Aseguramiento de la calidad e indicadores de 1

gestión

Caso de estudio: aplicación de las herramientas estadísticas para lograr el

Aseguramiento de la calidad.

Jefryn Didier Barrios Barrios

Profesor

Diana María Poveda Niño

Fundación Universitaria del Área Andina

Administración de Empresas

Septiembre 2019
Aseguramiento de la calidad e indicadores de 2
gestión
Introducción

La finalidad de este trabajo es encontrar la mejor manera de analizar en una empresa

determinada cómo la aplicación de las herramientas estadísticas puede lograr el
aseguramiento de la calidad en la producción mediante un caso de aplicación en la industria
cárnica. Actualmente la empresa se encuentra atravesando por un proceso de valoración,
puesto que se evidencia que uno de los procesos debe ser sometido a revisión y por esta
razón podría verse afectada la compañía, es por esto que se busca asegurar la calidad y
mejorar el manejo del personal encargado, de la maquinaria utilizada y de la planta física
para que el resultado final del producto ofertado sea el esperado.
 Al indagar más sobre herramientas estadísticas de calidad más la información brindada en el caso de
estudio se puede concluir que cada una de las herramientas es importante de acuerdo a lo que se quiera evidenciar
en el proceso de calidad, además se pueden usar de forma paralela dos o más herramientas y la mayoría se
complementan la una a la otra; de esta forma si en el proceso de calidad nos hace falta información podemos
buscar otra herramienta para complementar la que inicialmente usamos, con el fin de obtener los resultados más
eficientes y que logremos realizar las mejoras necesarias.
 Conclusión

El aseguramiento de calidad en una empresa es indispensable, puesto que facilita la

toma de decisiones en esta, y cada una de las herramientas estadísticas existentes son de gran
utilidad puesto que nos permite detectar en cada una de las áreas las mejoras que puedan
necesitar en un contexto real, permitiendo el seguimiento a cada uno de los indicadores con el
fin de mejorar los procesos que se requieran y de esta manera obtener productos o servicios
de gran calidad, cumpliendo con los objetivos y metas organizacionales para mantener la
competitividad en el mercado; además nos ayudan a tener una idea más clara y ordenada de
las mejoras que se han realizado y las afectaciones que ellas han tenido, con el fin de buscar
nuevas estrategias para modificar las “mejoras” establecidas que no fueron tan efectivas.
 Bibliografía

 Cartilla eje N° 1

 scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0378-18442007001000013, Caracas, 2017

 https://aprendiendocalidadyadr.com/7-herramientas-basicas-calidad/