Instituto de Educación Superior Tecnológico Público “Valle de Tambo”

Crecimiento de avicultura de Perú: Destaca

dentro de sector agropecuario 2020
En Perú, el trimestre de enero a marzo de este año, la producción de carne de pollo
tuvo un crecimiento de 3,0% en comparación con el mismo período del año
pasado, siendo unos de los principales aportes en del sector pecuario, conforme informa
el Ministerio de Agricultura y Riego, MINAGRI.

Dentro del sector pecuario en Perú, en el primer trimestre de 2020, se

destacó tanto el crecimiento de la producción de pollo como el huevo
de gallinas, con 3,0 y 2,2% respectivamente, en relación al mismo lapso
del año anterior.

En el trimestre analizado, el sector pecuario peruano tuvo un crecimiento de

2,4% con respecto a igual lapso del año anterior, donde se detalla el aumento
porcentual de la producción para los siguientes productos: pollo creció 3,0%, con una
mayor colocación de pollo BB para carne en Lima, La libertad y Arequipa; huevo de
gallina 2,0%, aumento de gallinas ponedoras en Lima, La Libertad e Ica; porcinos 4,3%,
obtención de mayor consumo en Lima, Ica y La Libertad y, leche cruda de vaca 2,4%,
observándose un número mayor de vacas en ordeño y un aumento en los desempeños
de Arequipa, Lima e Ica.

A pesar del impacto generado por los estragos de la pandemia del

COVID-19, en el primer trimestre de 2020, el sector agropecuario de
Perú registro un crecimiento de 2,9%, comparado con igual período del
año pasado, amparado en el aumento de la producción de los
subsectores: Agrícola, 3,4%y; Pecuario; 2,4%.

Sin embargo, de acuerdo a los datos del MINAGRI, si sólo se analiza el mes de
marzo, en el sector agropecuario, se observó un incremento de 0,7%, con una caída
en el subsector agrícola de –0,3% y un crecimiento de 2,0% para el subsector
pecuario, con respecto al mismo mes del año anterior.

El Ministerio de Agricultura y Riego de Perú comunicó que este crecimiento 2%

para el subsector pecuario, donde se detallan que los productos que experimentaron
un aumento de la producción en el mes de marzo fueron: pollo, 2,9%; huevo de gallina,
2,1% ; porcino, 3,4% y; leche cruda de vaca, 2,2%.

Fuente: AviNews américa latina (2020)

https://avicultura.info/peru-avicultura-destaca-crecimiento-en-sector-agropecuario-2020/

Unidad didáctica: Procesos de productos Pecuarios ------ Docente: Ventura Galarza, Julio Cesar ----- joule1@outlook.es