Anatomía del Sistema Digestivo

Estudiante: Ayllen Amengual.

Docente: Eduardo Huerta.
Asignatura: Anatomía.
Carrera: Química y Farmacia.
Introducción:
El sistema o aparato digestivo tiene como funcionamiento tomar del mundo
exterior substancias alimenticias, destinadas a reparar las pérdidas del organismo,
hacer de estas substancias asimilables, absorberlas en su mayor parte y
finalmente expulsar todas aquellas que no fueron absorbidas.
Este sistema se compone básicamente de un largo tubo, irregularmente cilíndrico,
mas o menos flexuoso, denominado tubo digestivo. El cual presenta, un orificio de
entrada, la boca, y otro orificio de salida, el ano. También se compone de una
serie de aparatos glandulares que se desarrollan a su alrededor (anexos de tubo
digestivo).
A continuación, definiremos un conjunto de órganos constituyentes al sistema
digestivo:
Tubo digestivo:
 Boca y sus dependencias.
 Faringe.
 Esófago.
 Peritoneo (membrana).
 Estómago.
 Intestino delgado.
 Intestino grueso.
 Ano.

Anexos del tubo digestivo:

 Glándulas salivales.
 Hígado.
 Páncreas.
Tubo digestivo:
El tubo digestivo se extiende desde la boca al ano: Su longitud media es de 10 a
12 metros. Ocupa sucesivamente la cara, el cuello, el tórax y el abdomen. La
porción del tubo digestivo supradiafragmática está constituida por tres túnicas
concéntricas: túnica interna (mucosa), túnica media (celulosa) y túnica externa
(muscular). Adicionalmente se suma por debajo de este tabique una cuarta túnica,
de naturaleza serosa (túnica peritoneal).
Topográficamente comprende: la boca, la faringe, el esófago, el estómago, el
intestino delgado, el intestino grueso y el ano.
1) La boca y sus dependencias:
La boca esta situada en la parte inferior de la cara, entre las fosas nasales y la
región suprahioidea. Oval, con su eje mayor en sentido anteroposterior, esta
dividida por los arcos alveolodentarios en dos porciones (el vestíbulo bucal, por
delante de los arcos, y la boca propiamente dicha por detrás), que comunican por
los espacios interdentarios y retrodentarios.
 Las paredes de la boca:
a) Pared anterior: Esta formada por los labios, uno superior y otro inferior,
estos son repliegues musculomembranosos.
b) Paredes laterales: Las mejillas, Limitadas arriba por la orbita abajo por el
maxilar, delante por los surcos nasogeniano y labiogeniano.
c) Pared superior: Bóveda palatina ósea, es una región en forma de
herradura, circunscrita por los arcos dentarios.
d) Pared inferior: El suelo de la boca, está formado por la lengua y la región
sublingual, cuyo suelo esta constituido por el musculo milohioideo.
e) Pared posterior: Esta formada en su mayor parte por el velo del paladar,
entre cuyos pilares se hayan las amígdalas.

 Encías:
Parte mucosa bucal que cubre los arcos alveolares en los cuales están
implantados los dientes.

 Dientes:
Órganos de consistencia ósea, de origen epidérmico, implantados en el borde libre
de las mandíbulas y destinados a triturar los alimentos.
Todos los dientes poseen una o varias raíces y una corona, separadas por el
cuello.
Hasta la edad de 6 o 7 años, son en número de 10 en cada mandíbula (dientes
temporales) en el adulto aumenta a 16 (dientes permanentes).
 2) Faringe:
Es un conducto musculomembranoso, interpuesto entre la boca y las fosas
nasales, de una parte, y la laringe y el esófago, de la otra; la faringe da paso a la
vez al bolo alimenticio y al aire inspirado.
Es un órgano impar, mediano, simétrico, extendido de la base del cráneo a la
séptima cervical. Se subdivide de arriba abajo en tres regiones: nasal, bucal y
laríngea.
La faringe es estrecha por arriba, ancha en medio y otra vez estrecha por debajo.
Esta esencialmente compuesta de una aponeurosis, reforzada en su cara externa
por músculos y en su cara interna por una mucosa.
Configuración interior: La endofaringe se divide en tres compartimientos:
 Rinofaringe.
 Orofaringe.
 Laringofaringe.

3) Esófago:
Es un conducto musculomembranoso que, desde la faringe, conduce al estómago
el bolo alimenticio.
Su límite superior corresponde al borde inferior del cricoides; su limite inferior
(cardias), a la décima u undécima vertebra dorsal. Ocupa sucesivamente el cuello,
el tórax, el espesor del diafragma y la parte extrema superior.
Esta en relación en toda su extensión con la columna vertebral, sigue su curvatura
y solo se aparta de ella ligeramente a partir de la cuarta dorsal.
El esófago ofrece a nuestra consideración dos superficies, interior y exterior y dos
extremos.
Esta formado por tres túnicas superpuestas, que son de fuera adentro: túnica
muscular, túnica celulosa y túnica mucosa.
4) Peritoneo:
Es una membrana serosa que tapiza las paredes de la cavidad abdominopélvica y
los órganos que en ella están contenidos.
 Hojas: La membrana peritoneal presenta dos hojas: una parietal, que tapiza
las paredes, y otra visceral, que se aplica sobre las vísceras.
 Laminas o fascias: Formación peritoneal simple en apariencia, pero
constituida en realidad por el adosamiento de varias hojas peritoneales
elementales.
  Mesos: Son formaciones peritoneales que unen los órganos a la pared;
formados por do hojas, contienen en su interior los pedículos vasculares y
nerviosos destinados a los órganos.
 Epiplones: Extensas membranas peritoneales que unen un órgano a otro
órgano.
 Ligamentos: Repliegues serosos que no contienes pedículos vasculares
importantes.
 Fondo de saco, fositas, canales, bolsas, divertículos, cavidades: Dense
estos distintos nombres a depresiones del peritoneo.

5) Estómago:
Porción dilatada del intestino inferior del embrión, el estómago es el sitio de
transformación de los alimentos en quimo.
Ocupa una gran parte del epigastrio y casi todo el hipocondrio izquierdo. Esta
sostenido en su posición por su continuidad con el resto del tubo digestivo y los
numerosos repliegues que el peritoneo forma a su nivel. Su forma es de una J
mayúscula
Presenta una porción vertical y otra horizontal.
La porción vertical está compuesta por la tuberosidad mayor, que se adapta a la
curva de la bóveda del diafragma; el cuerpo del estómago, que tiene forma de
cilindro aplanado y se une a la porción horizontal por medio de un codo, y el fondo
de saco menor del estómago.
La porción horizontal está constituida por la región pilórica.
Los bordes del estómago se designan con el nombre de curvatura menor y
curvatura mayor. Se da el nombre de cardias al orificio superior y el de piloto al
orificio inferior.
El estómago está constituido por cuatro túnicas superpuestas, que de fuera
adentro son: túnica serosa, túnica muscular, túnica submucosa y túnica mucosa.
6) Intestino delgado:
El intestino delgado se extiende desde el píloro a la válvula ileocecal. En el
hombre su longitud es de 6 a 8 metros su diámetro decrece, de arriba abajo, de 30
milímetros a 20 y aun 15 milímetros.
Comprende una porción fija, el duodeno y una porción flotante, el yeyunoíleon.
a) Duodeno: Porción fija del intestino delgado, está en relación con la pared
posterior del abdomen. Parte de extremidad pilórica del estómago, se dirige
a la derecha, arriba y atrás, hasta el cuello de la vesícula desciende luego a
lo largo de la cabeza del páncreas, se acoda, pasa por debajo de los vasos
 mesentéricos superiores, sube por el lado izquierdo de la columna hasta el
borde inferior del cuello del páncreas.
b) Yeyunoíleon: Parte flotante del intestino delgado, que ocupa la mayor parte
del abdomen inferior. Está sujeto a la pared posterior por el mesenterio. A
partir del ángulo duodenoyeyunal, se dirige sucesivamente de derecha a
izquierda y de izquierda a derecha hasta el ciego, describiendo una serie de
asas (circunvoluciones intestinales).
El intestino delgado comprende una serie de túnicas superpuestas: serosa,
muscular, celulosa y mucosa.
7) Intestino grueso:
Segmento terminal del tubo digestivo, es continuación del intestino delgado, del
cual lo separa la válvula ileocecal, y termina en el ano Presenta en casi la
totalidad de trayecto, fajas musculares, de dirección longitudinal y en número
de tres (anterior, posterointerna y posteroexterna). En el intermedio de la pared
del intestino se levanta, formando relieves y a lo largo de estas fajas
prolongaciones ramificadas (apéndices epiploicos).
El intestino grueso se compone de varios segmentos: el ciego, el colon y el recto.
 Ciego: Segmento inicial del intestino grueso, es la porción de este
intestino que se halla situada debajo de un plano que pasa
inmediatamente por encima de la válvula ileocecal. Tiene la forma de
una ampolleta, continuada por el colon y provista debajo de una
prolongación cilíndrica (apéndice cecal).
 Colon: Parte media del intestino grueso se extiende del ciego al
recto. Se encorva dos veces, formando un codo derecho y uno codo
izquierdo. Debido a los cambios de dirección que presenta, se
consideran en él varios segmentos: colon ascendente, colon
transverso, colon descendente y colon iliopélvico.
 Recto: Es la porción terminal del intestino grueso. Su limite inferior
corresponde a la línea anorrectal, que pasa por el borde superior de
las válvulas semilunares su límite superior corresponde al punto en
que el conducto intestinal deja de poseer un meso, a la altura de la
tercera vertebra sacra.

8) Ano:
Es el conducto, de 15 a 20 milímetros de altura, en que termina inferiormente el
tubo digestivo. Está situada en el surco interglúteo, 20 o 25 milímetros por delante
del cóccix. Limitado hacia arriba por la línea anorrectal, lo esta hacia abajo por una
línea situada a 15 o 20 milímetros por debajo de la precedente (línea anoperineal).
El ano en estado de reposo queda reducido a una hendidura. De u contorno
parten cierto número de pliegues (pliegues radiados del ano) que se borran por la
distensión.

Anexos del tubo digestivo:

Algunas glándulas se desarrollan en el trayecto del tubo digestivo y vierten en su
cavidad líquidos especiales destinados a coadyuvar al proceso de asimilación de
las substancias alimenticias. Son las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.
A continuación, los definiremos:
1) Glándulas salivales:
Las glándulas salivales son de dos clases: unas, muy pequeñas, que reciben el
nombre de glándulas labiales, molares y palatinas; Las otras están dispuestas
alrededor de la cavidad bucal formando una especie de herradura pegada al
maxilar inferior. Se las distingue, según su situación, en parótidas, submaxilares y
sublinguales.
2) Hígado:
El hígado es la mas voluminosa de las vísceras y desempeña la doble función de
secretar la bilis y de elaborar glucógeno.
Este situado en la parte superior del abdomen, debajo del diafragma, encima del
estomago y de la masa intestinal.
Puede ser comparado a un ovoide, de eje mayor transversal y con su extremidad
mayor dirigida a la derecha, del cual se hubiera separado por medio de una
sección oblicua la porción inferior izquierda. Se pueden considerar en él dos caras,
dos bordes y dos extremidades.
3) Páncreas:
El páncreas es una glándula voluminosa anexa al duodeno y presenta una notable
analogía con las glándulas salivales.
Está situado en el abdomen superior, algo a la izquierda de la línea media, detrás
del estomago entre el bazo y el duodeno. La cabeza enclavada en el asa duodenal
es derecha y oblicua hacia arriba y atrás en su mitad izquierda. Es ligeramente
curvo y su concavidad mira hacia la columna vertebral. Su peso medio es de 70gr.
Su coloración es de un blanco-gris.
El páncreas se divide en cuatro partes: cabeza, istmo o cuello, cuerpo y cola.