FUNDAMENTOS DE E C O N O M ~ A
Así, cuando las personas enfrentan el
El comportarniento de la demanda se
explica por el efecto sustitución
y el efecto ingreso.
Cuando aumenta el precio de un bien
su precio relativo se eleva, de tal fonna
que el consumidor tiene que reorganizar
sus compras de acuerdo con los nuevos
precios relativos, y así quizás algunos
bienes y servicios deje de comprarlos y
sustituya los bienes relativamente enca-
recidos por los más o menos abaratados.
Como resultado obvio, algunas personas
preferirán comprar menores unidades del
bien cuyo precio ha subido, y usar sus li-
mitados ingresos para comprar otro bien
que lo sustituya, que necesite o quiera
más que aquel cuyo precio aumentó.
Esta tendencia es llamada efecto susti-
tz{ción.Por ejemplo, si sube el precio de
la carne de res algunos consumidores la
compraráil, pero otros utilizarán carne
de otros animales como pollo o puerco
y otros eliminarán la carne de su dieta y
la sustituirán por tortillas, frijol o algún
otro producto de su preferencia.
3.3.3. EFECTOINGRESO
Cuando el precio de u11 bien aumenta y
el ingreso permanece constante, los con-
sumidores tienen que saber elegir para
escoger lo que más les conviene para sa-
tisfacer sus necesidades (Vargas, 2006).
incremento en el precio de Lin bien y no
cambia su ingreso, disminuye el poder de
compra de sus ingresos por lo que tienen
que comprar menos de algunos bienes,
aunque no precisamente del que subió.
Para ejemplificar el efecto sustitución
y el efecto ingreso, piense en las conse-
cuencias de un aumeilto en el precio de
una botella de leche. Diversos bienes
pueden sustituir la leche, por ejemplo,
jugo de fnitas y café. Imagine que ini-
cialmente la botella de leche se vende
a 10 UM y después sube a 20. Debido a
este aumento de precio, algunos susti-
tuirán la leche por jugo de frutas o café
(efecto sustitución). Por otro lado, dado
que esta situación provoca que el poder
adquisitivo del ingreso se reduzca, pue-
de ser que las personas compren menos
leche (efecto ingreso). La cantidad de-
mandada de leche disminuye por estas
dos razones.
Juntos, el efecto sustitución y el efec-
to ingreso, determinarán que la cantidad
demandada de un bien o servicio particu-
lar caerá tanto como el precio suba y
subirá tanto como el precio caiga, con-
siderando todo lo demás constante.
Como ya se djjo, demanda se refiere
a la relación entre el precio del bien y
la cantidad demandada del mismo. La
demanda se ilustra mediante el plan de