G3 Microorganismos Bacterias y Virus 4to 1 PDF

DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA I - Semestre I
GUÍA 3: Microorganismos 4º Medio

Bacterias Y Virus Plan Electivo
Coordinador Homero Pacheco
Tiempo de duración: 8 horas pedagógicas.

Fecha de envío de respuestas: Cada profesor informara a través del foro fecha de envió a
través de plataforma
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Te invitamos a ver el ppt microorganismos, los link y luego resolver los ejercicios propuestos
en la guía, recuerda plantear tus dudas y comentarios de los contenidos a través del Foro, este
tema es de real importancia en el contexto en el cual nos encontramos.
OF 6. Comprender las características esenciales de los mecanismos de defensa del organismo

contra microorganismos y virus, sus alteraciones y el desarrollo y utilización de terapias preventivas
y curativas para la erradicación y tratamiento de las principales enfermedades que afectan
actualmente a la humanidad.
Introducción
Nuestro organismo se encuentra constantemente expuesto a una amplia gama de microorganismos
patógenos. Este ataque puede provenir de diversas fuentes, como por ejemplo: aire, agua, la
comida, fluidos corporales entre otras. Los virus y bacterias son los agentes patógenos más
frecuentes, pero también existen otros organismos intracelulares que pueden causar enfermedad.
Pero independiente de esto, nuestro organismo tiene la capacidad de sobrevivir gracias a la acción
del sistema inmune.
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BACTERIAS
Son microorganismos procariontes de tamaño muy pequeño. Miden desde 0,2µm (1µm = 10-3mm)
hasta los 10 µm. Su estructura es simple, en comparación con las células eucariontes.
Estructura
 ADN procarionte. El cromosoma bacteriano está formado por una única molécula de ADN
circular de doble cadena. Esta molécula permanece anclada en un punto de la membrana
plasmática.
 Las bacterias pueden tener uno o más plásmidos, son moléculas de ADN extra cromosómico
circular o lineal que se replican y transcriben independientes del ADN cromosómico. Están
presentes normalmente en bacterias, y en algunas ocasiones en organismos eucariotas como
las levaduras pequeños círculos auto replicante de ADN que tienen unos pocos genes,
otorgando otras características a las células bacterianas.
 La membrana plasmática presenta invaginaciones, que son los mesosomas, donde se
encuentran enzimas que intervienen en la síntesis de ATP y los pigmentos fotosintéticos en el
caso de bacterias fotosintética, de manera análoga a las crestas mitocondriales y los tilacoides
plastidiales, respectivamente. En el citoplasma se encuentran inclusiones de diversa naturaleza
química.
 Ribosomas, flagelos y Pili bacterianos. En el interior celular, dispersos por el citoplasma, se

encuentran una gran cantidad de ribosomas, un poco más pequeños que los ribosomas
eucarióticos (70S en lugar de 80S), pero con la misma configuración general. Algunas bacterias
tienen uno o más flagelos bacterianos que sirven para el movimiento de la célula. Su
disposición es característica en cada especie y resulta útil para identificarlas. Su estructura y
modo de actuar son muy diferentes a los de los flagelos de las células eucarióticas. No están
rodeados por la membrana celular, sino que constan de una sola estructura alargada, formada
por la proteína flagelina, anclada mediante anillos en la membrana. Mueven la célula girando,
como si fueran las hélices de un motor. Muchas especies tienen también fimbrias o Pili (pelos),
proteínas filamentosas cortas que se proyectan por fuera de la pared celular. Algunos Pili
ayudan a las bacterias a adherirse a superficies, otros facilitan la unión a otras bacterias para
que se pueda producir la conjugación, esto es, una transmisión de genes entre ellas.
 Poseen ARN y ribosomas característicos, para la síntesis de proteínas.
 La pared celular bacteriana, queda por fuera de la membrana plasmática. Es rígida y está
formada normalmente por una molécula compleja llamada peptidoglicán. Es una estructura
fuerte que ha evolucionado para contrarrestar la gran presión osmótica que se genera en el
citoplasma por el alto contenido de solutos. Esta presión llega a ser de varias atmósferas. En
Escherichia coli se estima que llega a 2 atmósferas y en otras bacterias alcanza a 8 atmósferas.
Por lo tanto, la función de la pared celular es prevenir la lisis de la bacteria. Además, la pared
celular es la responsable tanto de la forma de la bacteria como de su designación de carácter
taxonómico: Gram positivo / Gram negativo. Las bacterias Gram + poseen una capa de
peptidoglicán grueso, mientras que las Gram – presentan una capa más delgada cubierta por
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una membrana plasmática externa, similar a la bicapa lipídica clásica.
Como las bacterias desprovistas de la pared celular no pueden vivir, algunos antibióticos, tales como la
penicilina y sus derivados, tienen como blanco inhibir enzimas necesarias para fabricar la pared celular.
También, la enzima lisosima presente en las lágrimas, es capaz de digerir el peptidoglicán de la pared
celular bacteriana y así ayuda a prevenir la entrada de las bacterias al organismo. Esta enzima es
parte de la primera línea de defensa del organismo contra las infecciones bacterianas del ojo.
Por fuera de la pared, algunas bacterias poseen una cápsula (no confundir con la cápside viral), la que
se relaciona con la resistencia a la fagocitosis por parte de células de defensa del organismo infectado.
Las bacterias exhiben una considerable diversidad de formas y modos de agruparse.
Nutrición
El éxito evolutivo de las bacterias se debe en parte a su versatilidad metabólica. Todos los
mecanismos posibles de obtención de materia y energía podemos encontrarlos en las bacterias.
Según la fuente de carbono que utilizan, los seres vivos se dividen en autótrofos, cuya principal fuente
de carbono es el CO2, y heterótrofos cuando su fuente de carbono es materia orgánica. Por otra parte,
según la fuente de energía, los seres vivos pueden ser fototrofos, cuya principal fuente de energía es
la luz, y los organismos quimiotrofos, cuya fuente de energía es un compuesto químico que se oxida.
Atendiendo a las anteriores categorías, entre las bacterias podemos encontrar las siguientes formas,
como puede apreciarse en el esquema:
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1. Las bacterias quimioheterótrofas, utilizan un compuesto químico como fuente de carbono, y a su
vez, este mismo compuesto es la fuente de energía. La mayor parte de las bacterias cultivadas en
laboratorios y las bacterias patógenas son de este grupo.
2. Las bacterias quimioautótrofas, utilizan compuestos inorgánicos reducidos como fuente de
energía y el CO2 como fuente de carbono. Por ejemplo, Nitrobacter, Thiobacillus.
3. Las bacterias fotoautótrofas, utilizan la luz como fuente de energía y el CO2 como fuente de
carbono. Por ejemplo, Bacterias purpureas.
4. Las bacterias fotoheterótrofas, utilizan la luz como fuente de energía y biomoléculas como fuente
de carbono. Ejemplos como Rodospirillum y Cloroflexus.
Reproducción y sexualidad
Los procariotas se reproducen típicamente por fisión binaria (o bipartición), una forma de
reproducción asexuada. Una célula "madre" duplica su material genético y celular que se reparten
equitativamente dando lugar a dos células "hijas" genéticamente idénticas a la original. Se trata de una
reproducción asexual. Luego de numerosas multiplicaciones a partir de una célula, se obtiene un clon
o colonia de células iguales. En este caso, los genes se transfirieron verticalmente, de generación en
generación de la célula madre a las células hijas. Al ser los procariotas básicamente haploides, las
mutaciones pueden expresarse más rápidamente y ser así también seleccionadas. Las mutaciones y
el corto tiempo de generación de los procariotas son, en gran medida, responsables de su
extraordinaria capacidad de adaptación y diversidad. Además, esto ha permitido realizar avances
notables en la genética.
La velocidad del crecimiento bacteriano corresponde al cambio en número de células por unidad de
tiempo, y se expresa como el tiempo de generación (tiempo necesario para que se duplique una célula
o una población de ellas)
Al contar con una población celular individual en un cultivo cerrado (es decir, no renovado), se obtiene
una curva de crecimiento, la que se divide en cuatro fases: Latencia – Exponencial – Estacionaria –
Muerte.
Las bacterias, además de la reproducción asexual por bipartición, poseen mecanismos de sexualidad
(o parasexuales), mediante los cuales se intercambian fragmentos de ADN y así, lograr variabilidad
genética.
Puede realizarse por: Conjugación, Transformación o Transducción.
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Conjugación: En este proceso, una bacteria donadora F+ transmite a través de un puente o pili, un
fragmento de ADN, a otra bacteria receptora F-. La bacteria que se llama F+ posee un plásmido,
además del cromosoma bacteriano.
Transformación: Consiste en el intercambio genético producido cuando una bacteria es capaz de
captar fragmentos de ADN, de otra bacteria que se encuentran dispersos en el medio donde vive.
Te invitamos a relacionar este fenómeno con lo que aprenderás en biología común proceso estudiado
por Griffith
6
Transducción: En este caso la transferencia de ADN de una bacteria a otra se realiza a través de un
virus bacteriófago, que se comporta como un vector intermediario entre las dos bacterias.
Utilidad
Solo un pequeño porcentaje de las bacterias son patógenas. La mayoría de ellas viven en la
naturaleza, sin necesitar infectarnos pues poseen otras formas de nutrición como ya se mencionó. Por
ejemplo, las bacterias que participan en los ciclos biogeoquímicos, como las bacterias nitrificantes y
desnitrificantes; las bacterias desintegradoras de materia orgánica, etc.
Las bacterias son, además, empleadas en la industria química, farmacéutica, alimenticia, médica,
minera; siendo estos microorganismos utilizados en ingeniería genética y en biotecnología para el
beneficio del hombre. Ejemplos: fabricación de antibióticos, aminoácidos por fermentación directa,
enzimas microbianas para la elaboración de edulcorantes, detergentes y ablandadores de carne, en la
elaboración de vacunas virales, proteínas y péptidos, vegetales y animales transgénicos, regulación y
terapias génicas.
BACTERIAS PATOGENAS
Son bacterias que producen enfermedades, provocando daño al huésped. Generalmente son
específicas, provocan un tipo de enfermedad como la Neisseria gonorrhoeae produce gonorrea y la
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Neisseria meningiditis, la meningitis.
En ocasiones una bacteria que no es patógena puede serlo si se ubica en un lugar diferente al habitual,
como el género Bacteroide que forma parte de la flora intestinal y que en el caso de las lesiones en el
intestino grueso pueden provocar peritonitis. Estas bacterias se denominan oportunistas.
Los efectos patógenos de una bacteria que causa enfermedad dependen de:
 Capacidad invasiva: Capacidad para multiplicarse en el huésped y provocar la infección.
 Susceptibilidad del huésped: Depende de variables como la edad, condición nutricional y

disposición genética del huésped.
 Condiciones del medio: Ambiente con condiciones precarias de salubridad y alto

hacinamiento predispone las condiciones para el desarrollo de las bacterias aumentando las
posibilidades de infección.
 Producción de sustancias tóxicas: Las bacterias pueden producir enfermedades debido a su

proliferación, pero también a la producción de toxinas, que son sustancias químicas que
afectan al huésped. Estas toxinas pueden ser:
 Endotoxinas: Son los lipopolisacáridos asociados a la membrana externa de las bacterias

GRAM (-). Su toxicidad está en la región lipídica, ya que cuando la bacteria se destruye, los
lípidos se unen a las células del sistema inmune provocando fiebre y otros síntomas propios de
una infección. Exotoxinas: Son proteínas secretadas por la bacteria.
COMBATIENDO LAS BACTERIAS
La ciencia ha contribuido el desarrollo de herramientas terapéuticas para combatir a las bacterias
patógenas como los antibióticos.
Los antibióticos son sustancias químicas capaces de inhibir el desarrollo bacteriano o de destruir a las
bacterias. El primer antibiótico fue descubierto por Alexander Fleming en 1928 al observar que en una
cápsula de Petri que contenía un cultivo de bacterias, existía un moho de Penicillium nonatum, en
torno al cual no crecían las bacterias. Esta sustancia era la penicilina, el primer antibiótico descubierto.
La penicilina se usó por primera vez en 1941. En un comienzo los antibióticos sólo tenían un origen
natural, pero en la actualidad se sintetizan en laboratorio.
EFECTO DE LOS ANTIBIOTICOS
Existen muchos antibióticos y sus efectos son

diversos. En general se incorporan en las
bacterias interfiriendo en la producción de los
componentes que son necesarios para el
metabolismo bacteriano. Por ejemplo, la
penicilina inhibe la síntesis de los
componentes de la pared celular y la
tetraciclina afecta la función de los ribosomas
y por lo tanto altera la síntesis proteica.
El efecto de estos medicamentos no altera
nuestras células (eucariontes) porque no
tenemos pared celular y la síntesis proteica
tampoco se ve alterada porque los ribosomas
eucariontes son diferentes a los de los
procariontes.
Para evaluar la capacidad de un antibiótico se

utiliza un antibiograma, que consiste en
colocar discos de papel impregnados con el
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antibiótico que se desea evaluar, en cultivos
bacterianos. Los antibióticos difunden al medio
en que crecen las bacterias y cuando es efectivo se forma un halo de inhibición (aureola) que es una
zona transparente alrededor del disco de papel. Según del tamaño del halo de inhibición se determina
el poder del antibiótico.
VIRUS
Lo primero que hay que aclarar es lo que no es un virus... Un virus no es una bacteria, ni un
organismo capaz de tener vida independiente. De hecho, carece de metabolismo propio, no tiene una
forma de nutrición, no crece ni tiene alguna capacidad de reaccionar a estímulos. Algunos estudiosos
lo ubican entre lo vivo y lo no vivo. Un virus no puede sobrevivir si no existe una célula viva en la que
pueda sintetizar copias de sí mismo (replicarse). Los antibióticos no hacen ningún daño a los virus; por
eso, el tratamiento contra la gripe apunta principalmente a aliviar los síntomas de la enfermedad y no a
matar al agente causante de ella.
Entonces, ¿qué es un virus? En realidad, no existe una explicación simple para definir qué es un virus,
ya que este no está estrictamente vivo ni muerto. Es un complejo supramolecular formado
esencialmente de un ácido nucleico (ADN o ARN) encerrado en una envoltura de proteína. Un virus
tiene dentro de sí un poco de información fundamental (genes hechos de ADN o ARN) que le permite
hacer copias de sí mismo. Sin embargo, debe estar dentro de una célula viva para poder utilizar esa
información. Esta "entrada" de un virus en una célula es lo que se llama infección viral.
El virus es muy pequeño en relación con el tamaño de una célula viviente. Los virus más pequeños
pueden medir solo 20 nm (1nm = 10-3µm) y los más grandes alcanzan los 300 nm. Por lo tanto, la
información que lleva consigo no le alcanza para replicarse. Por eso usa los mecanismos de la célula,
y algunas de sus enzimas, para generar partes de virus que más tarde se unirán para formar cientos
de nuevos virus que pueden dejar la célula original para infectar otras.
Estructura
Son estructuras supramoleculares formadas por un ácido nucleico que puede ser ADN o ARN,
proteínas específicas y algunas veces rodeados por una membrana lipoproteica. Cada partícula vírica
completa con capacidad infectante se denomina virión. la cubierta de proteínas que rodea al ácido
nucleico se llama cápside, formada por subunidades proteicas, los capsómeros. A la cápside
envolviendo al material genético (ADN o ARN), en conjunto, se les denomina nucleocápside.
En algunos virus se agrega otra estructura más externa, la envoltura y los virus que la poseen se
clasifican como virus envueltos. Cuando no existe una envoltura, se dice que se trata de un virus
desnudo.
La envoltura es una bicapa lipoproteica que deriva de la membrana nuclear o de la membrana
citoplasmática de la célula infectada por el virus (célula hospedadora). En muchos virus con envoltura,
esta presenta espículas, proyecciones de naturaleza glucoproteica, que sirven de fijación dado que
son las estructuras que se unen a los receptores de las células que van a ser infectadas.
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Los virus desnudos son estables ante factores ambientales como desecación, temperatura. Son
resistentes a los detergentes, ácidos, sales biliares, proteasas. Pueden propagarse fácilmente a través
de cualquier fómite (objeto o sustancia inerte), secarse y conservar su infectividad. También
sobreviven en el estómago, en el intestino y en aguas residuales.
Los virus envueltos son lábiles ante detergentes, ácidos, desecación, temperatura. Deben permanecer
en un ambiente húmedo. Se propagan mediante gotitas respiratorias, secreciones y transfusiones de
sangre. No pueden sobrevivir en el tubo digestivo.
Clasificación viral
Para la clasificación de los virus se tiene en cuenta el tipo de ácido nucleico, la simetría, el tamaño, la
presencia o no de envoltura, el tipo de replicación y las células que infectan, si tienen predilección por
alguna célula o tejido (tropismo).
¿Qué hacen los virus?

Los virus solo existen y producen más virus. Al parecer, todos son dañinos porque son parásitos
obligados y al replicarse, producen la muerte de la célula. Cuando se produce la infección viral, el
material genético del virus se "apodera" de la célula, la cual solo puede producir más y más partes
virales.
¿Qué seres vivos pueden ser infectados por un virus?

Hasta el momento no se ha identificado ningún ser vivo que no sea susceptible a algún tipo de virus.
Plantas, animales, bacterias... cualquier organismo vivo, unicelular o multicelular puede sufrir algún
tipo de infección viral. Puede haber 100 o más tipos diferentes de virus que afecten a solo una especie.
Hay algunos virus que solo infectan a humanos, otros que afectan a humanos y a algunos animales
(como la gripe), y otros que sólo infectan a un tipo particular de plantas. Los virus que infectan a
bacterias se denominan bacteriófagos (o fagos).
¿Qué protege a nuestro organismo de una infección viral?
Si un virus en particular afecta a una o más células de algún tejido corporal de cualquier ser humano,
la infección que se produce lleva a una síntesis y secreción de sustancias llamadas interferones. Los
interferones son proteínas que interactúan con las células y las ayudan a ser más resistentes a la
infección. Algunas veces, esta resistencia no es suficiente para evitar que la infección se desplace
hacia otras células, y comenzamos a sentirnos enfermos. En ese momento, el sistema inmunológico
del cuerpo humano comienza a matar el virus fuera de las células, así como a las células infectadas
para evitar que el virus siga propagándose. Con el tiempo, el sistema habrá eliminado completamente
al virus.
El virus de inmunodeficiencia humana (VIH) es una excepción a este proceso, ya que infecta a células
del sistema inmunológico que son necesarias para matar a células infectadas. Por eso, a pesar de que
el VIH no causa directamente el sida, la muerte de células inmunitarias, debido a la infección con VIH,
hará que el sistema no pueda defenderse de otras infecciones que atacan a la persona.
Ciclos Virales
Los virus pueden actuar de dos maneras:
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a) Reproduciéndose en el interior de una célula infectada (ciclo lítico)
b) Uniéndose al material genético de la célula en la que se aloja (ciclo lisogénico)
En el ciclo lítico el ADN bacteriano fabrica las proteínas víricas y copias de ácidos nucléicos víricos.
Cuando hay suficiente cantidad de estas moléculas, se produce el ensamblaje de la proteína y el ADN.
vírico y se liberan al medio, produciendo la muerte de la célula.
El ciclo lisogénico se produce cuando el genoma del virus queda integrado en el genoma de la
bacteria, no expresa sus genes y se replica junto al de la bacteria. El virus queda en forma de provirus
(o profago, por estar dentro de una bacteria), es decir, una forma inactiva dentro de la célula infectada
cuando el DNA viral se integra a un cromosoma de la célula hospedadora.
Retrovirus
Los retrovirus son un tipo de virus que contienen ARN monocatenario como material genético. Tienen
la capacidad exclusiva para revertir el flujo normal de información genética que va del ADN al ARN y
de éste a las proteínas (moléculas estructurales y funcionales de la célula), debido a que poseen ARN
y una enzima ADN polimerasa denominada retrotranscriptasa o transcriptasa inversa. Esta enzima
utiliza el ARN vírico como molde para fabricar ADN vírico que puede integrarse por sí mismo en el
genoma de la célula huésped. Como parte de los genes del hospedador, el ADN vírico permanece
latente hasta que, tras activarse, fabrica nuevas partículas virales.
Un ejemplo muy conocido es el Virus de la inmunodeficiencia humana, denominado VIH, descubierto
en 1983. Posteriormente se demostraría que es el causante del SIDA. Otros ejemplos de retrovirus
estudiados son los causantes de algunos cánceres.
Utilidad de los virus

Los científicos pueden modificar genéticamente los retrovirus y usarlos en terapia génica como
vectores, o sea, mediadores en el traspaso de material genético entre células.
ACTIVIDADES DE APLICACIÓN
1. Caracterice las estructuras presentes en las bacterias que las diferencian de una célula
eucarionte.
R.
2. Indique las ventajas que representa para las bacterias el proceso de conjugación.
R.
11
3. Según el gráfico de crecimiento bacteriano: Si se transfiere parte de la población que se
encuentra en la fase exponencial BC, a un medio óptimo ¿cómo será su curva de crecimiento?
Fundamente.
R.
4. ¿Existirá diferencia entre el crecimiento bacteriano en laboratorio y en su medio natural? ¿Por
qué?
R.
5. En la figura reconozca e Indique las diferencias y semejanzas entre gram + y gram –
R.
6. “Los virus son agregados de moléculas extremadamente complejos y seres vivos

extremadamente sencillos”. ¿En qué sentido esta oración es verdadera o falsa?
R.
12
7. Indique por qué se acepta que los virus no son seres vivos
R.
8. Según la reproducción viral: ¿Qué diferencias existen entre la vía lisogénica y la lítica?
R.
9. Caracterice los retrovirus e indique porqué son tan patógenos

R.
10. ¿En qué forma los virus pueden estar protegidos del sistema inmune de nuestro organismo y
de los fármacos antivirales? Explique.
R.
11. ¿Cuál es la composición química y las funciones de la envoltura?

R.
12. ¿Cuál es la sensibilidad de los virus desnudos y envueltos con respecto a los agentes físico-
químicos?
R.
13. ¿Qué es un provirus?

R.
14. ¿Qué es un bacteriófago?

R.
15. ¿En qué se diferencian los ciclos lítico y lisogénico entre sí?
R.
16. Investiga y con la información recopilada, completa el siguiente cuadro resumen referente a las
Características de la enfermedad COVID-19
Características de la enfermedad COVID-19

Nombre de la
enfermedad
Nombre del virus

13
causante
Características
estructurales del virus
Imagen del virus
¿A qué tipo de virus

que aparecen
mencionados en la
guía corresponden?
¿Cuáles son los
factores ambientales
físico-químicos a los
que es sensible el
virus?
Formas de transmisión
Evolución de la
enfermedad
Formas de
presentación de la
enfermedad. Síntomas
característicos
Síntomas secundarios
Test diagnóstico
Tratamiento
Test para recuperados

de la enfermedad.
A. ¿Cuál es la razón de mantener una distancia mínima de unos 1 a 2 metros entre las
personas como medida de prevención? Explique
R.
B. ¿En qué consiste el test utilizado para diagnosticar el COVID 19? Explique.
R.
14
C. ¿Qué se trata de identificar al utilizar el test que se aplica a las personas que ya se han
recuperado de la enfermedad?
R.
D. ¿Por qué las personas afectadas del COVID 19 presentan dificultades respiratorias?
R.

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DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA I - Semestre I

GUÍA 3: Microorganismos 4º Medio

Tiempo de duración: 8 horas pedagógicas.

OF 6. Comprender las características esenciales de los mecanismos de defensa del organismo

 Ribosomas, flagelos y Pili bacterianos. En el interior celular, dispersos por el citoplasma, se

 Poseen ARN y ribosomas característicos, para la síntesis de proteínas.

Las bacterias exhiben una considerable diversidad de formas y modos de agruparse.

 Susceptibilidad del huésped: Depende de variables como la edad, condición nutricional y

 Condiciones del medio: Ambiente con condiciones precarias de salubridad y alto

 Producción de sustancias tóxicas: Las bacterias pueden producir enfermedades debido a su

 Endotoxinas: Son los lipopolisacáridos asociados a la membrana externa de las bacterias

Existen muchos antibióticos y sus efectos son

Para evaluar la capacidad de un antibiótico se

¿Qué hacen los virus?

¿Qué seres vivos pueden ser infectados por un virus?

Utilidad de los virus

5. En la figura reconozca e Indique las diferencias y semejanzas entre gram + y gram –

6. “Los virus son agregados de moléculas extremadamente complejos y seres vivos

9. Caracterice los retrovirus e indique porqué son tan patógenos

11. ¿Cuál es la composición química y las funciones de la envoltura?

13. ¿Qué es un provirus?

14. ¿Qué es un bacteriófago?

Características de la enfermedad COVID-19

Nombre del virus

Imagen del virus

¿A qué tipo de virus

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