ALITAS CON SALSA BBQ

Ingredientes(6 personas)

24 alitas de pollo.

1 frasco de salsa BBQ.

6 ajos machacados.

Sal y pimienta.

2 Cdas. de azúcar o papelón.

1/2 taza de jugo de naranja.

Preparación

Se sazonan las alitas con ajos machacados, sal y pimienta. Se colocan en un

pyrex o en una bandeja refractaria. Se une la salsa BBQ con el azúcar o
papelón y el jugo de naranja.

Se cubren las alitas con la salsa, se tapan con papel aluminio y se ponen en el
horno por 40 minutos a 350 °F hasta que estén listas. Se sacan y se sirven.
Quedan muy bien con puré de papas, papas asadas y ensalada verde.

Otras formas de cocinarlas

Alitas rebozadas: se prepara una mezcla con cerveza, sal, harina y un huevo.
Se pasan por la mezcla y se fríen.

Alitas guisadas: Se adoban con ajo, sal y pimienta. Se doran en aceite y se

hace un sofrito con cebolla, pimentón y ají dulce. Se agrega una lata de puré
de tomate, sal, pimienta y vino dulce. Se incluyen las alitas en el sofrito, se
agrega zanahoria y papa picada. Se puede acompañar con arroz blanco.