Facultad de Ciencias sociales

E.A : SOCIOLOGÍA
EMPRESA: “POLLO CARAVANA”
CURSO: Planeamiento Estratégico
PROFESOR: Walter Stalin Gil Quevedo

INTEGRANTES: Albino Garay, Deliaveth

Chavez Nepumaceno, Melina
Sebastian Marchan Talia
Rojas Martinez, Ivonne
Susanibar Roque Carla
 VISIÓN

Convertirnos en el periodo de 2017-2022 en la

marca líder, en preferencias de las cadenas de
restaurantes de “pollo a la brasa” en Lima, por su
calidad del producto y servicio, con un ambiente
cálido y limpio para la satisfacción al usuario, ya
que ellos son la razón de ser de la empresa.
Posicionarnos en el mercado nacional generando
rentabilidad a los accionistas y franquicitarios a
través de una continua investigación de mercado,
innovación, desarrollo y trabajar con el personal
altamente capacitado que generarán
empoderamiento, motivado con buenas prácticas
de cultura organizacional, implementando
tecnología para alcanzar el prestigio de la empresa
“Pollo Caravana”.
I. FORMULADA POR
LÍDERES III.SER INTEGRADORA:
II. TENER
COMPORTIDA ENTRE
DIMENSIÓN
Esta visión lo hemos construido EL GRUPO GERENCIAL
DE TIEMPO
todo los que estamos presente Y LOS
porque somos parte de la COLABORADORES
empresa que se llama pollo El periodo del tiempo
carava, la compañera Ivonne es es de 2017- 2022.
Los gerentes que conforman la
la representante de recursos
empresa “pollo caravana”, somos
humanos, Deliaveth de Jefe de
cada uno de nosotros, y nos hemos
cocina, Talía de logística,
reunido para dividirnos el trabajo,
Melina de contabilidad, Carla
donde cada uno ha trabajado con
de marketing.
sus colaboradores, para construir
Somos los representantes de la
esta visión.
empresa “pollo caravana”,
donde la alta dirección nos
acaba de decir que seamos los
que vamos a construir la visión
de pollo caravana.
IV. SER AMPLIA Y V. SER POSITIVA Y VII.COMUNICAR
DETALLADA ALENTADORA ENTUSIASMO
a)Ser líder en preferencia de Brindar productos y servicios
las cadenas de pollo a la brasa. de buena calidad con un Tener personal altamente
auténtico ambiente cálido y capacitado para generar
b)Brindar un buen servicio, limpio. empoderamiento.
satisfacer al usuario, Brindar la satisfacción al
posicionarse en el mercado, usuario.
vamos a generar rentabilidad,
vamos a hacer franquicias, VI. SER REALISTA EN LO
vamos hacer una investigación POSIBLE.
de mercado, innovar, vamos a
tener personal capacitado, Por qué se puede ejecutar esta
cultura organizacional, vamos visión.
emplear tecnología.
 X. USAR UN
VIII. PROYECTAR LENGUAJE
SUEÑOS Y ENNOBLECEDOR,
ESPERANZAS GRAFICO Y
Ser líder en preferencias
METAFORICO
de todas las cadenas de
Que los usuarios son la razón
restaurantes de pollo a la
de ser de la empresa.
brasa.

Ser la preferencia de toda XI. LOGRAR

las cadenas de restaurantes
pollo a la brasa.
SINERGISMO
A través de nuestras
franquicias ir implementando
y mejorando positivamente.
 Horner

Asafátas Contador Parrillero Publicitario

Almacenero
Anfitrionas Asistente Aderesador Volantero
Freidor

Ensaladero
VALORES EXPLICITOS
Perfeccionamiento continuo: es el conjunto de todas las acciones diarias, que permita que
los procesos y la empresa sean más competitivos en la satisfacción del usuario.
Lograremos el perfeccionamiento continuo a través de la innovación, investigación de mercado, trabajando con
nuestros personales altamente capacitados para conocer la preferencia del usuario.
Satisfacción al usuario: Es un indicador de la calidad, y un instrumento que nos permite
evolucionar.
Esto nos permitirá medir la calidad de nuestros productos.
Calidad: Conjunto de cualidades de una cosa o persona la que se distingue como mejor o
peor de los demás.
Se refleja en nuestra empresa a través de la satisfacción a nuestros usuarios, siendo competitivos; mejorando
constantemente en el cumplimiento de las exigencias del mercado nacional; en el ofrecimiento de un servicio de
alto nivel.
Limpieza: Es la eliminación física de materias orgánicas y de la contaminación de los
objetos.
Cumplir con estrictito control de aseo e higiene que garantice a nuestros usuarios el adecuado manejo de los
alimentos y del establecimiento.
VALORES IMPLÍCITOS
Optimismo: Es abrigar esperanzas, tener grandes expectativas, de que en
la vida todo saldrá bien a pesar de los contratiempos y las frustraciones.
Es lograr que nuestros colaboradores crean en si mismo que pueden lograr hacer un
trabajo eficiente acorde con las expectativas de nuestra empresa.
Responsabilidad: Es un valor que está en la conciencia de la personas,
que le permite relacionar, administrar, orientar y valorar las consecuencias
de sus actos.
Es muy importante tener accionistas, franquicitarios y personales responsables para
lograr tener prestigio y ser la empresa líder en preferencias de pollo a la brasa.
 XII. SER DIFUNDIDO
XI. LOGRAR SINERGISMO INTERNA Y EXTERNAMENTE

A través de nuestras franquicias ir a) Exhibir internamente en todas

implementando y mejorando
positivamente.
las oficinas y restaurantes de “pollo
caravana” para que los trabajadores y
usuarios sepan a donde voy a caminar
de aquí 5 años.
b) Externamente por las redes
sociales, internet, propagandas, etc.
 METÁFORA
La primera imagen que el cisne
nos transmite es la elegancia, por
su bella figura su esbelto cuello y
sus plumas blancas que las
renueva. Proyectan estilo y
seguridad única que las
distinguen de las demás aves,
tomando vuelo a larga distancias
presumiendo su belleza que
poseen; prefiere volar que
mantener los pies en la tierra, es
batallador por naturaleza.
Es Líder: Por su elegancia
Estilo: práctica de la cultura
organizacional
Belleza figura: Prestigio de la empresa
Renovación de Plumas: Innovación y
desarrollo
Es batalladora: Personal altamente
capacitado
Seguridad única: Empoderamiento
(capacidad de decidir)
Toman vuelo a larga distancia:
Franquicias
Prefieren volar que mantener los pies en
la tierra: Investigación de mercado
constante para conocer sus preferencias,
conductas del usuario.
 MISIÓN

Somos una empresa especialista en brindar al público en

general un servicio de calidad a través de la venta de pollos
a la brasa a nivel del mercado nacional (Lima), mediante la
eficiencia de los recursos humanos, financieros, innovación
y superación continua; otorgando una excelente atención en
un espacio moderno, limpio y acogedor que este acorde
con las expectativas del usuario garantizando así el
crecimiento de nuestra empresa.
I. CLIENTES: ¿Quiénes
son los clientes?
No tenemos clientes, tenemos
usuarios que lo conforman el
público en general.
II. PRODUCTOS O
SERVICIOS: ¿Cuáles son los
productos o servicios, más
importantes de la institución
y en qué forma deben ser
entregados?
El producto o servicios más
importantes, es el pollo a la
brasa con un sabor original y
un auténtico ambiente cálido y
limpio.
Debe ser entregado de forma
amable y rápidamente.
III. MERCADOS: ¿En qué
mercado brinda su servicio la
institución?
La empresa Pollo Caravana brinda
su servicio en la ciudad de Lima y
en sus respectivos distritos.
IV. PREOCUPACIÓN POR
SUPERVIVENCIA,
CRECIMIENTO Y provenientes
RENTABILIDAD: ¿Cuál es la
actitud de la institución con
relación a metas económicas y
sociales?
Mediante eficiencia de los
recursos humanos, financieros e
innovación constante.
La venta de “pollos a la
brasa”.
V. PREOCUPACIÓN POR
LA IMAGEN PÚBLICA:
¿Cuál es la imagen pública a
la que aspira la institución?
La imagen pública que
aspira nuestra empresa
“Pollo Caravana” es que
nuestros pollos sean de
buena calidad que sea
de corral
(criados en un lugar limpio
y adecuado).
OBJETIVO GENERAL
O PROPÓSITO
Ser líder en preferencias de todos
las cadenas de pollo a la brasa,
por la calidad de nuestro producto
y servicio, logrando la
satisfacción del usuario, a través
de una investigación de mercado,
innovación, motivación, personal
capacitado, implementación de
tecnología; consiguiendo el
prestigio de la empresa para
generando rentabilidad.
SÍNTESIS
1.-Se líder
2.-Calidad de producto y servicio
3.-Satisfacción del usuario
4.-Generar rentabilidad
5.-Investigación de mercado
6.-Innovación de mercado
7.-Personal altamente capacitado
8.-Motivación
9.-Cultura organizacional
10.-Implementar tecnología
11.-Mejorar prestigio de la empresa
 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

III. OBJETIVOS A
II. OBJETIVOS A LARGO PLAZO
I. OBJETIVOS A MEDIANO PLAZO
CORTO PLAZO 6.-Innovación y desarrollo
5.-Investigación del 7.-Calidad de producto Y servicio
1.- Implementar tecnología mercado. 8.-Satisfacción al usuario
2.-Personal altamente 9.-Generar rentabilidad
10.-Mejorar el prestigio de la
capacitado
empresa
3.-Motivación 11.-Ser líder
4.-Cultura organizacional
OBJETIVOS A CORTO PLAZO
V S F.C V S F.C
1.-Implementar tecnología para distinguirnos de la competencia. 2.-Tener personal altamente capacitados para una atención
eficiente.
META: META:
Implementar el 80% de tecnología adecuada para el periodo 2017. Tendremos en el año 2017 el 90% de colaboradores preparados en
Tiempo: 2017 buena atención, amable y rápidamente.
Cantidad: 80% Tiempo: 2017
Calidad: Tecnología adecuada Cantidad: 90%
INDICADOR: Calidad: Buena atención, amable y rápidamente.
Se implementó el 80% en tecnología. INDICADOR:
Sujeto: Tecnología Se obtuvo el 90% de personal altamente capacitado.
%: 80% Sujeto: Personal altamente capacitado
%: 90%
Verbo pretérito pasado: Implementó Verbo pretérito pasado: se obtuvo
POLÍTICA: POLÍTICA:
La empresa deberá contar con el recurso financiero necesario para adquirir Desarrollar capacitaciones: Planes de capacitación a nuestro
tecnología y agilizar nuestro servicio. personal, mediante temas de mejor atención al usuario, con
ponentes especializados en temas de valores, liderazgo, lo cual
ayudara y motivara a tener un mejor conocimiento de cada persona
de la empresa.
 V S F.C V F.C
S
3.- Influir con la motivación al usuario para un buen 4.-Tener una cultura organizacional para el buen
servicio. funcionamiento de la empresa.
META: META:
En el año 2017 influiremos con el 80% de motivación Tendremos para el 2017 el 80% de principios éticos
satisfaciendo al usuario. fortalecido.
Tiempo: 2017 Tiempo: 2017
Cantidad: 80% Cantidad: 80%
Calidad: Satisfacción al usuario. Calidad: Principios éticos fortalecido
INDICADOR:
Se influyó con el 80% de motivación al usuario. INDICADOR:
Sujeto: Motivación Se obtuvo el 80% de cultura organizacional.
%: 80% Sujeto: Cultura organizacional
Verbo pretérito pasado: influyó %: 80%
POLÍTICA: Verbo pretérito pasado: se obtuvo.
Nuestros personales deben estar capacitados para brindar POLÍTICA:
buena atención, todos los usuario deberán tener acceso al Todos los trabajadores de nuestra empresa deberán
wi-fi; de ésta manera los usuarios podrán sentirse cumplir: ser puntuales, ser responsables, honestidad,
satisfechos. leales, ser amables, optimistas.
 OBJETIVOS A LARGO PLAZO
V S F.C
5.-Aplicar la investigación de mercado conociendo las V S F.C
preferencias de los usuarios. 6.-Lograr innovación y desarrollo, posicionándonos en el
META: mercado.
Para el año 2017 aplicaremos el 85% de investigación de META:
mercado con eficacia. En el periodo de 2017-2019 lograremos el 85% de
Tiempo: 2017 innovación y desarrollo máximo diferente al año anterior.
Cantidad: 85% Tiempo: 2017-2019
Calidad: Investigación de mercado con eficacia Cantidad: 85%
INDICADOR: Calidad: Al máximo
Se aplicó el 85% de investigación de mercado. INDICADOR:
Sujeto: Investigación del mercado Se logró el 85% de innovación y desarrollo.
%: 85% Sujeto: Innovación y desarrollo
Verbo pretérito pasado: Aplicó %: 85%
POLÍTICA: Verbo pretérito pasado: Logró
Tener especialistas adecuados para el desarrollo de la POLÍTICA:
investigación, identificando los gustos preferencias del Todos los colaboradores deben desarrollar la capacidad de
usuario. creatividad, teniendo en cuenta las preferencias de los
usuarios.
 V S F.C
F.C
V S 8.-Generar la satisfacción del usuario a través de una
7.-Ofrecer productos y servicio de calidad,
buena atención.
diferenciándonos de los demás.
META:
META:
Para el 2017-2019 generáremos el 90% de satisfacción
Para el 2017-2019 ofreceremos el 80% cada mes de pollos a
al usuario con buena calidad de productos y
la brasa con calidad de servicio.
servicio.
Tiempo: 2017-2019
Tiempo: 2017-2019
Cantidad: 80%
Cantidad: 90%
Calidad: Calidad de Servicio
Calidad: Buena calidad de producto y servicio
INDICADOR:
INDICADOR:
Se ofreció el 80% de pollo a la brasa
Se generó el 90% de la satisfacción del usuario.
Sujeto: Pollo a la brasa
Sujeto: La satisfacción del usuario
%: 80%
%: 90%
Verbo pretérito pasado: Ofreció
Verbo pasado: Generó
POLÍTICA:
POLÍTICA:
Estar atentos al pedido del usuario: Será nuestro
Ofrecer productos frescos como la papa, pollo y los
personal capacitado en la oficina atención al usuario,
insumos complementarios (mayonesa, mostaza, kétchup, ají
quienes escucharan sus reclamos de los usuarios que
etc.), en el tiempo exacto.
tuvieron inconvenientes al obtener un servicio para
que estén satisfechos con la atención prestada en
 OBJETIVOS A LARGO PLAZO

V S F.C S F.C
V
9.-Tener una buena rentabilidad a través de las acciones
10.-Mejorar el prestigio de la empresa para ser el número
creativa de la empresa.
uno del mercado.
META:
META:
Para el 2017-2022 tendremos el 90% cada mes de ingreso
Tener el 80% de calidad de producto y servicio mejorando
económico con eficiencia.
el prestigio de la empresa para el año 2017-2019.
Tiempo: 2017-2012
Tiempo: 2017-2019
Cantidad: 90%
Cantidad: 80%
Calidad: Eficiencia
Calidad: Producto y servicio
INDICADOR:
INDICADOR:
Se obtuvo el 90% de buena rentabilidad a través de
Se mejoró el 80% el prestigio de la empresa.
acciones atractivas de la empresa.
Sujeto: Prestigio de la empresa
Sujeto: Rentabilidad
Verbo pretérito pasado: Mejoro
%: 90%
%: 80%
Verbo pretérito pasado: se obtuvo
POLÍTICA:
POLÍTICA:
Que nuestros pollos sean de buena calidad, provenientes
Ofrecer productos y servicios de calidad, utilizando
de corral (criados en un ambiente limpio y adecuado)
eficientemente nuestros recursos financieros, humanos,
tecnológicos.
 V S F.C
11.-Lograr ser reconocido como la empresa líder en primera elección.
META:
Para el año 2017-2022 lograremos ser líder en elección de preferencias con el 90%
Tiempo: 2017-2012
Cantidad: 90%
Calidad: Elecciones de preferencias
INDICADOR:
Se logró el 90% de ser empresa líder.
Sujeto: Líder
%: 90%
Verbo pretérito pasado: Logró
POLÍTICA:
Implantar dimensiones de medición estratégica tales como la eficacia, la eficiencia y la calidad, que nos
permitirán el logro de reconocimiento como la empresa líder.
OPORTUNIDAD FODA
1. Preferencia de los usuarios por nuestros productos..
2. Demanda continua y creciente.
3. Crecimiento sostenible de la economía.
4. Alto poder de negociación con los proveedores.
5. integración de más personal capacitado para las distintas áreas de la empresa.
6. Aumento del turismo. (Todo turista siempre desea probar pollo a la brasa).
7. crecimiento del boom gastronómico en comida peruana.
8. Aumento de la cultura de comer fuera de casa.
9. Mayor presencia de pollo a la brasa en la canastica básica de consumo.
10. Integración de más personal capacitado para distintas arias de la empresa.
11. El pollo a la brasa es el producto bandera que el gobierno ha declarado que es el
producto nacional.
12. leyes que favorecen el desarrollo empresarial.
13. Apoyo con programas gastrónomas por parte del gobierno.
14. Nuevos tratos y convenios internacionales.
15. Convenios con otras empresas para mejorar el servicio y atención en el usuario.
16. Aumento de usuarios que compren por internet.
17. Posibilidad de contar con tecnología a un precio accesible.
18. Posibilidad de contar con tecnología adecuada para el servicio de delibere.
19. Apoyo en los avances de genética para mejorar la parte reproductiva y reducir los
niveles de mortalidad de pollo.
20.
21. Comprometernos en revertir el problema de las partículas contaminantes mediante el
uso de hornos mejores diseñados, “llamados hornos ecológicos”
22. Apoyo en charlas ecológicas en cuanto al reciclaje de productos obsoletos y crear
conciencia en los usuarios.
23. crear una imagen de responsabilidad medioambiental que permita directa o
indirectamente un reflejo positivo en nuestra empresa.
24. Desarrollo de una imagen corporativo mediante la adecuada implementación de un
marketing ecológico.
25. La presencia de organismos supranacionales que tiene que ver con el medio
ambiente.
AMENAZAS
1. ubicación de los competidores alrededor de la empresa.
2. Cambio de hábitos de los consumidores por la alta cantidad de grasa.
3 Aumento de consumo de pollo Broster como producto sustituto.
4. Fuerte competencia debido a la gran oferta de restaurantes de pollo a la brasa.
5. Pérdida de clientes fijos por falta de creación de platos nuevos
6. Posibles conflictos sociales.
7. El incremento de la delincuencia.
8. el problema del tránsito desanima al usuario desplazarse hacia el local.
9. Que lo empleados revelen información confidencial de los usuarios.
10 conflictos entre los personales de la empresa.
11. La ley de promoción de la alimentación saludable, ha disminuido a la cantidad de
publicidad de comida considerada chatarra.
12. Leyes en las que se sancione a la empresa por no pagar impuesto.
13. aumento de impuestos por consumo de alimentos altos en grasa.
14. Mayor control físico del estado en la gestión de control en los estándares de
calidad.
15. Nuevas medidas económicas optadas por el estado que afectan las inversiones
privadas.
16. La mala publicidad de nuestra marca.
17. Elevación de los costos de la tecnología
18. Restaurantes por departamento que cuente con el nivel tecnológico en la entrega
del producto.
19. Ingresos de nuevos competidores con tecnología (Extranjero y nacionales)
20. El exceso uso de la tecnología trae enfermedades.
21. Hornos que contamine el medio ambiente.
22. El desconocimiento del usuario sobre la clasificación de la basura.
23. Cuando sancionen a la empresa por la contaminación del medio ambiente.
24. Reaparición de gran escala de virus u otro agente patógeno que afecta a los pollos.
25. toda la basura no es reciclable.

DEBILIDAD
1. Las irresponsabilidades de los inversionistas y franquicitorios.
2. La mala administración de la empresa con relación a los recursos
financieros.
3. Ubicación de los competidores alrededor de la empresa.
4. Insuficiencia de rentabilidad.
5. Falta de reconocimiento de los colaboradores de dicha empresa.
6. Gran diversidad en carta pero nada nuevo.
7. El usuario no sale totalmente satisfecho en días festivos.
8. Conflictos con el personal por la empresa no cumple a tiempo sus pagos.
9. Gran demanda y poco personal en días festivos.
10. Def11. Violación de la política establecida.
12. La empresa no cumple con la clausulas establecida de la licencia de
funcionamiento otorgado por la municipalidad.
13. Nuestros reglamentos no están adecuadamente establecidas.
14. Las normas laborales dentro de la empresa, no respaldan a nuestros
colaboradores a sentirse identificados.
15.
16. Publicidad inadecuada
17. No cuenta con los recursos necesarios para mejorar la tecnología.
18. Demora la adaptación de equipos
19. Mal uso y deficiencia de las freidoras de papas.
20. Proceso tecnológico inadecuado para obtener nuestros productos.
21. Poco interés para la producción de programas, eventos a favor de la
protección del medio ambiente.
22 Los desechos de la pollería no son debidamente procesados.
23. Falta de formación ambiental en nuestros colaboradores.
24. Baja sensibilidad ambiental de los trabajadores.
25. No existe filtro que reduzca la contaminación ambiental .
FORTALEZA
1. Nuestro producto (marca) bien diferenciado y valorado en nuestro mercado.
2. Precio accesible frente a la competencia.
3. Se tiene la capacidad de producir 100 mil pollos a la brasa por día.
4. Preferencia de los usuarios por nuestros productos.
5. Se tiene el respaldo de la inversión económica.
6. Que es un ambiente acogedor, que atiende bien al usuario en el momento de
su concurrencia.
7. La satisfacción del usuario por nuestro producto.
8. Tenemos personal altamente capacitado
9. Relaciones cordiales, vínculo armonioso en el trabajo de equipo.
10. Buen servicio a nuestros usuarios.
11. La empresa tiene licencia de funcionamiento legal.
12. En forma legal el gobierno incentivó el consumo del pollo (el día del pollo).
13. Contar con políticas adecuadas.
14. Somos líderes brindando productos con responsabilidad legal.
15. Nuestras normas laborales dentro de la empresa, respaldan a nuestros
colaboradores a sentirse identificados.
17. Contamos con finamiento de publicidad.
16. Contamos con hornos industrializados.
18. Acceso al wifi para los usuarios.
19. Contamos con freidoras de papas industrializados.
20. Equipos tecnológicos muy productivo.
21. Se tiene un ambiente limpio y saludable.
22. Se recoge los residuos orgánicos y inorgánicos produce por la empresa.
23. Alta producción de nuestros insumo de calidad (mayonesa, mostaza) entre
otros.
24.Contamos con los mejores técnico especialistas en el cuidado de nuestro
medio ambiente.
25. Cero desperdicio.
 OPORTUNIDAD EN QUÉ AYUDA AL CUMPLIMIENTO DE LA MISIÓN Y LOS OBJETIVOS DE V A L O R TOTAL
LA ORGANIZACIÓN
DIMENSIÓN ECONÓMICA 1 2 3 4 5

1. La buena ubicación y fácil exceso Nos ayuda al crecimiento y desarrollo de la empresa, mejorando el prestigio de 5
la empresa.
2. Demanda continua y creciente. Nos ayuda generar rentabilidad, innovación y desarrollo de la empresa. 5

3. Crecimiento sostenible de la economía. Ayuda a posicionarnos en el mercado nacional garantizando la satisfacción a los 4
usuarios por la calidad de producto y servicio.
4. Alto poder de negociación con los proveedores. Convertirnos en la marca líder en preferencia del pollo a la brasa. 4

5. Crisis en la economía de las competencias. Incrementar las ventas de nuestros productos, generando rentabilidad. 5 23

DIMENSIÓN SOCIAL 1 2 3 4 5 TOTAL

6. Aumento del turismo. (Todo turista siempre desea probar pollo a la Ayuda a incrementar la rentabilidad y que los usuarios turistas nos 4
brasa). recomienden como primera opción.
7. crecimiento del boom gastronómico en comida peruana. Ayuda a garantizar que el producto sea de alta calidad y además que sea 4
sostenible.
8. Aumento de la cultura de comer fuera de casa. A expandir nuestro producto como la preferencia del os usuarios. 4

9. Mayor presencia de pollo a la brasa en la canastica básica de Mejorar la calidad de productos y servicios para la plena satisfacción de los 4
consumo. usuarios a través de una continua investigación de mercado.

10. Integración de más personal capacitado para distintas arias de la Bridar productos y servicios de buena calidad, rápido y amablemente. 5 21
empresa.
DIMENSIÓN POLITICO-LEGAL 1 2 3 4 5 TOTAL

11. El pollo a la brasa es el producto bandera que el gobierno ha Nos permite exhibir nuestro producto de calidad, garantizando el crecimiento de 5
declarado que es el producto nacional. nuestra empresa.
12. leyes que favorecen el desarrollo empresarial. Ayuda a un mejor posicionamiento en el mercado nacional e internacional. 3

13. Apoyo con programas gastrónomas por parte del gobierno. Permite facilitar la inversión e impulsar el desarrollo del producto para maximizar 4
la rentabilidad.
14. Nuevos tratos y convenios internacionales. Permite exhibir nuestro producto bandera ante nuestros consumidores y mejora 5
el prestigio de la empresa.
15. Convenios con otras empresas para mejorar el servicio y atención Permite mejorar la calidad de los productos y servicios para la satisfacción plena 4
en el usuario. de los usuarios.
DIMENSIÓN TECNOLÓGICO 1 2 3 4 5 TOTAL
16. Aumento de usuarios que compren por internet. Ayuda a tener accesibilidad de llegar a los hogares de todos los 5
usuarios con el rápido servicio, satisfaciendo con la calidad de
producto y servicio.
17. Posibilidad de contar con tecnología a un precio Ahorro de recursos económicos de la empresa. 3
accesible.
18. Posibilidad de contar con tecnología adecuada para el Nos ayuda a tener una atención rápida y eficaz generando la 4
servicio de delibere. satisfacción de usuario.
19. Apoyo en los avances de genética para mejorar la Ofertar una buena cantidad de pollo a la brasa de buena calidad 5
parte reproductiva y reducir los niveles de mortalidad de Diferenciándonos de los demás.
pollo.
20. Mejora de tecnología en sistema de reservas a través Nos ayuda a tener más facilidad en la atención, rápida y 4 21
de formularios en situación. amablemente.

DIMENSIÓN AMBIENTAL 1 2 3 4 5 TOTAL

21. Comprometernos en revertir el problema de las Permite implementar tecnología y mejorar la calidad de la imagen 4
partículas contaminantes mediante el uso de hornos de la empresa
mejores diseñados, “llamados hornos ecológicos”
22. Apoyo en charlas ecológicas en cuanto al reciclaje de Permite a diferenciarnos de los demás. 4
productos obsoletos y crear conciencia en los usuarios.
23. crear una imagen de responsabilidad medioambiental Mejorar el prestigio de calidad de la empresa con buenas prácticas 5
que permita directa o indirectamente un reflejo positivo en de cultura organizacional.
nuestra empresa.
24. Desarrollo de una imagen corporativo mediante la Mejorar el prestigio de calidad de la empresa, cuidando nuestro 4
adecuada implementación de un marketing ecológico. medio ambiente.
25. La presencia de organismos supranacionales que tiene Mejorar el prestigio de calidad de la empresa, cuidando nuestro medio 4
que ver con el medio ambiente. ambiente.
21
TOTAL 21
AMENAZAS EN QUE AYUDA AL CUMPLIMIENTO DE LA MISIÓN Y LOS OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN V A L O R

DIMENSIÓN ECONÓMICA 1 2 3 4 5 TOTAL

1. Fuerte competencia debido a la gran oferta de restaurantes de pollo a la brasa. Perjudica económicamente el crecimiento de nuestra empresa. 5

2. Cambio de hábitos de los consumidores por la alta cantidad de grasa. Los usuarios al preferir comidas dietéticas, bajaría la demanda de nuestros 4
“POLLOS A LA BRASA”
3 Aumento de consumo de pollo Broster como producto sustituto. Va a generar que nuestra empresa pierda su prestigio alcanzado. 4
4. ubicación de los competidores alrededor de la empresa. La venta de POLLOS A LA BRASA ya no sería tan rentable y no generaría ingresos a nuestra empresa. 5

5. Pérdida de clientes fijos por falta de creación de platos nuevos Dificultaría el avance de la distribución de los productos y con ello en el posicionamiento de la empresa 5 23
como líder en el mercado.
DIMENSIÓN SOCIAL 1 2 3 4 5 TOTAL
6. Posibles conflictos sociales. Los problemas del estado pueden retrasar o perjudicar el negocio de nuestra empresa. 3
7. El incremento de la delincuencia. Crea incertidumbre tanto en los usuarios como para la empresa y retrasa el desarrollo de nuestro 3
restaurante.
8. el problema del tránsito desanima al usuario desplazarse hacia el local. Dificulta nuestro desplazamiento para el delivery. 2
9. Que lo empleados revelen información confidencial de los usuarios. Perderíamos la confiada ganada de nuestros usuarios y sería un ingreso menos para la empresa. 3

10 conflictos entre los personales de la empresa. Su desempeño laboral no sería eficiente y corremos el riesgo de perder a nuestros usuarios fijos. 3 14

DIMENSIÓN POLITICO-LEGAL 1 2 3 4 5 TOTAL

11. La ley de promoción de la alimentación saludable, ha disminuido a la cantidad de Nuestro producto como comida rápida afectaría la imagen de nuestra empresa. 3
publicidad de comida considerada chatarra.
12. Leyes en las que se sancione a la empresa por no pagar impuesto. Corremos el riesgo de que puedan cerrar la empresa. 3
13. aumento de impuestos por consumo de alimentos altos en grasa. Se verá afectada nuestros recursos financieros. 4
14. Mayor control físico del estado en la gestión de control en los estándares de calidad. Retrasara en el cumplimiento de toda la organización, debido que algunas leyes irán en contra de las 4
políticas y normas de la organización ya establecidos.
15. Nuevas medidas económicas optadas por el estado que afectan las inversiones privadas. Impiden el crecimiento económico de la empresa y a la vez la estabilidad laboral de los empleados. 3 17

DIMENSIÓN TECNOLÓGICO 1 2 3 4 5 TOTAL

16. La mala publicidad de nuestra marca. Nos dificulta en crecimiento de la imagen de la empresa. 4
17. Elevación de los costos de la tecnología A la compra con elevados costos la tecnología la empresa invertirá más sus recursos financieros. 4

18. Restaurantes por departamento que cuente con el nivel tecnológico en la entrega del Por lo tanto no podrá adquirir las nuevas tendencias tecnológicas para estar en el nivel de los que sí 3
producto. tienen.
19.Igresos de nuevos competidores con tecnología (Extranjero y nacionales) Dificulta de manera que nuestra empresa tendrá que competir con las otras empresas dedicadas a este 4
rubro, en la venta de ”POLLOS A LA BRASA”
20. El exceso uso de la tecnología trae enfermedades. Esto dificulta en que la empresa no utilizarías demasiados artefactos industrializados, en la cual no impide 4 19
a la producción.
DIMENSIÓN AMBIENTAL 1 2 3 4 5 TOTAL
21. Hornos que contamine el medio ambiente. Estamos propensos a contaminar más el medio ambiente y eso no le conviene a la empresa porque sería 5
rechazado por la población.
22. El desconocimiento del usuario sobre la clasificación de la basura. Provocarían que nos sancionen con sumas altas de multas. 3
23. Cuando sancionen a la empresa por la contaminación del medio ambiente. Bajaría las preferencias del usuario y perjudicaría a la empresa. 4

24. Reaparición de gran escala de virus u otro agente patógeno que afecta a los pollos. Reducirá la demande de pollos y nuestra empresa corre el riesgo de no generar ganancias. 5

25. toda la basura no es reciclable. Estamos propensos a contaminar más el medio ambiente y eso no le conviene a la empresa porque sería 3 22
repudiada por la población.
FORTALEZAS EN QUE AYUDA AL CUMPLIMIENTO DE LA MISIÓN Y LOS OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN V A L O R TOTAL

DIMENSIÓN ECONÓMICA 1 2 3 4 5
1. Nuestro producto (marca) bien diferenciado y valorado en nuestro mercado. Al tener nuestros productos bien diferenciados de nuestras competencias, nos permitirá posicionarnos en el mercado 5
generando rentabilidad.
2. Precio accesible frente a la competencia. Estar en la disponible de todos los usuarios brindándoles productos de buena calidad y servicio. 4
3. Se tiene la capacidad de producir 100 mil pollos a la brasa por día. Nos ayuda a satisfacer a todos nuestro usuarios brindándoles productos y servicio de buena calidad 5

4. Preferencia de los usuarios por nuestros productos. Nos permitirá a ser líder en preferencia de todas las cadenas de pollo a la brasa. 5
5. Se tiene el respaldo de la inversión económica. Nos permitirá mejorar nuestra empresa en relación de nuestros productos y servicios. 4 23
DIMENSIÓN SOCIAL 1 2 3 4 5 TOTAL
6. Que es un ambiente acogedor, que atiende bien al usuario en el momento de su Que la empresa tenga mejor prestigio; que el usuario se sienta cómodo y satisfecho. 4
concurrencia.
7. La satisfacción del usuario por nuestro producto. Nos ayudara en tener mayor rentabilidad para la empresa pollo caravana. 5
8.Tenemos personal altamente capacitado Nos permitirá que nuestra empresa tenga prestigio en relación de sus competencias. 5
9. Relaciones cordiales, vínculo armonioso en el trabajo de equipo. Ayuda a que los trabajadores de la empresa están más organizados para el crecimiento de dicha empresa. 4

10. Buen servicio a nuestros usuarios. Nos permitirá que nuestros usuarios sean motivados para adquirir nuestros productos. 4 22
DIMENSIÓN POLITICO-LEGAL 1 2 3 4 5 TOTAL
11. La empresa tiene licencia de funcionamiento legal. A que no tengamos problemas con la municipalidad. 4
12. En forma legal el gobierno incentivó el consumo del pollo (el día del pollo). De esa manera incentiva a que nuestros usuarios tengan preferencia para el consumo de pollo a la brasa, en la cual nos 5
generan más rentabilidad.
13. Contar con políticas adecuadas. A cumplir nuestros objetivos porque son las reglas de la empresa, de la cual tiene que ser cumplido obligatoriamente. 4

14. Somos líderes brindando productos con responsabilidad legal. Nos ayudara tener mejor prestigio y en cual nos permite ganar más usuario. 5
15. Nuestras normas laborales dentro de la empresa, respaldan a nuestros Estos nos ayudan a que no haya un desequilibrio en el ámbito laboral. 4 22
colaboradores a sentirse identificados.
DIMENSIÓN TECNOLÓGICO 1 2 3 4 5 TOTAL
17. Contamos con finamiento de publicidad. Nos ayudara a que nuestra empresa sea reconocida y se posesione en la mente de los usuarios. 4
16. Contamos con hornos industrializados. A que nos ayudara a ser más eficiente en la producción de nuestros productos. 4
18. Acceso al wife para los usuarios. Nos ayudara a que nuestros usuarios se entretengan, al momento de espera, en la cual nos ayuda no perder usuarios. 4

19. Contamos con freidoras de papas industrializados. Nos permite a elaborar más rápido nuestro producto. 5
20. Equipos tecnológicos muy productivo. Nos permite ser más eficiente en la producción de pollo a la brasa. 4 21
DIMENSIÓN AMBIENTAL 1 2 3 4 5 TOTAL
21. Se tiene un ambiente limpio y saludable. Nos permite a nuestra empresa tenga una buena imagen frente al usuario y que se deferencia. 5
22. Se recoge los residuos orgánicos y inorgánicos produce por la empresa. Nos ayuda a que nuestra empresa esté en condiciones adecuadas y que nuestros usuarios tengan reconocimiento de la 4
clasificación de los residuos.
23. Alta producción de nuestros insumo de calidad (mayonesa, mostaza) entre Nos permite a cuidar la salud de nuestros usuarios porque son la razón de nuestra empresa. 5
otros.
24. Contamos a los mejores técnicos especialistas en el cuidado en nuestro medio Esto nos ayuda en que nuestra empresa tenga el mayor prestigio en cuanto al cuidado de la empresa, brindando así un 4
ambiente. ambiente cálido limpio a nuestros usuarios.
25. Cero desperdicio. Nos ayuda a tener un ambiente limpio.
DEBILIDADES EN QUÉDIFICULTA EL CUMPLIMIENTO DE LA MISIÓN Y LOS OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN V A L O R TOTAL
DIMENSIÓN ECONÓMICA 1 2 3 4 5
1. Las irresponsabilidades de los inversionistas y franquicitarios. Dificultara en el cumplimiento de nuestro objetivo y de nuestra misión. 5
2. La mala administración de la empresa con relación a los recursos financieros. Debido a la mala administración financiera no podemos cumplir nuestro objetivo y esto hará que no se 5
pueda mejorar la calidad de nuestros productos.
3. Ubicación de los competidores alrededor de la empresa. Dificultará a que nuestra empresa que no se posicione con facilidad en el mercado. 5
4. Insuficiencia de rentabilidad. Impide que no podamos adquirir un buen rendimiento financiero para mejorar nuestro producto. 5
5. Falta de reconocimiento de los colaboradores de dicha empresa. Esto hace que haya pérdidas de usuarios debido a que no haya creatividad en la empresa. 4 24
DIMENSIÓN SOCIAL 1 2 3 4 5 TOTAL
6. Gran diversidad en carta pero nada nuevo. Esto dificulta a que los usuarios tengan preferencias por otros restaurantes; esto hará que el prestigio de 5
nuestra empresa disminuya y que exista la perdida de usuarios generando menos rentabilidad.
7.El usuario no sale totalmente satisfecho en días festivos. Esto genera que la empresa pierda usuarios debido al sinergismo negativo por parte del usuario. 5
8. Conflictos con el personal por la empresa no cumple a tiempo sus pagos. Esto dificulta a que la empresa no llegue a cumplir con sus objetivos porque el personal debe de tener 4
incentivos para poder trabajar con entusiasmo.
9. Gran demanda y poco personal en días festivos. A que la empresa no cuenta con personal suficiente para brindar buen servicio en los días festivos. 5
10. Deficiencia en el servicio de delibera en algunos de los locales. Dificulta en el cumplimiento de nuestra misión porque debido deficiencia en la atención delivery los usuarios 4 23
optaran por elegir otra empresa.
DIMENSIÓN POLITICO-LEGAL 1 2 3 4 5 TOTAL
11. Violación de la política establecida. Esto dificulta en la deficiencia de los servicios como la baja rentabilidad de la empresa. 5
12. La empresa no cumple con la clausulas establecida de la licencia de funcionamiento Debido a que la empresa no cumple con las clausulas establecidas esto hará que la empresa no tenga un 5
otorgado por la municipalidad. funcionamiento legal.
13. Nuestros reglamentos no están adecuadamente establecidas. Esto perjudica a nuestra empresa y a nuestros colaboradores porque sus reglamentos no están bien 5
establecidos.
14. Las normas laborales dentro de la empresa, no respaldan a nuestros colaboradores a Pueden retrasar o perjudicar a nuestra empresa porque no hay buena cultura organización dentro de ella. 4
sentirse identificados.
15. Salir de establecimiento en horas de trabajo sin autorización firmada por un superior. Esto perjudica a nuestra empresa ya teniendo personal irresponsable no logrará cumplir con sus objetivos y 4 23
a la vez no podrá brindar servicios de buena calidad al usuario.
DIMENSIÓN TECNOLÓGICO 1 2 3 4 5 TOTAL
16.Publicidad inadecuada El prestigio de la empresa es perjudica debido a la mala publicidad por parte de los medios. 4
17. No cuenta con los recursos necesarios para mejorar la tecnología. Esto perjudicara en que no podremos implementar tecnologías en nuestra empresa y nos retrasara en 4
nuestro avance.
18.Demora la adaptación de equipos Perjudica en que no tengamos una producción adecuada. 4

19. Mal uso y deficiencia de las freidoras de papas. Esto dificultara en nuestra misión ya que al tener deficiencia en las freidoras de papas no podremos 5
abastecer a nuestros usuarios.
20. Proceso tecnológico inadecuado para obtener nuestros productos. Esto dificultara a que no podremos satisfacer a todos nuestro usuarios debida la deficiencia de los usos 4 21
tecnológico.
DIMENSIÓN AMBIENTAL 1 2 3 4 5 TOTAL
21. Poco interés para la producción de programas, eventos a favor de la protección del medio Esto hará que nuestra empresa tenga un ambiente desfavorable para los usuarios y esto perjudicara para 4
ambiente. cumplir con nuestros objetivos.
22 Los desechos de la pollería no son debidamente procesados. Dificulta en el cumplimiento de nuestra misión ya que los desechos generan un mal y esto causara 5
incomodidad para nuestros usuarios.
23. Falta de formación ambiental en nuestros colaboradores. Esto implica la deficiencia de participación por parte de los colaborares en relación de la contaminación 3
ambiental.
24. Baja sensibilidad ambiental de los trabajadores. Esto dificulta en el cumplimiento nuestro objetivo ya que los trabajadores no tienen interés en preservar en 3
el cuidado del ambiente.
25. No existe filtro que reduzca la contaminación ambiental. 3 18
EJERCICIO DOFA D-O ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

ANALISIS:DEBILIDAD– OPORTUNIDAD
D1 - O1 Con la expansión de nuestras franquicias
lograremos reducir la irresponsabilidad de
nuestros franquicitarios.

A mayor demanda de nuestro producto Promocionar nuestros productos con una

D1 - O2 publicidad conmovedora nos ayudara a
nos da la seguridad de mantenernos
diferenciarnos de la competencia.
sobre la competencia.

Nos retrasa el crecimiento de nuestras

D1 - O3 franquicias la incompetencia del personal.

D2 - O1 La mala administración retrasa la

eficiencia de nuestros colaboradores.
Se deberá optar por la capacitación
La empresa arriesga los costos de sus constante al personal administrativo como
DIMENSIÓN ECONÓMICA productos de manera estratégica para a los colaboradores para obtener
D2 - O2 resultados eficientes y eficaces y así
generar mas ingresos.
poder evitar una mala administración.
Con el crecimiento de nuestra economía
,capacitaremos a nuestros colaboradores
D2 - O3 para una buena administración

D3 - O1 Al estar la competencia alrededor de

nuestra empresa dificulta generar
ingresos para nuestro restaurante.

Con la demande continua de los pollos a Una adquisición de un personal altamente

D3 - O2 capacitado permitirá afrontar cualquier
la brasa innovaremos nuestra
problema que se pueda presentar en el
infraestructura para diferenciarnos de las
entorno.
demás competencias.

Dificulta mantener nuestra imagen frente a

D3 - O3 los competidores.
 D-O ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

D1 - O1 El aumento de los turistas nos inspirara a

crear nuevos platos.

Con la gastronomía peruana generaremos Al implementar variedades de platos

D1 - O2 rentabilidad para mejorar nuestros ingresos a novedosos con pollo en nuestro restaurante
mantendremos la fidelidad de nuestros
nuestra empresa.
usuarios.

Al no contar con platos novedosos corremos

D1 - O3
el riesgo de perder usuarios que vienen a
pasar momentos gratos en familia.

D2 - O1 Las visitas de los turistas permiten a nuestros

restaurant tener la posibilidad de crear nuevos
platos.

DIMENSIÓN SOCIAL D2 - O2 En los días festivos nuestra empresa Desarrollar alianzas estratégicas con
empresas que ofrecen el servicio de personal
incorpora más colaboradores para poder tener
cuando haya festividades
una atención inmediata al usuario.

Ante las dificultades, la empresa mantiene un

D2 - O3 ambiente laboral adecuado para la
satisfacción del usuario.
D3 - O1 Al tomar la decisión de mejorar el ambiente de
los trabajadores lograremos una mejor
atención a los turistas.

A cualquier decisión en la empresa cuenta con Plantear estrategias con la participación de los
colaboradores respetando las opiniones de
la aprobación de los accionistas para evitar
D3 - O2 todos los miembros de la empresa logrando
deferencias.
mantener así un ambiente laboral agradable.

Ante cualquier situación de conflictos con los

colaboradores la empresa mantiene una
D3 - O3 buena relación estable con los miembros de la
organización.
 D-O ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

D1 - O1 Con nuevas leyes a favor de nuestra empresa

desarrollaremos nuevas ideas para seguir
innovando.
Reforzar las áreas del personal con políticas
D1 - O2
El gobierno al declarar producto bandera al pollo a adecuadas y así generar responsabilidad de
tiempo y una mejor eficiencia para alcanzar
la brasa será rentable para nuestra empresa.
nuestros objetivos.
D1 - O3
Las leyes que favorecen a la gastronomía peruana
nos permitirán cumplir con ciertos reglamentos
que declaren las políticas del gobierno.
D2 - O1 Al no cumplir con las con las clausulas
establecidas en la licencia nos va a dificultar para
desarrollarnos como restaurant. Debemos de identificar y solucionar los problemas
a través de estrategias políticas para
D2 - O2
Con políticas específicas en nuestra empresa desarrollarnos como empresa.
DIEMSIÓN POLÍTICO LEGAL lograremos un mejor desempeño laboral de parte
de nuestro personal.
D2 - O3
Con el apoyo del gobierno hacia la gastronomía
tendremos la oportunidad de expandirnos a nivel
nacional.

D3 - O1 Al no contar con políticas estables aumenta

nuestras expectativas de competencia en el
D3 - O2 mercado.

La violación de las políticas por la competencia

hace que la empresa genere nuevas ideas de
Se debe respetar los beneficios de nuestro
desarrollo.
D3 - O3 personal para que puedan trabajar con mucha
más eficiencia.
Las normas y reglamentos propuestos por la
empresa nos permiten que el estado tenga poca
participación en el mercado permitiendo nuestro
funcionamiento adecuado.
 D-O ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

D1 - O1 Al aumentar las compras por internet tenemos que

contar con un personal capacitado para la instalación
de páginas web.

Ante la poca adaptación de los colaboradores con el

uso de la tecnología, la empresa adoptara nuevas
D1 - O2 ideas de publicidad.
Atender sus pedidos del usuario por nuestras páginas
web sin la necesidad de que salgan de casa.
La falta de rapidez para la entrega de nuestro
producto la empresa deberá invertir para comprar
D1 - O3 nueva movilidad para el (delivery).

D2 - O1 Gracias a la obtención de equipo adecuado se

permitirá entregar nuestros productos a tiempo.

Con la demora en el manejo de equipos tecnológicos Al contar con una tecnología adecuada (motocicletas)
la empresa sigue adquiriendo préstamos para entregaremos nuestros productos a tiempo para la
D2 - O2 implementar el restáurate con motocicletas para el satisfacción de nuestros usuarios.
DIMENSIÓN TECNOLÓGICO delivery.

A través de la de la debida capacitación el personal

incidirá mucho en que ellos puedan darle una
utilización adecuada a los equipos (movilidad).
D2 - O3

D3 - O1 Ante un proceso inadecuado en la empresa en la

elaboración de nuestros insumos se plantea el uso de
máquinas para elaborar nuestros propios insumos
(mayonesa, mostaza, etc.).
Innovar constantemente la infraestructura interna de
La creación de infraestructuras internas con nuestro restaurante lograremos acoger a nuestros
adecuados equipos dinámicos permitirá que nuestro usuarios en un ambiente agradable, moderno y
D3 - O2 restaurante se diferencie de los demás cálido.

La adquisición de préstamos para la compra de

juegos para niños permitirá implementar y crear un
ambiente agradable para las familias que vienen a
D3 - O3 comer con sus niños.
 D-O ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

D1 - O1 Estaremos contribuyendo a la conservación del

medio ambiente y a la salud del consumidor.

A través de la capacitación incentivara al personal

D1 - O2
como al usuario a obtener el uso adecuado a la
selección de desechos orgánicos. Al mantener nuestros insumos frescos y de calidad
generaremos mayor confianza del usuario y el estado.
D1 - O3
Al usar productos frescos y de calidad cuidaremos
la salud de nuestros usuarios
D2 - O1 Con el uso de productos de calidad y original
garantizamos la salud de nuestros consumidores.

D2 - O2 Al mantener nuestro restaurante limpio y Al producir nuestros propios insumos con una
DIMENSIÓN agradable generaremos confianza de higiene a
minuciosa higiene lograremos tener más demanda en
el mercado.
nuestros usuarios.
AMBIENTAL D2 - O3
Al clasificar los desechos orgánicos e inorgánicos
contribuiremos a dar una buena imagen a nuestro
restaurante.

D3 - O1 Ante la falta de personal especializado en cuanto

a salud la empresa tendrá que invertir para
producir sus propios insumos.

D3 - O2 Al no existir sensibilidad en el personal por el

cuidado de higiene no podrá transmitir valores a Contratar a un personal altamente capacitado para la
los usuarios por ello debemos contar con una supervisión constante en la cocina.
supervisión constante al personal.

D3 - O3 Teniendo en cuenta una minuciosa higiene en

nuestra empresa estaremos cumpliendo con los
estándares de los consumidores.
EJERCICIO DOFA F-A ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

ANALISIS: FORTALEZA–AMENAZA F1 - A1 Diferenciado y en él nos garantiza que la fuerte

competencia de pollo a la brasa no se posicione en el
mercado.
F1 - A2
Debido a que nuestro producto es valorado en el mercado
esto nos garantiza que los usuarios no cambien de Bridar productos de buena calidad paras ser valorado en
hábitos ya que nuestro producto es de buena calidad. el mercado diferenciándonos de nuestra competencias.

El elevado consumo de pollo broster perjudica a nuestra

F1 - A3
empresa a generar rentabilidad debido a que el pollo
broster es un producto sustituto.

F2 - A1 Fuerte competencia debido a la gran oferta de pollo no

será una dificultad para nuestra empresa ya que los
precios de nuestros productos son accesibles para todos
nuestros usuarios.

DIMENSIÓN ECONÓMICO F2 - A2
Gracias a nuestros precios accesibles frente a la Nuestra empresa se debe caracterizar en vender
competencia esto permitirá que nuestros usuarios no productos a precios accesibles al alcance del usuario.
cambien de hábitos a pesar de la alta cantidad de grasa.

Debido a nuestros precios accesibles nuestros usuarios

evitaran el consumo de pollo broster y tendrán
F2 - A3
preferencia por nuestro producto.

F3 - A1 Gracias a que tenemos la capacidad de producir 100 mil

pollos a la brasa por día esto evitara que nuestra
competencia no se posicione en el mercado.

F3 - A2 Se tiene la capacidad de producir 100 mil pollos por día Tener personal altamente capacitado para brindar
pero el problema es que nuestros usuarios productos y servicios de buena calidad, esto permitirá que
constantemente cambian de hábitos y esto perjudica a la nuestros usuarios tengan preferencia por nuestra
empresa generando baja rentabilidad. empresa.

Tenemos la capacidad de producir 100 mil pollos por día

esto generara rentabilidad pero lo que dificulta tener
F3 - A3
ingresos elevados son los productos sustitutos y los
usuarios son los que deciden.
 F-A ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

F1 - A1 Nuestra empresa tiene un ambiente acogedor en donde

el usuario se siente cómodo pero debido a que hay
posibles conflictos esto dificultara a que el usuario opta
por elegir a otra empresa ya que esto no le brinda Invertir para logar tener seguridad en todo nuestros
seguridad. restaurantes, brindando así seguridad a los usuarios en
el momento de su concurrencia.
Debido al incremento de la delincuencia esto genera
F1 - A2 inseguridad en los usuarios y esto hace que la empresa
no tenga mucha rentabilidad.

Tener un ambiente acogedor garantiza prestigio al

restaurante pero lo que lo dificulta es el problema del
tránsito esto desanima al usuario a tener preferencia por
F1 - A3 nuestro producto.

F2 - A1 Debido a los posibles conflictos generados en el

entorno de la empresa dificulta a que los usuarios no
tengan preferencia por nuestro s producto

DIMENSIÓN SOCIAL F2 - A2 El incremento de la delincuencia perjudica el prestigio de

nuestra empresa ya que esto ocasiona que el usuario Contar con personal de seguridad para el bienestar de
tenga temor a desplazarse a nuestro restaurante y nuestros usuarios, cuando se presentan posibles
genera pérdida de recursos económico. conflictos en el entorno de la empresa.

El problema del tránsito genera baja rentabilidad en las

empresas debido a que los usuarios optan por elegir otro
restaurante en donde no haya mucho tránsito.
F2 - A3

F3 - A1 Nuestra empresa tiene personal altamente capacitado

para brindar servicios de buena calidad lo que lo dificulta
son los posibles conflictos que se observa en el entorno
esto ocasiona que la empresa disminuya su prestigio.

Debido al incremento de la delincuencia esto generara Tener personal altamente capacitado para generar
F3 - A2 que la empresa no tenga muchos usuarios y por lo tanto comodidad y atención d buena calidad a los usuarios y
no tenga ingresos la empresa. así tener prestigio y ser la preferencia de los usuarios.

Tenemos personal altamente capacitado para brindar

servicios de buena calidad lo que perjudica es el
problema del tránsito y se desaniman a consumir nuestro
F3 - A3
producto.
 F-A ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

F1 - A1 Nuestra empresa tiene licencia de funcionamiento pero hay

una ley en donde nos da a conocer que nuestros productos
son considerados chatarras y esto hace que disminuya el
consumo.

F1 - A2
La empresa cumple con los reglamentos debido a que la Cumplir con las leyes impuestas por el gobierno para el buen
funcionamiento de nuestra empresa, brindando así producto de
ley le obliga a pagar sus impuestos.
buena calidad y accesibles para el usuario generando satisfacción.

F1 - A3 Nuestra empresa cumple con todo los reglamentos y evita

vender productos con alta cantidad de grasa previniendo
así posibles enfermedad.

F2 - A1 El gobierno en forma legal incentivó el consumo de pollo

para incrementar la económica, y a la vez incrementar el
consumo de pollo promocionado así una alimentación bajo
en grasa, para el bienestar del usuario.

DIMENSIÓN POLÍTICO F2 - A2
El consumo de pollo legal beneficia tanto a la empresa
Incentivar el consumo de pollo en los usuarios para generar mayor
LEGAL como al usuario; pero la empresa tiene que cumplir con las rentabilidad en nuestra empresa.
leyes, de lo contrario tendría que pagar impuestos.

Debido al incremento de impuestos otorgados por el

F2 - A3 gobierno por vender alimentos con contenidos altos en
grasa, esto perjudica a la empresa y desaniman a los
usuarios a consumir pollo a la brasa.
F3 - A1 Nuestra empresa cuenta con políticas adecuada para el
buen funcionamiento, brindando una buena atención al
usuario, pero la ley ha hecho que el consumo de productos
chatarra disminuya debido a una elevada cantidad de Cumplir adecuadamente con las políticas para que nuestra
empresa tenga un funcionamiento legal brindando servicios de
grasa. buena calidad al usuario, para que nuestros usuarios tengan una
buena imagen de nuestra empresa.
F3 - A2
Gracias a que contamos con políticas adecuadas nuestra
empresa no tiene ninguna dificultad con los reglamentos de
la ley, y no tiene ninguna dificultad en pagar impuestos.

El aumento de impuestos establecido por el gobierno nos

perjudica a nuestra empresa, ya que esto evitara que
F3 - A3 existan pollerías informales que no cuenta con ley de
funcionamiento.
 F-A ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

F1 - A1 La mala publicidad de nuestras marcas daña el imagen de nuestra

empresa, y esto hace que la empresa tenga el prestigio
inadecuada frente a los usuarios
Implementar las tecnologías de nuestra empresa para tener un
F1 - A2 Nuestra empresa esta implementada con hornos industrializados buen funcionamiento y a vez realizar publicaciones de nuestra
para brindar una buena calidad de producto y servicio, pero el marca, para que los usuarios tengas conocimiento acerca de lo
problema es que no todas nuestras tecnologías están en que ofrece nuestra empresa, diferenciándonos de nuestras
condiciones inadecuadas debido a que la empresa no cuenta con competencias.
los recursos necesarios para implementar tecnología ya que el
costo de éstos es más elevado.

Los restaurantes ubicados en los distintos departamentos con

buena atención rápida a los usuarios nos perjudican
disminuyendo el financiamiento para la publicidad de nuestros
F1 - A3 productos.

F2 - A1 Nuestra empresa realiza publicidad con la finalidad de obtener

más usuarios pero sus competencias tratan de hacer que nuestra
empresa tenga una mala imagen realizando publicidades donde
DIMENSIÓN TECNOLÓGICO nuestra empresa está en pésimas condiciones.
Realizar buenas publicaciones de nuestra marca, para lograr que
Debido a la elevación de los costos tecnológico nuestra empresa la empresa se reconocido por los usuarios.
F2 - A2 opta por realizar publicaciones de producto debido a los costos
elevado.

Gracias a nuestras publicidades realizadas por nuestra empresa

los usuarios llegan a tener más preferencias por nuestra empresa
F2 - A3
debido a la buena calidad de proceso y servicios en todos sus
restaurantes.

F3 - A1 El acceso de wife en nuestra empresa es par que nuestros

usuarios se sientan más cómodos y a la vez reciben una buen
atención por parte dl personal capacitado brindándoles productos
y servicios de buena calidad.

Un de las dificultades que se da respecto al acceso del wife y que

F3 - A2 en ocasiones la línea no sea clara debido al mal funcionamiento Brindar servicios de wife para que nuestros usuarios se sientan
da la tecnologías. más cómodos y relajados disminuyendo los problemas técnicos.

Todos nuestros restaurantes cuentan con acceso de wife y esto

permite al usuario sentirse más cómodo y tener así preferencia por
nuestra empresa.
F3 - A3
 F-A ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

F1 - A1 Nuestra empra cuenta con un ambiental limpio y saludable para

el bienestar de nuestros usuarios pero debido a que utilizamos
hornos esto ocasiona que nuestro ambiente este contaminado
y es ahí donde el usuario muestra su incomodidad.

Nuestra empresa brinda una ambienta limpio y saludable pero

F1 - A2
lo que lo dificulta es que sus usuarios no tengan conocimientos
de hacer la clasificación de los desechos. Obteniendo un ambiente cálido y limpio y sin contaminación
nuestra empresa adquirirá más prestigio en relación con sus
Debido a que la empresa utiliza hornos industrializados esto competencias, y los usuarios se sentirán más cómodos.
F1 - A3 nos perjudica porque contamine el medio ambiente y tiene que
pagar sanciones.

F2 - A1 Nuestra empresa recoge los residuos inorgánicos y orgánicos

evitando así contaminar el medio ambiente.
F2 - A2

DIMENSIÓN L a falta de información por parte de los usuarios acerca de la

clasificación de los desechos generará incomodidad tanto en
AMBIENTAL los colaboradores y usuarios. Capacitar a todo el personal de la empresa acerca de cómo se
debe clasificar los desechos, para así tener un ambiente
F2 - A3
Debido a que la empresa no cumple adecuadamente en calidad y fresco para el bienestar del usuario.
recoger los recursos orgánicos e inorgánicos esto ocasionará a
que los usuarios no tengan preferencia por la empresa debido
a la falta de higiene y contaminación.

F3 - A1 Al utilizar productos frescos de calidad generaremos mayor

rentabilidad a nuestra empresa y así poder adquirir “hornos
ecológicos” que no contaminen el medio ambiente. Nuestra empresa se debe caracteriza por vender productos
frescos y de buena calidad accesibles para el usuario, esto son
F3 - A2 Nuestra empresa brinda productos de buena calidad frescos y permite evitar que nuestros usuarios perjudiquen su salud.
accesibles para el usuario, protegiendo así la salud de nuestros
usuarios que son la razón de ser de nuestra empresa, pero el
desconocimiento del usuario colaboradores y franquicitarios
dañan la imagen de nuestra empresa.

Nuestros insumos complementarios usados por nuestra

F3 - A3 empresa son de buena calidad esto evitando enfermedades en
nuestros usuarios.
EJERCICIO FODA D- A ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

ANALISIS: DEBILIDAD–
AMENAZA D1 - A1 El cambio de los hábitos de los consumidores es debido
a la alta cantidad de grasa es por la irresponsabilidad
en tener cuido de los productos.

D1 - A2 El cambio de hábitos de los consumidores es debido a la

alta cantidad de grasa esto es debido a la
Fortalecer la responsabilidad de los inversionistas y
irresponsabilidad del cuidado de los productos vendidos
franquicitarios par que la empresa se competitiva
altos en grasa.

La irresponsabilidad de la empresa en el ámbito de

D1 - A3 creaciones novedosas trajo como consecuencia el
aumento de consumo de productos sustitutos.
D2 - A1 La mala administración de la empresa con relación a los
recursos financieros no logramos ser competitivos frente
a la competencia.

La mala administración de la empresa con relación de

D2 - A2 los recursos financieros como consecuencia se compra
Contar con personal altamente capacitada para la buena
pollos de mala calidad y altos en grasa como administración de los recursos financieros de la
consecuencia los consumidores cambian de hábitos. empresa.

DIMENSIÓN D2 - A3 Debido a la mala administración de los recursos

financieros se compra pollos de mala calidad por ende el
ECONÓMICA aumento de consumo de productos sustitutos.

D3 - A1 La ubicación de los competidores alrededor de la

empresa como consecuencia hay una fuerte
competencia.

El cambio de hábitos de los consumidores debido a la Lograr tener una ubicación céntrica para el fácil acceso
D3 - A2 ubicación de los competidores alrededor de la empresa del usuario.
que vende comidas saludables.

La ubicación de los competidores alrededor de la

D3 - A3 empresa trajo como consecuencia el aumento de
consumo de pollo broster como producto sustito.
 D- A ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

D1 - A1 Los constantes conflictos sociales desaniman a la empresa

en crear diversidad en carta, es decir crear algo nuevo.

D1 - A2 El incremento de la delincuencia desanima a la empresa a

crear diversidad en cartas. Desarrollar la capacidad de creatividad para crear
diversidad de carta para la satisfacción del usuario.
D1 - A3 El problema del tránsito desanima al usuario desplazarse
hacia el local y también desanima porque no hay gran
diversidad en carta.

D2 - A1 El usuario no sale totalmente satisfecho en días festivos

porque no son bien atendidos debido a cantidad de gente
que se presenta y también que ocurra posibles conflictos
sociales.

D2 - A2 El usuario no sale totalmente satisfecho en los días festivos

debido a que tienen el temor que ingresen los delincuentes
Contar con la cantidad necesaria de personales
al local.
capacitados para brindar un servicio al usuario en días
festivos.
D2 - A3 El problema de los tránsitos en días festivos desanima al
DIMENSIÓN usuario a desplazarse al local por la mayor cantidad de las
personas y no son bien atendidas todos por falta de los
SOCIAL trabajadores de la empresa.

D3 - A1 Conflictos con el personal porque la empresa no cumple a

tiempo sus pagos como consecuencia los trabajadores
hacen huelgas y esto genera conflictos sociales.

Tener recursos financieros necesarios para cumplir con los

D3 - A2 Conflicto con el personal por que la empresa no cumple a pagos del personal, responsablemente.
tiempo sus pagos como consecuencia los trabajadores
contratan delincuentes para que le roben a la empresa.

Conflictos con el personal porque la empresa no cumple a

D3 - A3 tiempo sus pagos como consecuencia el trabajador no
cuenta con pasajes para transportarse hacia el local.
 D- A ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

D1 - A1 La ley de la promoción de la alimentación saludable, ha

disminuido a la cantidad de la publicidad de comida
considerada chatarra debido a la violación de la política
establecida.
D1 - A2 Cumplir con las leyes establecidas por el estado para el buen
Las leyes en las que sancionen a la empresa por no pagar funcionamiento de la empresa y lograr se competitivos.
impuesto debido a que ha violado la política establecida.

D1 - A3 El aumento de impuesto por consumo de alimentos altos en

grasa esto se da debido al incumplimiento de la política
establecida.

D2 - A1 La ley de promoción de la alimentación, disminuyendo a la

cantidad de publicidad de comida considerada chatarra debido
que en la licencia de funcionamiento hay cláusulas que la
empresa tiene que cumplir.

D2 - A2 Leyes en las que sancionen a la empresa por no pagar

DIMENSIÓN POLÍTICO impuesto se da debido al incumplimiento de las clausulas

establecidas en la licencia de funcionamiento.
LEGAL Cumplir con responsabilidad con las clausulas establecidas
El incumplimiento de la empresa en las clausulas establecidas dentro de la licencia de funcionamiento otorgado por la
en el licencia de funcionamiento trae como consecuencia el municipalidad.
aumento de impuesto por el consumo de alimentos altos en
D2 - A3
grasa.

D3 - A1 La ley de promoción de la alimentación saludable, ha

disminuido a la cantidad de publicidad de comida considerada
chatarra debido a que los reglamentos de la empresa no están
adecuadamente establecidos.
Cumplir y establecer el reglamento adecuados para el buen
D3 - A2 Leyes en las que se sancionen a la empresa por no pagar funcionamiento de la empresa.
impuesto esto se da debido a que nuestros reglamentos no
están adecuadamente establecidos.

Debido a que nuestros reglamentos no están adecuadamente

establecidos esto genera el aumento de impuesto por consumo
de alimentos altos en grasa.
D3 - A3
 D- A ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

D1 - A1 La mala publicidad de nuestra marca es debido a que se

maneja una publicidad inadecuada.
D1 - A2
La evaluación de los costos de la y tecnología esto genera
que se gaste más en la compra de la tecnología y debido a
esto no hay una buena atención y como consecuencia
Mejorar el prestigio de la empresa para generar una
genera una publicidad inadecuada.
publicidad adecuada.
D1 - A3
La competencia cuenta con restaurantes por departamento
que cuenta con el nivel tecnológico en la entrega de
producto debido a que nuestra empresa tuvo una
publicidad inadecuada no generó rentabilidad para comprar
tecnología.

D2 - A1 No cuenta con los recursos necesarios para difundir una

buena publicidad de nuestra marca.
D2 - A2
No cuenta con los recursos necesarios para mejorar la
tecnología por elevado costo de la tecnología.
DIMENSIÓN TECNOLÓGICA D2 - A3
Contar con los recursos financieros necesarios para
adquirir tecnología y logra ser competitivos frena a la
La empresa no cuenta con los recursos necesarios para
competencia.
mejorar la tecnología como consecuencia no somos
competitivos frente a la competencia que cuenta con el
nivel tecnológico.

D3 - A1 Demostración de adaptación de colaboradores a manejar

equipos como consecuencia la mala publicidad de
nuestra marca difundidos por los usuarios que observa esa
acción.

D3 - A2
Los elevados costos de la tecnología avanzadas trae como
Contar personal altamente capacitado para la rápida
consecuencia la demora de adaptación de los trabajadores
adaptación a la tecnología avanzada.
en utilizar equipos.

D3 - A3 La demora de adaptación de los trabajadores en utilizar

equipos por ello no somos competitivos frente a la
competencia que tiene restaurantes por departamentos que
cuenta con el nivel tecnológico en la entrega del producto.
 D- A ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

D1 - A1 Poco interés para la producción de programas, eventos a favor

de la protección del medio ambiente porque utiliza hornos que
contamina el midió ambiente esto perjudica la imagen de la
empresa.
Incorporarnos a eventos y programas en el cuidado del
D1 - A2 Poco interés para la producción del medio ambiente como medioambiente, para la mejorar dela imagen de la empresa.
consecuencia el desconocimiento del usuario sobre la
clasificación de la basura.

D1 - A3 Cuando sancionen a la empresa por la contaminación del

medio ambiente debido a que tiene poco interés por proteger
al medio ambiente y la salud de la población.
D2 - A1 Los desechos de la pollería no son debidamente procesados y
también cuentan con hornos que contaminan el medio
ambiente eso se da debido a que la empresa no cuenta con
los recursos financieros suficientes para que compre hornos
ecológicos y no genere contaminación.

DIMENSIÓN D2 - A2 El desconocimiento de los colaboradores y usuarios sobre la

clasificación de la basura como consecuencia los desechos de
AMBIENTAL la pollería no son debidamente procesados. Contar con especialistas para el cuidado del medio ambiente,
que son realizados por la empresa.
Cuando sancionen a la empresa por que los desechos de la
D2 - A pollería no son debidamente procesados.

D3 - A1 La empresa cuenta con hornos que contamine el medio

ambiente debido a la falta de formación ambiental en nuestros
colaboradores, accionista y franquicitarios.

D3 - A2 La falta de formación ambiental en nuestra empresa y

usuarios es el desconocimiento sobre la clasificación de la Constante capacitación a nuestros colaboradores del medio
basura. ambiente para la mejora d el prestigio de la empresa.

D3 - A3 La falta de formación ambiental en nuestros colaboradores

como consecuencia sanciona a la empresa por la
contaminación del medio ambiente.
 EJERCICIO F- O ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?
FODA
ANALISIS:
FORTALEZA– F1 - O1 Con una buena ubicación y fácil acceso a nuestra empresa
“pollo caravana” lograremos con nuestro producto (marra) se
OPORTUNIDAD bien diferenciado y valorado en el mercado por la calidad de
producto y servicio.
F1 - O2 Bridar productos y servicios de buena calidad para y tener
Con la demanda continua y creciente se conseguirá que una demanda, y un desarrollo sostenible diferenciándonos
nuestro producto se diferenciado y valorado en el mercado. de los demás.

Estar en crecimiento sostenible en la economía aprovechar

F1 - O3 que nuestro producto sea valorado y diferenciado o en el
mercado.
F2 - O1 Brindando un fácil acceso, teniendo una ubicación accesible
para todos los usuarios se lograra el crecimiento de la
empresa “pollo caravana”.

Teniendo una demanda continua y creciente, estar a la

F2 - O2
accesibilidad de los usuarios haciendo frente a la
competencia.
Generar precios accesibles para a todos los usuarios,
haciendo frente a la competencia.
Con el crecimiento sostenible de la economía se puede
F2 - O3 brindar precios accesibles a los usuarios generando ingresos
DIMENSIÓN a nuestra empresa siendo la preferencia frente a la
competencia.
ECONÓMICA
F3 - O1 Al tener una buena ubicación accesible para el público
general será concurrido por muchos usuarios que nos
permita producir 100 pollos a la brasa por día, generando
rentabilidad a nuestra empresa. Tener el buen manejo de financiamiento de nuestros
recursos financieros para logar producir 100 mil pollos al día
F3 - O2 Se tiene la capacidad de producir 100 pollos a la brasa por en los diferentes restaurantes de pollo a la brasa
día generando una demanda continua y creciente. satisfaciendo a todos los usuarios.

Si se presenta un crecimiento sostenible de la economía

peruana claramente se va a tener la capacidad de producir
F3 - O3 100 pollos a la brasa ala día para cubrir la satisfacción de
todos los usuarios.
 F- O ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

F1 - O1 Con un ambiente acogedor y brindando calidad de productos y

servicios atraeremos a los turistas ya que siempre desean probar polos
a la brasa en su momento de concurrencia.

Con el crecimiento del boom gastronómico en comida peruana pollo a Cantar con un ambiente acogedor brindando productos y servicios de
F1 - O2 la brasa) bridaremos un ambiente acogedor con atención eficaz al buena calidad para atraer a todos los turistas que sean consumir pollo
usuario en su momento de concurrencia. a la brasa de (pollo caravana)

Al presentar el aumento de cultura de comer fuera de casa nos

beneficia, teniendo un ambiente acogedor donde satisfaremos al
usuario en el momento de concurrencia.

F1 - O3

F2 - O1 Como todo turista desea comer pollo a la brasa, concurrirá a nuestros

restaurantes por que se brida la satisfacción plena de todos los
usuarios.

F2 - O2 Con el crecimiento del boom gastronómico en la comida peruana

DIMENSIÓN incluido el pollo a la brasa permitirá insertarnos llegando a todos los

usuarios, ya que están más motivados en consumir nuestro pollo a la

SOCIAL brasa, donde saldrán satisfechos por la calidad de nuestro producto y Logar la satisfacción plena del usuario, a través de la buena atención,
servicios. generando rentabilidad a nuestra empresa.

Con la satisfacción del usuario por consumir nuestro producto de

calidad y servicio, se logrará que aumente la cultura d comer pollo a la
brasa fura de casa incrementando la rentabilidad de nuestra empresa.
F2 - O3
F3 - O1 Con la confianza de nuestro personales altamente capacitados
permitirá bridar un buen servicio y producto, rápido y amablemente a
todos los turistas que concurren a nuestros restaurantes.

Con el personal altamente capacitado será más rápido ser partícipes Tener personal altamente capacitado para brindar servicio y
F3 - O2 con nuestro producto bandera en el boom gastronómico en comida amablemente.
peruana.

Con el incremento de la cultura de comer fuera de casa, se consolidará

tener más personales altamente capacitado para bridar servicios de
F3 - O3
calidad de producto y servicio.
 F- O ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

F1 - O1 Como la empresa tiene licencia de funcionamiento legal permitirá lograr que nuestro producto bandera sea
declarado por gobierno como producto y servicio de calidad nacional más consumido por los usuarios
diferenciándonos de los demás.

Contar con la licencia de funcionamiento para

Como la empresa tiene licencia de funcionamiento legal se adaptará rápidamente a leyes que favorecen al adoptar leyes que favores al crecimiento de la
F1 - O2
desarrollo de nuestros restaurantes de pollo a la brasa. empresa, y a las ves que nuestros usuarios se
sientan cómodos.

Con la licencia para el buen funcionamiento legal de la empresa “pollo caravana” se tiene la confianza de
tener algunos beneficios como el apoyo de programas gastronómicos del gobierno exhibiendo nuestro
F1 - O3 producto bandera.

F2 - O1 El gobierno en forma legal incentiva el consumo el pollo el día del pollo) nos permite exhibir nuestro
DIMENSIÓN producto bandera diferenciado de los demás por la calidad de producto y servicio.

POLÍTICO LEGAL F2 - O2 Con leyes que favorecen el desarrollo sostenible de nuestra empresa se instaurará en forma legal el día
Exhibir nuestro producto bandera pollo a la brasa
del pollo al cansando el punto más alto de rentabilidad. de buena calidad en “el día del pollo” donde nos
permita diferenciarnos de los demás

Cuando el gobierno en forma legal declara el día del pollo se incentiva que más programas gastronómicos
F2 - O3
nos facilita en presentar nuestro producto bandera logrando la satisfacción máxima del usuario.

F3 - O1 Con el establecimiento en contar con políticas adecuadas dentro de la empresa concede que nuestro
producto bandera de la calidad de servicio se declarado por el gobierno con producto nacional.

Cumplir con las políticas establecidas en la

F3 - O2 “empresa pollo caravana” para alcanzar el
Con al políticas establecidas en todos restaurantes de “Pollo Caravana” permite adoptar leyes que prestigio declarada por gobierno como el
producto nacional.
favorezcan el desarrollo de la empresa.
F3 - O3
Con el apoyo de programas gastronómicos por parte del gobierno se tendrá políticas adecuadas para el
desarrollo de la empresa.
 F- O ¿QUÉ PASA? ¿QUÉ DEBEMOS HACER?

F1 - O1 Como contamos con el financiamiento de marketing

(publicidad) adecuada permite el aumento de usuarios
que compren por internet. Tener el financiamiento de marketing (publicidad)
F1 - O2 adecuada para llegar al hogar de todo los usuarios para
Como tenemos la publicidad adecuada de nuestros que consuman nuestro producto de calidad.
productos y servicio de calidad tendremos más posibilidad
de contar con tecnología a un precio accesible.

Se tiene con tecnología adecuada por el servicio de

F1 - O3 delivery llegando al hogar de todos los usuarios por la
publicidad continua de nuestro producto (pollo a la brasa).

F2 - O1 Como contamos con hornos industrializados permitirá

bridar un servicio amable y rápidamente a los usuarios
que compren por internet.
DIMENSIÓN TECNOLÓGICO F2 - O2
Al tener la posibilidad de contar con tecnología a un
precio accesible permitirá comprar hornos industrializados Implementar hornos industrializados que nos permita
para facilitar el servicio. agilizar la atención del usuario.

Como tenemos hornos industrializados permite la facilidad

al servicio de delivery con la tecnología para tener una
F2 - O3 atención al usuario.

F3 - O1 El acceso de los usuarios al wife facilita el aumento de

compra de polo a la brasa por internet, a los usuarios que
están alrededor de nuestra empresa.
Imprentar la instalación de wife y programas para la
Con la posibilidad de contar con la tecnología de wife, compra de delivery en todo los restaurantes de “pollo
F3 - O2
permite la instalación al wife para todos los usuarios para caravana” como un incentivos para todo los usuarios.
nuestra empresa.

El acceso al uso del wife incentiva a todos los usuarios a

F3 - O3 consumir nuestro producto de calidad a través del servicio
de delivery.
 ENTORNO INTORNO
OPORTUNIDADES AMENAZAS FORTALEZAS DEBILIDADES

DIMENSIÓN ECONÓMICO DIMENSIÓN ECONÓMICO DIMENSIÓN ECONÓMICO DIMENSIÓN ECONÓMICO

1. Preferencia de los usuarios por nuestros productos.
2. Demanda continua y creciente. 1. Fuerte competencia debido a la gran oferta de restaurantes de pollo a la brasa. 1. Nuestro producto (marca) bien diferenciado y valorado en nuestro mercado. 1. Las irresponsabilidades de los inversionistas y franquicitarios.
3. Crecimiento sostenible de la economía. 2. Cambio de hábitos de los consumidores por la alta cantidad de grasa. 2. Precio accesible frente a la competencia. 2. La mala administración de la empresa con relación a los recursos
4. Alto poder de negociación con los proveedores. 3 Aumento de consumo de pollo Broster como producto sustituto. 3. Se tiene la capacidad de producir 100 mil pollos a la brasa por día. financieros.
5. integración de más personal capacitado para las distintas áreas de la empresa. 4. ubicación de los competidores alrededor de la empresa. 4. La buena ubicación de y fácil acceso. 3. Ubicación de los competidores alrededor de la empresa.
5. Pérdida de clientes fijos por falta de creación de platos nuevos. 4. Insuficiencia de rentabilidad.
DIMENSIÓN SOCIAL 5. Se tiene el respaldo de la inversión económica. 5. Falta de reconocimiento de los colaboradores de dicha empresa.
DIMENSIÓN SOCIAL
6. Aumento del turismo. (Todo turista siempre desea probar pollo a la brasa). DIMENSIÓN SOCIAL DIMENSIÓN SOCIAL
7. crecimiento del boom gastronómico en comida peruana. 6. Posibles conflictos sociales.
8. Aumento de la cultura de comer fuera de casa. 7. El incremento de la delincuencia. 6. Que es un ambiente acogedor, que atiende bien al usuario en el momento de 6. Gran diversidad en carta pero nada nuevo.
9. Mayor presencia de pollo a la brasa en la canastica básica de consumo. 8. el problema del tránsito desanima al usuario desplazarse hacia el local. su concurrencia. 7. El usuario no sale totalmente satisfecho en días festivos.
10. Integración de más personal capacitado para distintas arias de la empresa. 9. Que lo empleados revelen información confidencial de los usuarios. 7. La satisfacción del usuario por nuestro producto. 8. Conflictos con el personal por la empresa no cumple a tiempo sus
10 conflictos entre los personales de la empresa. 8. Tenemos personal altamente capacitado pagos.
DIMENSIÓN POLÍTICO LEGAL 9. Relaciones cordiales, vínculo armonioso en el trabajo de equipo. 9. Gran demanda y poco personal en días festivos.
DIMENSIÓN POLÍTICO LEGAL 10. Buen servicio a nuestros usuarios. 10. Deficiencia en el servicio de delibera en algunos de los locales.
11. El pollo a la brasa es el producto bandera que el gobierno ha declarado que es el
producto nacional. 11. La ley de promoción de la alimentación saludable, ha disminuido a la cantidad de DIMENSIÓN POLÍTICO LEGAL DIMENSIÓN POLÍTICO LEGAL
12. leyes que favorecen el desarrollo empresarial. publicidad de comida considerada chatarra.
13. Apoyo con programas gastrónomas por parte del gobierno. 12. Leyes en las que se sancione a la empresa por no pagar impuesto. 11. La empresa tiene licencia de funcionamiento legal. 11. Violación de la política establecida.
14. Nuevos tratos y convenios internacionales. 13. aumento de impuestos por consumo de alimentos altos en grasa.
C
15. Convenios con otras empresas para mejorar el servicio y atención en el usuario. 14. Mayor control físico del estado en la gestión de control en los estándares de calidad.
12. En forma legal el gobierno incentivó el consumo del pollo (el día del 12. La empresa no cumple con la clausulas establecida de la licencia de
pollo). funcionamiento otorgado por la municipalidad.
15. Nuevas medidas económicas optadas por el estado que afectan las inversiones 13. Contar con políticas adecuadas. 13. Nuestros reglamentos no están adecuadamente establecidas.
privadas. 14. Somos líderes brindando productos con responsabilidad legal. 14. Las normas laborales dentro de la empresa, no respaldan a nuestros
15. Nuestras normas laborales dentro de la empresa, respaldan a nuestros colaboradores a sentirse identificados.
DIMENSIÓN TECNOLÓGICO DIMENSIÓN TECNOLÓGICO colaboradores a sentirse identificados. 15. Salir de establecimiento en horas de trabajo sin autorización firmada
por un superior.
16. Aumento de usuarios que compren por internet. 16. La mala publicidad de nuestra marca. DIMENSIÓN TECNOLÓGICO 16. Publicidad inadecuada.
17. Posibilidad de contar con tecnología a un precio accesible. 17. Elevación de los costos de la tecnología
18. Posibilidad de contar con tecnología adecuada para el servicio de delibere. 18. Restaurantes por departamento que cuente con el nivel tecnológico en la entrega del 16. Contamos con finamiento de publicidad. DIMENSIÓN TECNOLÓGICO
19. Apoyo en los avances de genética para mejorar la parte reproductiva y reducir los producto. 17. Contamos con hornos industrializados.
niveles de mortalidad de pollo. 19. Ingresos de nuevos competidores con tecnología (Extranjero y nacionales) 18. Acceso al wifi para los usuarios. 17. No cuenta con los recursos necesarios para mejorar la tecnología.
20. Mejora de tecnología en sistema de reservas a través de formularios en situación. 20. El exceso uso de la tecnología trae enfermedades. 19. Contamos con freidoras de papas industrializados. 18. Demora la adaptación de equipos
20. Equipos tecnológicos muy productivo. 19. Mal uso y deficiencia de las freidoras de papas.
DIMENSIÓN AMBIENTAL DIMENSIÓN AMBIENTAL 20. Proceso tecnológico inadecuado para obtener nuestros productos.
DIMENSIÓN AMBIENTAL
21. Comprometernos en revertir el problema de las partículas contaminantes 21. Hornos que contamine el medio ambiente. DIMENSIÓN AMBIENTAL
mediante el uso de hornos mejores diseñados, “llamados hornos ecológicos” 22. El desconocimiento del usuario sobre la clasificación de la basura. 21. Se tiene un ambiente limpio y saludable.
22. Apoyo en charlas ecológicas en cuanto al reciclaje de productos obsoletos y crear 23. Cuando sancionen a la empresa por la contaminación del medio ambiente. 22. Se recoge los residuos orgánicos e inorgánicos produce por la empresa. 21. Poco interés para la producción de programas, eventos a favor de la
conciencia en los usuarios. 24. Reaparición de gran escala de virus u otro agente patógeno que afecta a los pollos. 23. Alta producción de nuestros insumo de calidad (mayonesa, mostaza) entre protección del medio ambiente.
23. crear una imagen de responsabilidad medioambiental que permita directa o 25. toda la basura no es reciclable. otros. 22 Los desechos de la pollería no son debidamente procesados.
indirectamente un reflejo positivo en nuestra empresa. 24. Contamos con los mejores técnicos especialistas en el cuidado de nuestro 23. Falta de formación ambiental en nuestros colaboradores.
24. Desarrollo de una imagen corporativo mediante la adecuada implementación de medio ambiente. 24. Baja sensibilidad ambiental de los trabajadores.
un marketing ecológico. 25. Cero desperdicio. 25. No existe filtro que reduzca la contaminación ambiental.
25. La presencia de organismos supranacionales que tiene que ver con el medio
ambiente.
 PROBABILIDAD
IMPORTANCIA

0 Nada importante
0 Evento inexistente 5 Evento tan probable como también improbable
6 Casi nada importante
1 Casi nada importante 6 Evento casi probable
7 Algo importante 1 Evento muy probable
2 muy poco importante 7Evento probable
8. Casi muy importante 2 Evento casi muy probable
3 poco importante 8 Evento casi muy probable
9 Muy importante 3 Evento improbable
4 Casi nada importante 9 Evento muy probable
Totalmente importante 4 Evento casi improbable
5 más o menos importante 10 Evento que ocurrirá

VALOR PROBABILIDAD IMPORTANCIA OPORTUNIDAD

10
1.0 1 1. Preferencia de los usuarios por nuestro productos.

2. Demanda continua y creciente.

8.1 9 9
3. Crecimiento sostenible de la economía.
1 1 10

7 7 10 4. Alto poder de negociación con los proveedores.

5. integración de más personal capacitado para las distintas áreas de la
9 9 10 empresa.

6.3 7 9 6. Aumento del turismo. (Todo turista siempre desea probar pollo a la
brasa).
10
1 1 7. crecimiento del boom gastronómico en comida peruana.

9 9 10 8. Aumento de la cultura de comer fuera de casa.

9. Mayor presencia de pollo a la brasa en la canastica básica de
2 2 10 consumo.

10. Integración de más personal capacitado para distintas arias de la

9 9 10 empresa.

11. El pollo a la brasa es el producto bandera que el gobierno ha

declarado que es el producto nacional.
6 6 10

12. leyes que favorecen el desarrollo empresarial

1 1 10

13. Apoyo con programas gastrónomas por parte del gobierno.

6.3 7 9

14. Nuevos tratos y convenios internacionales.

1 1 10
 15. Convenios con otras empresas para mejorar el
10 10 10 servicio y atención en el usuario.

16. Aumento de usuarios que compren por internet.

10 10 10

17. Posibilidad de contar con tecnología a un precio

8 9 accesible.
7.2

18. Posibilidad de contar con tecnología adecuada

8.1 9 9 para el servicio de delibere

19. Apoyo en los avances de genética para mejorar la

parte reproductiva y reducir los niveles de mortalidad
9 10 9
de pollo.

20. Mejora de tecnología en sistema de reservas a

0.9 1 9 través de formularios en situación.

21. Comprometernos en revertir el problema de las

5.4 6 9 partículas contaminantes mediante el uso de hornos
mejores diseñados, “llamados hornos ecológicos”
22. Apoyo en charlas ecológicas en cuanto al
6 7 10 reciclaje de productos obsoletos y crear conciencia en
los usuarios.
23. crear una imagen de responsabilidad
medioambiental que permita directa o indirectamente
4.2 6 10
un reflejo positivo en nuestra empresa.

24. Desarrollo de una imagen corporativo mediante la

3.6 6 7 adecuada implementación de un marketing ecológico.

6.3 25. La presencia de organismos supranacionales que

7 9 tiene que ver con el medio ambiente.

5.5
 AMENAZA
VALOR PROBABILIDAD IMPORTANCIA
7 1. Fuerte competencia debido a la gran oferta de restaurantes de pollo a la brasa.
7 10

2. Cambio de hábitos de los consumidores por la alta cantidad de grasa.

5.4 16 9

3 Aumento de consumo de pollo Broster como producto sustituto

10
1 1
4. ubicación de los competidores alrededor de la empresa.
1 1 10
5. Pérdida de clientes fijos por falta de creación de platos nuevos
4 4 10
6. Posibles conflictos sociales.
0.7 1 7
7. El incremento de la delincuencia.
1.8 2 9
8. el problema del tránsito desanima al usuario desplazarse hacia el local.
1 1 10
9. Que lo empleados revelen información confidencial de los usuarios.
1 1 10

3.5 5 7 10 conflictos entre los personales de la empresa.

11. La ley de promoción de la alimentación saludable, ha disminuido a la
1 1 10 cantidad de publicidad de comida considerada chatarra.

3 3 10 12. Leyes en las que se sancione a la empresa por no pagar impuesto

13. aumento de impuestos por consumo de alimentos altos en grasa.
1 1 10
14. Mayor control físico del estado en la gestión de control en los estándares de
0 0 10 calidad.

15. Nuevas medidas económicas optadas por el estado que afectan las
6.3 7 9
inversiones privadas
16. La mala publicidad de nuestra marca.
3.6 4 9
17. Elevación de los costos de la tecnología.
3.6 4 9
18. Restaurantes por departamento que cuente con el nivel tecnológico en la
0.7 1 7
entrega del producto
19. Ingresos de nuevos competidores con tecnología (Extranjero y nacionales)
0.7 1 7

1 1 10 20. El exceso uso de la tecnología trae enfermedades.

21. Hornos que contamine el medio ambiente.
2.8 4 7
22. El desconocimiento del usuario sobre la clasificación de la basura.
0.9 1 9
23. Cuando sancionen a la empresa por la contaminación del medio ambiente.
4 4 10

1 1 10 24. Reaparición de gran escala de virus u otro

25. toda la basura no es reciclable.
3.2 1
8

2.2
 IMPORTANCIA PONDERACIÓN

0 nada importante
1 casi nada importante
2 Muy poco importante
3 poco importante
4 casi nada no importante
5 más o menos importante
6 casi nada importante
7 Algo importante
8 Casi muy importante
9 muy importante
10 totalmente importante
0 evento que no está presente
1 evento poco presente
2 evento poco presente
3 eventos casi nada presentan
4 Evento algo presente
5 evento tan presente como no
6 evento algo presente
7 Evento presente
8 Evento casi muy presente
9 Evento que está muy presente
10 Evento que está totalmente
presente

FORTALEZAS
VALOR PONDERACION IMPORTANCIA
1. Nuestro producto (marca) bien diferenciado y
9 9 10 valorado en nuestro mercado.

6.3 7 9 2. Precio accesible frente a la competencia

3. Se tiene la capacidad de producir 100 mil
7 7 10 pollos a la brasa por día.

4. Preferencia de los usuarios por nuestros

9 9 10
productos.
5. Se tiene el respaldo de la inversión económica.
8.1 7 9

6. Que es un ambiente acogedor, que atiende bien

8 8 10 al usuario en el momento de su concurrencia.

7. La satisfacción del usuario por nuestro

10 10 10 producto.

8. Tenemos personal altamente capacitado.

10 10 10
 9. Relaciones cordiales, vínculo armonioso en el
0.8 1 8 trabajo de equipo.

10 10 10 10. Buen servicio a nuestros usuarios.

11. La empresa tiene licencia de funcionamiento
10 10 10
legal.
12. En forma legal el gobierno incentivó el
10 10 10
consumo del pollo (el día del pollo).
8.1 9 9 13. Contar con políticas adecuadas
14. Somos líderes brindando productos con
8.1 9 9
responsabilidad legal.
15. Nuestras normas laborales dentro de la
1.8 2 9 empresa, respaldan a nuestros colaboradores a
sentirse identificados
10 10 10 16. Contamos con finamiento de publicidad.
4.5 5 9 17. Contamos con hornos industrializados.
18. Acceso al wifi para los usuarios.
10 10 10
19. Contamos con freidoras de papas
7.2 8 9 industrializados.

20. Equipos tecnológicos muy productivo.

10 10 10
8.1 9 9 21. Se tiene un ambiente limpio y saludable.
22. Se recoge los residuos orgánicos e
8.1 9 9 inorgánicos produce por la empresa.

23. Alta producción de nuestros insumo de

10 10 10
calidad (mayonesa, mostaza) entre otros.
24. Contamos con los mejores técnicos
0.9 1 9 especialistas en el cuidado de nuestro medio
ambiente.
1 1 10 25. Cero desperdicio.

7.4
 DEBILIDADES
VALOR PONDERACION IMPORTANCIA
1 1 10 1. Las irresponsabilidades de los inversionistas y franquicitarios.
2. La mala administración de la empresa con relación a los recursos
6 6 10 financieros.
3. Ubicación de los competidores alrededor de la empresa.
5.4 6 9
4. Insuficiencia de rentabilidad.
2 2 10
5. Falta de reconocimiento de los colaboradores de dicha empresa.
3.6 4 9
6. Gran diversidad en carta pero nada nuevo.
1 1 10
7. El usuario no sale totalmente satisfecho en días festivos.
1 1 10
8. Conflictos con el personal por la empresa no cumple a tiempo sus
1 1 9 pagos.
9. Gran demanda y poco personal en días festivos.
1.4 2 7
10. Deficiencia en el servicio de delibera en algunos de los locales.
6.4 8 8
11. Violación de la política establecida.
3 3 10
12. La empresa no cumple con la clausulas establecida de la licencia
3 3 10 de funcionamiento otorgado por la municipalidad.
13. Nuestros reglamentos no están adecuadamente establecidas.
2.8 4 7
14. Las normas laborales dentro de los colaboradores a sentirse
3.6 4 9 identificados.
15. Salir de establecimiento en horas de trabajo sin autorización
2.8 4 7 firmada por un superior
16. Publicidad inadecuada.
0 0 9
17. No cuenta con los recursos necesarios para mejorar la tecnología.
2.5 5 5 18. Demora la adaptación de equipos.
18. Demora la adaptación de equipos
1 1 10
19. Mal uso y deficiencia de las freidoras de papas
4 4 10
20. Proceso tecnológico inadecuado para obtener nuestros productos.
1.8 2 9
21. Poco interés para la producción de programas, eventos a favor de
3.5 5 7 la protección del medio ambiente.
22 Los desechos de la pollería no son debidamente procesados.
1.8 2 9
23. Falta de formación ambiental en nuestros colaboradores.
4 4 10
24. Baja sensibilidad ambiental de los trabajadores.
6.8 1 8
25. No existe filtro que reduzca la contaminación ambiental
7.2 8 9
2.7
FORTALEZAS DEBILIDADES OPORTUNIDADES AMENAZAS
9 1 1.0 7
6.3 6 8.1 5.4
7 5.4 1 1
9 2 7 1
8.1 3.6 BALANZA 9 4
8 1 6.3 0.7
10 1 1 1.8
10 1 9 1
0.8 1.4 2 1
10 6.4 9 3.5
10 3 6 1
10 3 41% 1 3
8.1
8.1
2.8
3.6
59% 6.3 1
1 0
1.8 2.8 10 6.3
10 0 10 3.6
4.5 2.5 7.2 3.6
10 1 8.1 0.7
7.2 4 9 0.7
10 1.8 ENDÓGENO
8.1 3.5
EXÓGENO ENDÓHENO 0.9 1
5.4 2.8
8.1 1.8 6 0.9
10 4 4.2 4
0.9 6.8 3.6 1
1 7.2 6.3 3.2
7.4 2.7 5.5 2. 2

BALANZA EXÓGENA BALANZA ENDÓGENA

5.5 - 2.2 = 3.3 7.4 – 2.7 = 4.7
3.3 100 4.7 100
8.0 X 8.0 X
X = 41% X = 59%
 FORTALEZAS
MAPA DE 8

DIAGNOSTICO 7

1
AMENAZAS OPORTUNIDADES

7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7

3
OPORTUNIDADES 5.5
4
FORTALEZAS 7.4
5
AMENAZAS 2.2
6
DEBILIDADES 2.7
DEBILIDADES
 8 FORTALEZAS
MAPA DE
POSICIONAMIENTO 7

ESTRATEGICO 6

1
AMENAZAS OPORTUNIDADES

7 6 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5 6 7

BALANZA EXOGENA 3
OPORTUNIDADES - AMENAZAS = X
5.5 - 2.2 = 3.3 4
BALANZA EDÓGENA
5
FORTALESAS - DEBILIDADES = Y
7.4 – 2.7 = 4.7 6
DEBILIDADES

ACTIVIDADES TAREAS
1. Formar comisiones que se encarguen de
realizar los convenios.
1. Realizar convenios con la empresa que 2. Negociar con las empresas para la compra
se dedica a la venta de tecnología para de tecnología.
implementar la empresa Pollo caravana.
3. Realizar la compra de las tecnologías para
cada área.
4. Implementar la instalación de Wifi y
programas para compra de delivery en todos los
restaurantes de “pollo caravana”.
ACTIVIDADES TAREAS
1. Capacitar a nuestro personal en tema de
valores y buen trato.
2. Atender amablemente a los usuarios en
su momento de concurrencia.
3. Mantener la cordialidad ante
3. Prestar atención a las consultas,
nuestros usuarios
reclamos que realizan los usuarios.
4. Mantener los ambientes ordenados.
5. Realizar folletos que promuevan nuestra
calidad de servicio.
6. Realizar ofertas en los servicios para
que más usuarios hagan uso de ellos.
ACTIVIDADES
TAREAS
1. Contratar ponente para capacitar a
nuestro personal.
2. Tener disponible un ambiente cómodo
2. Realizar capacitación a los para la capacitación.
colaboradores sobre la buena atención
3. Contar con todo los equipos necesarios
a los usuarios.
(proyector, laptop, etc.)
4. Elaborar afiches y volantes para dar a
conocer a la población de las capacitaciones.
5. Evaluar el resultado de la Capacitación
por medio de la labor que desempeña en su
área de trabajo.
ACTIVIDADES TAREAS
1. Contratar un especialista que promueva el
respeto entre usuario y personal de venta.
2. Mostrar amabilidad al atender al usuario.
4.- Informar sobre las políticas, los 3. Realizar folletos acerca de respeto para la
valores y principios para un buen población.
funcionamiento en la empresa. 4. Explicar acerca de los detalles de un producto
o servicio.
5. Respetar las opiniones de los usuarios así
como personal de venta.
6. Atender al personal de acuerdo a la llegada y
preferencia a personas gestante, mayores de
edad, etc.
7. Realizar talleres para promover el respeto.
 ACTIVIDADES TAREAS ACTIVIDADES TAREAS

1. Formar una comisión que se 1. utilizar eficientemente nuestros recursos

encargue del estudio de mercado. económicos.

5. Realizar un estudio de mercado, 2.comprar insumos frescos y de buena

para saber las preferencias del 2. buscar y contratar a especialistas. 6. Comprar productos de buena calidad. calidad
usuario.
3. comprar pollos que sean provenientes de
corral.

ACTIVIDADES TAREAS ACTIVIDADES TAREAS

1. Capacitar a nuestro personal en tema de 1. Mostrar amabilidad al atender al usuario.

valores y buen trato.
2. Respetar las opiniones de los usuarios así
7.- Incrementar personal 2. Tener disponible un ambiente cómodo como de los personales
8. brindar una buena atención a los
comprometido con la empresa. para la capacitación. 3. Contratar personal honesta para generar
usuarios más confianza a nuestros usuarios.
3. Prestar atención a las consultas, reclamos 4. contar con una movilidad para la entrega
que realizan los usuarios. inmediata de nuestros productos pollo a la
brasa a los usuarios.
4. Mantener los ambientes ordenados.
5. Atender al personal de acuerdo a la llegada
y preferencia a personas
 ACTIVIDADES TAREAS ACTIVIDADES TAREAS

1. Tener recurso económico disponible 1. Tener productos de últimas tendencias

2. Ubicar nuestras sucursales en zonas céntricas
9. Administrar eficientemente nuestros
3. Tener lugares disponibles para exponer la variedad
recursos.
de comidas deliciosas.
para satisfacer llegar las expectativas del
10. Contar con producto de calidad, usuario.
que se encuentre a las expectativas del 2. Brindar productos de calidad para la
usuario satisfacción del usuario.
3. Utilizar nuestros insumos frescos y de
calidad.

4. Buscar difundir la publicidad en los principales

medios de comunicación (tv, periódicos, revistas.)

ACTIVIDADES TAREAS

1. Tener personal altamente capacitado para la

11. Abrir nuevas sucursales, donde brindan la
buena calidad de producto y servicios.
atención del usuario.
2. Tener nuestros productos bien diferenciados en
relación a nuestras competencias.
3. Realizar alianzas con los medios de
comunicación para difundir nuestro producto
(pollo a la brasa).

4. Crear una imagen a nivel nacional a través de

publicaciones adecuadas acorde a las expectativas
del usuario.
 DIAGRAMA DE GANTT
MARZO ABRIL MAYO Control
Ponderación
Actividades y tareas Responsable
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Prog. Real

2. Realizar capacitación a
los colaboradores sobre la
100 %
buena atención a los
usuarios.
1. Contratar ponente para 6.6 %
capacitar a nuestro personal. Área recursos
100 % 30%
humanos

2. Tener disponible un 26.6 % Área de recursos

ambiente cómodo para la Humanos 100% 20%
capacitación.
3. Contar con todo los 6.6 % Área de logística
equipos necesarios 100 % 10%
(proyector, laptop, etc.)
4. Elaborar afiches y volantes 26.6 % Área de
para dar a conocer a la Marketing
100 % 10%
población de las
capacitaciones.
5. Contratar más personal 33.3 % Gerencia
capacitado para cada área de General
100 % 30 %
nuestras instalaciones.
 PLAN OPERATIVO DE “POLLO CARAVANA”
Duración de Persona o
Nombre de la actividad y Fecha de fuente d
Código tiempo Fecha de inicio unidad Aporte propio Coste total
tarea termino cooperación
responsable

00010 Línea de acción: Tener

personal altamente capacitado S/ S/
para una atención eficiente. 20 .245.00 21 .265.00
00100 Actividad 2: Realizar
capacitación a los
75 días 10/03/20 17 30/05/20 17 100%
S/ S/
colaboradores sobre la buena 20 .245.00 21 .265.00
atención a los usuarios.
00101 A Contratar ponente para
Empresa: “Pollo
capacitar a nuestro personal.
5 días 10/03/20 17 15/03/20 17
Área recursos
caravana”
S/ S/
humanos 5 .245.00 5 .345.00
100.00
00102 B Tener disponible un
Empresa: “Pollo
ambiente cómodo para la
20 días 16/03/20 17 06/04/20 17 Área de logística caravana”
S/ S/
capacitación. 1000.00 1200.00
200.00
00103 C Contar con todo los
Empresa: “Pollo
equipos necesarios
5 días 07/04/20 17 12/04/20 17
Área de logística
caravana”
S/ S/
(proyector, laptop, etc.) 3000.00 3100.00
100.00
00104 D Elaborar afiches y volantes
para dar a conocer a la Empresa: “Pollo
Área de S/
población de las 20días 14/04/20 17 04/05/20 17
Marketing
caravana” S/
capacitaciones. 1000.00 3000.00
2000.00
00105 E Contratar más personal Empresa: “Pollo
capacitado para cada área de
25días 05/05/20 17 30/05/20 17
Gerencia caravana” S/ S/
nuestras instalaciones. General 700.00 2000.00 2700.00
 INDICADOR DE DESEMPEÑO
Tiempo de duración de la tarea X 100% equivalente a toda la actividad
Tiempo de duración de toda la actividad

Duración de tiempo
Código Nombre de la actividad y tarea Fecha de inicio Fecha de termino ponderación

00010 Línea de acción 2: Tener personal altamente

capacitado para una atención eficiente.
00100 Actividad 2: Realizar capacitación a los
colaboradores sobre la buena atención a los 75 días 10/03/20 17 30/05/20 17 100%
usuarios.
00101 A Contratar ponente para capacitar a nuestro
5 días 10/03/20 17 15/03/20 17 6.6
personal.
00102 B Tener disponible un ambiente cómodo para
20 días 16/03/20 17 06/04/20 17 26.6
la capacitación.
00103 C Contar con todo los equipos necesarios 6.6
(proyector, laptop, etc.) 5 días 07/04/20 17 12/04/20 17

00104 D Elaborar afiches y volantes para dar a

conocer a la población de las capacitaciones. 20días 14/04/20 17 04/05/20 17 26.6

00105 E Contratar más personal capacitado para

cada área de nuestras instalaciones.
25días 05/05/20 17 30/05/20 17 33.3
 CRITERIO DE RAZONAMIENTO

00100 Actividad 2: Realizar capacitación a los colaboradores sobre

la buena atención a los usuarios. 100%

00101 A Contratar ponente para capacitar a nuestro personal.

30%
00102 B Tener disponible un ambiente cómodo para la
20%
capacitación.
00103 C Contar con todo los equipos necesarios (proyector, laptop, 10%
etc.)

00104 D Elaborar afiches y volantes para dar a conocer a la

población de las capacitaciones. 10%

00105 E Contratar más personal capacitado para cada área de

nuestras instalaciones.
30%
PONDERACIÓN A JUICIO DE EXPERTO POR BLOQUEZ

BLOQUE I BLOQUE II

TAREA A, TAREA B, TAREA D, TAREA E,

TAREA C.

60% 40%

TAREA A 30%
TAREA ED 10%
TAREA B 20%
TAREA FE 30%
TAREA C 10%
PONDERACION DE TIEMPO DE DURACIÓN DE LAS TAREAS TAREA A, TAREA B,
TAREA A, TAREA B,
TAREA C.
00100 Actividad 2: Realizar capacitación TAREA C.
a los colaboradores sobre la
buena atención a los usuarios. 75 días
60%
60%
00101 A Contratar ponente para BLOQUE I TAREA A 30%
capacitar a nuestro personal. 5 días
BLOQUE I TAREA A 30%
TAREA B 20%
00102 B Tener disponible un ambiente
TAREA B 20%
TAREA C 10%
cómodo para la capacitación. 20 días TAREA C 10%

00103 C Contar con todo los equipos

necesarios (proyector, laptop, etc.)
5 días
TAREA D, TAREA E,
TAREA D, TAREA E,
00104 D Elaborar afiches y volantes
BLOQUE II
para dar a conocer a la población
de las capacitaciones. 20días BLOQUE II 40%
40%
00105 E Contratar más personal TAREA ED 10%
capacitado para cada área de
25días TAREA
TAREAEDFE 10%
30%
nuestras instalaciones.
TAREA FE 30%
 MODELO DE 5 FURZAS DE PORTER

AMENAZA
PROVEDORES NUEVOS COMPETIDORES
POLLO:

Empresa proveedora: San

ROKYI’S
Fernando. NORKY’S
MERY
PAPAS FRITAS:

Empresa proveedora
Corporación
Agroindustrial de los
Andes. POLLOS CARAVANA
PODER DE NEGOSIACIÓN
ENSALADAS Tenemos un competidor muy fuerte PODER DE NEGOSIACIÓN
PROMATSO proveedores
Norky’s, quizás es el más
SAC Lima importante de todos porque es uno
EMPRESA CON
de los líderes en lima, contando con
PROVEDORES: Somos la EMPRESA CON USUARIOS:
(Lechuga, zanahoria, limón, varias sucursales Y
empresa de pollería más Nuestro poder de negociación USUARIOS
rabanito, palta, pepinillo, FRANQUICIAS a nivel
reconocida a nivel nacional, con Los usuarios es por haber
tomate, betarraga, brócoli,
contando con distintas NACINAL, e internacional. Las familias
etc.) logrado alcázar ser una empresa
sucursales, en Miraflores, san POLLO CARAVANA toma como más reconocido y numero uno a Amigos
CREMAS Isidro, Pueblo libre, donde referencia de competición la nivel nacional por nuestra calidad Vecinos
compramos la mayor cantidad de pollería Roky's, estudiando y de producto y servicio
Empresa proveedora: Empleados
productos de los proveedores. analizando sus ofertas y diferenciándonos de los demás.
Productos Alimenticios
PROVEEDOR CON EMPRESA promociones para incursionar en el
Agrosilva S.A. - Jano USUARIO CON EMPRESA:
mercado limeño con ideas claras
(Ketchup, Mostaza, El poder de negociación del para llegar al consumidor. De este El poder de negociación de los
Mayonesa Chi mi churri, Ají proveedor con la Pollo manera vamos a mejorar cada día y usuarios con nuestra empresa, es
rojo, verde) Caravana, es que siempre que, como ellos serán fieles
dejar atrás a la empresas Roky´s,
nuestra empresa deberá comprar
PRODUCTOS Norky’s, Mery. consumidores, tendrán la
sus productos para la elaboración posibilidad de poder negociar
DESCARTABLES Y DE de pollo a la brasa, de lo con la empresa, logrando que
LIMPIEZA contrario se perdería el sabor disminuya los precios del
clásico que tiene nuestro pollo a producto. (Pollo a la Brasa).
Empresa distribuidora:
la brasa y como consecuencia la
Inversiones San Gabriel
empresa perderá usuarios. SUSTITUTOS
S.A.
 pollo criada en corrral
GASEOSAS  pollo broaster
Bakus, pamolsa,  salchi papa
distribuidora siglo XXI,
Pulitesa. AMENAZA
 MATRIZ DE EVALUACIÓN DE FUERZAS EXTERNAS E INTERNAS

1. ANÁLISIS Y MATRIZ DE
POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO
INTERPRETACIÓN
FODA

AMENAZA OPORTUNIDADES
INVERSIÓN:
2.2 5.5

La empresa “Pollo caravana” cuenta con las

FORTALEZA CONTROL INVERSION fortalezas suficientes para aprovechar las
7.4 9.6 12.9
oportunidades que nos presenta el entorno, por
ello se recomienda invertir en la creación de
DEBILIDADES ABANDONO FORTALECIMIENTO nuevos sucursales dentro del mercado, como
2.7 4.9 8.2
también la expansión mediante la compra de
las empresas de nuestros proveedores de los
insumos más importantes (San Fernando).
 2. MATRIZ DE POSICIÓN
COMPETITIVA
INTERPRETACIÓN:

2. 3.
1.
Invertir y Inversión
ALTO Proteger posición
competir por selectiva y
e invertir
liderazgo oportunista
4. 5. 6.
ATRACTIVO Inversión y Inversión Expansión
MEDIO
DEL crecimiento selectiva obtener limitada ontener
MERCADO selectivo beneficios beneficios “Pollo Caravana” está ubicada en posición de líder de brindar servicios de
8.
7. 9. calidad a nuestros usuarios y para seguir ocupando el liderazgo en el
Minimizar
BAJO Inversión selectiva inversión y Desinvertir y mercado nacional, es necesario el cumplimiento de los objetivos
protectora obtener vender estratégicos, desarrollar la lealtad del usuario externo, mejorar de forma
beneficios
permanente capacitación de alto nivel a nuestro colaboradores internos y
Fuerte Media Débil
externos, con el propósito de brindar una mejor calidad de servicio,
conocer y estar siempre en expectativa de las necesidades y los deseos de

Posición competida de la nuestros usuarios, obteniendo el reconocimiento del público, competidores

empresa en general para la expansión y desarrollo de nuestra empresa “POLLO
CARAVANA”.
 4. MATRIZ DE CONSISTENCIA EN LA
3. MATRIZ DE ANSOFF GESTIÓN

PRODUCTO EFICIENCIA
M
ACTUALES NUEVOS BAJO ALTO
E E
Penetració Lanzamiento de
R F
Despilfarro de Crecimiento
n del productos nuevos
C ACTUAL I
mercado recursos éxito y
ES C ALTA
A A
rentabilidad
Desarrollo
D del
C Decrecimiento, Incumplimiento
O NUEVOS diversificación I fracaso y de expectativas
mercado BAJA
A perdida

INTERPRETACIÓN
La principal penetración de mercado de
“Pollos Caravana” es la publicación que
se realizara por medio de la de las redes
sociales como (Facebook, twitter, entre
otros). En cuanto al servicio de delivery.
La carta está disponible en la web.
INTERPRETACIÓN
Nuestra empresa “Pollo Caravana” se
encuentra en el escenario de efectividad,
teniendo en cuenta los factores internos,
externos permitiéndonos alcanzar nuestros
objetivos planteados de corto, mediano,
largo plazo, optimizando de los recursos y
trazándonos ambiciones altas.
 5. MATRIZ DE WASHINGTON
N° DE ACTIVIDADES

Rangos Descripción 1. Realizar convenios con la empresa que se dedica a la venta de

Rango 1 Actividades importantes y urgentes: tecnología para implementar la empresa Pollo caravana.
prioridad absoluta.
1. Realizar capacitación a los colaboradores sobre la buena
Rango 2 Actividades urgentes, aunque no sean atención a los usuarios.
importantes.
1. Mantener la cordialidad ante nuestros usuarios
Rango 3 Actividades importantes que no son 1. Informar sobre las políticas, los valores y principios para un
urgentes.
buen funcionamiento en la empresa.
Rango 4 Actividades que no son tan importantes ni 1. Realizar un estudio de mercado, para saber las preferencias del
urgentes.
usuario.
INTERPRETACIÓN 1. Comprar productos de buena calidad.
URGENCIA 1. Incrementar personal comprometido con la empresa.
1. brindar una buena atención a los usuarios
- +
I 1. Administrar eficientemente nuestros recursos.
M
P + 3 1 1. Contar con un ambiente cómodo que se encuentre a las
O expectativas del usuario.
R 3-4 2- 7-9 1. Abrir nuevas sucursales, donde brindan la buena calidad de
T
A
producto y servicios.
N 2
C
- 4
I 5- 6-8-10
A
1- 11
 6. MATRIZ CONTINGENCIA DE DEAL KENNEDY

Feed back del rendimiento / entorno

INTERPRETACIÓN
N
I
LENTO RÁPIDO Nuestra Empresa “POLLO
V
E CARAVANA” se califica como
ALTA Apostador valiente
VALIENTE, porque acepta un
L
D
E
R
I
nivel de riesgo alto (cuenta con
E
S BAJA conformista laborioso fortalezas, que lo fortalecen), en un
G
O mercado de respuestas rápidas
(mercado dinámico).
 LINEA Habilitación de un ambiente adecuado para
ESTRATEGICA la instalación de nuestras máquinas en la
empresa.

Comprar 10 maquinarias marca

Atención rápida y eficiente a nuestros
RECOR con una velocidad
usuarios dentro de nuestros sucursales.
máximas para producir 80 pollos
por cada 30 min.

Atención a tiempo sin importar el número

de usuarios que tengamos en nuestra
pollería.

Implementar
tecnología para Adquisición de movilidad eficaz para atender
distinguirnos de pedidos de delivery en la ciudad de Lima.
la competencia.

Comprar 10 motos lineales

marca “HONDA” con Producción de nuestros productos en 10min
velocidad de 100km por en la empresa “Pollo Caravana”.
hora para la entrega de
delivery.

Entrega de nuestros productos recién salidos

del horno (instantáneo) en la empresa “Pollo
Caravana”.
 Formalización de contratos con
la empresa INACAP.

Realizar convenio con la Atención rápida y amable para

empresa INACAP para los usuarios de la empresa “Pollo
contar con personal Caravana”.
altamente calificado en
atención al usuario. Conocimiento del personal con
Tener personal respecto a las preferencias de
altamente nuestros usuarios.
capacitados para
una atención Capacitación de Colaboradores
eficiente. para el servicio eficiente a
nuestros usuarios.
Establecer alianzas
estratégicas con las
empresas especialistas en Preparación Personal
capacitación de personal. comprometido con la empresa.

Perseverancia de Lealtad del

personal dentro de la empresa.
 Realización de encuestas para
Establecer alianzas
conocer las preferencias del
estratégicas con usuario

personas especialistas
encargadas de Posicionamiento de nuestro
producto en el mercado
investigación de
mercados.
Aplicar la
Habilitación de sucursales en
investigación de lugares más concurrentes por los
mercado usuarios.
conociendo las
preferencias de
los usuarios. Conocimiento las expectativas del
usuario respecto a nuestro
producto (Pollo a la brasa).
Innovar constantemente
el ambiente con
tecnologías adecuadas a Innovación de Marketing sobre
servició que ofrecemos en “Pollo
las expectativas de los caravana”.
usuarios.

Realización de publicidad de los

productos de calidad que se ofrece
en la empresa.
 Ofrecer productos frescos y de
calidad en “Pollo Caravana”
Identificación de pollos
caravana como una empresa
Potenciación en servicios de
que se preocupe en el
calidad para los usuarios.
desarrollo de un servició de
calidad diferenciándonos de
los demás. Integración de los usuarios de
Ofrecer productos los momentos agradables que
y servicio de ofrece la empresa.
calidad
diferenciándonos
de los demás. Atención eficiente y cómoda
Celebración del día del
para nuestros usuarios.
pollos a la brasa con
ofertas increíbles Preparación de la
Y bridando un servició infraestructura, ambiente sano y
de calidad. limpio.

Satisfacción y Comodidad de
los usuarios por la calidad y
servicios de nuestro producto.
 Fortalecimiento de servicio
de “Pollos Caravana” como
empresa.

Pollos caravana
líder de la Articulaciones en el ámbito
cadena de de servicios, pollos de
pollerías. calidad.

Posicionamiento en el
mercado a través de nuestras
Lograr ser franquicias.
reconocido como
Preocupación Pollos caravana se preocupa
la empresa líder en
por desarrollar por dar un servició de
primera elección.
un servicio de calidad.
calidad que
supere las Instalación de sucursales a
expectativas del nivel nacional.
usuario.

Aplicación de políticas
adecuadas para un buen
servició en el mercado
 MATRIZ DE ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA DE EVALUACIÓN
OBJETIVO METAS DE INDICADORES DE DEFINICIÓN DEL FUENTE DE INSTRUMENTO FRECUENCIA DE PREGUNTA QUE
ESPECIFICO EVALUACIÓN IMPACTO Y INDICADOR VERIFICACIÓN QUE SE APLICACIÓN SE ORIGINA DE
EFECTO DEL PARA CADA UTILIZARA PARA CADA INDICADOR
OBJETIVO INDICADOR EL RECOJO DE LA
ESPECIFICO INFORMACIÓN
90% de nuestro personal Diferencia porcentual entre Comparar los cambios de la Informes del nivel de Ficha de monitoreo ¿Qué tipo de cambios
interno capacitado muestran el nivel de atención del capacitación al personal satisfacción de los usuarios periódico. Trimestral produce la capacitación
un mejoramiento en su nivel personal interno en relación interno antes, durante y externo en relación al dentro de la formación del
de atención al usuario al tiempo que no se después de la misma. desempeño de atención de personal interno de atención
Tener personal altamente externo. capacitaron. nuestros usuarios internos. Cuestionarios al usuario externo?
capacitado.

80 % del personal interno
adoptan conductas
adecuadas para satisfacer las
expectativas del usuario
externo.
% de personal interno Porcentaje de personal Informe de los estratos Encuesta ¿Cuántos hombres y
femenino que adopto este interno femenino y sociales que concurren a Trimestral mujeres han logrado adoptar
tipo de conducta de atención masculino que han adoptado consumir hacia “Pollos Entrevista una nueva y mejor conducta
al usuario externo una mejor conducta de Caravana” de atención al usuario
atención al usuario externo. externo?

100 % de los usuarios % de usuarios externos se Conocimientos adquiridos Informe del estado de Encuesta ¿Cuál es la importancia de
externos perciben de manera identifican con la atención de la capacitación por parte capacidad en la que se Trimestral tener una alta calidad de
positiva la atención del de “Pollos Caravana”. de nuestro personal interno. encuentra nuestro personal Entrevista atención al usuario externo?
personal interno de “Pollos interno de atención.
Caravana” Guía de observación
Ofrecer productos y servicio
de calidad, diferenciándonos
de los demás.

80 % de los colaboradores % del personal interno Técnicas, métodos y Informe del contenido Ficha de control ¿Cuál ha sido el nivel de
internos los conocimientos femenino y masculino procesos metodológicos temático de la capacitación a Encuesta Trimestral crecimiento de habilidades y
adquiridos durante la aplican lo aprendido durante enseñados en la los usuarios internos Guía de observación capacidades del persona
capacitación lo aplican en la la capacitación en la práctica capacitación. Guía de entrevista interno de atención al
atención real al usuario real. usuario externo?
externo.
 MATRIZ DE ORGANIZACIÓN DEL SISTEMA DE MONITOREO

MATRIZ DE
ORGANIZACIÓN DEFINIR EL
INDICADOR DE FUENTE DE
DEL SISTEMA DE INDICADOR PREGUNTAS QUE
OBJETIVO META POR AC PRODUCTO VERIFICACIÓN
MONITOREO (SIGNIFICADO O FRECUENCIA INSTRUMENTO SE ORIGINA EN
ESPECIFICO TIVIDAD MONITOREO PARA CADA
FORMULA DE CADA INDICADOR
INDICADOR
ACTIVIDADES AL MEDICIÓN)
PLAN
OPERATIVO
Estudio sobre la ¿Cuál es la percepción
Informe de los estudios que tiene Ud. Acerca
1.1 Realizar percepción del
Tener personal Número de estudios realizados sobre la Cuestionario de la atención de la
capacitación a los Eficiencia:
altamente capacitado usuario externo ejecutados por cada percepción de los Encuesta empresa “Pollo
colaboradores sobre Racionalización de los
para una atención estrato del publico usuarios externos. Trimestral Guía de Entrevista Caravana”?
la buena atención a acerca de la recursos para producir un
eficiente. externo
los usuarios. atención producto.

¿Cuál es la percepción
Alianza Estratégica
Realizar en la empresa Plan estratégico de la de imagen de los
1.2 Contratar ponente
con empresas de Número de alianzas una selección de áreas en empresa u Trimestral Historial de records de colaboradores internos
para capacitar a
nuestro personal. capacitación y/o estratégicas ejecutadas las que necesita asesoría organización. trabajos realizados de la empresa en
y capacitación. asesoría y
asesoría capacitación?
90% de nuestros ¿Cuántos talleres y
1.3 Evaluar el % de nuestros Informe de ejecución y cursos se han ejecutado
colaboradores cursos de los talleres. de acuerdo a la
resultado de la colaboradores tendrán Cursos o talleres donde
Capacitación por tendrán percepción se han tratado los temas Ficha de registros de percepción del usuario
percepción positiva sobre actividades. interno?
medio de la labor positiva sobre la de la percepción del
que desempeña en su la atención en “Pollo usuario externo. Trimestral
área de trabajo. atención en “Pollo
Caravana”.
Caravana”.