INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR “JAPÓN”

CARRERA DE GASTRONOMÍA

Nombre de la actividad:

FODA de un emprendimiento

Curso Responsable:

Primero de Gastronomía

Profesor ITSJ:

Karina Cedeño

Nombre del Estudiante:

Anthony Johan Silva Garcés

Año Académico

2020 – 2021
FORTALEZAS
 Variedad de producto.
 Promociones.
 Servicio de calidad.
 Personal eficiente.
 Buen uso de utensilios.
DEBILIDADES AMENAZAS
 Falta de experiencia.
 Falta de presupuestos.
 Problemas sanitarios.
 No contar con manejo de primeros
auxilios.
 Desacuerdos.
OPORTUNIDADES
 Publicidad.
 Ampliar el área, para mejor cavidad de
productos.
 Capacitaciones al personal.
 Ofertas.
 Nuevas oportunidades.
 Falta de clientela.
 Competencia.
 Mala ubicación.
 Escases de recursos.
 Productos sustitutos.