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Práctica No 8 Medición de PH Concepto y Aplicaciones
Práctica No 8 Medición de PH Concepto y Aplicaciones
Identificación:
GL-AA-F-1
Número de
Guías de Prácticas de Páginas:
Revisión No.:
2
Laboratorio 21
Fecha Emisión:
2019/12/11
Laboratorio de:
Química (1135) para Ingeniería
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Práctica No. 8: Medición de pH Concepto y Aplicaciones
Control de Cambios
Fecha de
Descripción del Cambio Justificación del Cambio Elaboración /
Actualización
Se solicita al estudiante en el Se dificultaba la 9/07/2019
informe dibujar o pegar la descripción con palabras
fotografía de la escala de pH de la escala de pH.
realizada en el laboratorio.
Se incorpora en el
procedimiento medir el pH de
los jugos y del agua traída por Aplicación de la escala
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los estudiantes, empleando la de pH elaborada a partir
escala de pH elaborada de un pigmento natural.
durante la práctica de
laboratorio.
Realizar cálculos de unidades Utilización de diferentes 9/07/2019
de concentración de una unidades de
disolución ácida y de una concentración.
disolución básica.
Práctica No. 8: Medición de pH Concepto y Aplicaciones
3. ASIGNATURA: Química
4. SEMESTRE: II
5. OBJETIVOS:
6. COMPETENCIAS A DESARROLLAR:
7. MARCO TEÓRICO:
CONSIDERACIONES AMBIENTALES
La contaminación es la introducción de cualquier contaminante, sustancia o forma de
energía, que puede provocar algún daño o desequilibrio, irreversible o no, en el medio
Práctica No. 8: Medición de pH Concepto y Aplicaciones
CONTAMINACIÓN ATMOSFÉRICA
El efecto invernadero evita que una parte del calor recibido desde el sol deje la
atmósfera y vuelva al espacio calentando la superficie de la tierra. Existe una cierta
cantidad de gases de efecto de invernadero en la atmósfera que son absolutamente
necesarios para calentar la Tierra, pero en la debida proporción. Actividades como la
quema de combustibles derivados del carbono aumentan esa proporción y el efecto
invernadero aumenta. Muchos científicos consideran que como consecuencia se está
produciendo el calentamiento global. Otros gases que contribuyen al problema incluyen
los clorofluorocarbonos (CFCs), el metano, los óxidos nitrosos y el ozono.
vapor de agua en presencia de luz ultravioleta forma el ácido sulfúrico y ácidos derivados
de nitrógeno, sustancias que caen en el suelo en forma de precipitación o lluvia ácida. Los
contaminantes que pueden formar la lluvia ácida pueden recorrer grandes distancias, y los
vientos los trasladan miles de kilómetros antes de precipitarse con el rocío, la llovizna o
lluvia, el granizo, la nieve o la niebla normales del lugar, que se vuelven ácidos al
combinarse con dichos gases residuales.
Hay procesos de contaminación natural del agua, producidos de forma inevitable por las
fuerzas de la naturaleza. Por ejemplo, una erupción volcánica, una gran tormenta, la
descomposición de materia orgánica en un pantano, un escape natural de petróleo desde
su yacimiento, entre otros, son procesos que pueden contaminar el agua.
Cuando los seres vivos usan el agua, la devuelven al medio con menor calidad, pero la
naturaleza dispone de mecanismos que le restituyen su pureza, para que pueda ser
utilizada de nuevo. Los seres humanos vertimos a los medios acuáticos grandes
cantidades de residuos, que hacen imposibles los procesos de reciclaje y depuración
naturales de las aguas. Por esto, muchos medios acuáticos están contaminados.
potable. La delimitación de las zonas contaminadas y la limpieza de ésta son tareas que
consumen mucho tiempo y dinero, requiriendo extensas habilidades de geología,
hidrografía, química y modelos sistematizados.
El lixiviado es el líquido producido cuando el agua percola través de cualquier material
permeable. Puede contener tanto materia en suspensión como disuelta. Este líquido se
halla comúnmente en rellenos sanitarios, en donde, como resultado de las lluvias que
percolan a través de los desechos sólidos y reaccionando con los productos de
descomposición, químicos, y otros compuestos, es producido el lixiviado. Si el relleno
sanitario no tiene sistema de recolección y almacenamiento de lixiviados, éstos pueden
alcanzar las aguas subterráneas y causar, como resultado, problemas ambientales y/o de
salud. Típicamente, el lixiviado es anóxico, rico en ácidos orgánicos, iones sulfato y con
altas concentraciones de iones metálicos comunes, especialmente hierro. El lixiviado tiene
un olor característico, difícil de ser confundido y olvidado.
Los lixiviados son peligrosos debido a las altas concentraciones de contaminantes
orgánicos, metales pesados y nitrógeno amoniacal. Microorganismos patógenos y
substancias tóxicas que pueden estar presentes, son a menudo citadas como las más
importantes, pero el contenido de microorganismos patógenos se reduce rápidamente en
el tiempo en los rellenos sanitarios, aplicándose esto último al lixiviado fresco.
Geológicamente, es el proceso de eliminación de los constituyentes solubles de una roca,
sedimento, suelo, escombrera por las aguas de infiltración.
Agentes
Cuando en el suelo depositamos de forma voluntaria o accidental diversos productos
como papel, vidrio, plástico, materia orgánica, materia fecal, solventes, plaguicidas,
residuos peligrosos o sustancias radioactivas, etc. afectamos de manera directa las
características físicas, químicas de este, desencadenando con ello innumerables efectos
sobre los seres vivos.
La contaminación usualmente aparece por recibir cantidades de desechos que contienen
sustancias químicas tóxicas incompatibles con el equilibrio ecológico, materias
radiactivas, compuestos no biodegradables; materias orgánicas en descomposición o
microorganismos peligrosos.
Acontecimientos como: "Probar" en suelos, experimentos atómicos o radioactivos, en
decenas de lugares geográficos (por ej., las primeras bombas atómicas inglesas se
probaron en Australia), provoca que el suelo contaminado no pueda someterse a
procesos de mitigación, por miles de años. Accidentes nucleares como Chernóbil
muestran la magnitud de la contaminación de suelos, agua, atmósfera.
Las causas más comunes de contaminación del suelo son:
LA ESCALA DE pH
pH = -log [H+]
EL pH Y EL SUELO
Entre los diversos cationes fijados por el complejo absorbente del suelo está el ion
hidronio (H+); la acidez del suelo o reacción del suelo viene determinada por la cantidad
de este:
La acidez del suelo se expresa por el pH y su valor varía teóricamente entre 0 y 14,
aunque en la mayoría de los suelos el pH varía entre 5,5 y 8,5.
Ligeramente
Ligeramente
Fuertemente
ACIDO
MUY ACIDO
NEUTRO
ALCALINO
Alcalino
alcalino
Acido
ácido
4.0 4.5 5.5 6.5 6.8 7.2 7.5 8.5 9.0 9.5
Puesto que la acidez del suelo viene determinada por el número de cationes fijados por el
complejo arcilloso-húmico, esta acidez disminuye cuando los cationes de hidrógenos son
sustituidos por cationes de calcio, que son más abundantes. E inversamente la acidez
aumenta cuando los cationes de calcio abandonan el complejo y los cationes de
hidrógeno ocupan el lugar del calcio perdido.
En general, los suelos ácidos son menos favorables para el desarrollo de los cultivos, por
cuyo motivo, la acidez del suelo debe corregirse mediante aportaciones de cal. Esta
operación se denomina Encalado.
9.1. Descripción y Precauciones con los reactivos por utilizar y/o primeros auxilios
1. Rotular 2 tubos de ensayo así: NaOH [1,0 M] y HCl [1,0 M]. Y servir en cada tubo
respectivamente; 5,0 mL de solución NaOH [1,0 M] y 5,0 mL de solución HCl [1,0 M]
2. Tomar 1,0 mL de cada una de las soluciones y adicionar en nuevos tubos de ensayo
más 9,0 mL de agua destilada. Rotular los tubos como NaOH 1 y HCl 1
Práctica No. 8: Medición de pH Concepto y Aplicaciones
3. Tomar 1,0 mL de cada una de las soluciones 1 y adicionar en nuevos tubos de ensayo
más 9,0 mL de agua destilada. Rotular los nuevos tubos como NaOH 2 y HCl 2
4. Tomar 1,0 mL de cada una de las soluciones 2 y adicionar en nuevos tubos de ensayo
más 9,0 mL de agua destilada. Rotular los tubos como NaOH 3 y HCl 3
5. Repetir proceso hasta llegar a pH 7
6. Adicionar 5 gotas del extracto de Repollo a cada uno de los tubos. Observar y Discutir
acerca de la Nueva escala de pH. Registrar.
En esta práctica se espera que el estudiante afiance sus conocimientos en pH, al construir
su propia escala de pH a partir de un extracto de repollo morado. Con este procedimiento
se ilustra al estudiante acerca de la obtención de indicadores de pH y la medición del
mismo por medio del uso del papel indicador.
Esta práctica se evaluará con la entrega del informe en el formato adjunto. Asimismo, el
docente evaluará el pre-informe correspondiente, realizado en el cuaderno de laboratorio,
que debe incluir el procedimiento, un mapa conceptual del marco teórico, unas fichas de
seguridad cortas, así como también los datos obtenidos de la práctica. El docente estará
en libertad de realizar un quiz o evaluación corta antes de empezar la práctica, acerca del
contenido de esta guía de laboratorio.
Práctica No. 8: Medición de pH Concepto y Aplicaciones
13. BIBLIOGRAFIA
Acosta Niño, G.E., 2010. Manual de Laboratorio de Química General, 2ª
Edición, Universidad Militar Nueva Granada, Bogotá, 283 p
Delgado Ortiz, S.E., Solís Trinta, L.N., Muñoz Solá, Y., 2012. Laboratorio de
Química General, McGraw-Hill, México, 380 p.
Chang, R., Goldsby, K.A., 2013. Química, 11ª Edición. McGraw-Hill, México,
1085 p.
Whitten, K.W., Davis,R.E., Peck, M.L., Stanley, G.G. 2011. Química, 8ª
Edición, Cengage Learning, México, 1176 p
Brown, T.L., LeMay H.E., Bursten, B.E., Murphy C.J., Woodward P., 2009
Química la Ciencia Central, 11ª Edición, Pearson Education, México, 1240 p
Práctica No. 8: Medición de pH Concepto y Aplicaciones
INFORME No. 8
1. INTEGRANTES:
2. OBJETIVOS
Potenciómetro
Cinta
indicadora
Solución de
repollo
Práctica No. 8: Medición de pH Concepto y Aplicaciones
Unidades de concentración
Determine las siguientes unidades de concentración de la disolución 3 de HCl, si lo
requiere, asuma la densidad de la disolución como la densidad del agua (consulta) a la
temperatura de trabajo en el laboratorio
%peso/peso. Molalidad.