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técnica se utilizan prensas hidráulicas. Posteriormente, se separa la pulpa del aceite esencial.
Este método de extracción presenta la ventaja de no someter los aceites esenciales a
temperaturas elevadas y también los residuos quedarían más preservados que con el método
de raspado
La pectina de la cascara se extraería en forma líquida para luego ser envasada y distribuida
como producto espesante.
El resto de residuos con las hojas y semillas se utilizarían como abono orgánico.