Liceo Canadiense Bosques

Dirección:30Avenida 5-19 Zona 4 de Mixco, Colonia Bosques de San Nicolás

Carrera: 5to Bachillerato en Ciencias y Letras con Orientación en Turismo
Curso: Seminario
Docente: Damaris Patzan
Jornada: Matutina

Tema: Malnutrición

Nombre: Echeverría Hurtarte, Héctor Moisés

Guatemala, 29 de Mayo del 2020

 Marco referencial
1) Diego Francisco. R
2) Nuila Ericastilla. H
3) Itzep Manuel. C
4) Oscal Luna. M
5) Lemus Argueta. G

1) Guatemala tiene el nivel más alto de desnutrición infantil crónica de América, y se ubica
entre países como Bangladesh y Mozambique, debido a una pobreza extrema que afecta al
80% 11 millones de habitantes, informó la Agencia Internacional para el Desarrollo (AID).
Guatemala tiene una desnutrición crónica infantil de un 46%, debajo de Bangladesh con
55% y arriba de Mozambique con 37%, aseguró el director de AID para Guatemala, George
Carner, Guatemala presenta el nivel más alto de desnutrición infantil crónica por encima de
países como Honduras 32%, Haití 31%, Bolivia28%, Perú 26%, Nicaragua 25% y el
Salvador 23%. El impacto de la desnutrición es mayor entre la población indígena de
Guatemala 6 7%, la cual representa un 60% de los guatemaltecos, aseguró el funcionario,
quien asistió como invitado a un acto en el que el gobierno de turno discutió la denominada
“Estrategia de Reducción de la Pobreza (ERP)”, la cual fue presentada el 21 de septiembre
del año 2001. Oscal Luna. M (2005) Nociones preliminares sobre desnutrición.
Recuperado de http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/04/04_7524.pdf

2) En un estudio sobre desnutrición crónica, Palmieri & Delgado (2011) indican que esta ha
reducido 0.5 puntos porcentuales anualmente desde 1965 hasta el año 2008; A pesar de
ello, según datos publicados por el Fondo de las Nación-.es Unidas para la Infancia
-Unicef- y el Instituto Centroamericano de Estudios Fiscales -Icefi-, nuestro país tiene el
índice más alto de desnutrición en Latinoamérica y el sexto a nivel mundial. (Unicef,
2009). Los resultados publicados en la Encuesta Nacional de Salud Materno Infantil
2008/2009 reflejan que en el departamento de Guatemala la tasa de desnutrición crónica
infantil (talla para la edad) es de 26.3% (PNUD, 2011) El acto fue encabezado por el
presidente guatemalteco, el vicepresidente, ministros cuerpo diplomático delegados de
Organismos financieros Internacionales, representantes de sindicatos cooperativas, sector
privado, iglesias, universidades y el Foro Maya. Carner dijo que, según el estudio de AID,
existen 5,854 niños desnutridos en 15 municipios. Lemus Argueta. G (2013) desnutrición
crónica. Recuperado de http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/02/02_3725.pdf

3) La masividad de la Desnutrición Humana a nivel mundial es el resultado de la interacción

de una serie de factores que la determinan y la condicionan dentro de un contexto histórico,
económico, social y político, en donde los factores biológicos y psicológicos juegan el
papel que les corresponde, tanto en la etapa de creación de las condiciones para que el
proceso se dé y se instale, como en la parte en que la desnutrición actúa como enfermedad
social en un proceso de desarrollo constante, así como en el desenlace del mismo, ya sea
que éste a través de las intervenciones establecidas en la políticas públicas integrales y
profundas que sobre la materia los diferentes estados definan e implementen, ésta se
encamine a la recuperación y la rehabilitación individual y colectiva, o bien a pesar de las
mismas en caso existan, en su ausencia la desnutrición tenga como salida lógica la
cronicidad con todo y sus secuelas hasta llegar a la invalidez y-o la muerte.

La desnutrición se presenta ya en etapas avanzadas como una enfermedad (aunque algunos

no la consideran como enfermedad sino como fenómeno social) principalmente en la niñez,
comprendida entre los cero y los cinco años. Los de cinco a nueve años, y los de diez a
catorce sufren las secuelas de la desnutrición que padecieron en etapas previas de su vida,
en donde entre otras secuelas irreversibles se destacan: la disminución significativa de su
talla, y sobre todo sus potencialidades intelectivas, mentales, físicas, fisiológicas,
psicomotoras y sociales, agravando así las limitaciones significativas a las posibilidades de
su desarrollo integral como persona humana de manera permanente para el resto de su vida.
Nuila Ericastilla. H. (2014) La Desnutrición es el Rostro Humano del Capitalismo en
Guatemala. Recuperado de http://www.albedrio.org/htm/documentos/Nuila-
Desnutricionrostrohumanocapitalismo.pdf
 Marco contextual
1. San Marcos: Según el delegado de
SESAN en San Marcos, Mardoqueo
Escobar, el departamento tiene un
alto índice de pobreza, 60% de la
población vive en condiciones de
pobreza y 22% en pobreza extrema,
por lo que mejorar estas condiciones
es una de las metas que se han
trazado, ya que estas no permiten que
la población tenga acceso a una
alimentación de calidad, lo que
incrementa los índices de desnutrición aguda del departamento, que son de 54.8%, según
la Encuesta de Salud Materno Infantil -ENSMI- 2014-2015.
http://www.sesan.gob.gt/wordpress/2018/01/10/san-marcos-solola-y-totonicapan-
intensifican-acciones-para-prevenir-la-desnutricion-cronica/

2. Totonicapán: Según la Secretaría de Segurida d Alimentaria (Sesan), Quetzaltenango

es el departamento más afectado por la
desnutrición con 85 comunidades de 22
municipios, que tienen siete o más casos
de desnutrición aguda. Según los datos de
la Sesan, solo en ese departamento hay 1
mil 404 familias con uno o más niños
desnutridos, pues se registran un total de 1
mil 428 casos de desnutrición aguda.

https://www.prensalibre.com/guatemala/quetzaltenango-departamento-afectado-
desnutricion_0_475152727-html/

3. Alta Verapaz: El secretario de SESAN

participó junto a representantes del Viceministro
de Seguridad Alimentaria -VISAN- del Ministerio
de Agricultura Ganadería y Alimentación
-MAGA-, el concejal de la municipalida d, la
delegada departamental y personal de salud, de
una jornada de medición de talla y peso y entrega
de alimentos por parte de VISAN, para las
familias de niños que son atendidos por
desnutrición aguda.
 En la municipalidad de San Cristóbal Verapaz, el alcalde, Allan García, junto al diputado
de Alta Verapaz, Marvin Orellana, la viceministra del MAGA, Rosa Pacheco,
representantes del Ministerio de Desarrollo Social –MIDES- y de la Procuraduría de los
Derechos Humanos –PDH-, se reunieron con el secretario de SESAN, para conversar
sobre las acciones llevadas a cabo en el municipio como parte de la estrategia.
https://reliefweb.int/report/guatemala/alta-verapaz-lucha-contra-la-desnutrici-n-cr-nica

4. Chiquimula: Con siete municipios,

en los que se ubican 56 localidades con
678 familias, en las que hay 685 niños
desnutridos. El tercero en importancia
es Quiché con también siete
municipios donde hay 56 comunidades
con 541 familias que tienen 560 niños
desnutridos

La desnutrición crónica, que afecta a la

mitad de los niños guatemaltecos se
incrementó en siete municipios de Baja
Verapaz y Chiqui mula, departamentos
que conforman el corredor seco y cuya
tendencia se puede estar repitiendo en
el resto de esa zona, según la medición de la oficina en Guatemala de Oxfam.
https://www.prensalibre.com/guatemala/politica/desnutricion-cronica-se-incremento-6-9-
en-municipios-del-corredor-seco/

5. Quiché: En el departamento del Quiché, una de las zonas de mayor población indígena
en Guatemala, la extrema pobreza y la mala calidad de la alimentación afectan
especialmente a los niños, hasta el extremo de que ocho de cada diez menores de cinco
años sufren desnutrición crónica. Más allá de las consecuencias en la salud, la
desnutrición repercute negativamente en el desarrollo físico e intelectual de los pequeños
y limita seriamente su capacidad para
aprender.
Ante esta realidad, en Educo trabajamos
en diferentes comunidade s de los
municipios de Santa Cruz del Quiché,
Chiché y San Pedro Jocopilas para
ayudar a 727 familias campesinas a
diversificar sus cultivos y a disponer de
animales de corral como aves, cerdos o
cabras, con el fin de aumentar sus
escasos ingresos y mejorar su
alimentación. Las intervenciones, que se
desarrollan entre marzo de 2013 y diciembre de 2014, forman parte de dos proyectos que
se realizan conjuntamente con el Consejo de Unidad Campesina de Guatemala (CUCG) –
en el caso de los dos primeros municipios– y el Comité Campesino del Altiplano (CCDA)
–en el caso de la tercera localidad https://www.educo.org/Blog/luchamos-contra-la-
desnutricion-infantil-en-el-quiche#:~:text=En%20el%20departamento%20del%20Quich
%C3%A9,cinco%20a%C3%B1os%20sufre%20desnutrici%C3%B3n%20cr
%C3%B3nica.