En el año 2016 el índice de rotación de inventario fue de 5,87 significa que la
cantidad de inventario disponible durante el año se ha renovado con respecto al año anterior puede ser debido a que el stock se ha agotado y lo han renovado en este año. Inventario periódico promedio Se realiza un control determinado de los inventarios indicando un valor de 403.072 siendo la cantidad de inventario en el año 2015 y 2016 por medio del conteo físico con el fin de determinar la cantidad de mercancía que rota periódicamente en el inventario. Inventario permanente promedio En este sistema de inventario se lleva un control permanente de cada unidad que ingresa y sale del inventario, en el año 2016 disminuyo el flujo de inventario lo que corresponde a que hubo mayor venta de mercancía con respecto al año anterior.
Estado de situación financiera
Para este periodo las cuentas que generaron mayor movimiento fueron otros activos financieros, cuentas comerciales por cobrar y otras cuentas por cobrar, inversiones método de participación patrimonial, reservas legales y estatutarias. En las cuentas de otros activos financieros hubo un crecimiento de 151% del año 2015 y 2016, lo que nos indica que hubo un incremento en la readquisición de las acciones de Carvajal que fueron vendidas en periodos anteriores, manteniendo instrumentos derivados de cobertura y otros instrumentos financieros cuya valoración arrojo un valor de $3.281. En las cuentas comerciales por cobrar y otras cuentas por cobrar se evidencio un crecimiento de 502% con respecto al año 2015 y 2016 para lo cual nos indica un crecimiento en la venta de activos como por ejemplo la venta de un inmueble de una subsidiaria y la prestación de servicios por lo que indica un deterioro para las cuentas incobrables de acuerdo al movimiento de la cartera. En las inversiones por método de participación patrimonial hubo un incremento del 231% en el año 2015 y 2016 esto se debe a la participación de la organización en las inversiones en asociados y negocios conjuntos sin incurrir en obligaciones legales. En las reservas legales y estatutarias se identificó un incremento correspondiente al 161% en el año 2015 y 2016, esto se debe a que se incrementó las ganancias provenientes de los resultados acumulados en la cual hubo una transferencia de estas ganancias en las reservas legales de la empresa.