LA MEJOR ABUELA DEL MUNDO Y SU ARROZ CON LECHE

Había una vez una familia que vivía en una vereda, llamada vallecitos, la familia

era muy feliz y muy unida, porque vivían en el campo y les gustaba compartir

mucho en familia haciendo comidas y juegos; la abuela es la que casi siempre

cocina, un día uno de los nietos le pregunto:

- ¿abuelita a ti quien te enseño a cocinar?

- La abuelita respondió mis papas y mis abuelos en el campo nos tocaba

muy duro y más porque nos tocaba cocinar con leña y levantarnos muy

temprano.

- El nieto le dice: ¿abuelita y por qué cocinaban con leña, es que no había luz

o que pasaba?

- La abuelita riéndose le responde: mijo las cosas han cambiado mucho en

mi época había no había electricidad cocinábamos con leña y

alumbrábamos con velas o lámparas de petróleo.

- El nieto se queda callado ante la respuesta de la abuela y la mira con una

gran sonrisa.
 Más tarde el niño va donde la abuela y le dice, que si le ayuda con una tarea

para el colegio., que le pusieron hacer una receta de algo que le gustara mucho, el

niño emocionado le dice: - ¡abuelita, abuelita, abuelita hagamos el arroz con leche

si por favor!

La abuelita ríe y le empieza a decir mira mijo la recete es:

- 2 tazas de agua.

- 1 taza de arroz.

- 2 astillas de canela.

- 1 ½ taza de leche líquida.

- 6 cucharadas de lecherita.

- Un pedacito de panela.

- 4 cucharadas de leche en polvo.

- 2 cucharadas de crema de leche.

- Un limón.

Y ya eso una lo echamos en una olla y lo dejamos cocinando 30 minutos

menos el limón, el limón le rayamos la cascara y lo echamos al final.

El niño emocionado copia todo esto y le dice abuelita hagamos un arroz con

leche y le damos la sorpresa a todos para que compartamos, la abuelita

acepta en hacerlo y empieza a sacar los ingredientes y mientras tanto le va

contando historias al nieto de sus padres, terminan de hacer el arroz con

leche y llaman a toda la familia para compartir y el niño cuando todos están
 sentados dice emocionado: - hoy es uno de los mejores día de estudio por

que aprendí hacer lo que más me gusta y compartí con todos ustedes.

Todos se ríen y comparten en familia el arroz con leche de la abuela.

Escrito por: Juan Manuel Valencia Salazar.