U.M.R.P.S.F.X.CH.

FACULTAD DE TECNOLOGÍA
LABORATORIO QUÍMICA ORGÁNICA

Gestión: 1/2012
FECHA REALIZACIÓN PRÁCTICA: 17/0472012 REPORTE
FECHA ENTREGA REPORTE: 02/05/2012 4

NOMBRE DEL UNIVERSITARIO: Pinto Choque Filiverto

CARRERA: INGENIERÍA INDUSTRIAL DOCENTE: Ing. Luis Patiño Flores

SIGLA: QMC-200 DIA: Miercoles HORA: 11:00 – 13:00

DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR

Objetivo.
 Analizar los principios que rigen la detilacion po arrastre de vapor.
 Analizar su funcionamiento y utilidad para determinar el peso molecular aproximado de sustancias o
productos.
 Establecer las diferencias que existe con otro tipo de destilacion.

Intrduccion. La destilacion por arrastre de vapor es una ingeniosa tecnica para la separacion de sustancias
insolubles en agua y ligeramente volatiles de otros productos no volatiles mezclados en ellas. Esta tecnica es
particularmente util cuando la sustancia en cuestion hierve por el arrastre en corriente de vapor hace posible
la purificacion addecuada de muchas sustancias de punto de ebullicion elevada mediante una ddestilacion a
baja temperatura encima de los 100°c a la presion atmosferica y no se descompone en un punto de ebullicion
po encima de esta.

Materiales.

-Soporte universal. -Pinzas de tres dedos.

-Balon de 1000 ml. -Refrigerante leig.
-Pinzas para bureta. -Tripode con rejilla de amianto.
-Tapones de hule. -Manguera de refrigerante.
-Matraz elenmeyer. -Tubo de vidrio.
-Mechero bunsen. -Anis, Agua.
-Mortero. -Balon de destilacion.

Procedimiento.

 Se monta el aparato como se muestra en la grafica.

 En el balon de 1000 ml se coloca 500 ml de agua destilada en el otro balon se coloca el anis
pulverizado añadiendo unos 10 ml de agua.
 Se enciende el mechero y el agua empieza a calentarse.
 Ya que a hervido el agua, el vapor empieza a subir hacia el balon donde esta el anis con agua.
 De alli el vapor arrastra el aceite de anis al condensador, al pasar por el condensador el vapor se
condensa y cae al matraz como el anebtol.
Resultados experimentales. El experimento consistio en obtener anebtol a partir del anis mediante arrastre de
vapor. La destilacion se realizo a una temperatura constante de 94°c.De donde se obtuvo 125ml de destilado
(acetol y agua de color lechoso y olor penetrante a anis.)

Analisis de resultados. La destilacion mediante arrastre de vapor se llevo a cabo a una temperatura constante
de 94°c. la mezcla que destila cosistia anebtol y vapor de agua. En una mezcla de dos liquidos insolubles
entre si, cada liqido ejerce su propia tencion de vapor caracteristico, independientemente la del otro. La
tencion de vapor se calcula con la suma de las tenciones de cada uno de los componentes a una misma
temperatura. El punto de ebullicion de la mezcla es aquella temperatura en la que la tencion de vapor total es
igual a la presion atmosferica. Esta temperatura sera mas baja que los puntos de ebullicion que pudiesen
tener el anis o el agua por separado. Esto es una gran bentaja por que la mayoria de los compuestos
organicos tienen puntos de ebullicion altos y para hacer que destilen es necesario invertir mucha energia,
inclusive llegando a riesgos operativos.

Cuestionario.

1.- ¿es el anetol misible en el agua?¿como separa el anetol procedente del destilado?.¿que significa que la
temperatura de los vapores que salen al condensador sea casi la del agua pura? Dibuje la estructura del
anetol.

a)El anetol es una sustancia que no es misible en el agua.

b)Mediante un sistema de dos fases inmisibles, donde cada liquido ejerce su propia presion de vapor y la
suma de ambas es de la presion de operación, y son independientes de las cantidades relativas de la mezcla
y una relacion de arrastre.
c)Significa que la destilacion se lleva a cabo a una temperatura menor a los 100°C.

Nomenclatura IUPAC 1-metoxi-4-(1-propenil)benceno

Formula quimica C 10 H 12 O
Masa molecular 148.20g/mol
Dencidad 0.998 g/cm3
Punto de fusion 20 – 21°C
Punto de ebullicion 81°C(presion 2 mmHg)

2.-A 90°C la tencion de vapor del cloro benceno, C 6 H 5 Cl, es 230mm y del agua es 530mm. Calcular el
porcentaje en peso de cloro benceno destilado. Cuando este derivado halogenado se somete a la destilacon
por arrastre de vapor a la presion atmosferica normal.

PM a Pa
Pa + Pb =P atm =¿ P atm −P a=Pb =¿ P b=760 mmHg−530 mmHg=230 mmHg=
PM b Pb
ma PM a P a m 18∗530 m 0.37
= =¿ a = =0.37=¿ a =
mb PM b P b mb 112∗230 mb 1

0.37
Porcentaje de recuperacion = = 0.27 = 27%
1+ 0.37

1
Porcentaje de recuperacion cloro benceno = =0.73=73 %
1+ 0.37

3.-El agua (peso molecular =18 ; Pv ,80°C =355mmHg) y el n-octano (peso molecular=108; Pv
,80°C=175mmHg) son inmisibles. ¿Cuál es la presion de vapor de agua a 80°C de una mezcla equimolar de
los dos liquidos?..
ma PM a P a P PM a ma P 108∗1
= =¿ a = =¿ a = =3
mb PM b P b Pb PM b mb P b 18∗2

Pa=3∗Pb =¿ Pa= 525mmHg

4.-Una mezcla inmisible de masas iguales de un liquido organico (X) y agua destila a 98°C cuando la presion
barometrica local es de 732mmHg. A esta temperatura la presion de vapor del agua es de 712mmHg. El
destilado recogido despues de unos minutos contiene 5:1 veces de agua con respecto al compuesto organico.
¿Cuál es el peso molecular del compuesto?

Pa + Pb =P atm =¿ P atm −P a=Pb =¿ P b=760 mmHg−712 mmHg=¿ Pb

ma PM a P a PM a ma Pa PM a 5∗48 PM a
= =¿ = =¿ = =¿ =0.34 moles
mb PM b P b PM b mb Pb PM b 1∗72 PM b

5.-¿Qué desventajas se podria citar de la destilacion en corriente de vapor considerada como metodo de
separacion y purificacion?.

-Es una tecnica que sirve solo para separar sustancias insolubles en agua y ligeramente volatiles, de otros
productos no volatiles mezclados con ellos.
-La destilacion se realiza solamente a temperaturas bajas.
-Se utiliza esta tecnica para purificar sustancias que se descomponen solamente a temperaturas proximas a
sus puntos de ebullicion, normalmente entre 100 – 150°Ca la presion de una atmosfera.

5.-¿Qué aplicaciones puede citar con este metodo de destilacion de vapor de agua?
-La aplicación mas importante de este metodo es en la extraccion de aceites , escencias de plantas, flores,
frutas, etc. Esto para la fabricacion de medicamentos, perfumes. Ya que por otros metodos de destilacion no
se puede y por otros metodos mecanicos resulta muy caro.

Conclusion.
-En el experimento de la destilacion por arrastre de vapor se a visto como se ha separado el anetol del anis
con esto se demuestra el facil extraccion de aceites, las escencias mediante este metodo.
-la destilacion por arrastre de vapor nos permite que los compuestos organicos que tienen su punto de
ebullicion alto puedan destilarse a una temperatura mucho mas baja.