UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL

CUSCO

FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

OPERACIONES UNITARIAS II

“INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS CON ALETAS -

DISIPADOR”

Alumnos(as):

- Perez Paco Paola Kasandra / 161007

- Jacinto Mamani Judit Katerin / 161857
- Challco Mendoza Katherine / 160998

Ing. Uriel Fernández Bernaola

Docente
1. Resumen
Las aplicaciones del efecto peltier son innumerables, en la construcción del prototipo
se trabajo con la celda peltier que comercialmente la encontramos como +++++++++.
Según nuestros cálculos y resultados es mejor aprovechar la generación de frio que es
más eficiente comparación de la cara que genera calor, debido a que es mejor el uso de
una resistencia eléctrica que es más eficiente.
Usar simultáneamente el efecto Seebeck, efecto Peltier y Thompson es interesante,
porque es autosostenible, no genera contaminación y es bastante aplicativo a varios
campos ingenieriles como la industria alimentaria, de procesos, minería, etc.

2. Introducción

En la vida diaria se encuentran muchas situaciones físicas en las que es necesario

transferir calor desde un fluido caliente hasta uno frio con múltiples propósitos. Por
ejemplo, ahorro de energía (combustible) lo que disminuye los costos de operación; o
para llevar al fluido a una temperatura optima, bien sea para un procesamiento posterior
o para alcanzar condiciones de seguridad necesarias en el caso de transporte y/o
almacenamiento. Para transferir calor existen una amplia variedad de equipos
denominados intercambiadores de calor.

Una definición simple, pero general, proporciona una respuesta suficiente a la pregunta:
¿Qué es la transferencia de calor? “La transferencia de calor (o calor) es la energía
térmica en tránsito debido a una diferencia de temperatura espacial”.
Cuando exista una diferencia de temperatura en un medio o entre los medios, el calor la
transferencia debe ocurrir.[ CITATION Inc06 \l 10250 ]

Los intercambiadores de calor se utilizan para transferir calor de un medio a otro. Estos
medios pueden ser un gas, un líquido o una combinación de ambos. Los medios pueden
estar separados por una pared sólida para evitar que se mezclen o pueden estar en
contacto directo. Los intercambiadores de calor pueden mejorar la eficiencia energética
de un sistema al transferir calor desde sistemas donde no se necesita a otros sistemas
donde no se necesita a otros sistemas donde se pueden usar de manera útil.

En general, un cambiador de calor es un aparato recorrido por dos o más medios, uno de
los cuales cede a los demás calor o frío. Si un proceso químico debe desarrollarse de
una forma prevista de antemano, será preciso realizarlo a una determinada temperatura.
Las reacciones ponen en juego, en general, considerables cantidades de calor. Casi
siempre resulta conveniente enfriar los productos de la reacción en un enfriador. El
calor así recuperado, puede utilizarse para recalentar otros productos o para precalentar
los empleados en el propio proceso. Incluso es obligado a veces proceder a este
precalentamiento, a fin de obtener temperaturas bastantes elevadas para que el proceso
de fabricación se desenvuelva normalmente. Se ha reconocido que el empleo juicioso de
los balances térmicos conduce a resultados interesantes, en lo que respecta a la
rentabilidad. Desde este punto de vista, el cambiador de calor aparece como un órgano
particularmente importante de las instalaciones químicas.

2.1. Efecto peltier

 Jean-Charles A. Peltier fue un físico francés. Se dedicó a la investigación
científica en el campo de la electricidad e investigación sobre los contactos
metálicos y sus fenómenos termoeléctricos. En 1834 descubrió el efecto de
bombeo de calor termoeléctrico en estado sólido, conocido como EFECTO
PELTIER. El cual en la actualidad es muy utilizado en mecanismos de
refrigeración no contaminantes. El efecto Peltier hace referencia al cambio en la
temperatura producido por una unión entre dos metales o semiconductores
distintos cuando una corriente eléctrica atraviesa a la unión. Sucede cuando una
corriente pasa por dos metales o semiconductores conectados (tipo-n y tipo-p), por
lo que depende de la composición y temperatura de la unión. La unión de los
metales debe ser en un contacto ıntimo, pero no necesariamente soldada.

Este efecto se puede manifestar también como la absorción o liberación de energía

térmica cuando en una junta de metales diferentes circula una corriente. La
corriente propicia una transferencia de calor de una unión a la otra: una se enfría
en tanto que otra se calienta. La dirección de transferencia de calor es controlada
por la polaridad de la corriente; invertir la polaridad cambiara la dirección de
transferencia y así el signo del calor absorbido/producido.

2.2. Efecto Seebeck

Al conectar dos conductores diferentes entre sí, loa diferencia de temperatura

entre ellos causa una diferencia de potencial entre el punto de contacto, lo cual
genera una corriente eléctrica entre los conductores que forman el circuito.

El sentido de la fuerza electromagnética en el caso de dos metales va desde el área

de mayor temperatura hacia la de menor temperatura y está en el orden de algunos
microvolts por grados centígrados.

En el caso de la unión entre un metal y un semiconductor el sentido de la fuerza

electromagnética depende del tipo de material que se utilice y puede alcanzar
hasta 200 microvolts por grado centígrado. Los dispositivos construidos bajo este
principio son conocidos como termopares

3. DESCRIPCIÓN DE LOS MATERIALES

  Un disipador
Un disipador no es más que un dispositivo que absorbe o disipa calor.
Básicamente es una pieza de aluminio.
Un disipador puede tener un diseño con diferentes ángulos y formas, o ser
metálico y liso. En cualquiera de sus formatos un disipador lo único que hace
es transferir el calor desde la fuente hacia el exterior, lo que se conoce como
resistencia térmica.
Un disipador con una gran superficie tendrá un área mayor de contacto con el
exterior, por lo que su resistencia o impedancia térmica será menor que la de
un disipador con una superficie más pequeña.
La resistencia (impedancia) de un disipador se mide en °C/W (o en °K/W) y
especifica el aumento de temperatura de la fuente de calor en función de la
potencia disipada. En la figura 1, se muestra el ejemplar de un disipador.

Figura 1. Se muestra un ejemplar de un

disipador de un ordenador. Fuente:
 Celda Peltier

Una Célula Peltier se caracteriza por estar conformada principalmente por dos
materiales semiconductores, uno de tipo P y otro de tipo N, ambos dopados de
forma que se pueda lograr un efecto uniforme de calentamiento y enfriamiento
para las superficies de la Célula, a través del control de energía eléctrica
proporcionada por una fuente de alimentación. En la figura 2, se puede
mostrar el ejemplar de una celda peltier modelo: TEC1-12706

Ilustración 2. Se muestra la estructura interna de una celda peltier, además de mostrar el flujo de calor de
los 2 tipos de flujos de calor. FUENTE:
 CARACTERÍSTICAS DE FUNCIONAMIENTO

Tabla 1. Se muestra las características adecuadas para un funcionamiento eficiente y eficaz de una celda peltier
modelo TEC1-12706. Fuente:

Características Valor

Resistencia interna 2.5 – 2.8 Ω

Tensión nominal 12 V

Intensidad máxima 5A

Potencia eléctrica 60 W

 Ventilador
Su función es expulsar el aire caliente del disipador. El ventilador trabaja con
una corriente continua de 12 V y una intensidad de entre 60-180 mA,
dependiendo de la marca del ventilador. En la figura 3, se muestra un
ventilador de tamanño 40 x 40 cm

Figura 3. Se muestra el ejemplar de un ventilador tamaño

43 x43 cm. FUENTE:

 Pasta térmica
Se aplica sobre las caras de cerámica de la Célula Peltier con el fin de mejorar
la conductividad térmica. Son dos las razones: la primera porque es un buen
conductor térmico, y la segunda,porque si se coloca la célula directamente
sobre el disipador, sin pasta térmica, lo que sucede es que se crean unas
diminutas burbujas de aire (huecos). Esto llevara a provocar el aislamiento del
calor y consecuentemente no nos funcione bien la célula, por lo cual hay que
emplear pasta térmica para su mejor funcionamiento. La mejor opción de
colocar esta pasta térmica es haciendo una X en las caras de la célula.
  FUENTE DE PODER
Para entregar una caída de voltaje a la celda peltier, es necesario utilizar una
fuente de poder de 12 V y 2 A. La fuente de poder cumple la función de
transformar los 220 V de la corriente continua a 12 V.

 Termómetro digital
Este instrumento ayudo a controlar la temperatura de los 2 disipadores
colocados en ambas caras de la celda peltier.

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1. ENSAMBLAJE
Para iniciar con la construcción del sistema de celda peltier, se identifico las
aplicaciones que estos tienen en la industria química. Y para esto se decidió
ensamblar de la siguiente forma:

i. Se comenzó con la unión de las piezas, se tiene dos disipadores de calor y

una celda Peltier. Entonces la unión de estas piezas es con pasta o
pegamento térmico. Este tipo de pegamento es usado para que la
conducción de calor sea eficiente y no se disipe el calor a los exterior
directamente.

ii. Luego, para que ambos disipadores se queden fijos y no se muevan se usó
un pegamento llamado sicaflex el cual cumple la función de aislante,
esperamos un día para que este seque bien.

iii. Añadimos un ventilador para que ayude con la disipación de calor en la

cara caliente, ya que cuando hicimos la primera prueba del prototipo sin el
ventilador la cara caliente se sobre calentó y la cara fría comenzó a
calentarse.

iv. Se usa una fuente de poder para que genere 12 voltios de corriente, esta
energía ayuda a que la celda Peltier empiece a funcionar y se genere la
disipación de calor.

v. Para mayor seguridad los cables que fueron unidos se soldaron para evitar
posibles accidentes o rupturas.
4.2. Experimentación
i. Para iniciar con el proceso de experimentación, fue necesario medir las
temperaturas máximas y minimas de ambas caras. En la figura 4, se muestra
como se debe de utilizar el termómetro digital para medir la temperatura del
disipador en la cara caliente.
Trabajando en paralelo, se tomo en cuenta la temperatura del disipador
colocado en la cara fría. Los datos se resumen en la tabla 2.

Figura 4. Se muestra la primera parte del procedimiento experimental, la medición de

la temperatura de la cara caliente.

ii. Se decidió trabajar con el agua como fluido de análisis, porque es mas
factible determinar las propiedades físicas de este fluido ya establecidas en
tablas. En la figura 5, se aprecia el control de la temperatura en el fluido y en
el disipador del lado frio de la celda peltier.

Figura 5. Se muestra la toma de temperatura inicial del fluido, en este caso es el agua,
se conecta enseguida la fuente de poder al tomacorrientes y se produce una caída de
voltaje a la celda peltier.
iii. Los resultados que se mostraran posteriormente, son analizados para enfriar el agua
desde 14.6°C hasta 9.2°C teniendo un diferencial de temperatura de 5.4°C
entregando un voltaje de 12 V a la celda peltier.
iv. Para determinar las propiedades del agua a la temperatura promedio de 11.9° C, se
busca en la tabla A.3 del libro de Incropera. Además de utilizar la aplicación de
Steam Calculator para identificar otras propiedades del agua.