UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE INGENIERÍA

PRACTICA Nº 3
INFORME DE LABORATORIO
“BALANCE DE MATERIA”

DOCENTE: Mg. Sc. Leonardo G. Coronel Rodríguez

AUXILIAR:

ESTUDIANTE:

CARRERA: Ingeniería Industrial

GRUPO:

FECHA:

LA PAZ –BOLIVIA
 Balance de Materia

I. Objetivos de la practica

a. Objetivo General.-
Comprobar la ley de conservación de la materia de Lavoisier, tanto en sistemas sin reacción
química como en sistemas con reacción química.

b. Objetivo especifico.-
 Preparar una solución saturada
 Determinar la cantidad de soluto que no se disuelve
 Determinar la solubilidad de varias sustancias en agua
 Realizar operaciones de filtración y secado
 Realizar una reacción química midiendo las cantidades de reactivos introducidos al
sistema y de productos formados, para diferentes cantidades de reactivo.
 Determinar el rendimiento de la reacción.

II. Fundamento teorico

Ley de Lavoisier

La ley de conservación de la materia fue enunciada por Antoine Laurent Lavoisier en 1774 de la siguiente
manera: la masa de un sistema permanece invariable ante cualquier transformación que ocurra dentro de el.
también se la puede enunciar indicando: la suma de la masa de las sustancias re accionantes es igual a la
suma de la masa de las sustancias resultantes o productos. la expresión matemática de esta ley es la
siguiente:

mi
ri   m pj
j

La ley de Lavoisier de una manera mucho más sencilla se la puede expresar de la siguiente manera: en la
naturaleza, la materia no se crea ni se destruye, únicamente se transforma.

Balance de materia
En toda mezcla homogénea se considera a una determinada sustancia tomada como referencia como
sustancia pura, considerándose al resto como impurezas; la cantidad porcentual de la sustancia pura con
relación a toda la mezcla homogénea se denomina pureza. así por ejemplo cuando se dice que el
permanganato de potasio tiene una pureza del 90% significa que de 100 g de sustancia. 90 g son de
permanganato de potasio puro y los 10 g restantes, constituyen las impurezas, formadas por la mezcla de
otras substancias.
el balance de matera se pueden aplicar sistemas en los cuales no se produce reacción química alguna; en
estos sistemas principalmente se debe considerar la ley de 1a conservación de la materia. si se esquematiza
un proceso sin reacción química como un sistema, abierto, en el cual ingresan substancias originales y sale
un producto formado por la mezcla de las substancias iniciales, se tiene: m1
mt
m2

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Considerando el diagrama anterior se puede realizar un balance de materia.

m1  m2  mt
Balance general
Donde:
m1 es la masa que ingresa al proceso correspondiente a la sustancia 1
m2 es la masa de la substancia 2.
mt es la masa que sale del proceso y que corresponde a la masa de la mezcla.
De un modo general la ecuación se puede escribir:

m i
i  mt

Si se considera que les substancias 1 y 2 están formadas por mezclas homogéneas binarias (cuyas
composiciones porcentuales son a y b), el balance de materia de cada componente es el siguiente:

A1 * m1  A2 * m2  At * mt
B1 * m1  B2 * m2  Bt * mt
De un modo general las dos ecuaciones anteriores se pueden escribir:

Y * m
i
i i  Yt * mt

Donde:
Yi es la composición porcentual de la sustancia pura “y” presente en el componente “i”

mi es la masa que ingresa al proceso de la sustancia "i"

mt es la masa de la mezcla que sale del proceso
yt es la composición porcentual de la sustancia pura “y“presente en la mezcla.
las ecuaciones permiten efectuar el cálculo en mezclas homogéneas útiles en infinidad de procesos
industriales.
Estequiometria

Rendimiento de una reacción.-

Cuando se efectúa una reacción química en el laboratorio o en la industria, muy pocas veces se utilizan las
cantidades exactamente estequiométricas de reactivos. por lo general se trabaja con un exceso de un
reaccionante, esperando de esta manera convertir completamente en productos aquel reactivo o reactivos
que puedan resultar más costosos o más difíciles de obtener.
Si se considera por ejemplo la reacción del benceno con ácido nítrico:

C6 H 6(l )  HNO3( l )  C6 H 5 NO2(l )  H 2O( l )

Se desea producir un mol de nitrobenceno a partir de un mol de benceno; para efectuar esta reacción se
puede utilizar en principio un mol de ácido nítrico tomando en cuenta le reacción igualada; como en la práctica
no es posible convertir todo el benceno en nitrobenceno, es aconsejable emplear un excedente considerable
de acido nítrico.

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 Rendimiento teórico.-
El rendimiento teórico de una reacción se puede definir de la siguiente manera: la cantidad máxima de
producto que puede obtenerse en una reacción química tomando como base de cálculo el reactivo limitante.
Denominándose reactivo limitante a aquel reactivo que; por su naturaleza particular se encuentra en menor
proporción equimolecular. si por ejemplo en un sistema cerrado se introducen un mol de benceno y 5 moles
de acido nítrico; la cantidad máxima de nitrobenceno que se puede obtener es de un mol; el reactivo que
limita la cantidad de producto formado en este caso es el benceno.

Rendimiento real.-
En toda reacción química por lo general la cantidad de producto obtenido es menor que la cantidad esperada
o teórica; existen muchas razones para que la cantidad realmente obtenida sea menor a la teórica, debido a:
1. puede que la reacción no |legue a completarse totalmente, debido principalmente a la reversibilidad
de la reacción, estableciéndose por consiguiente un equilibrio de carácter dinámico.
2. la posibilidad de que se efectúen reacciones secundarias.
3. debido a que parte del producto obtenido se pierde en las etapas posteriores al proceso de reacción
química.

Así, el rendimiento de una reacción química se puede medir en rendimiento en porcentaje; definido
matemáticamente de la siguiente manera:

Rendimiento real
%  *100
Rendimiento teórico

III. Materiales y reactivos .-

a) materiales

ITEM MATERIAL CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Vaso de precipitado 250 ml 6
2 Embudo 2
3 Soporte Universal 2
4 Aro p/embudo 2
5 Papel filtro 4
6 Vaso de precipitado 100 ml 4
7 Vidrio de reloj D = 10 cm 2
8 Balanza Eléctrica 1
9 Horno de secado Eléctrico 1
10 Varilla de vidrio 1
11 Piseta 1

b) Reactivos

ITEM REACTIVO CARACTERÍSTICA CANTIDAD

1 Cloruro de sodio Sal común 50 g
2 Sacarosa Azúcar común 50 g
3 Cromato de potasio p.a. 4g

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 4 Nitrato de plomo (II) p.a. 6g
5 Agua destilada

Procedimiento

DETERMINACIÓN DE LA SOLUBILIDAD DE CLORURO DE SODIO.

 En un vaso de precipitados de 250 ml pese 100 g de agua destilada.

 Registre el peso del vaso con agua
 Añada suficiente sal común agitando con la varilla de vidrio hasta que se forme una solución
saturada con soluto sin disolver.
 Registre el peso del vaso con el agua y el soluto
 Filtre el exceso de soluto que no se disolvió y séquelo en el horno

DETERMINACIÓN DE LA SOLUBILIDAD DE SACAROSA

 Repita el procedimiento del inciso a) con sacarosa como soluto

DETERMINACIÓN DEL RENDIMIENTO DE REACCIÓN

 Pese exactamente alrededor de 0.2 g de cromato de potasio y diluya en agua
destilada (30 cm3) en un vaso de precipitados de 100 ml.
 Pese exactamente alrededor de 0.4 g de nitrato de plomo (II) y diluya en agua
destilada (30 cm3) en un vaso de precipitados de 100 ml.
 Mezcle ambos reactivos en un tercer vaso de precipitados de 250 ml y observe la
formación del precipitado de cromato de plomo (II)
 Pese el papel filtro antes de utilizarlo y registre.
 Filtre el precipitado formado y séquelo en el horno.
 Pese el precipitado que es el rendimiento en cromato de plomo (II) real de la reacción.
 Repita el procedimiento para 0.2 g de cromato de potasio y 0.2 g de nitrato de plomo
(II)

IV. Conclusiones

En este experimento donde nuestro objetivo principal era el de comprobar la ley de la

conservación de la materia que dice que “La materia no se crea ni se destruye”. Y así fue como
pudimos observar en los experimentos realizados.

En el experimento, el cloruro de sodio el exceso de soluto que no se disolvió posterior al secado en

el papel filtro de manera dispersa tuvo un color blanco, para la sacarosa se observo que era un
blanco un tanto brilloso, y con respecto al nitrato de potasio el exceso de soluto que no se disolvió
posterior a su secado sobre el papel filtro de manera dispersarte se observo un color amarillento.

V. Observaciones

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 Mi observación es respecto a que una vez tomado los datos si es que hubiese
tiempo, sin tomar nota en la hoja de datos, realizar nuevamente el experimento
para que podamos asimilar mas, la forma correcta de realizar los experimentos,
tomando en cuenta todas las observaciones antes previstas, que nos indica de
manera correcta y precisa nuestro docente, para que asi se pueda quedar en mente
toda esa experimentación.

VI. Bibliografia:

 Quimica – Coleccion del Castillo

 Quimica General - Ing. Leonardo Coronel
 http://www.worldscibooks.com/etextbook/2945/2945_chap1_2.pdf.
 www.eup.uva.es/.../Limitacionesyalcancedelestudio/Limitacionesyalcancedelestudi
o.htm
 F:\ Balance de materia - Wikipedia, la enciclopedia libre.mht

Mayra
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