UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

Facultad de Estudios Superiores Zaragoza

Carrera de Ingeniería Química

Asignatura Ingeniería de Servicios

1. Introducción
La industria química en México
Es evidente que se vive una revolución tecnológica en el mundo, que está influyendo en
forma decisiva en los aspectos políticos, sociales y económicos de todos los países.
En los últimos años la industria mexicana ha tratado de incorporarse al mercado
mundial, lo que implica fuertes transformaciones en ella, acompañadas de cambios en
la política económica.
El proceso de industrialización en México ha sido tortuoso, se puede hace un corte
histórico a partir de 1946- 1981 con el modelo de industrialización de sustitución de
importaciones para pasar al modelo de industrialización orientado a la exportación
(1982- 2000) y hasta la fecha
En particular, la industria química tiene su razón de ser en el mundo de la
trasformaciones físicas y químicas usando los principios científicos de las ciencias
básicas y de la tecnología para llevar a cabo las transformaciones, produciendo
satisfactores sociales con incentivos económicos. Su papel en el desarrollo del país
desde los años treintas ha sido fundamental en las industrias del petróleo, de
fertilizantes, de la celulosa, de los polímetros ,de azúcar , alimentos , cementos, vidrio,
farmacéutico y cosméticos que se consideran industrias maduras, en la actualidad
emergen tendencias de especialidades orientadas a los nuevos materiales; la bioquímica
, los alimentos , la electroquímica, la ingeniería ambiental , el diseño de procesos
mediante la simulación por computadoras, donde están llamadas las diferentes áreas de
la ingeniería tales como la ingeniería de producto, la ingeniería de procesos y la
ingeniería de proyectos en entre otras.

Propiamente, tanto la ingeniería de proyectos como la ingeniería de procesos , han

jugado un papel importante en el desarrollo industrial; en estas áreas se definen los
proyectos y las actividades de información técnica requerida, las actividades de
adquisición de equipo y materiales , construcción y puesta en operación de las
diferentes alternativas de los procesos teniendo la misión de crear sistemas de
procesamiento a través de las cuales pueda realizarse económicamente la
transformación de materias primas , energía y tecnología en productos útiles para la
sociedad.
En México, durante varias décadas, estas disciplinas han evolucionado desde la fase de
asimilación tecnológica hasta la fase de pleno desarrollo, registrando importante logros
que han contribuido al avance tecnológico nacional.

De manera particular, la Ingeniería de proyectos, como la define Posse (1981), establece

que un proyecto es un conjunto de actividades interdependientes e interrelacionadas
que utilizan recursos humanos, materiales, financieros y naturales, sobre los cuales se
imponen ciertas limitaciones o restricciones y cuyo propósito final es satisfacer las
necesidades humanas.
También se puede decir que es un plan prospectivo de una unidad de acción capaz de
materializar algunos aspectos del desarrollo económico y social, proponiendo la
producción de algún bien o servicio y, empleando cierta tecnología para obtener alguna
ventaja económica y social; además, supone la indicación de los medios necesarios
para su realización y la adecuación de esos medios a los resultados que se persiguen.

2. Tipos de proyectos

Una clasificación de los diferentes tipos proyectos se presenta la siguiente tabla:

Enfoque Tipo de proyecto

Economía Agropecuario: Abarcan la producción animal, vegetal, pesquera y
forestal.
Industrial: Comprenden la actividad manufacturera, la industria extractiva
y el procedimiento extractivo de productos de pesca, de agricultura y de la
actividad pecuaria.

Infraestructura económica: Incluye los proyectos que proporcionan a

la actividad económica ciertos insumos, bienes o servicios de utilidad
general tales como: energía eléctrica, transporte y comunicación,etc.

Servicios: Su fin es prestar servicios de carácter personal, material o

técnico mediante ejercicio profesional y/o a través de instituciones.

Ingeniería Estáticos: Son los que tienen un comienzo y un fin definidos.

Dinámicos : Se caracterizan por la existencia de un ciclo continuo de

producción y no se determinar cuándo terminará de operar el proyecto.

Administración Microproyectos: Son un conjunto de actividades que tienden a

racionalizar la asignación de recursos escasos dentro de una institución ,
para satisfacer sus necesidades básicas que pueden ser individuales o
colectivas.

Macroproyectos: Son losa que realizan intersectorialmente , en donde

por lo regular interviene dos o mas instituciones y cuyo objetivo es la
satisfacción de alguna necesidad colectiva a través de la producción de
bienes o de la prestación de servicios.

2.1 La plausibilidad y factibilidad de los proyectos. Se dice que un proyecto es

plausible cuando es de interés social a nivel nacional o regional, es decir que sería
bueno o que tendría un impacto positivo para el país o la región en relación con el
crecimiento o desarrollo. Por otra parte se dice que un proyecto es factible si los
resultados económicos esperados son consistentes con la inversión y riesgo del
proyecto basados en diferentes indicadores de tipo económico y financiero y que
permite la toma de decisiones. El gobierno a través de políticas públicas y mecanismos
de gestión, promoción y regulación y hasta de protección puede hacer que los proyectos
plausibles sean factibles. Debe existir una relación de concordancia entre las
necesidades de la sociedad y el gobierno con los intereses de los diferentes actores que
intervienen en la producción de bienes y servicios.

2.2 Relación entre proyectos. En la evaluación de proyectos, independientemente de su

naturaleza, es necesario reconocer su relación que puede existir estos, de tal manera que
los proyectos pueden ser:

1. Proyectos independientes.- Los proyectos A y b son independieres en la medida

que la realización de uno no impida ejecutar el otro, y que los beneficios netos
de cada uno no se afecten para la realización del otro.
2. Proyectos complementarios.- Los proyectos Ay B son complementarios si los
beneficios netos de realizar ambos superan la suma de los beneficios netos de
A( realizado sin B ), y los de B ( sin A).
3. Proyectos sustitutos.- El proyecto A es sustituto de B si su realización reduce la
posibilidad d ejecutar B, o si disminuye los beneficios de realizar B.
4. Proyectos mutuamente excluyentes o perfectamente sustituibles.- Este es el caso
extremo de proyectos sustitutos y se presenta si la realización de uno elimina la
posibilidad de ejecutar el otro o si elimina los beneficios del otro. Dos
proyectos pueden ser excluyentes por tres motivos: a) porque cada uno por su
cuenta agota el presupuesto disponible para la inversión , y por lo tanto, si se
realiza uno, no habrá dinero para realizar el otro; b) podrán ser excluyentes
debido al hecho de que cada uno utiliza un insumo de oferta fija, y si se ejecuta
un proyecto no habrá insumo necesario para producir el segundo; y3) el carácter
excluyente podría atribuirse que los dos proyectos atienden a la misma
necesidad , y por lo tanto, representan soluciones alternativas a la misma
necesidad.

En la mayor parte de proyectos de ingeniería donde se hacen evaluaciones para la toma

de decisiones caen en los proyecto de tipo mutuamente excluyentes, ya que para el
mismo fin se tiene un grupo de alternativas (en este caso de tecnología o de diferentes
procesos al que hay que evaluar para su selección)

2.3 Fases de un proyecto

Los proyectos en la industria de proceso tales como extracción como la petrolera, la
minera; la de refinación, principalmente la petrolera en sus diferentes niveles
(petroquímica primaria y secundaria); la de transformación como la papelera, pigmentos
y pinturas, alimentos (incluyendo la agropecuaria)
Se pueden identificar las siguientes fases en la ejecución de un proyecto.

 Estudios básicos de proceso

 Estudios preliminares de costo
 Estudios de mercado
 Estudios de factibilidad
 Ingeniería básica
 Ingeniería de detalle
 Procuración de equipo y materiales construcción
 Pruebas y arranque
 Operación
Fases de un proyecto industrial

Estudios básicos de proceso

Estudios preliminares de costo

Estudios de mercado

Estudios de factibilidad
Considerar otras Abandonar
alternativas el proyecto

Ingeniería Básica

Ingeniería de detalle

Procura Equipo y materiales

Construcción

Pruebas y arranque

Operación
2.4 Administración y gestión de la tecnología

a) Conceptos tecnológicos.
La tecnología se puede definir ( Stewart, 1979) como el conocimiento de cómo hacer
todo lo relacionado con la actividad económica; Dahman y Larry (1981 ) la definen
como la colección de procesos físicos que transforman insumos en productos, junto con
los acuerdos sociales, es decir, las formas de organización, métodos y procedimientos
que estructuran las actividades involucradas en la realización de dichas
transformaciones. Giral(1980) la define como el conjunto organizado de conocimientos
aplicados para alcanzar un objetivo especifico, generalmente el de producir y distribuir
un bien o servicio.
La tecnología es el conjunto de conocimientos, experiencias, equipamiento( maquinas
herramientas), métodos, relaciones económicas y sociales del medio orientados a la
satisfacción de necesidades por medio de la producción de productos , servicios o de
procesos.

b) Características de generación y aplicación de la tecnología:

 A menudo, la tecnología se basa en los resultados de la ciencia , pero siempre

tendrá un componente de empirismo que se requiere para adaptar los
conocimientos a su ámbito especifico de aplicación
 Utiliza ideas, creatividad, ingenio, intuición, inteligencia para producir y
distribuir bienes y servicios en la sociedad y el mercado.
 Es utilizada en el ámbito interno o bien generada, también es comprada o bien
vendida de manera diversa por un mercado de compradores, la tecnología es
considerada una mercancía.
 La tecnología es una propiedad, por lo tanto tiene dueño.
 Su aplicación, siempre esta limitada y configurada por los requisitos de los
clientes y las fuerzas del mercado, por preocupaciones económicas y
ambientales , y las exigencias de la evaluación propia de las inversiones
financieras.
 La evolución o desarrollo tecnológico es fomentado por estos actores y factores
que les permiten generan fuerzas competitivas que impactan en las empresas,
países o regiones.
Como se observa , la tecnología surge a partir del conocimiento y se conjuga con
elementos de tipo técnico, organizativo, administrativo, económico y social para
realizar actividades productivas.

c) Objetivos principales de la tecnología:

 Reducción de costos
 Generación de productos nuevos o mejorados que satisfagan necesidades de
la sociedad o demandas explicitas del mercado
 Generación de servicios nuevos o mejorados
 Procesos de producción de bienes o servicios nuevos o mejorados que
permiten lograr mayores rendimientos y productividad
 Reducción o eliminación de contaminantes y desperdicios
  Incremento en los márgenes de utilidad

Cualquiera de estos elementos contribuye al incremento de la competitividad de los

países, empresas o individuos. Esto hace evidente la relación que tiene la tecnología
con la competitividad.

d) Tipos de tecnología
La tecnología se puede clasificar según donde se encuentra localizada
predominantemente, en cuatro tipos que se describen a continuación:

1. Tecnología de equipo. Se caracteriza por que el desarrollo lo hace el fabricante y/o

proveedor de materia prima; la tecnología esta implícita en el equipo mismo, y
generalmente se refiere a industria de transformación como plásticos, textiles, hules,
etc.

2. tecnología de producto. Los conocimientos están centrados en la estructura física y

química del objeto fabricado; esta tecnología la desarrolla por lo general el fabricante
del producto.

3. Tecnología de proceso. El desarrollo original es reciente y se lleva a cabo por firmas

de ingeniería o grandes empresas productivas; su evolución es dinámica y la clave de
los conocimientos están en las variables del proceso y en sus rangos de operación .

4. Tecnología de operación. Es la que resulta de largos periodos de evolución ; los

productos son producto de la observación y experimentación de años en procesos
productivos . En este tipo de tecnología es frecuente la incidencia de tecnología de
equipo y de proceso, por lo que a veces se utiliza como una condición en la compra de
éstas.

e) Paquete tecnológico. Es el conjunto de conocimientos empírico o científicos ,

nuevos o copiados , de acceso libre o restringido, jurídicos comerciales o técnicos ,
necesarios para producir un bien o servicio( Cadena, et al, 1986 ). Como tal, un
paquete tecnológico es un conjunto de elementos que constituyen el know how
tecnológico de un desarrollo innovador de producto o proceso que es factible de
introducir en el mercado y cuya utilización proporciona ventajas económicas a su
usuarios y a los diferentes participantes involucrados en su negociación. Un paquete
tecnológico completo es equivalente a un proyecto llave en mano, y esta formado
principalmente por la siguiente información y servicios.

1). Paquete de ingeniería básica

2). Paquete de ingeniería de detalle
3). Servicios de revisión de ing. de detalle
4). Servicios de asistencia en arranque y pruebas de garantía
5). Servicios de capacitación
6). Servicios de procuración de equipo y materiales
7). Servicios de expeditación
8). Servicios de inspección
9). Construcción
f) Gestión tecnológica.

Es el conjunto de técnicas que permite la identificación del potencial y los problemas

tecnológicos de las empresa, con el fin de elaborar e implantar sus planes de
innovación y mejora continua , a efecto de reforzar su competitividad el mismo sentido
se reconoce a la gestión como la organización y dirección de recursos , tanto humanos
como económicos, con el fin de aumentar la creación de conocimientos ; la generación
de ideas técnicas que permitan obtener nuevos productos , procesos y servicios; y la
transferencia de dichas ideas en prototipos de trabajo en la conformación de los
llamados paquetes tecnológicos.

La gestión de la tecnología es un aspecto fundamentadle gestión empresarial, puesto

que tiene un impacto directo en la diferentes áreas generadoras de valor en la cadena
de valor de la empresa.
Gestionar la tecnología adecuadamente, implica conocer el mercado, las tendencias
tecnológicas y la capacidad de los competidores; adquirir, de la forma mas favorable,
las tecnologías que convenga desarrollar internamente así como las que se compren a
través de contratos de transferencia tecnológica o sea del exterior.

g) Funciones principales de la gestión tecnológica

Función Descripción
Inventariar  Recopilar tecnologías disponibles a nivel mundial
 Conocer las tecnologías utilizadas y dominadas por la empresa que constituyen su
patrimonio tecnológico
Vigilar  Alertar sobre la evolución de nuevas tecnologías
 Sistematizar las fuentes de información de la empresa
 Vigilar la tecnología de los competidores
 Identificar el impacto posible de la evolución tecnológica sobre las actividades de la
empresa
Evaluar  Determinar la competitividad y el potencial tecnológico propio
 Estudiar las posibles estrategias de innovación
 Identificar posibilidades de alianza tecnológicas
Enriquecer  Diseñar estrategias de investigación y desarrollo
 Priorizar tecnologías emergentes, clave y periféricas
 Definir una estrategia de adquisición de equipo y tecnologías externas
 Definición de proyectos conjuntos o alianzas
 Determinar estrategia de financiamiento a proyectos
Asimilar Explotación sistemática del potencial tecnológico mediante:
 Programas de capacitación
 Documentación de tecnologías de la empresa
 Desarrollo de aplicaciones derivadas de tecnologías genéricas
 Gestión eficiente de recursos
Proteger Establecimiento de una política de propiedad intelectual:
 Patentes, derechos de autor, marcas, diseños industriales y secretos industriales

Los proyectos de investigación y desarrollo ( I+ D) involucran la expansión organizada

del conocimiento humano y su aplicación la satisfacción de necesidades humanas, así
las gestión de proyectos de desarrollo involucran la estructuración de un paquete
tecnológico que pretende cumplir con algunos de los siguientes objetivos :
 Generación de nuevos productos o mejoras a los existentes.
  Generación de procesos nuevos para la producción de bienes y servicios o
mejoras a los existentes.
 Disminución en los costos de operación en la producción de bienes o servicios,
principalmente derivado de aumentos en la productividad.
 Ahorros en el capital necesario para la construcción y equipamiento de una
planta de producción de bienes o servicios o partes de ellas.
 Soluciones a problemas de contaminación

h) Fases de un proyecto de desarrollo tecnológico

Fase conceptual Fase de estructuración Fase de ejecución Fase de conclusión

Definición del Identificación de los Ejecución de las Transferencia final de
problema recursos humanos actividades los resultados
necesarios para la alcanzados
Definición de los ejecución del proyecto Usos de los recursos
objetivos y metas financieros Elaboración de los
por alcanzar Delineamiento de la programados informes finales
estructura formal
Análisis del Elaboración de los Evaluación final de los
ambiente del Programación de los informes parciales y resultados
proyecto resultados por alcanzar revisión de los
programación de los programas , si es Reasignación de los
Estimativa recursos financieros necesario recursos humanos
negociación de los
recursos financieros Adaptación de la Seguimiento del
necesarios estructura formal, si es proceso de
necesario introducción
reinnovaciones
resultantes del
proyecto, si es
necesarios
El esquema del concepto de triple hélice ( figura B ) representa un modelo que de
manera general es el sistema de ciencia y tecnología de un país ( en México, Sistema
Nacional de Innovación, SIN) con los diferentes actores o participantes en el desarrollo
tecnológico, aquí los actores: las empresas, los centros de investigación, el gobierno
representado en la legislación, los diferentes instrumentos de política tecnología e
industrial que guían la actuación de los diferentes actores. Se plantea también sus
características entre ellos y sus relaciones. El modelo trata de representar un sistema
que tiene una dinámica interactiva , no es estático, hay relaciones de entrada y salida
como un sistema abierto que se mantiene vivo como un sistema abierto.
+
La figura del diagrama C, se refiere al proceso de gestión tecnológica, trata de
representar de manera dinámica la secuencia que tiene una empresa o institución en la
creación o adquisición de tecnología, contando con estrategias, con actitudes de
innovación para el desarrollo de nuevos productos o proceso o bien la adquisición de
estos. En la figura se establece también las diferentes herramientas de la gestión
tecnológica que deben de aprovechar como parte de sus propias estrategias de
desarrollo

i) La transferencia y asimilación tecnológica

Se entiende que la transferencia de tecnología es una etapa del proceso global de

comercialización y se presenta como la transferencia del capital intelectual y del know-
how entre organizaciones con la finalidad de su utilización en la creación y el desarrollo
de productos y servicios viables comercialmente. Cuando se habla de transferencia de
conocimiento o tecnología se entiende tanto entre diferentes empresas como entre los
agentes generadores de conocimiento (universidades, organismos públicos de
investigación y centros de investigación de las empresas o bien independientes) y las
empresas.
Dado que es muy difícil que las empresas puedan poseer todos los conocimientos
necesarios en un centro de interés, en un momento dado, éstas pueden acceder al
conocimiento necesario a través de la compra a terceros, generalmente una universidad,
centro público de investigación o centro tecnológico.

Desde el punto de vista de las empresas, la transferencia de tecnología se refiere a las

ventas o concesiones ( entre compradores y vendedores ), hechas con ánimo lucrativo,
de un conjunto de conocimientos ( paquetes tecnológicos) que permitan al comprador o
licenciatario fabricar en las mismas condiciones que el vendedor o licenciador .
El concepto de transferencia de tecnología se halla relacionado con otros conceptos,
como desarrollo tecnológico, independencia tecnológica, desarrollo económico( estos
primeros temas o conceptos serán revisados en clase a través de artículos ) la difusión
tecnológica y la diseminación de conocimientos.

Si entendemos por transferencia de tecnología aquel proceso voluntario y activo para

diseminar o adquirir nuevas experiencias o conocimientos, la difusión tecnológica nos
indica el proceso de extensión y divulgación de un conocimiento tecnológico
potencialmente innovador. La transferencia conlleva un convenio, un acuerdo, y
presupone un pago. La difusión aparece como un proceso normalmente abierto, sin la
existencia de transacción económica, entre agentes o investigadores. Se halla más ligado
a la transferencia de conocimientos, entendido como el proceso de comunicación de
conocimientos científicos por medios abiertos del tipo artículos, conferencias y
comunicaciones.

Otros de los términos que forman parte de este contexto, es la asimilación tecnológica,
entendida como un proceso de aprovechamiento racional y sistemático del conocimiento
relacionado con una tecnología en uso. La profundización de este conocimiento
incrementa las posibilidades de obtener el óptimo aprovechamiento de dicha tecnología,
por lo que es importante considerar un programa de asimilación que cuente
fundamentalmente con cuatro actividades: documentación, capacitación, actualización
y difusión. Estas actividades son independientes pero se encuentran interrelacionadas
ya que son parte del proceso de enseñanza- aprendizaje de las personas, organizaciones
y países.