3.

- El Estado de México en 2015 tuvo una población de 16’187,608 habitantes, es una de las entidades
más industrializadas del País, contribuye con 9.8 % al PIB, su tasa de crecimiento poblacional
promedio en 2015 fue de 2.6 % y en la última década este valor no ha variado de forma significativa, el
consumo per cápita de tortilla de maíz (septiembre de 2018) fue de 75 Kg/año, y ha permanecido así
en el último quinquenio.

En base a lo anterior conteste lo siguiente:

a.- Calcule la demanda actual e histórica insatisfecha de 2010 a 2020 si la oferta al mercado a cubierto
y cubre 60% de la demanda en los últimos 10 años.
b.- Grafique Ud. los resultados.
c.-Realice un análisis de los resultados y obtenga conclusiones.

A)
AÑO POBLACION DEMANDA OFERTA DEMANDA
(Kg/año) (Kg/año) INSATISFECHA
(Kg/año)
2010 14189838.9 1064237914 638542748.4 425695166
2011 14568623 1092646729 655588037 437058691
2012 14957518.5 1121813890 673088037 448725556
2013 15356795.2 1151759641 691055784 460703856
2014 15766730.2 1182504764 709502859 473001906
2015 16’187,608 1214070600 728442360 485628240
2016 16608485.8 1245636436 747381861 498254574
2017 17040306.4 1278022983 766813790 511209193
2018 17483354.4 1311251580 786750948 524500632
2019 17937921.6 1345344122 807206473 538137649
2020 18404307.6 1380323069 828193841 552129227
B)

C) Análisis de resultados y Conclusión

El consumo de tortilla en el Estado de México es alto debido a la concentración alta de la población y a
la importancia del producto en su alimentación. Solo los consumidores ubicados en un nivel de ingreso
alto y medio prefieren realizar su compra en tortillerías comunes, debido a que están dispuestos a
pagar el costo incrementado.
De acuerdo los datos obtenidos el consumo de tortilla de maíz en los últimos 10 años va en aumento
ya que del 2015 al 2020 su consumo per cápita es de 75 Kg/año cubriendo solo el 60% de la demanda
dejando el 40% de la demanda insatisfecha a cubrir en el mercado.
En conclusión, el negocio de la tortilla de maíz estadísticamente con los resultados es rentable,
además hay una amplia variedad de tortillas y derivados permitiéndonos tener una amplia posibilidad
de crecer y crear un producto único en el mercado.
En la actualidad ha ido creciendo la demanda de las tortillas lo cual ha hecho que la oferta no se
alcance a cubrir en su totalidad teniendo un margen de demanda insatisfecha en este producto lo cual
lo hace un negocio muy rentable con un retorno de inversión rápido y además de tener bajos costos de
operación ya que las materias primas son producidas en su totalidad en el país.