Inversiones (soles)

CONCEPTO U.M. CANT. P.UNIT TOTAL

S/. S/.
ACTIVOS FIJOS 194,847.00
I. Maquinaria y equipo
Tamizador unid 1 17015 17,015.00
Lavadora unid 1 17015 17,015.00
Picadora unid 1 7487 7,487.00
Lavadora y Peladora unid 1 15314 15,314.00
Molino de Martillos unid 1 18717 18,717.00
Secadora unid 1 1911 1,911.00
Centrifugadora unid 1 28926 28,926.00
Deshidratadora unid 1 24502 24,502.00
Cortadora de Vegetales unid 1 35732 35,732.00
Dosificador (Mez y Env) unid 2 1106 2,212.00
Balanza unid 1 136 136.00
Subtotal 168,967.00
II. Equipos administrativos
Computadoras unid 8 1250 10,000.00
Impresoras unid 2 550 1,100.00
Escritorios unid 8 660 5,280.00
Útiles unid 1 500 500.00
Muebles unid 8 1125 9,000.00
Sub total S/. 25,880.00
III GASTOS ADMINISTRATIVOS ud
Estudios y Acesorias 1 5000 5,000.00
Acondicionamiento de Local 1 20000 20,000.00
Licencia 1 3500 3,500.00
Sub total S/. 28,500.00
IV. GASTOS OPERATIVOS
COSTO FIJO 27840 27,840.00
COSTO VARIABLE 42798.39 42,798.39

TOTAL CAP 293,985.39

COSTOS VARIABLES (PARA UN MES)
COSTO COSTO
Valor VARIABLE VARIABLE
Descripción U.M. Cantidad Monto
Unitario X PARA UN
producto MES
sal gr 79056 0.00 79.06 0.54 79.06
Ajos gr 39528 0.00 79.06 79.06
Espinaca gr 79056 0.00 79.06 79.06
Cebolla gr 79056 0.00 79.06 79.06
Tomate gr 79056 0.00 118.58 118.58
Zanahoria gr 79056 0.00 118.58 118.58
Quinua gr 14230.08 0.18 2,561.41 2,561.41
Carne de res gr 29646 0.02 533.63 533.63
Carne de alpaca gr 29646 0.03 753.01 753.01
Carne de ovino gr 29646 0.04 1,159.16 1,159.16
Carne de pollo gr 29646 0.02 536.59 536.59
Tapas y Vasos uni 79056 0.40 31,622.40 31,622.40
Cajas uni 2196 1.80 3,952.80 3,952.80
Energía Eléctrica kw 1 1088.00 1,088.00 1,088.00
Agua 1 38.00 38.00 38.00

TOTAL COSTOS VARIABLES 42,798.39 42,798.39

costo variable 0.54136807

COSTOS FIJOS MENSUALES

Valor
Descripción U.M. Cantidad Unitario Monto
Jefe de producción 1 1300 1,300.00
Especialista de calidad 1 1500 1,500.00
Ejecutivo de Marketing 1 1500 1,500.00
Coordinador de almacén 1 930 930.00
Vigilante de seguridad 2 750 1,500.00
Personal de limpieza 2 750 1,500.00
Distribuidores 2 930 1,860.00
Personal calificado 4 930 3,720.00
Personal no calificado 7 750 5,250.00
Gerente general 1 1800 1,800.00
Jefe de Administración 1 1300 1,300.00
Jefe de ventas y marketing 1 1500 1,500.00
Asistente administrativo 1 930 930.00
Secretaria 1 750 750.00
Imprevistos 1 2500 2,500.00
COSTO FIJO 27,840.00
Servicio a
realizar

sopa de quinua