Química Industrial

Informe de Laboratorio

Practica 2: VISCOSIDAD DE SOLUCIONES

Paula Valentina Palacios Chaustre - 1192934

María Paola Rosero Bastidas - 1192935
Joher Sebastián Mendoza Ramírez – 1192941

Docente: Carlos Alberto Ararat Bermúdez

1191204-E

Universidad Francisco de Paula Santander

Cúcuta
2020
 Universidad Francisco de Paula Santander
Ingeniería Industrial – Segundo Semestre

PRE - LABORATORIO

1. ¿Qué es viscosidad?
Esta propiedad es una de las más importantes en el estudio de los fluidos y se
pone de manifiesto cuando los fluidos están en movimiento.
 
La viscosidad de un fluido se define como su resistencia al corte. Se puede
decir que es equivalente a la fricción entre dos sólidos en movimiento relativo.
 
Cuando deslizamos un sólido sobre otro, es preciso aplicar una fuerza igual en
dirección y magnitud a la fuerza de rozamiento pero de sentido opuesto:

,
donde (m) es el coeficiente de rozamiento y ( ) es la fuerza normal, para que
el sólido se mueva con velocidad constante ( ) en dirección, sentido y
magnitud.

2 ¿Que enuncia la ley de Stokes?

La ley de Stokes se refiere a la fuerza de fricción experimentada por objetos

esféricos moviéndose en el seno de un fluido viscoso en un régimen laminar de
bajos número de Reynolds. En general la ley de Stokes es válida en el movimiento
de partículas esféricas pequeñas moviéndose a velocidades bajas.
La condición de bajos números de Reynolds implica un flujo laminar lo cual puede
traducirse por una velocidad relativa entre la esfera y el medio inferior a un cierto
valor crítico. En estas condiciones la resistencia que ofrece el medio es debida
casi exclusivamente a las fuerzas de rozamiento que se oponen al deslizamiento
de unas capas de fluido sobre otras a partir de la capa límite adherida al cuerpo
3. ¿Qué es la fuerza de Arrastre?

Cuando un objeto se mueve a través de un fluido (aire, agua,) el mismo

ejerce una fuerza de resistencia (conocida como fuerza de arrastre) que
tiende a reducir su velocidad.
La fuerza de arrastre depende de propiedades del fluido y del tamaño,
forma y velocidad del objeto
relativa al fluido. De acuerdo a si el objeto se desplaza a alta o baja
velocidad, dicha fuerza puede ser
lineal o cuadrática en v.

4. ¿Cómo se determina la velocidad de un cuerpo que presenta un

movimiento uniforme?

Un cuerpo realiza un movimiento rectilíneo uniforme cuando su trayectoria

es una línea recta y su velocidad es constante. Esto implica que recorre
distancias iguales en tiempos iguales.

Las ecuaciones del movimiento rectilíneo uniforme son:

x=x0+v⋅t
v=v0=cte
a=0.
 Para deducir las ecuaciones del movimiento rectilíneo uniforme m.r.u. hay
que tener en cuenta que:

La velocidad media coincide con la velocidad instantánea

No hay aceleración

5. ¿Qué es y cómo se calcula la velocidad límite de una esfera que cae

dentro de un fluido viscoso?
La esfera se mueve bajo la acción de las siguientes fuerzas: el peso, el empuje (se
supone que el cuerpo está completamente sumergido en el seno de un fluido), y
una fuerza de rozamiento que es proporcional a la velocidad de la esfera
(suponemos que el flujo se mantiene en régimen laminar).
El peso es el producto de la masa por la aceleración de la gravedad g. La masa es
el producto de la densidad del material ρe por el volumen de la esfera de radio R.

La fuerza de rozamiento es proporcional a la velocidad, y su expresión se

denomina ley de Stokes.

donde η es la viscosidad del fluido.

La ecuación del movimiento será, por tanto,
ma=mg-E-Fr
La velocidad límite, se alcanza cuando la aceleración sea cero, es decir, cuando la
resultante de las fuerzas que actúan sobre la esfera es cero.
 6. Realice una breve biografía sobre George Gabriel Stokes indicando
sus aportes en lo relacionado con la viscosidad.

Stokes, George Gabriel

(1.819 - 1.903).

Matemático y físico británico, formado en la Universidad de Cambridge. Fue

profesor de matemáticas en Cambridge desde 1.849 hasta su muerte y presidente
de la Sociedad Real desde 1.885 hasta 1.890. Sus Collected Papers (Obras
completas, 5 volúmenes, 1.880 - 1.905) tratan de algunos de los problemas más
oscuros de la física matemática. Especial atención merecen sus investigaciones
sobre el movimiento ondulatorio, los efectos del rozamiento en sólidos que se
mueven a través de los líquidos, y la teoría ondulatoria de la luz. Fue también un
pionero en el estudio de la fluorescencia y refracción de la luz.

Sus primeros trabajos, correspondientes al período 1842-1850, tuvieron por objeto

el movimiento de los fluidos viscosos y la elasticidad de los cuerpos sólidos, y le
llevaron a la solución matemática de muchos problemas de gran importancia
práctica y científica.

Su labor en relación al movimiento de los fluidos y la viscosidad le llevó a calcular

la velocidad terminal de una esfera que cae en un medio viscoso, lo cual pasó a
conocerse como la ley de Stokes. Más adelante la unidad CGS de viscosidad
pasaría a llamarse el Stokes, en honor a su trabajo.

George Gabriel Stokes

 • Bibliografía:

 "CQ Radio Amateur". núm. 5, Febrero 1.984

 "Biografías y Vidas". Biografías de personajes históricos y actuales
 "La Enciclopedia en línea Universal"
 Mari Paz Hortelano Gómez e Iñaki Carrascal Mozo. "Ciencias Físicas"
 "NNDB"
 "Proyecto Salón Hogar"
 "Enciclopedia Microsoft ® Encarta ® 2.000"

7. ¿Con qué aparato se mide la viscosidad de un fluido? De una

descripción de su funcionamiento, adjunte una imagen del mismo.
Los viscosímetros son instrumentos de medición para determinar la
resistencia, también denominado como viscosidad, de diferentes líquidos.
Los viscosímetros se usan principalmente en aplicaciones de laboratorio.
Pero también Más información acerca de los viscosímetros los controles de
procesos se necesitan para ayudar en la regulación de tales procesos. Para
determinar la viscosidad existen diferentes tipos de viscosímetros. Se
distinguen en el principio de funcionamiento. Actualmente existe una amplia
variedad de viscosímetros, en diferentes versiones que cumplen diferentes
propósitos. Existen viscosímetros que se usan para mediciones simples de
un punto. Se trata de instrumentos de medición portátiles que sirven no sólo
para mediciones fijas, sino que permiten también mediciones móviles. Por
otro lado, los viscosímetros de instalación fija componen igualmente un
amplio segmento. Se trata normalmente de grandes sistemas de medición
reológicos y complejos que permiten un análisis exhaustivo de pruebas en
líquidos. Normalmente se asocia el término viscosidad con viscosidad en
cizalla.
Cuestionario

1. ¿Debería cambiar la viscosidad de los fluidos si se usará una esfera con

diferente radio? Explique.

2. Para qué condiciones experimentales es aplicable la ley de Stokes?

3. Calcule la viscosidad cinemática de cada fluido.

4. ¿Qué relación existe entre la viscosidad y la temperatura?

A medida que aumenta la temperatura en un líquido las fuerzas de cohesión entre
sus moléculas se reducen con una disminución correspondiente de la resistencia
al movimiento. Como la viscosidad es un indicador de la resistencia al movimiento
podemos concluir que la viscosidad disminuye al aumentar la temperatura en un
líquido.
5. ¿Qué es índice de viscosidad?
Es una medida de la variación de la viscosidad de un lubricante con la
temperatura. No se determina experimentalmente como la viscosidad sino se
calcula mediante ecuaciones a partir de la viscosidad del aceite a 40°c y a 100°c.

6.¿Qué característica tiene una solución con un alto índice de viscosidad?

Representa una aproximación para una mayor eficiencia y rendimiento de las

transmisiones automática, variable continua y manual. Los fluidos con mayor
índice de viscosidad son más fluidos cuando operan a temperaturas normales y
bajas de modo que la pérdida por agitación se reduce en las transmisiones. Los
fluidos con alto índice de viscosidad también retienen mejor la viscosidad en
temperaturas más altas para brindar mejor durabilidad de componente y mantener
la eficiencia.
7. A nivel industrial ¿por qué es importante conocer la viscosidad de los
fluidos como los aceites lubricantes?
Cualquier máquina la viscosidad correcta es vital. Una viscosidad demasiado baja
provocará desgaste por falta de colchón hidrodinámico. Dicho de otra forma, el
aceite se escurrirá y no creará una película o colchón entre piezas. Por contra, si
la viscosidad es demasiado elevada el consumo de energía será superior, amén
de provocar desgaste al no fluir el aceite con suficiente soltura por las cavidades.
Es por este motivo que hay que respetar siempre y en todo momento las
especificaciones marcadas por cada fabricante para sus distintos tipos de
motores.
Bibliografía
http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II/APUNTES/VISCOSIDAD.htm
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica_/dinamica/fluidos/stokes/stokes.html
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica3/fluidos/stokes/stokes.html
https://www.fisicanet.com.ar/biografias/cientificos/s/stokes-george-gabriel.php
https://es.wikipedia.org/wiki/George_Gabriel_Stokes#:~:text=Su%20labor%20en%20relaci
%C3%B3n%20al,en%20honor%20a%20su%20trabajo.
https://www.fisicanet.com.ar/biografias/cientificos/s/stokes-george-gabriel.php
https://www.pce-iberica.es/instrumentos-de-medida/metros/viscosimetros.htm
http://www.recambiooriginal.com/blog/recambios-originales/lubricantes/la-viscosidad-en-los-
aceites-lubricantes/