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Guía de Actividades y Rubrica de Evaluación - Fase 2 - Aplicar Los Conceptos de Economía Básica en La Situación Planteada
Guía de Actividades y Rubrica de Evaluación - Fase 2 - Aplicar Los Conceptos de Economía Básica en La Situación Planteada
2. Descripción de la actividad
Individ Colaborati Número de 5
Tipo de actividad: ☒ ☒
ual va semanas
Intermedi
Momento de la
Inicial ☐ a, ☒ Final ☐
evaluación:
unidad1:
Entorno de entrega de actividad:
Peso evaluativo de la actividad: 170
Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la actividad: 6 de Fecha de cierre de la actividad: 14
Septiembre de 2019 de octubre de 2019
Competencia a desarrollar:
El estudiante Identifica, comprende y aplica los conceptos a hechos económicos
de la vida cotidiana.
Temáticas a desarrollar:
Unidad 1: Conceptos económicos básicos.
Actividad 1
OBJETIVO: Comprender el modelo de flujo circular de la economía
Situación 1
La empresa lácteos Santa Fe, es familiar, nace en 1972, sus dueños Marco
Quijano y Blanca Díaz, pusieron en funcionamiento su empresa para producir
queso, inicialmente contaban con 6 empleados y una capacidad instalada para
producir 5000 libras semanales, adicionalmente contrataban a su vecino con una
camioneta de reparto, que se dedicaban a la distribución de su producto en
autoservicios y almacenes de cadena, el negocio fue floreciendo hasta
posicionarse en el mercado como una marca reconocida. Los Quijano siempre
fueron cumplidos con sus obligaciones tributarias, recuerdan que en el primer
año de operación cancelaron impuestos por valor de 60 pesos.
Bibliografía recomendada
Situación 2
OBJETIVO:
Conocer los tipos de mercados y el papel que juegan en la asignación de
recursos.
El mercado de queso
La distribución del 80% esta manejada por los líderes del mercado que son:
Colanta con una participación de 40%, Alpina con 30% Y la Fábrica de Quesos
Italianos del Vecchio con 10%,
SANTA FE 53 33 14.000 31
LOS ALPES 37 23 10.000 22
LA MONTAÑA 24 15 6.500 14
EL COSTEÑO 14 9 4.500 10
OTROS 31 20 10.000 22
TOTAL 160 100 45.000 100
En cuanto a imagen de marca, Lácteos Santa Fe, es reconocida en el país por
ser una marca joven, innovadora y dinámica. Por otro lado, Quesos Los Alpes es
una marca reconocida por su tradición, confiabilidad y desarrollo de productos
de alta calidad.
A nivel nacional, El queso fresco aporta 52% a la categoría, Le siguen los filados
(quesos con textura jugosa, como el pera o las mozzarelas) con 30%,
esparcibles 10% y amarillos 8%.
De acuerdo a análisis sectoriales, Los quesos seguirán siendo una gran apuesta,
por ejemplo, en estos momentos Alpina tiene un crecimiento de 7% en valor y
sigue buscando mayor crecimiento basados en inversiones en infraestructura y
en el consumidor
El consumidor
El consumo per cápita de los quesos en Colombia para el último año fue de 1,4
Kg. Países como Italia, Francia y Suiza lideran el consumo de queso con una
tasa de entre 20 a 26,3 kg por persona. Aun así, el país ha presentado un
crecimiento en el consumo de este alimento.
Las personas que más consumen este alimento son las que tienen entre 25 y 34
años. Los que se encuentran entre los 35 y 55 años prefieren sabores salados en
los quesos. Entre los 18 y 24 años, solo un 21% consume queso para cocinar. El
76% de las personas mayores de 55 años utilizan el queso para cocinar.
Actividad 3
El mercado de lácteos y quesos en el país es variable así que a veces les va muy
bien y otras veces no tanto. Lácteos Santa fe requiere conocer detalladamente
los factores que afectan la oferta y la demanda de los bienes que producen.
El grupo:
El grupo:
a) determina con estos datos la OFERTA de mercado.
Actividad 3: Mercado
El grupo
Individuales:
a) El estudiante selecciona el rol de trabajo
Productos a b) Realiza aportes individuales en foro a las
entregar por el Actividades 1, 2 y 3.
estudiante
Colaborativos:
a) El grupo revisa el Excel Simulador
Fundamentos de Economía Unidad 1
b) El grupo consolida las respuestas de las
pestañas indicadas en el Excel
c) Envían el archivo Excel unidad 1 con las
respuestas en entorno de evaluación y
seguimiento Fase 2.
d) El estudiante que sube el trabajo coloca en foro
un pantallazo del envió para tranquilidad de los
demás miembros del equipo.
Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad
El
El
Estudiante
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presenta
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aportes en
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cabalidad
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(Hasta 4 (Hasta 2 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Calificación final 170
cali