ACTIVIDAD CASO DE EVALUACIÓN DE PROCESOS LOGÍSTICOS

1. Identifique los actores de la cadena de abastecimiento de la empresa Pollos Piko.

 Proveedores de: maíz amarillo, sorgo, arroz, cristal, frijol y soya (alimentos para los
pollos). 70% proveedores extranjeros.
 Fabricantes: alimentos para los pollos y de empaques para pollos.
 Transporte: vehículos propios de la empresa y algunos en modalidad de alquiler.
 Detallistas: los supermercados, tiendas de pollo de marca, las carnicerías, los mini
mercados y las plazas de mercado.
 Distribuidores: las tiendas de pollo de marca.
 Clientes: cuenta con 1100 clientes, entre los más destacados están; los
supermercados, las tiendas de pollo de marca, las carnicerías o famas, los mini
mercados y las plazas de mercado.
 Comunicaciones: las vías de comunicación que aplica la empresa son las terrestres

2. Explique cómo interactúan los actores de la cadena de abastecimiento de la empresa.

3. Enuncie y explique el Core Business de la empresa.

 El core business de la empresa es la producción de pollo, esta empresa tiene como

misión, llegar a ser la empresa avícola más importante de la región occidental del
país.

Objetivos estratégicos:
 Disminuir los objetivos de producción en un 3%
 Tecnificar las plantas de producción

De esta forma podemos decir que el core business de la empresa es la producción de pollo.

4. Explique las políticas de calidad y su impacto en la red logística de la empresa.

 Teniendo en cuenta que una de las políticas de calidad es la de “brindar un
excelente servicio al cliente en cuanto a calidad del servicio” podemos decir que
esta política, afecta a la red logística en cuanto a la atención, ya que esta es una de
las debilidades o falencias que está presentando la empresa dado a que se toma
mucho tiempo en la elaboración de las rutas, por tal motivo sufre retrasos en la
entrega de los pedidos.

5. Enuncie y explique por lo menos dos indicadores de gestión de la empresa.

 Reducción en tiempos de entrega; disminuir el tiempo de retrasos en la entrega de
los productos, en el momento se registran retrasos hasta de 5 horas.
 Incrementar las ventas; incrementar el volumen de las ventas en un 12 %
  Disminuir las devoluciones; actualmente se está en un 2% en devoluciones y la
meta es llegar a 0%.

6. Teniendo como referencia el caso, explique cómo una empresa mejora sus indicadores de
gestión rediseñando sus procesos logísticos.
 La forma como una empresa mejora sus indicadores de gestión seria, primero que
todo identificar donde están las falencias que están generando el incumplimiento,
luego realizar estudios que permitan identificar las posibles causas y final mente
implementar planes de mejora por medio de seguimientos continuos que
permitan monitorear las diferentes funciones.

Revisar toda la cadena productiva y realizar mediciones periódicas en los procesos

productivos, es necesario tener en cuenta las innovaciones constantes para poder
ir evolucionando y de esa manera ofrecer un servicio más eficiente a los clientes,
de tal forma que la empresa se fortalezca en el mercado y entre a ser una

empresa altamente competitiva.