Jhojan junior huayco chalco GAC A1-02/20

Actividad:

A) Calcular el requerimiento nutricional de:

Datos:

Sexo: masculino

Edad: 15 años

Peso:45 kg

Talla: 1.50 mts

Actividad física: moderada 1.4

(Estudia por la mañana y ayuda en el negocio familiar por la tarde 2 horas)

GEB=66.5+(13.7x45 kg)+(5x150 cm)- (6.8x15)

Geb=1331
Get=1331x1.4
Get=1863
NUTRIENTE % Kcal Gramos
279.45
PROTEÍNAS 15 %
69.86
558.9
LÍPIDOS 30 %
62.1
HIDRATOS DE 1024.65
55 %
CARBONO 256.16

TOTAL 100 %
1863 …….

B) menú de un día con 5 tiempos de comida

C) análisis químicos de los tiempos de comida

Jhojan junior huayco chalco GAC A1-02/20
Tiempo de comida preparacion productos cantidad K cal proteinas
Bebida fría jugo de apio apio 100 gr 56 4.55

Desayuno agua 100 ml 0 0

Caliente café puro Café puro 100 ml 33 0.24

azúcar 10gr 38.70 0.00

Acompañante sándwich de huevo Pan 75gr 219.75 6.40

con mayonesa y marraqueta
ketchup Huevo 50 gr 68.5 6.76
aceite 5 ml 44 0.01
mayonesa 10 gr 74.9 0.11
Merienda Bebida caliente o fría Yogurt natural Yogurt natural 100 ml 56 2.56

acompañante Galletas de agua Galleta de 75 gr 315.75 9.76

agua
Entrada ensalada de lechuga lechuga 75gr 20.25 0.87
con tomate tomate 35 gr 7 0.35
Almuerzo
sal 1 gr 0 0
Sopa o segundo pechugas de pollo aceite 5 ml 44 0.02
con arroz y su
ensalada rusa pollo 100 gr 170 23.20

arroz 30 gr 106.2 2.34

papa 30 gr 7.29 0.65

zanahoria 30 gr 10.5 0.27

mayonesa 20 gr 149 0.22

Postre compota de Durazno 60 gr 197 2.01

durazno orejon
Maicena 50 gr 178 3.54
azucar 10 gr 38.37 0
Agua 100 ml 0 0
te Bebida caliente cocoa caliente Cocoa 3 gr 13.56 0.98
azucar 10 gr 28.70 0

Agua 100 ml 0 0
Acompañante galletas wafer galletas wafer 25 gr 127 2.37
Sopa o segundo trucha con arroz , trucha 100 gr 82 18.20
(vainita zanahoria) Aceite 20 ml 176 0.04
Jhojan junior huayco chalco GAC A1-02/20
cena hervidos y rodella de arroz 45 gr 159.3 3.51
tomate con limón zanahoria 150 gr 52.5 1.36
vainita 110 gr 38.5 1
tomate 30gr 6 0.30
limon 10 gr 3 0.05
Postre gelatina gelatina 70 ml 280 2.93