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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE TURISMO

ACTIVIDAD 14. TERCER AVANCE E INTEGRACIÓN DEL


TRABAJO FINAL

SEMINARIO DE INTEGRACIÓN I

EQUIPO I:

ESTRADA RODRÍGUEZ ESTEFANIA

MONTES DE OCA GONZÁLEZ YUNNUE

NÁJERA ORDÓÑEZ DANIELA

VARGAS AGUILAR KENIA ELEANAI

RODRÍGUEZ MENDOZA ALMA ROCÍO

ASESORA: IVONNE SALAZAR RODRÍGUEZ

ABRIL 2019
INDICE.
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………….1
JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………………..2
OBJETIVO GENERAL………………………………………………………………3
NOMBRE DE HOTEL, UBICACIÓN Y LOGOTIPO….………………………......4
SLOGAN Y DISTRIBUCION DE AREAS DEL HOTEL. . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
CARACTERISTICAS PRINCIPALES DEL HOTEL…………………………..6-10
GESTION DE APERTURA Y FUNCIONAMIENTO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
CONSTITUCION LEGAL DEL HOTEL………………………………………12 - 28
MISIÓN Y VISIÓN………………………………………………………………… 29
VALORES……………………………………………………………………………30
PLAN DE OCUPACION Y TARIFA PROMEDIO……………………………….31
BENCHMARKING………………………………………………………………32 – 38
ORGANIGRAMA………………………………………………………………………39
PLANTILLA DEL PERSONAL …………………………………………………….40
PERFIL GENERAL DE RECURSOS HUMANOS POR ÁREA……………….41-62
FUENTES DE CONSULTA………………………………………………………63-65
INTRODUCCIÓN

Toda empresa consta necesariamente de una estructura organizacional o una


forma de organización de acuerdo a sus necesidades, teniendo en cuenta sus
fortalezas, por medio de la cual se pueden ordenar las actividades, los procesos y
en si el funcionamiento de la empresa.

Este trabajo estará abocado al estudio, análisis y explicación de la estructura


organizacional y administrativa de los hoteles, permitiéndoles mejorar tanto lo
operativo como el servicio, y de esta manera incrementar los beneficios.

La práctica de la administración hotelera es la materia que nos permite


envolvernos en el campo de la actividad Turística. Nos permite conocer sus
orígenes y transcendencias, su campo de estudio, su campo de trabajo, su
mercado laboral.

Uno de los puntos clave en la realización de un hotel virtual es tomar en cuenta las
bases en que se encuentra fundamentada la organización.
JUSTIFICACIÓN:

Quintana Roo es una entidad turística cuyo suelo y condiciones ambientales son
propicios para la realización de proyectos de origen turístico como hoteles,
restaurantes, corredores turísticos y fomento a los deportes acuáticos. El diseño
de un hotel de cinco estrellas, tiene el propósito de contribuir a su desarrollo
turístico y así reactivar y mejorar su economía, fortaleciendo las condiciones para
consolidarse como destino turístico y como una respuesta a lo anterior.

La realización del proyecto contribuirá así mismo a mejorar las condiciones de la


población y optimizar la economía, porque atenderá a una demanda y una
necesidad de empleo que incrementará la economía de la localidad y atraerá
turistas que provienen de E.U. y quizá de otros países, impulsando la
comercialización y los servicios, además de establecer un enlace entre la
población y del Estado de Quintana Roo, generando empleos, actividades
recreativas y lo más importante, ayudará a introducir un nuevo paisaje urbano, ya
que actualmente es precario y carente de atractivo.

Dada la afluencia cada vez más creciente de turismo proveniente de otros lugares
del estado y fuera de este, el déficit de alojamiento turístico se da en hoteles que
no ofrecen un servicio completo, esta propuesta se da en ese contexto, paliando
en lo posible la falta de alojamiento que se presenta en el lugar.

Es así, pues, que se pretende dar a conocer las características del Hotel Yadek


ubicado en Quintana Roo; la responsabilidad social que tiene frente al medio
ambiente y a la población de la zona, además de todas sus actividades eco
turísticas que brindan al usuario una estadía de confort y acercamiento con la
naturaleza.
OBJETIVO GENERAL:

A través del Proyecto “Yadek S.A. de C.V “, se busca desarrollar un proyecto


donde se pongan en práctica los conocimientos, habilidades y competencias
adquiridas a lo largo de la trayectoria escolar.
Yadek S.A. de C.V, es una empresa 100% Mexicana con el propósito de brindar
oportunidades de trabajo a la comunidad, brindar servicios de calidad
ecosustentables y hacer sentir a los huéspedes en su hogar de lujo.
NOMBRE DEL HOTEL: “HOTEL YADEK SUITES & RESORTS”

UBICACIÓN:

Calle 32 norte con 1ra Avenida Centro Playa del Carmen C.P. 77710 Quintana
Roo, México

LOGOTIPO:
Justificación: Con el logotipo de “Hotel Yadek Suites &
Resorts”, se desea transmitir una experiencia agradable a
todos los huéspedes, proveedores y partes interesadas,
haciendo énfasis en un agradable atardecer en la playa, ya
que el Hotel es una excelente opción para disfrutar de los
atardeceres de las playas de Quintana Roo.

Colores:

El uso de la paleta de colores azules, refleja la tranquilidad del ambiente del hotel,
elegimos un color azul cielo debido a que deseamos que los clientes se sientan
tranquilos y en calma mientras que col el azul rey intentamos brindarles confianza,
lograr que ellos sientan que están en un lugar seguro en el que sus necesidades
serán atendidas

Naranja es el color de la acción, la efusividad y la generosidad, elegimos este


color ya que queremos que los huéspedes se sientan activos, efusivos y que se
sientan rodeados de generosidad, logrando que su estancia sea placentera
Amarillo tiene tendencia a lo intelectual, felicidad innovación e inspiración, este
color fue elegido debido a que las acciones del hotel están encaminadas a ofrecer
un servicio innovador y a satisfacer las necesidades del cliente de modo que este
se sienta feliz con los resultados

Negro: Este color suele ser asociado con el poder, la elegancia y la formalidad,
elegimos este color debido a que queremos proyectar una imagen de formalidad y
elegancia en el hotel
SLOGAN: “Bienvenido a tu hogar de lujo”

Bienvenido a tu hogar de lujo,


Al escuchar está frase se desea trasladar al huésped a su propio hogar ya que al
final “No hay lugar como el hogar”, el enfoque de la organización es en transmitir
comodidad, bienestar, paz, tranquilidad, servicio de calidad y lujo.

DISTRIBUCIÓN DE LAS AREAS DEL HOTEL

ORGANIGRAMA
CARACTERISTICAS PRINCIPALES DEL HOTEL
Confiable, Seguro, Rápido, Cómodo, Amabilidad, Calidad, Innovación y lujo en su
máxima expresión.

Son las características primordiales que seleccionamos en cada servicio que


ofrecemos dentro del hotel

Habitaciones:

El hotel YADEK Suites & Resort, pone a su disposición trescientas habitaciones


distribuidas de acuerdo a la siguiente ocupación:

 100 habitaciones estándar.


 150 habitaciones dobles.
 20 habitaciones triples.
 20 habitaciones cuádruples.
 5 junior suite.
 5 suites presidenciales.

La recepción se encuentra a su disposición las 24 horas los 365 días del año.
CENTROS DE CONSUMO Y ENTRETENIMIENTO

Para su comodidad el hotel cuenta con dos restaurantes de comida nacional


“Quintana Roo” y “México Lindo”, un restaurante de comida internacional “La
Alcoba”, para entretenimiento y disfrutar los Lobby bar y Bar “Las Tortugas”

Restaurante “Quintana Roo”


El restaurante” Quintana Roo”, pone a su
disposición un menú con comida tradicional
mexicana y por supuesto de la región.
Comida a la carta o bufete
Bufete incluido en “All Inclusive”.
Horario de atención 07:00 a 22:00 horas.

Restaurante “México Lindo”

Cuenta con un menú́ de alta cocina mexicana con entradas, platos fuertes y
postres, ideado por nuestro chef así́ como especialidades y un menú́ de
degustación estacional.

Horario de atención 07:00 a 22:00 horas.


Restaurante la Alcoba

Ofrece un ambiente relajado, con lo mejor


de la gastronomía mediterránea e
internacional, disfrute su estadía en un
horario de 13:00 a 24:00 horas, (es
necesario hacer reservación.

Lobby Bar y Bar las Tortugas.


Disfrute de coctelera nacional e internacional, en un horario de 11:00 a 02:00
horas, disfrute del show o espectáculo que tenemos preparado, noche de fiesta o
románticas, servicio incluido en All Inclusive de 11:00 a 23 horas.

Centros de Negocio.
YADEK Suites & Resort, ofrece los viajeros de negocios excelentes
comodidades y servicios, para facilitar la productividad, brindando no
solamente te ofrecen un trato amable y confortable, ya que se cuenta con una
sala de juntas con capacidad de 2,000 personas, equipados con acceso a Internet
de alta velocidad, gimnasio, servicio secretarial, 2 centros de negocios,
convenciones o eventos para 2,000 personas.

Servicios complementarios que harán de su estadía más placentera.

 WI-FI gratis en todo el establecimiento


 Gimnasio equipado.
 Estacionamiento privado bajo techo
 Limpieza diaria incluida
 Seguridad 24hrs
 Caja Fuerte en las habitaciones
 Elevador
 Rampas de acceso
 Excelente ubicación (Downtown.)
 A una calle de distancia de Playa Mamitas
 Descuentos en club de playa
 A media calle de distancia de la 5ta Avenida.
 Alberca con Jacuzzi, cascada y jardín
 Reservación de tours, parques y excursiones
 Reservaciones en restaurantes y servicios.
En HOTEL YADEK SUITES & RESORTS estamos completamente a sus
órdenes. Disfrute el cálido sol, la blanca arena fina y la cálida agua del
Caribe en la playa. Tome su bebida en el bar de la playa, el cual también ofrece
camastros y toallas de cortesía. Nade en nuestra alberca, mímese con un masaje
en su habitación o vaya al Spa para el verdadero placer, cene en nuestros
restaurantes, al aire libre o pida servicio a la habitación, el personal le asistirá para
que goce en familia y con amigos de una placentera estancia y viva increíbles
experiencias en la Riviera Maya.

Acérquese a nosotros le daremos las mejores recomendaciones para que


descubra las emocionantes maravillas del Caribe Mexicano.
GESTIÓN DE APERTURA Y FUNCIONAMIENTO.

Permiso o Licencia Instancia correspondiente


Inscripción al Registro Nacional de Turismo. Secretaría de Turismo
Inscribirse en el Registro Federal de Contribuyentes Secretaría de Hacienda y Crédito Público
como persona moral.
Registro de sociedades mercantiles. Sistema de Administración Tributaria (SAT).
Solicitar la licencia de uso de suelo, construcción y Secretaría de Desarrollo Urbano.
edificación con vigencia de 2 años (es el tiempo que
brindan con la finalidad de que el negocio esté
aperturado).
Licencia de uso de suelo. Ventanilla única de trámites del municipio de
Solidaridad, Quintana Roo.
Inscripción del registro empresarial en el IMSS, para Instituto Mexicano de Seguridad Social
obtener el número de registro patronal y pagar cuotas
obrero-patronales, correspondientes de acuerdo al
número de empleados.
Inscripción en el Registro Público de la Propiedad y del Dirección General del Registro Público de la
Comercio Propiedad y del Comercio en Solidaridad,
Quintana Roo.
Tramite de apertura, para mantener regulados los Secretaria de Salud.
procesos de salubridad en el Hotel.
Aprobación de la Secretaría de Medio Ambiente y de la Secretaría de Medio Ambiente y Junta de
Junta de Vecinos. Vecinos.
Formatos foliados y de porte pagado para el sistema de Secretaria de Turismo.
quejas de turistas en los términos de la Norma Oficial
Mexicana, dirigidos a la Secretaría de Turismo.
CONSTITUCIÓN LEGAL DEL HOTEL.
ACTA CONSTITUTIVA

ESCRITURA CINCUENTA Y DOS MIL VEINTITRÉS, LIBRO DE REGISTRO NUMERO CINCUENTA Y SIETE MIL
VEINTICUATRO, FOLIO SETECIENTOS MIL DOSCIENTOS CUARENTA Y TRES, FOJAS 11 EN LA CIUDAD DE
MÉXICO, A VEININUEVE DE SEPTIEMBRE DEL AÑO DOS MIL DIECINUEVE.

YO EL LICENCIADO ALEJANDRO MARTÍNEZ FLORES, Corredor Público número setenta y tres con residencia en la
Ciudad de México hago constar:

EL CONTRATO SOCIAL DE NATURALEZA MERCANTIL DE LA PERSONA MORAL DENOMINADA “HOTEL YADEK


SUITES & RESORTS”, SOCIEDAD ANÓNIMA DE CAPITAL VARIABLE, que celebran las señoras Montes de oca
González Yunnue, Estrada Rodríguez Estefania, Nájera Ordoñez Daniela, Vargas Aguilar Kenia Eleanai y Rodriguez
Mendoza Alma Rocio que se sujetan a lo establecido en los siguientes estatutos:

ANTECEDENTES

ÚNICO. - PERMISO DE LA SECRETARÍA DE RELACIONES EXTERIORES.- Que se solicitó y obtuvo de la Secretaría de


Relaciones Exteriores, el permiso de fecha veintidós de marzo del año dos mil diecinueve; con número “0352239” (cero,
tres, cinco, dos, dos, tres, nueve) y con folio “182409176624” (uno, ocho, dos, cuatro, cero, nueve, uno, siete, seis, seis,
dos, cuatro), para constituir una sociedad anónima de capital variable, que en original agregó al apéndice de este
instrumento con la letra “B”

Expuesto lo anterior, los comparecientes convienen en otorgar el contrato social como sigue:
CLÁUSULAS

PRIMERA. - CONTRATO SOCIAL Y CONSTITUCIÓN. - Las personas mencionadas al principio de esta


póliza, celebran un contrato social de naturaleza mercantil, en la modalidad de SOCIEDAD ANÓNIMA DE CAPITAL
VARIABLE, mexicana, cuyo régimen jurídico aplicable será la Ley General de Sociedades Mercantiles, demás leyes
relacionadas y los siguientes

ESTATUTOS

CAPÍTULO I

DENOMINACIÓN, OBJETO, DOMICILIO Y DURACIÓN

ARTÍCULO PRIMERO. - DENOMINACIÓN. La denominación de la Sociedad será: “HOTEL YADEK SUITES &
RESORTS” denominación que irá seguida de las palabras “Sociedad Anónima de Capital Variable o de sus abreviaturas
S. A. DE C. V.

ARTÍCULO SEGUNDO. - OBJETO. La Sociedad tiene por objeto, previa la obtención, en su caso, de los permisos,
concesiones o autorizaciones correspondientes a las debidas autoridades (locales, federales o municipales, o de otros
particulares)

a) La renta de habitaciones en el Hotel

b) La participación en el capital de otras sociedades o entidades, civiles o mercantiles.

c) La presentación de toda clase de servicios relacionados con el hotel.


d) Elaboración y ejecución de viajes turísticos por la ciudad y la República mexicana.

e) Dedicación a renta de habitaciones y promociones de cualquier género.

f) Adquirir, poseer, arrendar y administrar bienes muebles e inmuebles, derechos, valores y demás recursos que permitan
las leyes vigentes a las sociedades y que sean indispensables para el cumplimiento del objeto de esta sociedad.

g) Gestionar para la realización de su objeto social, financiamientos, créditos bancarios, comerciales y de cualquier otra
fuente o naturaleza, a nivel nacional o internacional, y otorgar al efecto las garantías correspondientes.

h) Servir de intermediario entre los turistas y prestadores de servicios turísticos y entre prestadores de servicios turísticos
entre sí.

i) La prestación de servicios turísticos en todos los aspectos que a esta rama se refiere

j) La representación en calidad de agente, comisionista, factor contratista, representante legal o mandatario de toda clase
de empresas o personas, nacionales o extranjeras.

k) En general la sociedad podrá celebrar toda clase de contratos, convenios, o actos ya sea mercantiles o civiles o de
cualquier otra naturaleza relacionado indirecta o directamente con su objeto social.

ARTICULO TERCERO. - DOMICILIO.- El domicilio de la Sociedad Anónima será en la Calle 32 (Treinta y Dos) Norte con
1ra (Primera) Avenida Colonia Centro, Playa del Carmen Código Postal 77710 Quintana Roo, México, sin perjuicio de
poder establecer agencias, sucursales, oficinas o representaciones en cualesquiera otros lugares de la República
Mexicana o del extranjero o pactar domicilios convencionales, sin que por ello se considere cambiado su domicilio social.
ARTICULO CUARTO. - DURACIÓN.- La duración de la Sociedad será de Noventa y Nueve años contados
a partir de la fecha de firma de la escritura constitutiva, sin embargo esta podrá ser modificada en una
reunión de accionistas y con los trámites pertinentes

ARTICULO QUINTO- La Sociedad es de nacionalidad mexicana y sus integrantes y socios futuros que llegare
a tener, convienen expresamente con la Secretaría de Relaciones Exteriores en que todo extranjero que
en el acto de la constitución o en cualquier tiempo ulterior adquiera un interés o participación social
en la sociedad, se considerara por ese solo hecho como mexicano, respecto de una y otra y se
entenderá que conviene no invocar la protección de su gobierno, bajo la pena, en caso de faltar a su
convenio, de perder dicho interés o participación en beneficio de la nación mexicana.

CAPÍTULO II

ARTICULO SEXTO. - El capital social es variable, el mínimo fijo es de CIEN MIL PESOS, Moneda Nacional,
íntegramente suscrito y totalmente pagado. El capital variable es ilimitado CAPITAL SOCIAL, ACCIONES Y
ACCIONISTAS

ARTICULO SEPTIMO. - El capital social está representado por CIEN ACCIONES nominativas, comunes y ordinarias, con
valor nominal de UN MIL PESOS, Moneda Nacional, cada una de ellas. Las acciones confieren iguales derechos y cada
accionista representara un voto por cada acción que posee, en las Asambleas Generales de Accionistas. Las acciones
estarán representadas por certificados provisionales y posteriormente por títulos definitivos y estos últimos llevarán
adheridos cupones
ARTICULO OCTAVO.- Los títulos de las acciones deberán contener los requisitos que exige el articulo
veinticinco de la Ley General de Sociedades Mercantiles, deberán expedirse, firmados por dos consejeros,
siendo uno de ellos el Presidente, o por el Administrador único en su caso, dentro de un plazo que no exceda de un año,
contando a partir de la fecha de firma de esta póliza.

ARTÍCULO NOVENO.- La sociedad considerara como dueño de las acciones a quien aparezca como tal en el libro de
registro de accionistas que llevara la sociedad y a petición de cualquier interesado, la sociedad deberá inscribir en el
citado registro las transmisiones que se efectúen.

ARTICULO DECIMO. - El capital variable de la sociedad es susceptible de aumentos y disminuciones sin necesidad de
reformar los estatutos, con la formalidad de que sean aprobados por la Asamblea General Extraordinaria de Accionistas.
Todo aumento o disminución del capital social deberá suscribirse en el libro de registro que al efecto llevará la sociedad.

a). - AUMENTOS DEL CAPITAL.- No podrá decretarse un aun aumento del capital variable si no están totalmente
suscritas y pagadas todas las acciones emitidas con anterioridad por la sociedad, los accionistas tendrán derecho
preferente en proporción al número de sus acciones a las que se emitan.

b). - REDUCCIONES DEL CAPITAL.- La reducción del capital social se efectuara por amortización de acciones integras y
mediante reembolso de los accionistas, la reducción se hará por acuerdo mayoritario de los accionistas afectados, o en
su defecto, por sorteo ante un Corredor Publico o Notario y en el caso de sorteo, hecha la designación de las acciones,
se publicara un aviso en el Diario Oficial de la Federación y el importe del reembolso quedara a disposición de los
accionistas, pero que cumpla el plazo a que se refiere el artículo doscientos veinte de la Ley General de Sociedades
Mercantiles.
ARTICULO DECIMO PRIMERO. - . La sociedad tendrá un capital social de 4, 000,000.00 de pesos, de los
cuales corresponden 2, 000,000.00 de pesos al capital comanditario dividido en 3 acciones ordinarias, de
valor nominal 400,000.00 pesos cada una y 2, 000,000.00 de pesos al capital comanditado suscripto e integra do en su
totalidad en la siguiente proporción, 1,000,000.00 de pesos la Lic. Daniela Nájera Ordóñez y 1, 000,000.00 de pesos la
Lic. Yunnue Montes de Oca González.

SOCIOS COMANDITADOS PORCENTAJE DE LAS VALOR


ACCIONES

Lic. Daniela Nájera Ordóñez 25% $1, 000,000.00 (Un millón de pesos 00/100
M.N.)

Lic. Yunnue Montes de Oca González 25% $1, 000,000.00 (Un millón de pesos 00/100
M.N.)

SOCIOS COMANDITARIOS PORCENTAJE DE LAS VALOR


ACCIONES

Lic. Estefanía Estrada Rodríguez 20% $800,000.00 (Ochocientos mil pesos 00/100
M.N.)

Lic. Alma Rocío Rodríguez 15% $600,000.00 (Seiscientos mil pesos 00/100
Mendoza M.N.)

Lic. Kenia Eleanai Vargas Aguilar 15% $600,000.00 (Seiscientos mil pesos 00/100
M.N.)
TOTAL 100% $4, 000,000.00 M/N (Cuatro
Millones de pesos 00/100 M.N.)

ARTICULO DECIMO SEGUNDO. - La Sociedad Anónima de Capital Variable podrá recibir donativos de
personas físicas y morales ya sean estas públicas o privadas.

ARTICULO DECIMO TERCERO.- El capital de la sociedad en cualquier tiempo podrá incrementarse con
nuevas aportaciones de los socios fundadores o con la admisión de nuevos socios, en el caso de
incremento, este será proporcional a su participación existente al momento de efectuarse el mismo,
pudiendo expresamente los socios renunciar a este derecho si así lo autoriza la Asamblea; para el caso de admisión de
nuevos socios, estos serán admitidos por el Consejo de Administración, pero deberán ser ratificados por
la Asamblea General.

CLAUSULA DE EXTRANJERA

ARTICULO DECIMO CUARTO. - Cuando en esta sociedad participe la inversión extranjera se observarán las reglas
siguientes: El capital social, estará integrado por acciones, que sólo podrán ser suscritas por:

a) Personas físicas de nacionalidad mexicana.

b) Inmigrados que no se encuentren vinculados con centros de decisión económica del exterior. y;

c) Personas morales mexicanas en las que participe total o mayoritariamente el capital mexicano.
El porcentaje que deba ser suscrito por mexicanos se determinará de acuerdo con la clasificación
mexicana de actividades y productos que señala el Reglamento de la Ley para Promover la Inversión
Mexicana y Regular la Inversión Extranjera y el porcentaje restante será de suscripción libre. En caso de que la
participación de la inversión extranjera en el capital social pretenda exceder el porcentaje fijado deberá solicitar
autorización de la Comisión Nacional de Inversiones Extranjeras.

ORGANO SUPREMO

ASAMBLEA DE ACCIONISTAS

ARTICULO DECIMO QUINTO.- De acuerdo al artículo 178 de la Ley General de Sociedades Mercantiles. La asamblea
general de accionistas es el órgano supremo de la sociedad; podrá acordar y ratificar todos los actos y operaciones de
esta y sus resoluciones serán cumplidas por la persona que ella misma designe, o a falta de designación, por el
administrador o por el consejo de administración.

ARTICULO DECIMO SEXTO. -Las asambleas generales de accionistas son ordinarias y extraordinarias. Unas y otras se
reunirán en el domicilio social, y sin este requisito serán nulas, salvo caso fortuito o de fuerza mayor. Esto según el
artículo 176 de la L.G.S.M.

ARTICULO DECIMO SEPTIMO. - De acuerdo al artículo 180 de la L.G.S.M. Son asambleas ordinarias, las que se reúnen
para tratar de cualquier asunto que no sea de los enumerados en el artículo 182 de la L.G.S.M. ARTICULO DECIMO
OCTAVO. - Según el artículo 181 de la L.G.S.M. La Asamblea Ordinaria se reunirá por lo menos una vez al año dentro de
los cuatro meses que sigan a la clausura del ejercicio social y se ocupará, además de los asuntos incluidos en la orden
del día, de los siguientes:
a). - Discutir, aprobar o modificar el informe de los administradores a que se refiere el enunciado general
del artículo 172, tomando en cuenta el informe de los comisarios, y tomar las medidas que juzgue
oportunas.

b). - En su caso, nombrar al Administrador o Consejo de Administración y a los Comisarios;

c). - Determinar los emolumentos correspondientes a los Administradores y Comisarios, cuando no hayan sido fijados en
los estatutos.

ARTICULO DECIMO NOVENO.- De acuerdo al artículo 182 de la L.G.S.M. Son asambleas extraordinarias, las que se
reúnan para tratar cualquiera de los siguientes asuntos:

a). - Prórroga de la duración de la sociedad;

b). - Disolución anticipada de la sociedad;

c). - Aumento o reducción del capital social;

d). - Cambio de objeto de la sociedad;

e). - Cambio de nacionalidad de la sociedad;

f). - Transformación de la sociedad;

g). - Fusión con otra sociedad;

h). - Emisión de acciones privilegiadas

i). - Amortización por la sociedad de sus propias acciones y emisión de acciones de goce
j). - Emisión de bonos;

k). - Cualquiera otra modificación del contrato social, y

l). - Los demás asuntos para los que la Ley o el contrato social exija un quórum especial.

Estas asambleas podrán reunirse en cualquier tiempo

ARTICULO VIGESIMO.- La convocatoria para las asambleas deberá hacerse por el Administrador o el Consejo de
Administración, o por los Comisarios, salvo lo dispuesto en los artículos 168, 184 y 185 de la L.G.S.M.

ARTICULO VIGESIMO PRIMERO.- La convocatoria para las asambleas generales deberá hacerse por medio de la
publicación de un aviso en el periódico oficial de la entidad del domicilio de la sociedad, o en uno de los periódicos de
mayor circulación en dicho domicilio con la anticipación que fijen los estatutos, o en su defecto, quince días antes de la
fecha señalada para la reunión. De acuerdo a lo estipulado en el artículo 186 de la L.G.S.M.

ARTICULO VIGESIMO SEGUNDO.- Para que los accionistas tengan derecho a asistir a la asamblea deberán presentar
en ellas los títulos de sus acciones. También podrán depositarlos en la secretaria de la Sociedad o en una institución de
Crédito de la República o del extranjero; y en estos casos, en lugar de los títulos de las acciones presentaran en la
asamblea el certificado expedido por la secretaria de la Sociedad o por la institución de Crédito que compruebe el
depósito, documento en el cual deberá constar el número de las acciones.

ARTICULO VIGESIMO TERCERO Con base en el artículo 193 de la L.G.S.M. Salvo estipulación contraria de los
estatutos, las Asambleas Generales de Accionistas serán presididas por el Administrador o por el Consejo de
Administración, y a falta de ellos, por quien fuere designado por los accionistas presente
ARTICULO VIGÉSIMO CUARTO. -El quórum para la asamblea ordinaria se basa en al artículo 189 de la
L.G.S.M.; citando lo siguiente: Para que una Asamblea Ordinaria se considere legalmente reunida, deberá
estar representada, por lo menos, la mitad del capital social, y las resoluciones sólo serán válidas cuando se tomen por
mayoría de los votos presentes.

ARTICULO VIGÉSIMO QUINTO. - El quórum para la asamblea extraordinaria se basará en el artículo 190 de la L.G.S.M.;
citando lo siguiente: Salvo que en el contrato social se fije una mayoría más elevada, en las Asambleas Extraordinarias,
deberán estar representadas, por lo menos, las tres cuartas partes del capital y las resoluciones se tomarán por el voto
de las acciones que representen la mitad del capital social.

ARTICULO VIGÉSIMO SEXTO.- Las actas de las Asambleas Generales de Accionistas se asentarán en el libro
respectivo y deberán ser firmadas por el Presidente y por el Secretario de la Asamblea, así como por los Comisarios que
concurran. Se agregarán a las actas los documentos que justifiquen que las convocatorias se hicieron en los términos
que esta Ley establece

Cuando por cualquiera circunstancia no pudiere asentarse el acta de una asamblea en el libro respectivo, se protocolizará
ante Notario.

Las actas de las asambleas extraordinarias serán protocolizadas ante fedatario público.

De acuerdo al artículo 194 de la L.G.S.M.-

ARTICULO VIGESIMO SEPTIMO.- Para las resoluciones se basaran en los artículos 199 y 200 de la L.G.S.M.; que
hacen constar lo siguiente:
A solicitud de los accionistas que reúnan el treinta y tres por ciento de las acciones representadas en una
Asamblea, se aplazará, para dentro de tres días y sin necesidad de nueva convocatoria, la votación de
cualquier asunto respecto del cual no se consideren suficientemente informados. Este derecho no podrá ejercitarse sino
una sola vez para el mismo asunto.

Las resoluciones legalmente adoptadas por las Asambleas de Accionistas son obligatorias aun para los ausentes o
disidentes

ARTICULO VIGESIMO OCTAVO.- Los títulos de las acciones y los certificados provisionales deberán expresar:

I.- El nombre, nacionalidad y domicilio del accionista;

II.- La denominación, domicilio y duración de la sociedad;

III.-La fecha de la constitución de la sociedad y los datos de su inscripción en el Registro Público de


Comercio;

IV.- El importe del capital social, el número total y el valor nominal de las acciones.

Si el capital se integra mediante diversas o sucesivas series de acciones, las menciones del importe del
capital social y del número de acciones se concretarán en cada emisión, a los totales que se alcancen con
cada una de dichas series.

V.- Las exhibiciones que sobre el valor de la acción haya pagado el accionista, o la indicación de ser liberada;

VI.- La serie y número de la acción o del certificado provisional, con indicación del número total de acciones que
corresponda a la serie;
VII.- Los derechos concedidos y las obligaciones impuestas al tenedor de la acción, y en su caso,
a las limitaciones al derecho de voto;

VIII.- La firma autógrafa de los integrantes del Consejo de Administración. Los títulos de las acciones y
los certificados provisionales podrán amparar una o varias acciones.

ARTICULO VIGESIMO NOVENO.- La calidad de accionista se pierde:

a) Por muerte.

b) Por separación voluntaria

c) Por exclusión.

d) Por resolución judicial

ÓRGANO DE VIGILANCIA DE LA SOCIEDAD

ARTÍCULO TRIGESIMO.-La vigilancia de la Sociedad estará a cargo de uno o varios Comisarios, quienes podrán ser o
no accionistas, estos serán elegidos por la Asamblea General de Accionistas y por la mayoría de votos, estos podrán
designar sus suplentes así como que desempeñarán sus cargos por tiempo indefinido hasta que tomen posesión quienes
lo sustituyan

ARTICULO TRIGESIMO PRIMERO.-Los Ejercicios sociales se inician el primero de enero y terminan el treinta y uno de
diciembre de cada año, excepto el primer ejercicio que se iniciará con las actividades de la sociedad y terminará el treinta
y uno de diciembre del siguiente.
ARTICULO TRIGESIMO SEGUNDO.-En los primeros cuatro meses siguientes a la clausura del ejercicio
social, el Administrador o el Consejo de Administración, harán un balance con los documentos justificativos
y pasarán al Comisario para que emita dictamen en un lapso de diez días

ARTICULO TRIGESIMO TERCERO.-Después de practicado el balance, se realizará una convocatoria a una asamblea
general de accionistas y el balance correspondiente quedará a merced de los accionistas, esto se realizada quince días
antes de que quede reunidas la asamblea, tal y como lo establece el artículo ciento setenta y dos de la ley general de
sociedades mercantiles.

ARTICULO TIGESIMO QUINTO.-La repartición de utilidades se realizará de la siguiente manera: El cinco por ciento será
seleccionado para formar o reconformar un fondo de reserva que alcanzará un quinto del capital social. El resto será
repartido en partes iguales entre los accionistas.

ARTICULO TRIGESIMO SEXTO.-Cuando haya pérdida serán soportadas por las reservas y agotadas éstas por acciones
por partes iguales hasta su valor nominal.-ARTICULO TRIGESIMO SEPTIMO Cada Comisario para asegurar las
responsabilidades que pudiera contraer en el desempeño de su cargo, dar prenda o fianza con arreglo a lo que se
establece para el órgano de administración y para los Gerentes.

OTROS CAPITULOS DE REFERENCIA

DISTRIBUCIÓN DE UTILIDADES Y PÉRDIDAS

FONDO DE RESERVA
ARTÍCULO TRIGESIMO OCTAVO.- El año social empezará el primero de enero con término el treinta y
uno de diciembre.

ARTÍCULO TRIGESIMO NOVENO. - Las utilidades que se alcanzasen durante el ejercicio social, y como se compruebe
en los estados financieros, se han de repartir de la siguiente manera:

a). - Cinco por ciento de lo que se logre será puesto a disposición en el fondo de reserva, para su formación o restaurar
este, hasta la cuantía de la quinta parte del capital social

b). - Una parte, la que la asamblea designe, para remunerar al Administrador Único y al Comisario.

c). - Para la formación de un fondo de previsión, la suma que designe la asamblea.

d). - El restante se dividirá entre los accionistas, exhibiendo el importe de sus acciones, en proporción al mismo. Las
utilidades no serán repartidas hasta que se vean en su forma efectiva o especies divisibles, en lo posible se importarán a
la cuenta útil por repartir. No se tomarán en cuenta para las utilidades de los fundadores, más que solo como accionistas
como se mencionó en su reparto. Según el artículo décimo noveno de la Ley General de Sociedades Mercantiles para
disolver cualquier cuestión de la que de las utilidades deriven.

ARTICULO CUATRIGESIMO. - Las pérdidas que pudiese haber se fraccionarán a los accionistas en la misma
conformidad como en el reparto de utilidades, cuyo procedimiento se exhibe en el artículo cuarto romano del capítulo
anterior y con limitación expuesta en el artículo ochenta y siete de la Ley General de Sociedades Mercantiles, que
propiamente dice que los socios se limitan al pago de sus acciones.

DISOLUCIÓN Y LIQUIDACIÓN
ARTÍCULO CUATRIGESIMO PRIMERO. - La sociedad se disolverá antes de la vigencia que en esta acta
se dispone, si así se decidiese en la asamblea general extraordinaria de accionistas. Propiamente, esta
asamblea designará a uno o varios liquidadores, de forma como lo enuncia el artículo doscientos treinta y cinco de la Lay
General de Sociedades Mercantiles.

ARTÍCULO CUATRIGESIMO SEGUNDO. - Los liquidadores que la asamblea haya designado tendrán las facultades
que, por los estatutos que estas señalan, para el órgano de administración de la sociedad.--

ARTÍCULO CUATRIGESIMO TERCERO- Respecto a las facultades de los liquidadores, el o los comisarios tendrán estos
mismos deberes y atribuciones frente a los del administrador.

CERTIFICACIONES

Yo, el Corredor Público, certifico y hago contar lo siguiente:

a) Que advertí a los comparecientes de las penas en que incurren quienes declaran falsamente ante Notario, en los
términos de la Ley

b) Que lo inserto y relacionado concuerda fielmente con los documentos que en original o en copia certificada tuve a la
vista y me fueron presentados para el otorgamiento del presente instrumento.

c) Que los comparecientes se identifican con los documentos relacionados al final de sus respectivas generales y que, a
mi juicio, tienen capacidad legal en virtud de no encontrar en ellos manifestaciones evidentes de incapacidad natural y no
tener noticias de que estén sujetos a interdicción.
d) Que la obligación a que se refiere el artículo veintisiete, séptimo párrafo, del Código Fiscal de la
Federación y les solicité que me acreditaran dentro del mes siguiente a la firma de la presente escritura, la
inscripción de esta sociedad ante el Registro Federal de Contribuyentes, advirtiéndolos que, de no hacerlo, avisare de la
omisión del Servicio de Administración Tributaria de la Secretaria de Hacienda y Crédito Público una vez autorizado este
instrumento

e) Que la obligación a la que se refiere el artículo veintisiete, octavo párrafo, del Código Fiscal de la Federación la
cumplo, de conformidad con lo señalado en la Resolución Miscelánea Fiscal vigente, solicitando en este acto a los
comparecientes sus claves del Registro Federal de Contribuyentes y sus cédulas de identificación fiscal, las cuales no me
fueron proporcionadas, por lo que daré el aviso a la omisión al Servicio de Administración Tributaria de la Secretaria de
Hacienda y Crédito Público una vez autorizado este instrumento

f) Leí el presente instrumento a los comparecientes en su integridad y les expliqué el valor y consecuencias legales de su
contenido

g) Que los comparecientes firman el presente instrumento del día VEINTINUEVE DE MARZO DEL DOS MIL
DIECINUEVE, ante mí, mismo que autorizo, asentando el suscrito Corredor Público mi firma y sello. Doy Fe.

ALEJANDRO MARTÍNEZ FLORES, CORREDOR PÚBLICO NÚMERO SETENTA Y TRES, EXPIDO LA PRESENTE
COPIA CERTIFICADA A SOLICITUD DE “YUNIARY” SOCIEDAD ANONIMA DE CAPITAL VARIABLE, PARA TRÁMITES
FISCALES Y ADMINISTRATIVO, SACADO DEL DOCUMENTO MATRIZ QUE OBRA EN EL ARCHIVO A MI CARGO Y
QUE CONTAS DE ESTAS PÁGINAS ÙTILES, CON SUS RESPECTIVOS ANEXOS. - DOY FE.- CIUDAD DE MÈXICO,
A DIECIOCHO DE SEPTIEMBRE DE DOS MIL TRECE.
ALEJANDRO MARTÍNEZ FLORES Corredor Público número setenta y tres

MISIÓN
Somos una sociedad anónima de capital variable, empresa mexicana ubicada dentro del sector hotelero localizada en el
Municipio de Solidaridad, Estado de Quintana Roo México, comprometida en satisfacer las necesidades de nuestros
clientes y huéspedes superando sus expectativas, brindándoles servicios de calidad, amigables con el medio ambiente a
través del apoyo de nuestros colaboradores, que los hagan sentir como en su propio hogar. Aportar al desarrollo
económico y turístico de México mediante nuestro compromiso de excelencia, innovación y mejora continua, Yadek es
una empresa dirigida a un segmento de mercado con un nivel socioeconómico medio-alto, para hombres y mujeres sin
límite de edad cuyo nivel de estudios se encuentre arriba del medio superior, pueden ser personas que se encuentren
solteras o que tengan una familia, ya que la idea es tener todo tipo de actividades dentro del hotel, por otro lado contamos
con salas para ejecutivos las cuales se considera sean utilizadas para reuniones o pequeños congresos, para lograr esto
Yadek contara con el personal suficientemente capacitado para atender a los clientes en sus diversas solicitudes y
requerimientos, además realizara campañas de marketing y actualización para mantenerse a la vanguardia dentro del
mercado.

VISIÓN

Ser reconocido para el año 2023, como el Hotel líder en México, ser la mejor opción para nuestros clientes para su
descanso, diversión, recreación, centro de negocios y convenciones en Quintana Roo. Teniendo en cuenta el desarrollo
sostenible a través de los procesos ambientales, asegurando estabilidad laboral a nuestros colaboradores, generando
empleo en la región y manteniendo altos estándares de calidad en la prestación del servicio.
VALORES:

CALIDAD, realizamos nuestros procesos bien, desde la primera vez.

TRABAJO EN EQUIPO, trabajando juntos logramos todo lo que deseamos.

HOSPITALIDAD, brindamos la mejor atención a nuestros huéspedes, haciéndolos sentir en su hogar.

RESPONSABILIDAD, somos responsables de nuestros actos y decisiones.

COMUNICACIÓN, buscamos intercambiar de forma efectiva pensamientos, ideas y sentimientos con las personas que
nos rodean, en un ambiente de cordialidad.
PLAN DE OCUPACIÓN Y TARIFA PROMEDIO
En el hotel Yadek es importante considerar el plan de ocupación y la tarifa promedio, puesto que nos
permite tener una cultura organizacional del hotel, además de permitir una adecuada gestión en poder visualizar la
empresa, y poder determinar soluciones para que el hotel siga de manera satisfactoria.

ANEXO I, Revisar en Excel.


BENCHMARKING

1. - Hotel One Playa Del Carmen


2. - Hotel Reina Roja
3. - Occidental Grand Xcaret Resort Xcaret Park, Riviera Maya - All-inclusive

ASPECTOS A
INVESTIGAR HOTEL 1 HOTEL 2 HOTEL 3
ONE PLAYA DEL CARMEN HOTEL REINA ROJA Occidental Grand Xcaret Resort
Xcaret Park, Riviera Maya - All-
inclusive

Hora de Hora de Llamada: 12:36, contestan Hora de llamada 13:54, Hora de llamada 14:15, contesta la
llamada de manera personal en el Hotel, contestan de manera contestadora automática, da la opción
“Buen día Hotel One Playa del personal, pedí que me de hablar en inglés, te permite presionar
Carmen en que puedo ayudarle”, comunicarán al área de diferentes números para dirigirte a las
solicite apoyo para realizar una reservaciones, la áreas correspondientes.
reservación y me dijo que me operadora me pidió mis
transferiría a la central de datos cuantas personas y
reservaciones, al transferirme la las fechas, me atendió de
contestadora digital te pide que forma amable, sin
esperes en línea menciona que es la embargo, no existe forma
central de la reservación de las que puedas teclear una
cadenas de hoteles, Live aqua, One, extensión por ti mismo, ni
fiesta americana, entre otros, puedes opción llamada en inglés.
presionar una tecla para que la No obstante, el personal
llamada sea inglés, marqué al área sabe hablar inglés
de Reservaciones para preguntar por portugués e italiano.
reservaciones para grupo, solicitaron
mi nombre correo y datos del grupo
para enviarme la cotización y agenda
una cita, la llamada duro alrededor de
5 minutos y fue muy ágil la llamada.
El hotel One, cuenta con 108 Cuenta con 63 Cuenta con 700 habitaciones,
habitaciones, recepción, un habitaciones, alberca,
restaurante, centro de negocios un pool bar, Roof Top,
Instalaciones estacionamiento y sala de juntas. terraza y restaurante.
del hotel.

Estrellas del 4 estrellas 4 estrellas 5 estrellas


Hotel

Tarifa por Superior Room, 1 Queen $1021.57 Deluxe King $16,000.00


noche. Superior Room 2 Double $1021.57 Deluxe Doble $20,040.00

Cantidad y tipo 1, comida mexicana. 1 restaurante, cafetería y Incluye 11 restaurantes de


de un bar. especialidades a la carta disponibles
Restaurantes Bebidas ilimitadas (incluidas las bebidas
alcohólicas y no alcohólicas, así como el
vino por copa)
Diez bares (incluido un bar en la
piscina)
Siete piscinas (incluida una piscina
natural de agua salada solo para
adultos y una piscina para niños)
Servicios Estacionamiento techado con costo, Servicios de wifi sin costo Minibar, agua mineral gratuita, televisión
Adicionales que Caja de seguridad en recepción, Wi-fi adicional, terraza vía satélite con pantalla plana, Wi-Fi (de
ofrece el gratis, desayuno gratis, Llamadas solárium, música en vivo, pago), cunas y camas supletorias
establecimiento locales sin costo, Centro de eventos únicos, disponibles (bajo petición), teléfono,
. Negocios, Servicios de lavandería, recepción 24 horas. cafetera,
acceso a personas con discapacidad, despertador, caja
acceso a huéspedes con perros guía. fuerte, Plancha,
tabla de planchar, servicio de niñera
(bajo petición), servicio de lavandería y
servicio de limpieza en seco (con
cargo). Check-in desde las 3 pm | Salida
hasta el mediodía.
Playa mejorada con bar y club de playa
Servicio de mayordomo de playa
Servicio de toallas, sillas de playa y
piscina.
Gimnasio y Solarium.
Dos pistas de pádel y dos canchas de
tenis iluminadas, tejo, tiro con arco y
minigolf
Club de niños con programa de
actividades diarias (de 4 a 12 años)
Servicio de transporte (de pago)
Wi-Fi (con cargo)
Cambio de moneda y cajero automático
Servicio de canguro / servicios para
niños (con cargo adicional)
Estacionamiento gratis
Servicio todo incluido las 24 horas.
Servicio de lavandería y planchado (con
cargo adicional)
Alquiler de coches (con cargo adicional)
Punto de información turística.
Depósito de valijas
Habitaciones con servicio VIP (con
cargo adicional).
Sala de
videojuegos (con
cargo adicional)
Salas de conferencias / comedores
privados (con cargo adicional)
Servicio de recepción las 24 horas.
Fax / fotocopiadora (con cargo
adicional)
Peluquería / salón de belleza (con cargo
adicional)
Tienda de recuerdos
Cenas románticas en la playa (con
cargo adicional)
Servicio médico (con cargo adicional)
Caja de Depósitos Seguros
Tiendas dentro del establecimiento (con
cargo adicional)
Paquete de Xcaret ilimitado (se aplican
cargos adicionales)
Servicio de habitaciones diario.
Servicio de conserjería
Servicio a la habitación las 24 horas,
sujeto a cargo adicional (excepto en las
habitaciones Royal Level)

Centros de 1 centro de negocios y una sala de No existe la opción de Cuentan con sala de conferencias
negocios juntas, cuenta con personal para centro de negocio. totalmente equipado.
disponibles apoyar a los eventos.
Personal de bell Utilizan uniformes de color azul Hablan inglés, portugués Cada departamento cuenta con
boys, marino, con camisa blanca, utilizan e italiano, al ser un uniforme diferente de acuerdo a las
recepción, un botón con su nombre, son restaurante boutique para acciones que
restaurantes y bilingües, muestran una sonrisa adultos, se manejan con realizan, portan a
de áreas cuando te acercas a recepción, existe uniforme un poco su vez un botón con
públicas. personal de vigilancia en la entrada y extravagante en el área su nombre. El personal habla
algunas áreas públicas del hotel, de bar. principalmente inglés debido a la clase
existe personal de bell boys. de turistas que se hospedan en él.

Conclusión del Benchmarking.

El realizar el Benchmarking con estos tres hoteles fue de gran utilidad, puesto que pude comparar las buenas y malas
prácticas que se tienen en estos hoteles, así como sus fortalezas y debilidades y en las cuestiones que coinciden.
De las buenas prácticas que se toman de los 3 hoteles son las siguientes:
La amabilidad y disposición para con el huésped, adicional agregaría que al momento que pasa el huésped a recepción
se presenten con su nombre.
La decoración mobiliario y equipo están muy bonitas y modernas, te sientes muy confortable con las instalaciones.
La contestadora digital ya que ofrece un servicio rápido y te brinda la opción de otro idioma.
El uso de uniforme de los empleados.
El control de acceso al estacionamiento.
Rapidez en las llamadas telefónicas.
PLANTILLA DEL
PERSONAL

ANEXO II, Revisar


Plantilla en Excel.
PERFIL GENERAL DE RECURSOS HUMANOS POR ÁREA.
GERENTE GENERAL.

Funciones básicas:

 Autorizar y ejecutar compromisos que sean necesarios para el desarrollo del hotel.
 Mantener permanentemente informado al propietario.
 Ejecutar los planes y programas aprobados.

Perfil:

 Edad: 24- 45
 Sexo: Masculino o Femenino.
 Escolaridad: Lic. en Turismo, Lic. en Administración de Empresas, Lic. en Mercadotecnia.
 Experiencia mínima: 3 años.

Conocimientos:

- Idioma ingles
- Relaciones públicas.
- Recursos humanos.
- Marketing
- Sistemas.
- Contabilidad
- Amplia cultura general.

GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.

Responsabilidades principales:

 Planear, administrar y coordinar las actividades de A&B, definiendo directrices y rutinas de trabajo.
 Controlar las reservas y la disposición de las mesas de acuerdo con las ordenes de servicio.
 Dirigir, distribuir y priorizar tareas y resolver problemas operativos pertinentes.
 Promocionar la venta de productos de acuerdo al perfil de cada cliente.
 Atender a los huéspedes, escuchando sugerencias, criticas, reclamaciones y prever la solución adecuada.
 Coordinar el servicio de alimentos y bebidas en eventos.
 Mantener o mejorar el nivel de costos de alimentos y bebidas establecidos.
 Integrar y entrenar al equipo de alimentos y bebidas
 Planear, organizar y dirigir servicios de banquetes.

Habilidades y conocimientos:

 Conocimientos y aplicación de las buenas prácticas de seguridad alimentaria.


 Responsable y organizado con altos estándares de servicio.
 Conocimientos de etiqueta.
 Conocimientos de A&B
 Conocimientos contables.
 Experiencia en cargos de liderazgo.
 Manejo de costos de alimentos.
 Habilidad de análisis.
 Buen comunicador.
 Proactividad.

Perfil de candidato:

 Sexo: ambos.
 Edad: 30-45 años
 Escolaridad: profesional universitario en alimentos, administración, turismo o similares.
 Manejo de sistema ERP, Windows
 Experiencia previa ideal: 3 a 5 años en posiciones similares, en hoteles VIP o de clase superior.
 Disponibilidad inmediata, disponibilidad para trabajar por turnos y en horarios extendidos, inclusive fines de
semana.
 Excelente presencia, capacidad para trabajar bajo presión constante.
 Buen manejo de las relaciones interpersonales
 Capacidad de negociación y manejo de conflictos.
 Habilidad comercial.

GERENTE DE GRUPOS Y CONVENCIONES.

Descripción general:

El jefe de grupos y convenciones es quien se encarga de manejar todo lo referente a los grupos de visitantes que asisten
a los eventos organizados en el hotel.

Perfil:

 Sexo: Mujer
 Estado civil: indistinto
 Edad: 28 a 40 años
 Excelente presentación
 Experiencia mínima de 5 años en ventas y al menos 2 como Gerente de ventas en el área hotelera, eventos,
congresos, ferias, exposiciones, centro de convenciones, grupos o banquetes.
 Licenciatura concluida en: Hotelería, Relaciones Públicas o Internacionales, Publicidad, Mercadotecnia o afín.
 Completo dominio del giro corporativo, empresarial.

Conocimientos:
 Dominio en desarrollo de estrategias de ventas.
 Manejo de personal
 Trato con clientes.
 Manejo de objeciones.
 Trabajo en equipo y bajo presión.
 Acostumbrada a trabajar en base a metas y objetivos.
 Excelente líder.
 Le gusten las ventas corporativas.
 Alta capacidad para tratar con Directivos de importantes empresas.

GERENTE DE BANQUETES.

Descripción general:

Este proporciona las facilidades para lograr los estándares de calidad y eficiencia establecidos y mantiene el liderazgo en
los departamentos de Cocina y Almacén para mantener el mejor servicio a los clientes en eventos y banquetes. Este a la
vez se encarga de supervisar las operaciones internas y externas relacionadas con el área de banquetes.

Funciones básicas:

 Asistir a las reuniones de banquetes, revisar las hojas de función con el chef, programar reuniones con sus
subalternos para hablar del servicio.
 Revisar el uniforme del personal, dar el visto bueno a todos los detalles de comida y montaje junto
con el chef antes de iniciar el evento.

Perfil:

 Edad: 25-50
 Sexo: ambos.
 Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Lic. en Turismo, Técnico en Turismo.
 Experiencia mínima: 1 año
 Conocimientos: experiencia en puesto, conocimientos de cocina a nivel internacional, experiencia en la creación de
menús de banquetes.
 Conocimientos del idioma inglés.
 Informática.
 Amplia cultura general.

CHEF EJECUTIVO

Descripción general:

Responsable de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina, siempre en función de la misión de la empresa y
la satisfacción total de nuestros clientes.

Funciones básicas:
 Crear, planificar menús
 Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con el pedido del cliente
 Organizar y decorar la comida para servir
 Supervisar el resto del personal de cocina
 Mantener la limpieza del lugar de trabajo
 Supervisar la limpieza y lavado de platos
 Comprar los suministros de alimentos y equipo de cocina
 Mantener un registro de los suministros

Perfil:

 Licenciado en Gastronomía, Artes Culinarias o Afín.


 Sexo Indistinto
 Edad: 30-45 años
 Experiencia 5 años en puesto similar.
 Conocimientos en Higiene, Calidad en el Servicio, Estándares (Según el Hotel)
 Liderazgo, Trabajo en equipo, Alta tolerancia a la Frustración.

HOSTESS.
Descripción:

Será el responsable de recibir a los clientes que lleguen al restaurante, deberá asignarles una mesa y
explicarles el concepto y menú del restaurante. Será la encargada de dar a conocer las promociones y de dar cualquier
información que requieran del restaurante. Deberá comprobar la satisfacción de los clientes durante y después de su
visita.

Funciones básicas:

 Supervisa, en coordinación con el capitán de meseros, el montaje del restaurante o bar.


 Revisa la correcta limpieza del restaurante
 Revisa continuamente que los baños se encuentren limpios.
 Controla las reservaciones del bar o restaurante.
 Da la bienvenida a los clientes y los conduce a su mesa.

Perfil:

 Mujer entre 18 y 25 años


 Deseable dominio del idioma inglés.
 Con experiencia en Atención al Cliente, de preferencia trabajando como Hostess.
 Con habilidad para resolver problemas, organizada, con iniciativa y responsable. Debe ser organizada y con
capacidad para trabajar en equipo.
 Excelente presentación.
COCINERO “B”.

Descripción general:

El cocinero necesita tomar de decisiones, conocer los principios básicos de higiene, tratamiento para la manipulación de
alimentos, tener conocimientos de la normatividad y disposiciones sanitarias para cocinas comerciales.

Funciones básicas:

 Prepara y cocina los alimentos para la venta.


 Verifica la existencia de los diferentes alimentos.
 Elige con el Supervisor, de entre las minutas a su disposición.
 Prepara los alimentos con la ayuda del auxiliar de cocina.
 Cocina los alimentos según tiempo y cantidad.
 Verifica el buen estado de los alimentos y las existencias necesarias para cumplir con la venta diaria.
 Revisa diariamente la conservación de los alimentos.

Perfil:

 Edad: 25-50
 Sexo: ambos.
 Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Lic. en Turismo, Técnico en Turismo.
 Experiencia mínima: 1 año
 Conocimientos: experiencia en puesto, conocimientos de cocina a nivel internacional, experiencia en
la creación de menús de banquetes.
 Conocimientos del idioma inglés.

Conocimientos:

 Del equipo, útiles y materiales utilizados en la preparación de alimentos Habilidades Para preparar alimentos
variados.
 Para seguir instrucciones orales y escritas
 Destreza manual para el manejo de equipo e instrumentos de uso en la preparación de alimentos. Estándares de
rendimiento
 Prepara alimentos de acuerdo con la carta o menú
 Mantiene su área de trabajo limpio y ordenado según reglas higiénicas. Cumple con la preparación de los
alimentos en el horario establecido.

MESERO

Descripción general:

Persona encargada de procesar los pedidos de los clientes y velar porque el mismo sea preparado de manera adecuada
y oportuna. Además, se encargan de servir dichos pedidos en las mesas que tengan asignadas y de observar a sus
comensales para ver sus reacciones y verificar si requieren algo adicional, a los fines de procurar que estén
satisfechos con el servicio prestado.

Funciones básicas:

 Darle la bienvenida a los clientes, guiarlos a sus mesas de ser necesario y brindarles servicio una vez estén
ubicados:
 Entregar y describir los menús y especiales del día, hacer recomendaciones y dar respuesta a cualquier inquietud
sobre lo platos o bebidas ofertadas.
 Dar recomendaciones sobre vinos para acompañar las comidas, además de abrir la botella frente a los clientes y
servirlo debidamente en sus copas.
 Verificar la identificación de los clientes para cerciorarse de que tengan la edad mínima para consumir alcohol.
 Tomar nota de los pedidos de alimentos y bebidas y entregar la comanda en la cocina o el bar para su
preparación.
 Servir los alimentos y bebidas y velar por el disfrute de los clientes.
 Preparar y servir platillos especiales en las mesas de los comensales, tales como el trinchado de carne, flambeado
de postres, entre otros.
 Entregarles la factura a los clientes y recibir su pago o, en su defecto, guiarlos a la caja.
 Agradecer a los clientes por su visita.

Perfil:

 Edad: 25-50
 Sexo: ambos.
 Escolaridad: Secundaria y/o Preparatoria
 Experiencia mínima: 1 año
 Conocimientos: experiencia en puesto, conocimientos de cocina a nivel internacional, experiencia en la creación de
menús de banquetes.

Conocimientos:

 Disposición de servir a otros y de brindar el mejor servicio posible.


 Ser entusiasta, amigable y asertivo.
 Excelentes habilidades de comunicación
 Comunicarse claramente, tanto de manera escrita como oral, a los fines de brindar un ambiente armónico a los
clientes.
 Tener vocación de servicio.
 Estar en la capacidad de establecer relaciones profesionales de trabajo con clientes, a los fines de brindar una
atmósfera familiar.
 Dirigirse a los clientes y al resto del personal de una manera profesional, clara y respetuosa.
 Mantenerse calmado durante situaciones adversas y manejar la situación de manera educada, discreta y efectiva.
 Organizado y capaz de manejar su tiempo efectivamente:
 Ser capaz de manejar múltiples proyectos al mismo tiempo y de trabajar bajo presión en un entorno dinámico y
activo.
GERENTE DE VENTAS.

Habilidades:

 Conocimiento de mercado y cuenta


 Técnicas de vetas
 Técnicas de prospección
 Estrategias de ventas.
 Manejo de Office
 Elaboración de presupuestos.
 Coaching
 CRM
 Presupuestos.
 Sistema hotelero.
 Administración de globalizadores.
 5 años de experiencia mínima como gerente de ventas.

Perfil:

 Edad: 25 en adelante.
 Sexo: ambos sexos
 Escolaridad: Lic. en Turismo, Administración, Marketing, etc.

Características:

 3 años de experiencia mínima en HOTELERIA llevando cuentas comerciales fuertes, que cuenten con cartera, que
le guste la prospección de nuevas cuentas, negocios para la empresa, cierre, negociación y trato con el cliente.
 Conocimientos del medio hotelero: cerrando negociaciones de habitaciones para grupos, eventos, banquetes,
centros de consumo, etc.

RESERVACIONES.

Descripción general:

Es el encargado de la coordinación y supervisión de actividades de promoción y ventas de servicios ofrecidos por el hotel.

Funciones básicas:

 Cuidar de todas las ventas anticipadas o reservaciones para que se lleven a cabo como corresponde
 Supervisar todas actividades relacionadas con las reservaciones.
 Desarrollar y dirigir funciones del hotel
 Revisar, aprobar o modificar conjuntamente con el gerente general de pronósticos de ventas.

Perfil:

 Sexo: ambos
 Edad: 25-40 años
 Escolaridad: Lic. en Administración, Lic. en Turismo.
 Experiencia mínima: 3 años

Conocimientos:

 Conocimientos en investigación de mercado.


 Conocimiento en Marketing
 Conocimiento de Publicidad de ventas.
 Informática.
 Conocimiento sobre recepción de huéspedes.
 Dominio en el diseño de programación y desarrollo de programas de hospedaje.

GERENTE DE RECURSOS HUMANOS.

Especificación del puesto.

 Educación: requiere grado universitario a nivel licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, o
en Administración de Recursos Humanos.
 Experiencia: requiere de 4 años de experiencia en trabajos relacionados con el área de Administración de
Recursos Humanos.
 Habilidad: precisa de habilidad para el manejo de equipo de oficina, equipo de cómputo, herramientas o
instrumentos propios del trabajo, manejo de vehículo.
Requisitos:

 Título: psicólogo industrial, Administrador de empresas o carreras afines.


 Experiencia mínima 4 años en áreas similares.
 Amplio conocimiento de leyes laborales
 Alta capacidad de relaciones con los diversos niveles del hotel.
 Don de mando y liderazgo participativo
 Fluidez verbal
 Adaptabilidad a distintas situaciones laborales
 Alto grado de responsabilidad

CONTADOR.

Descripción general:

Es el encargado de llevar toda la contabilidad del hotel, así como dar consejos a la empresa para mejorar los números del
hotel.

Funciones básicas:

 Redacción de cartas
 Recibir a los huéspedes, ingreso, facturación, cargos, cobros y todo relacionado con las cuentas de los huéspedes.
 Mantenimiento a sistemas
 Desarrollo de aplicaciones.

Perfil:

 Sexo: ambos
 Edad: 25- 50 años
 Escolaridad: Lic. en Contabilidad, Lic. en Administración, Lic. en Mercadotecnia
 Experiencia mínima: 3 años

Conocimientos:

 Contabilidad
 Estadística
 Mercadotecnia
 Finanzas
 Presupuestos
 Administración
 Economía
 Análisis financiero

AUXILIAR CONTABLE

Descripción general:
Realizar actividades administrativas de archivo, control y elaboración de correspondencia, digitar y registrar
las transacciones contables de las operaciones de la compañía y verificar su adecuada contabilización,
elaborar nómina y liquidación de seguridad social.

Funciones básicas:

 Atender de manera ágil, amable y eficaz las llamadas telefónicas del conmutador.
 Mantener actualizados los documentos legales de la compañía y entregar al personal que lo requiera.
 Elaborar la nómina y liquidación de seguridad social.
 Revisión de la contabilización de los documentos.
 Clasificar adecuadamente de acuerdo con los centros de costos existentes los documentos contables.

Perfil:

 Sexo: ambos
 Edad: 20-45 años
 Escolaridad: Lic. en Administración, técnico superior, contador.
 Experiencia mínima: 3 años

Conocimientos:

 Manejo de los programas de Office (Word, Excel)


 Conocimientos actualizados contabilidad y tributaria
 Manejo de herramientas de oficina
 Conocimiento como mínimo de un programa contable
 Conocimiento de los procedimientos del sistema de gestión integrado relacionados en la
caracterización del proceso al cual pertenece.

AUDITOR INTERNO

Descripción general:

Ejecutar procesos de gestión de auditoría y/o exámenes especiales en el área técnica, administrativa y financiera

Funciones básicas:

 Revisar y evaluar la solidez, razonabilidad y aplicación de los controles internos financieros y administrativos.
 Revisar la exactitud de la información proveniente de documentos fuente, libros contables, balance de
comprobación y estados financieros.
 Conformar equipos de auditoría para verificar el cumplimiento de normas técnicas, políticas de auditoría y código
de ética del auditor gubernamental.

Perfil:

 Sexo: ambos
 Edad: 25- 50 años
 Escolaridad: Lic. en Contabilidad, Lic. en Administración, Lic. en Mercadotecnia
 Experiencia mínima: 3 años
 Auditoría. Planificación y gestión
 Pensamiento analítico

Conocimiento:

 Estructura de planes, programas, proyectos relacionados con Auditoría.


 Técnicas, normas y procedimientos contables y de auditoria.
 Disposiciones legales vigentes relacionadas con el área.
 Estructuras de informes.

GERENTE DE DIVISION DE CUARTOS.

Descripción general:

Encargado de dirigir la operación del hotel, proporcionar en todo momento una atención personalizada a los huéspedes
procurando en todo momento que el personal proporcione un servicio cálido y de alta calidad.

Funciones básicas:

 Supervisar el correcto funcionamiento del área de División de Cuartos, así como el mantenimiento de las áreas
verdes y áreas públicas.
 Desarrollar y administrar el cumplimiento del presupuesto de operación de la propiedad
 Colaborar con el área de ventas establecidos.
Perfil:

 Sexo: ambos
 Edad: 25 a 35 años
 Escolaridad: Lic. Turismo.
 Experiencia mínima: 1 año

Conocimientos:

 Excelente presentación
 Dominio del idioma ingles
 Manejo de presupuestos
 Administración por objetivos
 Facilidad de palabra
 Habilidades para relacionarse
 Don de mando

AMA DE LLAVES.

Descripción general:

Este departamento se encarga de la limpieza del hotel, habitaciones, pasillos, oficinas, áreas comunes, en el hotel el ama
de llaves es el centro del hotel que da al mismo el éxito o el fracaso porque de esta depende el gusto de las habitaciones.

Funciones básicas:
 Llevar el control absoluto de las llaves maestras del hotel.
 Revisión de habitaciones
 Registrar lista de asistencia del personal a su cargo
 Autorizar permisos y horas de entrada y salida
 Autorizar bloqueo y desbloqueo de habitaciones
 Amabilidad hacia los huéspedes.

Perfil:

 Sexo: Femenino.
 Edad: 25- 50 años
 Escolaridad: Técnico en Turismo
 Experiencia mínima 2 años

Conocimientos:

 Organización y operación de cuartos.


 Amplia cultura general
 Actitud madura
 Actitud positiva para el contacto con la gente
 Idioma ingles básico
 Informática.
JEFE DE SEGURIDAD.

Descripción general:

Tiene como responsabilidad vigilar por la seguridad tanto como de los huéspedes como de los empleados.

Funciones básicas:

 Vigilar y supervisar las instalaciones del hotel.


 Ejecutar medidas de seguridad para proteger a huéspedes y empleados.
 Plan de seguridad industrial y perimetral.

Perfil:

 Edad: 25-50
 Sexo: Masculino
 Escolaridad: mínima preparatoria.
 Experiencia mínima: 1 año.

Conocimientos:

 Manejo de armas.
 Primeros auxilios.
 Evacuación
 Combate contra incendios.
 Defensa personal.

AREAS PÚBLICAS Y AUXILIAR DE LIMPIEZA.

Descripción general:

Es el responsable de la limpieza de ciertas áreas del hotel, en específico áreas públicas, puede estar en lavandería o en
apoyo con camareras.

Funciones básicas:

 Mantener limpia la entrada del hotel


 Limpieza de oficinas
 Limpieza de estacionamiento
 Limpieza de calles laterales
 Asignación específica de limpieza por ejemplo pulido de pisos.

Perfil:

 Sexo: ambos
 Edad: 25- 40 años
 Escolaridad: nivel medio
 Experiencia mínima: no necesaria.

Conocimientos:

 Sentido para relacionarse con la gente, manejo de maquina utilizada en lavandería, etc.

CAMARERA.

Descripción general:

Es la responsable de las habitaciones del hotel estén limpias ya que de ellas depende la opinión de los huéspedes.

Funciones básicas:

 Ventilar las habitaciones y revisar el mantenimiento.


 Mantener limpias las habitaciones
 Hacer constantes revisiones en el turno que les toca
 No hablar en voz alta en los pasillos
 Cuidar de todos los suministros a su cargo
 No dejar el carro abandonado en los pasillos

Perfil:

 Sexo: femenino
 Edad: 18- 50 años
 Escolaridad: secundaria
 Experiencia mínima: 1 año

Conocimientos:

 Amplia cultura general


 Conocimiento en formatos utilizados en la limpieza de las habitaciones
 Conocimiento en todo tipo de habitaciones
 Sentido para el contacto con la gente
 Conocimiento de idioma ingles

RECEPCIONISTA.

Descripción general:

Es la cara de los establecimientos de hotelería a ojos de los clientes. Desarrollan todo el proceso de ingreso de los
huéspedes y la información general de los servicios.

Funciones básicas:

 Atender a los clientes durante su estancia


 Informar a los huéspedes de los servicios del hotel.
 Tramitar sus quejas y solucionar los problemas que puedan tener durante su estancia.
 Control diario de las reservas.
 Facturación de los servicios consumidos por los huéspedes

Perfil:

 Sexo: femenino
 Edad: 18-45 años
 Escolaridad: nivel técnico o licenciatura en Administración de empresas.
 Experiencia mínima: 1 año

Conocimientos:

 Amplia cultura general


 Idioma ingles
 Contabilidad
 Informática
 Actitud y criterios de comportamiento
 Conocimiento en tipo de tarifas

BELL BOY

Descripción general:

Es el encargado de la carga y a descarga del equipaje de los huéspedes.

Funciones básicas:
 Proporcionar información al huésped sobre la ciudad o servicios del hotel
 Cerrar puertas de consumo y puertas del hotel para seguridad de los huéspedes y del mismo hotel
 Ayudar a la camarista o al recepcionista a trasladar o cargar objetos pesados.

Perfil:

 Sexo: Masculino
 Edad: 20- 40 años
 Escolaridad: preparatoria
 Experiencia mínima: 1 año

Conocimientos.

 Idioma ingles 50%


 Capacidad de relacionarse con la gente
 Conocimiento de los servicios del hotel
 Conocimientos en prevención de robos
 Manejo de formatos, así como de etiquetas para carros y maletas.

ALMACENISTA

Descripción general:
Administrar los insumos activos que hay en el almacén como lo son herramientas de limpieza,
mantenimiento del hotel o lo que sea de alimentos en existencia.

Funciones básicas:

 Llevar el control de los materiales activos que hay en el cuarto de almacén


 Entregar a los de limpieza el equipo que necesita, mantenimiento, cocina, etc.

Perfil:

 Sexo: ambos
 Edad: 20-50 años
 Escolaridad: Lic. en Administración, técnico superior, contador.
 Experiencia mínima: 1 año

Conocimientos:

 Supervisión de bodegas
 Contabilidad
 Sistemas

GERENTE DE MANTENIMIENTO.
Descripción general:

Tiene la responsabilidad de mantener en buenas condiciones, la maquinaria, herramienta y equipo de


trabajo, lo cual permite un mejor desenvolvimiento y seguridad evitando en pare riesgos en el área laboral.

Funciones básicas:

 Evitar, reducir y en su caso, reparar las fallas sobre los bienes precitados.
 Disminuir la gravedad de las fallas que no se lleguen a evitar
 Evitar accidentes
 Atender las necesidades de los huéspedes.

Perfil:

 Sexo: Masculino
 Edad: 25-50 años
 Escolaridad: Ing. Civil o industrial
 Experiencia mínima: 1 año

Conocimiento:

 Técnicos de mantenimiento.
FUENTES DE INFORMACIÓN:
 Aula poli virtual (2019) Metodología de Trabajo del Seminario I, disponible en:
https://www.nsyp.aulapolivirtual.ipn.mx/pluginfile.php/2865/mod_assign/intro/U1_A6_Metod.
%20Trabajo_SI_I_H%20%28PDF%29.pdf
 Juan Carlos Valda, Grandes PYMES, Guía para elaborar correctamente la visión y misión de una empresa,
recuperado de: https://www.grandespymes.com.ar/2013/09/07/guia-para-elaborar-correctamente-la-vision-y-
mision-de-la-empresa/, consultado 18 de marzo de 2019.
 Mente Digita. (noviembre, 2016). Trámites para la apertura de un hotel. marzo 2019, de Amex Sitio web:
https://www.amexempresas.com/libertadparatunegocio/tramites-para-la-apertura-de-un-hotel/
 Magenta innovación gerencial. (sin fecha). ¿Como organizar y planificar el flujo de trabajo en un hotel? marzo
2019, de Magenta Sitio web: https://magentaig.com/como-planear-y-organizar-el-flujo-de-trabajo-en-los-hoteles/
 Entrepreneur en español, Entrepreneur Staff, Como usar los colores en el marketing, recuperado de:
https://www.entrepreneur.com/article/262456, consultado el 26 de marzo de 2019
 Hoteles Misión, Centro de negocios, recuperado de: https://www.hotelesmision.com.mx/experiencias/negocio.html,
consultado el 26 de marzo de 2019.
 Sedetur. (2017). Reporte anual de turismo quintana roo 2017. Marzo, de secretaria de turismo disponible en:
http://caribemexicano.travel/ARCHIVOS/REPORTE%20TURISMO%202017.pdf
 Datatur . (2018). Actividad Hotelera. Marzo, de Sectur disponible en:
https://www.datatur.sectur.gob.mx/SitePages/ActividadHotelera.aspx
 Datatur. (2017). Portal del Sistema Nacional de Información Estadística y Geográfica de Turismo - SNIEGT
quintana roo. Marzo, de Sectur disponible en: https://www.datatur.sectur.gob.mx/ITxEF/ITxEF_QROO.aspx
 Hoteles Playa del Carmen, Hotel One playa del Carmen, recuperado de:
https://www.google.com/travel/hotels/Solidaridad/entity/CgoIq6i6wNWGoPZ8EAE?
g2lb=4207876%2C4208993%2C4223281%2C4240602%2C4242081%2C4242836%2C4242898%2C4243604%2C
4248641%2C4244079%2C4244566%2C4246255&hl=es-419&gl=mx&un=0&q=hoteles%20en%20solidaridad
%20quintana%20roo&rp=OAFAAEgC&ictx=1&ved=2ahUKEwiTuKTC-
qfhAhVKxFQKHUa4BhAQvS4wAHoECAoQGw&hrf=CgUIiCcQACIDTVhOKhYKBwjjDxAEGAgSBwjjDxAEGAkYAS
gAqgEKCgIIIRICCAgYAaoBCgoCCBQSAggbGAGqAQoKAggcEgIINhgBqgEKCgIIJRICCHUYAaoBBgoCCGQYAK
oBDgoCCBESAgg4EgIIAhgBqgESCgIILhICCFYSAgg6EgIIJxgBkgECIAE&tcfs=EhoaGAoKMjAxOS0wNC0wOBIK
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 Hotel One Playa del Carmen, llamada telefónica, teléfono: 01 984 877 3060, consultado el 29 de marzo de 2019
 Grupo Posadas, Hoteles One, recuperado de: http://careers.posadas.com/cultura , consultado el 29 de marzo de
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 Hotel Reina Roja, Playa del Carmen, recuperado de:
https://www.reinarojahotel.com/bookcore/availability/rooms/reinaroja/?lang=es&rrc=1, consultado el 29 de marzo
del 2019.
 Hotel Reina Roja, Playa del Carmen, llamada telefónica, teléfono: 01984 877 3800, consultado el 29 de marzo de
2019.
 Hotel Occidental Grand Xcaret Resort Xcaret Park, Riviera Maya - All-inclusive, Información de hotel, recuperado
de: http://www.occidentalgrandxcaret.com/accommodations.asp, consultado el 29 de marzo de 2019.
 Hotel Occidental Grand Xcaret Resort Xcaret Park, Riviera Maya - All-inclusive, llamada Telefónica, teléfono:
019848715400.
 Fude by Educativo, El personal del hotel y sus diferentes funciones, recuperado de:
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consultado el 08 de abril de 2019.
 Sinnaps para empresas, como construir un objetivo general, recuperado de: https://www.sinnaps.com/blog-gestion-
proyectos/objetivos-generales-y-especificos, consultado el 09 de abril de 2019
 Wolters Kluwer, Plantilla de personal, recuperado de:
http://diccionarioempresarial.wolterskluwer.es/Content/Documento.aspx?
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