TEMA VI. Propiedades de los compuestos iónicos y de los compuestos covalentes.

5.1 Definir enlace iónico y enlace covalente.

>1.7

<1.7

5.2 Investigar las características físicas de compuestos con enlace iónico y con enlace covalente.
5.3 Investigar las características químicas de compuestos con enlace iónico y con enlace
covalente.

Iónicos:

-Sólidos con punto de fusión altos, alta dureza.

-Se encuentran formando redes cristalinas, por lo tanto son sólidos a temperatura ambiente.

-Conductores cuando están fundidos o disueltos

- Son solubles en disolventes polares (agua). Sin embargo, presentan baja solubilidad en
disolventes apolares.

-Metal + No metal

-Los metales ceden electrones formando cationes, los no metales aceptan electrones formando
aniones.

Covalentes:

- Pueden presentarse en estado líquido o gaseoso aunque también pueden ser sólidos, por lo
tanto sus puntos de fusión y ebullición no son elevados.

- Son solubles en solventes apolares.

- Son malos conductores del calor y la electricidad.

-No metal- No metal

-Los no metales comparten electrones.

5.4 Investigar cómo influye la solubilidad en agua, la cristalinidad, el punto de fusión y la

conducción de la corriente eléctrica de una sustancia en su carácter iónico o covalente y escribir
ejemplos de compuestos donde se observa claramente la influencia.
5.5 Simular que se realiza el siguiente ejercicio de laboratorio, se ilustran las propiedades de
varias sustancias que los alumnos, basados en sus conocimientos previos, identifican fácilmente
como iónicas o covalentes y después se les pide que clasifiquen con este criterio, a cada una de
un par de sustancias problema, para al final, preguntarles cuál es el mejor criterio para clasificar
a las sustancias en estas dos categorías.

Las sustancias conocidas que se utilizan han sido elegidas porque aun siendo fácilmente
identificables por los estudiantes como compuestos iónicos o covalentes, poseen alguna o algunas
propiedades fácilmente observables que resultan “contradictorias” con las ideas preconcebidas
que los estudiantes poseen acerca de las propiedades físicas de ambos tipos de sustancias.

Por ejemplo:

- El MgF2, que sin titubear identifican como un compuesto iónico, es prácticamente insoluble en
agua, se utiliza en la presentación de cristales grandes con el objeto de hacer evidente esta
propiedad. No conduce la corriente eléctrica, así que es covalente.

- El Mg(NO3)2·6H2O, como una gran cantidad de sales hidratadas, tiene un punto de fusión que
resulta sorprendentemente bajo, pero si conduce la corriente, resulta ser iónico.

- El fenol, identificado inmediatamente como un compuesto covalente “por ser orgánico”, tiene un
aspecto claramente cristalino y es muy soluble en agua, propiedades que sorprenden de nuevo.

- La benzofenona se eligió por ser lo que los alumnos consideran un “clásico compuesto
covalente”; es insoluble en agua, tiene un punto de fusión “bajo” y a simple vista, no tiene aspecto
cristalino y no conduce la corriente.

- El acetato de sodio se incluyó para intentar eliminar la idea de que todo compuesto iónico es
inorgánico y al disolverse si conduce la corriente.

- el Xylitol se incluyó por ser un compuesto orgánico de punto de fusión más alto que el
Mg(NO3)2.6H2O, pero no conduce la corriente.

En cuanto a las sustancias empleadas como sustancias problema, se han empleado diferentes
tipos de sustancias disponibles en un laboratorio de Química, algunas de ellas típicamente iónicas,
como el -NaCl (cuyo punto de fusión no es posible alcanzar con un aparato tipo Fisher). Si conduce
la corriente al ser disuelta con facilidad en agua.

-glicina, que a pesar de tener aspecto cristalino, ser muy soluble en agua y no fundir en el Fisher,
tiene un claro comportamiento de no conductor.

- azúcar, que en muchos casos identifican por el olor al intentar fundirla. Sus soluciones no
conducen la corriente.

-CrCl3 anhidro, que aparte de tener un hermoso aspecto de brillantes hojuelas cristalinas de color
violeta, es absolutamente insoluble en agua e imposible de fundir en el Fisher o con mechero,
tiene un comportamiento de no conductor.