DE ACUERDO A LA LECTURA, ¿CUÁL FUE LA TRAYECTORIA DE

GASTÓN ACURIO EN EL AÑO 2005?

En el año 2005 abrió La Mar, su tercera marca, esta vez mariscos y
especialmente ceviches. El mismo año, duplicó el número total de restaurantes
en las tres marcas de cuatro a ocho restaurantes en tres países de América
Latina. Sus marcas distintivas aprovechan la diversidad de la gastronomía
peruana, lo que le permite ser flexible en cada mercado sin que las ventas de
una marca afecten a otra.