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Me alimento mejor en casa

Me alimento mejor en casa

Mitos
★ Yo puedo comer lo mismo que el resto y todo bien.
¡No! La alimentación que tú necesitas es singular, se puede determinar por tu edad,
altura, peso y actividad física. ¡Y por supuesto!, también por tu sistema digestivo y
digestión.

★ Comer saludable es tener más vegetales en mi plato y olvidar a los carbohidratos.

¡Falso! Los carbohidratos son importantes para tu alimentación, empieza a mirar a
aquellos que pueden darte balance, entre ellos tubérculos y granos, como por ejemplo la
quinoa.
¿Qué debo hacer MENOS?
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1. Alimentos procesados

Si los alimentos enlatados significan una reserva importante para ti, baja las
proporciones y prioriza vegetales, tubérculos, cereales, legumbres o frutas.
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2. Desechos orgánicos

No botes las colitas o los “restos” de los vegetales, prepara cremas o salsas, y
aprovecha todos los recursos. ¡Tu estómago y el medio ambiente te lo
agradecerán!
★ Con las colitas del Brócoli y tallos de espinaca puedes hacer una crema verde. Solo
agrega un poco de queso, leche y harina de avena u otra que te ayude a solidificar la
crema. Un poco de especias y, ¡listo!
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3. Azúcar añadida

Tu fuente de energía no puede ser azúcar añadida, enséñale a tu cuerpo

nuevas fuentes de energía, como las frutas. También puedes añadir panela a tu
día, en proporciones moderadas.
★ Date uno días, tu cuerpo se irá acostumbrando y verás que comenzarás a sentir el
sabor natural de tus alimentos.
¿A qué le aumento la dosis?
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1. Frutas y verduras a tu alcance

Si sabes que tu consumo de estos alimentos es muy bajo, ponlos visibles en

tu cocina. Las estarás viendo directo cada vez que vayas por un alimento y
tu cabeza automáticamente te las sugerirá. ¡Tómalas!
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2. Música mientras preparas tus alimentos

¡Sobre todo para picar verduras! Yo lo hago muy a menudo, al estar

repitiendo un mismo movimiento libero mi ansiedad mientras grito con
alguna canción de Bomba Estéreo. Sí, también se vale cantar...
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3. Semillas y frutos

Unos buenos ejemplos son los arándanos y la avena. Si es muy difícil

encontrar frutos en estas semanas, prueba con agregar más avena a tus
desayunos con un poco de canela y miel. ¿Y de toppings? ¡Las frutas que tú
quieras!
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4. Snacks, ¡pero no los de siempre!

★ Panqueques de plátano.
★ Chips de harina de avena, las puedes comer con guacamole.
★ ¡Palta! ¡Palta! ¡Palta! Prueba mezclandola con verduras y hojas que te gusten,
como un mix.
★ Jugos o extractos con frutas y vegetales. ¿Qué tal un puñado de espinaca,
un plátano, media manzana verde y un poco de miel?
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5. Variedad y color

★ Para disfrutar visualmente tu comida y que te siga emocionando

cocinar.
★ Para reducir las proporciones de algunos alimentos. Por ejemplo, al
sumar vegetales a un plato de solo menestras, estarás equilibrando las
cantidades.
★ Para experimentar nuevos sabores y obtener diferentes nutrientes. Te
recomiendo tener un gran bowl, para que así puedas visualizar todo en
un mismo espacio. ¿Cómo lo ves?
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6. Escucha a tu cuerpo

- Prueba balancear un poco las medidas de acuerdo a las actividades que

hayas realizado ese día o como te estés sintiendo. ¡Que sea lo que tu
cuerpo necesita!
- ¿Cuándo parar de comer? A veces tu estómago está lleno pero tú sientes
que no comiste casi nada, eso es porque no estuviste presente mientras lo
hacías. Prueba concentrarte mientras comes, ¡sentirás la diferencia!
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6. Escucha a tu cuerpo

- Comienza a revisar los momentos en los que tienes más o menos apetito.
- No dejes de alimentarte, sobre todo si hay sensación de hambre.
- Observa si hay alimentos que te caen pesados o te generan malestar, y
prueba reduciendo un poco su consumo.