Recomendaciones para las flatulencias

Alimentos más flatulentos

 Bebidas gasificadas.
 Col, coles de bruselas, brócoli, coliflor, alcachofa, puerros y todas las legumbres.
 Pepino, pimiento, ajos y rábanos.
 Alimentos fritos o rebozados.
 Nata, mantequilla, tocino y leche condensada.
 Alimentos muy ricos en grasas como el tocino, charcutería y vísceras.
 Quesos fuertes.
 Pastelería y bollería industrial.
 Frutas en almíbar o confitadas.
 Bebidas excitantes como el café y el té.
 Chocolate.

Para reducir los gases de las legumbres podemos:

- Hervir brevemente, reposar una hora y hervir de nuevo en agua limpia.
- Cocción prolongada
- Hacerlas puré
- El consumo de brotes de legumbres, salsa de soja, miso y extractos son menos
ofensivos que las semillas enteras.

Nota:

Además de las legumbres más conocidas (garbanzos, lentejas y judías) también son
legumbres las habas, los guisantes, los altramuces, la soja, los frijoles negros y los
cacahuetes.

Otros consejos prácticos:

- Realizar 5 comidas de menor volumen. Así la fibra llegará al intestino poco a poco.
- Masticar bien los alimentos. Comer deprisa hace que traguemos más aire y dificulta la
digestión.
- Evitar las bebidas carbonatadas como los refrescos o la cerveza.
- No fumar. Al fumar se traga bastante cantidad de aire.
- Realizar ejercicio físico para ayudar a su expulsión.
- Beber agua frecuentemente.
- Consumir piña, papaya o kiwi por sus enzimas digestivas, que ayudaran a nuestra
digestión.
- Utilizar hierbas carminativas en la preparación de estos alimentos, esto es, manzanilla,
hinojo, mejorana, abrótano, albahaca, estragón, comino, alcaravea, anís, cardamomo,
cúrcuma, guaraná, ajenjo, agrimonia, canela, clavo, coriandro, jengibre, laurel,
lavanda, melisa, menta, perejil, poleo, romero, tomillo y valeriana