personal, y la estrategia general de inventarios. Si la capacidad no es adecuada, una empresa

puede perder clientes si el servicio es lento o si permite que entre la competencia al mercado.

Factores que Determinan o Condicionan el Tamaño de una Planta

En la práctica, determinar el tamaño de una nueva unidad de producción es una tarea limitada

por las relaciones recíprocas que existen entre el tamaño y: la demanda, la disponibilidad de las

materias primas, la tecnología, los equipos y el financiamiento.

El tamaño de la Planta y la Demanda

La demanda es uno de los factores más importantes para condicionar el tamaño de un

proyecto. El tamaño propuesto solo puede aceptarse en caso de que la demanda sea claramente
superior a dicho tamaño. Si el tamaño propuesto fuera igual a la demanda no se recomendaría

llevar a cabo la instalación, puesto que sería muy riesgoso. Cuando la demanda es superior al

tamaño propuesto, éste debe ser tal que solo se pretenda cubrir un bajo porcentaje de la demanda,

normalmente no más de un 10 %, siempre y cuando haya mercado libre. Cuando el régimen sea

oligopólico no se recomienda tratar de introducirse en el mercado, excepto mediante acuerdos

previos con el propio oligopolio acerca de la repartición del mercado existente o del

aseguramiento del abasto en las materias primas.

El tamaño de la Planta y los Suministros e Insumos.

El suministro suficiente en cantidad y calidad de materias primas es un aspecto vital en el

desarrollo de un proyecto. Muchas empresas se han visto frenadas por la falta de este insumo.

Para demostrar que este aspecto no es limitante para el tamaño del proyecto, se deberán listar

todos los proveedores de materias primas e insumos y se anotaran los alcances de cada uno para

suministrar estos últimos. En etapas más avanzadas del proyecto se recomienda presentar tanto

las cotizaciones como el compromiso escrito de los proveedores, para abastecer las cantidades de

materias primas e insumos necesarias para el proyecto.

El tamaño de la Planta, la Tecnología y los Equipos.

Hay ciertos procesos o técnicas de producción que exigen una escala mínima para ser

aplicables, ya que por debajo de ciertos niveles mínimos de producción los costos serían tan

elevados, que no se justificaría la operación de las instalaciones en esas condiciones.

Factores que Afectan la Capacidad.

 Una vez que la planta se ha definido y especificado en su tamaño, es necesario tomar en

cuenta que esta planta cuando esté en operación puede ver reducida su capacidad. Hay factores

externos e internos que afectan la capacidad.

Entre los factores externos tenemos:

 Los reglamentos Gubernamentales (horas de trabajo, seguridad, contaminación, etc)

 Los Acuerdos con los Sindicatos.

 La Capacidad de Suministro de los Proveedores.

Entre los factores internos, los mas importantes tenemos:

 El diseño de los Productos y Servicios.

 El Personal y las tareas ( capacitación, motivación, aprendizaje, método y contenido de

trabajo.

 La distribución física de la planta y el flujo de procesos.

 Las capacidades y el almacenamiento de equipo.

 La administración y el manejo de materiales.

 Los Sistemas de Control de Calidad.

 Las Capacidades de Dirección (VIILLALON, 2015).

ESTUDIO DE MERCADO

Se clasifica al estudio de mercado como un tipo de investigación descriptiva que tiene como

objetivo principal la descripción de algo, generalmente las características o funciones del

mercado, así como lo son también: los estudios de participación, de análisis, de ventas y los

estudios de imagen. Por otro lado, cabe señalar que los términos estudio de mercado y estudio de

marketing suelen ser utilizados de forma indiferente. Un estudio de mercado es una actividad de
mercadotecnia que tiene la finalidad de ayudarle a tomar decisiones en situaciones de mercado

específicas.

A continuación, veamos algunas propuestas de reconocidos expertos:

 El estudio de mercado "consiste en reunir, planificar, analizar y comunicar de manera

sistemática los datos relevantes para la situación de mercado específica que afronta una

organización".

 Se define que el estudio de mercado es de la siguiente manera: "La recopilación, el

análisis y la presentación de información para ayudar a tomar decisiones y a controlar

las acciones de marketing".

En consecuencia el estudio de mercado es: "Proceso de planificar, recopilar, analizar y

comunicar datos relevantes acerca del tamaño, poder de compra de los consumidores,

disponibilidad de los distribuidores y perfiles de los consumidores, con la finalidad de ayudar a

los responsables de marketing a tomar decisiones y a controlar las acciones de marketing en una

situación de mercado específica.

MERCADOS

Mercado es un lugar determinado al que concurren oferentes y usuarios o consumidores los

primeros a ofertar bienes y servicios que requieren los usuarios o consumidores para satisfacer

necesidades. El mercado está conformado por consumidores reales y potenciales de un bien o

servicio, para satisfacción de sus necesidades.

COMPETITIVIDAD
 Sencillamente significa producir en condiciones óptimas, de tal manera que seamos más

eficientes que la competencia, y ésta no pueda competir con nosotros, dado la excelente calidad

de los productos finales y los bajos costos de producción, los mismos que nos permiten poner

precios de venta al público por debajo de la competencia (BELTRÁN, 2010).

Bibliografía
BELTRÁN, J. M. (12 de Junio de 2010). Ingenieria de plantas. Obtenido de Ingenieria de

plantas: http://186.3.32.121/bitstream/48000/7008/1/TUACE-2016-CI-CD00004.pdf

UNAD. (23 de Febrero de 2018). El diseño de plantas industriales. Obtenido de El diseño de

plantas industriales: http://dpi-grupo-61-unad.blogspot.com/2012/06/introduccion-al-

diseno-de-plantas.html

VIILLALON, G. (21 de Febreo de 2015). Universidad Santiago bariño. Obtenido de Universidad

Santiago bariño:

file:///D:/Espoch/DISE%C3%91O%20y%20organizacion%20de%20plantas/TAMA%C3

%91O%20OPTIMO%20DE%20UNA%20PLANTA%20INDUSTRIAL%20PLANTAS%

20INDUSTRIALES%20UNIDAD%20I.pdf