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Extracción (Informe)
Extracción (Informe)
I. Resumen:
El experimento realizado esta semana en el laboratorio fue el de extracción
esta es una técnica muy usada para separar un producto orgánico de una
mezcla de reacción o de sus fuentes naturales, el cual tuvo una serie de
objetivos a cumplir durante la experiencia el primero de ellos fue el
determina que solvente es el más adecuado para la solución acuosa de
colorante cristal violeta además de determinar si se forma una emulsión en
la muestra el segundo objetivo fue el de determinar si es que se puede
obtener mayor cantidad de colorante cristal violeta mediante extracción
simple o mediante extracción múltiple ambas son extracción liquido-
liquido la cual se aplica cuando la muestra a extraer es líquida y la
extracción se realiza con otro liquido o solvente que reúna ciertas
características, generalmente se encuentran en medio acuoso y se extrae
con disolventes inmiscibles en ella.
La extracción tiene muchas aplicaciones para la industria debido a la
creciente demanda de productos sensibles a la temperatura, mayores
requerimientos de pureza algunas de estas aplicaciones son por ejemplo en
la industria del petróleo para separar alimentaciones líquidas en función de
su naturaleza química más que por su peso molecular o la diferencia de
volatilidad así como en la industria bioquímica para la separación de
antibióticos y la recuperación de proteínas de sustratos naturales.
II. Detalles:
1.- Métodos:
- Se utilizó el método de extracción sólido-líquido con ayuda del equipo
soxhlet la principal diferencia que tiene con la destilación simple es el uso
de una columna de fraccionamiento la cual facilito en la práctica por un
mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado
que desciende. Esto facilita el intercambio de calor entre los vapores (que
ceden) y los líquidos (que reciben).
Extracción
Solido-líquido
Tarar el matraz
En el cartucho
Cubrir con algodón poner la muestra
compactada
Retirar el equipo y
Circular agua por el Iniciar el Retirar el recuperar el
refrigerante calentamiento calor solvente destilado
Extracción
Liquido-líquido
Forma
emulsión
cloroformo Alcohol
etanol Hexano amílico
o
SI No SI No SI No SI No
NOMBRE CANTIDAD
MUESTRA Coronta de maíz morado -
SOLVENTE Etanol acidificado 125 ml
Extraer antocianinas a partir de la coronta del maíz morado, para
FINALIDAD determinar la cantidad de estar que hay en unos cuantos gramos
de la coronta
IV. Discusión:
En relación a la primera práctica se usó el equipo Soxhlet, debido a que es
usado para obtener los principios activos de los vegetales, en este caso la
antocianina; además de poder realizar extracciones consecutivas, para así
obtener más cantidad de nuestro compuesto deseado.
El funcionamiento de este equipo es simple, posee un matraz donde se
deposita nuestro solvente que es el etanol acidificado, este etanol se
evapora y pasa por un tubo que lo lleva hasta un condensador. Nuestro
solvente condensado cae en una cámara que posee un cartucho de nuestra
muestra. En
Co
K=
Ca
En la primera extracción:
X = Cantidad de la sustancia “Y” en la capa orgánica
x
25
4=
40−x
50
x=26.67 mg
Queda 13.33 mg en la capa acuosa
En la segunda extracción:
Z= Cantidad de la sustancia “Y” en la capa orgánica
z
25
4=
13.33−z
50
z=8.89 mg
x + z=35.56 mg
Se extrae 35.56 mg de la sustancia “Y” en total.
3.- El coeficiente de distribución del ácido iso-butírico en el sistema éter
etílico/agua a 25°C es 3 Tenemos una solución de 38 g de ácido
isobutírico en 1 litro de agua y la extraemos con 800 mL de éter etílico
(una sola extracción). ¿Cuántos gramos del ácido pasarán a la capa
orgánica y cuantos permanecerán en la capa acuosa? ¿Cuántos g de ácido
se extraerán si se realizan dos extracciones con 400 mL de éter etílico en
cada una? ¿En cuál de los dos casos la extracción es más eficiente?
Co
K=
Ca
En una solo extracción con 800 mL de éter etílico:
X = Cantidad de ácido isobutírico en la capa orgánica
x
800
3=
38−x
1000
x=26.82 g
La cantidad que queda en la capa acuosa es 11.18 g
En dos extracciones con 400 mL de éter etílico cada una:
Y = Cantidad de ácido isobutírico en la capa orgánica
y
400
3=
38− y
1000
y=20.72 g
La cantidad que queda en la capa acuosa es 17.28 g
Z = Cantidad de ácido isobutírico en la capa orgánica
z
400
3=
17.28−z
1000
z=9.42 g
Se extraen en total 30.14 g
o°o La extracción fraccionada es más eficiente
4.- En una extracción liquido-liquido, se obtienen 90 mg de ácido salicílico
utilizando X cc de benceno ¿Qué cantidad de benceno fue necesaria para
la extracción, si se sabe que la solución inicial contenía 100 mg de ácido
salicílico en 100 cc de agua y el Kd (H2O/Benceno) = 0.02?
Co
K=
Ca
X=Cantidad de benceno
90
x
0.02=
10
100
x=45000 cc
5.- El Kd del ácido salicílico en el sistema éter/agua es: 50. ¿Cuánto de
éter se necesita para extraer el 70% del ácido contenido en 100 cc de
agua, con una sola extracción?
Co
K=
Ca
X = Cantidad de éter
7
x
50=
3
100
x=4.67 cc