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  • Evaluacion Sist. Haccp

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    EVALUACION SIST. HACCP

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    CONTROL EVALUATIVO

    FECHA: TEMA:

    CARGO:
    NOMBRES:
    CALIFICACION:
    1. DEFINA HACCP
    2. ENUMERE LOS 7PRINCIPIOS HACCP Y DEFINA CADA UNO DE ELLOS
    3. ¿Por qué CONSIDERA USTED QUE EL EQUIPO HACCP DEBE SER MULTIDISCIPLINAR?
    4. MENCIONE 5 VENTEJAS DE IMPLEMENTACION DEL SISTEMA HACCP

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