ÁREA: Ciencias naturales

ASIGNATURA: Biología
GRADO: 6° y 7° ciclo 01
TEMA: ORGANIZACIÓN Y FUNCIÓN CELULAR

¿Qué es una célula animal?

La célula animal es una célula eucariota caracterizada por la presencia de núcleo, membrana plasmática y
citoplasma. Se diferencia de la célula vegetal por la ausencia de pared celular y cloroplastos. Además se
pueden encontrar vacuolas más pequeñas y más abundantes en comparación con las de una célula
vegetal.
Las células animales pueden adoptar diversas formas. También son capaces de capturar y digerir otras
estructuras. Algunas de las células animales más destacadas son las neuronas del sistema nervioso, los
leucocitos del sistema inmunitario, los óvulos y los espermatozoides del sistema reproductor.

¿Qué es una célula vegetal?

La célula vegetal es una célula eucariota que se caracteriza por la presencia de una  pared celular que le
da soporte y protección, a la vez que permite la comunicación celular. Esta pared puede encontrarse en
otros tipos de células eucariotas. Al igual que la célula animal, presenta un núcleo diferenciado, membrana
y citoplasma.
Sin embargo, la célula vegetal contiene partes únicas que se encargan del proceso de la fotosíntesis.
Algo fundamental, pues permite a las plantas liberar el oxígeno que los seres vivos necesitan para existir.

LA ESTRUCTURA CELULAR

Todas las células son sistemas formados por diferentes componentes con funciones específicas que
interactúan entre sí para mantener el funcionamiento y la estructura celular. Los tres componentes básicos
son la membrana celular, el núcleo y citoplasma.

Membrana plasmática: Es una estructura de gran elasticidad y escaso grosor,  es una bicapa lipídica
formada de fosfolípidos, proteínas y carbohidratos. Sus funciones son diversas:

- Compartimentalización celular (separa la célula de su entorno).

- Controla de manera selectiva la entrada y salida selectiva de moléculas al interior de la célula.
- Protege la estructura e integridad de la célula de los factores del medio externo.
- Comunicación entre células
- Algunas poseen flagelos y cilios como elemento de locomoción
- También se encuentra presente en las células procariotas.
- Expulsar las sustancias tóxicas fuera de la célula.

Pared celular: Es una capa muy rígida que rodea a una célula, se encuentra especialmente en células
vegetales, algas, hongos y algunas bacterias. Está constituida por fibras de celulosa (que le da rigidez y
resistencia), se encuentra fuera de la membrana plasmática. Sus funciones son:

- Proporciona soporte y protección adicional, apoyo mecánico, rigidez.

- Evita que la célula estalle.
- Protección contra patógenos.
- Permite el contacto entre citoplasmas de diferentes células a través de los plasmodesmos.

Citoplasma: El citoplasma es el líquido gelatinoso que llena el interior de una célula. Está compuesto por
agua, sales y diversas moléculas orgánicas. Es la estructura celular de mayor tamaño y ocupa el espacio
entre el núcleo y la membrana plasmática, contiene diferentes organelos. Algunos orgánulos
intracelulares, como el núcleo y las mitocondrias, están rodeados por membranas que los separan del
citoplasma.

Mitocondria: Es un orgánulo celular que se encuentra en las células eucariotas, de forma ovoidal,

formado por una doble membrana (externa e interna) que tiene como principal función la producción de
energía en forma de ATP. Regula el proceso de respiración celular, extrayendo los nutrientes de los
alimentos y mediante el consumo de oxígeno, se produce dióxido de carbono, agua y un compuesto
químico llamado ATP como productos de la respiración celular.

Aparato de Golgi: Es un orgánulo celular que está formado por una serie de sacos aplanados rodeados
por membranas apiladas y debe su nombre a su descubridor, Camillo Golgi. Su función es modificar
moléculas que se producen en el Retículo Endoplasmático Rugoso y Retículo Endoplasmático Liso, como
las proteínas y lípidos, para luego distribuirlas empacadas en vesículas, hacia el lugar en donde se
necesiten, como a otros orgánulos.

Núcleo: Es una estructura delimitada por una doble membrana el cual se encuentra normalmente en el

centro de las células eucariotas. Los poros en la envoltura nuclear permiten el paso de moléculas dentro y
fuera del núcleo. Contiene la mayor parte del material genético celular, organizado en varias moléculas
extraordinariamente largas y lineales de ADN, con una gran variedad de proteínas, como las histonas, lo
cual conforma lo que llamamos cromosomas. Dentro del núcleo se encuentra el nucléolo, con el RNA y
las proteínas; estas últimas ayudan a crear nuevos ribosomas. Su función es dirigir todas las actividades
celulares, incluso la reproducción. Por ello se dice que el núcleo es el centro de control de la célula, del
metabolismo, el crecimiento celular, de la síntesis de proteínas y de la división celular.

Nucléolo. Región dentro del núcleo de estructura esférica compuesto por ARN y proteínas. Su función es
la síntesis del ARN ribosómico.

Ribosomas: Son estructuras globulares, carentes de membrana. Están formados por varias proteínas y
moléculas de ARN procedente del nucléolo. Pueden estar asociados al retículo endoplasmático rugoso, a
la envoltura nuclear o bien, estar libres en el citoplasma. Su función es leer el ARN mensajero, con
órdenes de ensamblar los aminoácidos que formarán la proteína. Sintetiza proteínas.

Retículo endoplasmático rugoso (RER): Es un orgánulo formado por cisternas o membranas aplanadas
que tiene apariencia rugosa debido a ribosomas adheridos sobre su superficie. Su función es la síntesis y
transporte de las proteínas.

Retículo endoplasmático liso (REL): Tiene la misma estructura del RER, pero carece de ribosomas. Se
organiza en túbulos membranosos que tiene por función la síntesis de lípidos y la detoxificación celular de
sustancias como drogas, productos industriales, medicamentos, etc.

Lisosomas: Son vesículas membranosas que contienen diferentes enzimas digestivas, empleadas para
digerir macromoléculas como lípidos y proteínas, desechos, sustancias extrañas que puedan ingresar a la
célula, también destruyen células viejas. Solo se encuentran en células animales.

Cloroplastos: Son organelos, característicos de las células vegetales, contienen un pigmento llamado
clorofila, que además de dar el color verde a las plantas, es el responsable de captar la energía lumínica
del Sol, necesaria para llevar a cabo el proceso de la fotosíntesis. Los cloroplastos son organelos que
tienen su propio material genético, que es similar al procariota y presentan doble membrana.

Vacuolas: Organelos redondos con membrana simple. Son reguladoras osmóticas, es decir, expulsan el
exceso de agua del interior hacia el exterior de la célula y el exceso de sales. Otras contienen enzimas
digestivas que desempeñan una función similar a la de los lisosomas en las células animales. En células
vegetales son de gran tamaño. En las células animales, las vacuolas son generalmente pequeñas y
ayudan a retener los productos de desecho. En las células vegetales son de gran tamaño que llega a
ocupar hasta el 80% del volumen celular, las vacuolas vegetales ayudan a mantener el balance hídrico.

Plasmodesmos: Son pequeños canales o poros en la pared celular, a través de los cuales hay libre
circulación de líquidos y sustancias que pueden atravesar las paredes celulares, manteniendo
interconectadas las células continuas en organismos pluricelulares en los que existe pared celular, como
las plantas o los hongos. Son la principal vía de comunicación entre células próximas, sobre todo en
aquellos lugares alejados de los vasos conductores. El intercambio de sustancias por los plasmodesmos
es la forma más común de intercambiar moléculas entre las células vegetales. 

Citoesqueleto: Es una red de filamentos proteicos que se encuentran en el citoplasma. Estos filamentos
son de tres tipos: los microfilamentos, los filamentos intermedios y los microtúbulos. El Citoesqueleto está
presente en todas las células eucariotas. Esta estructura mantiene la forma de la célula, le da resistencia
mecánica, participa en el movimiento celular, sostiene los organelos, los mueve y los organiza y participa
también en la división celular.

Microtúbulos. Estructuras tubulares que tienen entre sus funciones participar en el desplazamiento y

organización de los organelos en la célula, transporte intracelular e intervenir en la división celular (tanto
en mitosis como en meiosis).

Centrosoma. Centro organizador de microtúbulos presente en algunas células animales. Participa en

procesos de división y transporte celular. Organiza los microtúbulos de la célula.

Centriolos: se presentan en células animales y algunas plantas no vasculares, están ubicados en una
zona llamada centrosoma. Los centriolos son pequeños cilindros formados por microtúbulos. Se disponen
uno perpendicular al otro y se autoduplican. La función principal de los centriolos es la formación y
organización de los filamentos que constituyen el huso acromático cuando ocurre la división del núcleo
celular.