Actividad de aprendizaje 1: Identificar los principales componentes de un

sistema de automatización según estándares establecidos

Seleccionar los sensores apropiados en el proceso de automatización.

INTRODUCCIÓN

PROCEDIMIENTOS.

IMÁGENES ILUSTRATIVAS.

CONCLUSIONES
 INTRODUCCIÓN

La automatización de los procesos permitirá el buen uso del tiempo, espacio y

recursos para la obtención de excelentes resultados, apoyando se en maquinarias ya
existente aparte de sensores que permitan controlar y medir cada etapa del proceso,
se ayudará a una mejor respuesta por parte de los objetivos trazados en cualquier
procedimiento, sería bastante engorroso en grandes producciones realizar tareas de
forma manual, desde los inicios se ha dado cuenta que el ser humano tiende a
cansarse y a producir errores involuntarios por la naturaleza misma de este, pero
gracias al desarrollo a través del tiempo de tecnologías y de accesorios que permiten
una mejor utilización del tiempo y recursos existentes, se logra que todo proceso sea
más ágil y rápido, apoyado con maquinaria que el mismo hombre ha logrado
desarrollar y evolucionar durante el tiempo, sin embargo siempre los procesos hay
que irlo reinventando ya que a través de la historia y el tiempo, logra surgir nuevas
necesidades del entorno
que se necesitan suplir, en los procesos existentes en el mercado, más exactamente
en la fritura de las papas, se ha logrado diversificar su uso, ya que existen en el
mercado actual una gran variedad de productos derivados de esta materia prima, es
sus primero inicios sólo se pensó en papas de tipo chips, luego existen una gran
variedad de formas tamaños y procedimientos ( pringless) que han reinventado su
producción, distribución y consumo en el tiempo, los materiales que se utilizan en
todo este procedimiento también son de la mayor calidad, para evitar la proliferación
de bacterias nocivas para el cuerpo humano Y así conseguir en todo el proceso una
excelente higiene, para entregar productos terminados con la mayor calidad posible,
la automatización de todo este proceso permite que exista una producción bastante
considerable y además el aprovechamiento de los horarios laborales casi en las 24
horas del día y 7 días a la semana, todo esto se lograría cumplir gracias a la
automatización y el completo engranaje tanto de la parte humana como de la parte de
la maquinaria que intervienen en todo este proceso.

PROCEDIMIENTO
En esta imagen anteriormente seleccionada, se pide describir cada proceso que se
realiza en una empresa qué fábrica papas fritas, cómo se puede dar cuenta en esta
foto se pueden diferenciar o enumerar cuatro divisiones en esta empresa, como el
enunciado desde la letra A hasta la letra D.
-la imagen ilustrada muestra que la sección A, se refiere a almacenamiento de la
materia prima, en este caso serían los bultos de papas que la empresa adquiere para
su transformación.
- luego viene la zona B, que en la foto se puede describir qué hace parte de la zona
de selección de la papa y el lavado de estas mismas.
- luego viene la zona C, que logró identificar como la zona de corte y pelado de las
papas.
-por último la zona D que se hace referencia a la zona de fritura, empacado y
producto terminado.
En esta imagen ilustrativa logro evidenciar un grupo de operarios lo cuales se
encargan de supervisar todas las labores por los procesos que se realizan en esta
empresa, luego unas maquinarias aptas para la labor y el desarrollo de cada
procedimiento, todo este conjunto de elementos tanto personal como maquinaria,
logra que el proceso sea ágil rápido y muy eficiente, disminuyendo costos de
producción y aumentando la producción inclusive hasta 24 horas al día.

Los sensores apropiados para este proceso de producción y fabricación de papas

fritas, los voy a enumerar en los siguientes ítem:
  SENSORES DE NIVEL DE AGUA.
 SENSORES DE NIVEL ÓPTICO.
 SENSORES FOTO ELÉCTRICOS.
 SENSORES DE NIVEL RESISTIVOS.
 SENSORES DE IMAGEN CON FILTRO DE COLOR.
 SENSORES DE TEMPERATURA.

Cada uno de estos sensores anteriormente mencionados en el siguiente párrafo,

describir su uso en el proceso de la fabricación de las papas fritas.

- SENSORES DE NIVEL DE AGUA: Este grupo de sensores (sensor capacitivo) tiene

como objetivo el de poder medir los niveles de agua que existan en los diferentes
recipientes o tanques utilizados para lavar las papas hola materia prima después de
cada proceso, esto tendrán Rango de niveles de agua que podrían ser desde vacío,
medio lleno y full, estos sensores permitirán dependiendo de su lectura El llenado
automático de los mismos tanques cuando se necesiten y también de prender o
apagar maquinarias como electro-bombas, para el llenado de los tanques de
almacenamiento de aguas.

- SENSORES DE NIVEL ÓPTICO: Este sensor se encargará de poder ver la cantidad

de aceite requerida en el tanque de fritura, ya que las altas temperaturas que esté
maneja es el más adecuado para su uso y utilización en este proceso, además tendrá
como función la de poder controlar la temperatura de este tanque permitiendo el
apagado y prendido de los hornos para controlar la temperatura.

- SENSORES FOTO ELÉCTRICOS: Estos sensores son muy importantes en el

proceso, ya que permiten identificar que a través de las bandas transportadoras de
las materias primas, existan papás en su recorrido, esto permite ya que si no hay
materia prima en el proceso ella al no detectar ninguna papás apagará
automáticamente la maquinaria que no se estén utilizando en el momento, esto
permitirá un excelente uso de la energía eléctrica que se utiliza en todo este proceso,
ahorrando costos innecesarios y siendo lo más productivos posible.

- SENSORES DE NIVEL RESISTIVOS: Este tipo de sensores ayudará a controlar la

temperatura en el tanque de fritura, este grupo de dispositivos ayudará a que las
materias primas tengan la consistencia deseada y permitirá qué las papas fría no lo
ver en quemarse en él en este proceso.

- SENSORES DE IMAGEN CON FILTRO DE COLOR : para concluir estos últimos

sensores tendrán como finalidad la de capturar y eliminar las papas terminadas que
por espesor o mucho tiempo de cocción haya sido quemadas en su proceso, como
una bomba de aspiración lograrán retirarla ya que no cumple con los estándares
establecidos para su comercialización.

- SENSORES DE TEMPERATURA : El sensor de temperatura ayudará en el

almacenamiento tanto de la materia prima como de los productos terminados para
controlar que las condiciones de almacenamiento de los anteriores productos
enumerados sea la mejor hola más óptima para este almacenamiento, el control de la
temperatura de las bodegas lograra evitar la proliferación de bacterias en el ambiente
para el cuidado tanto de las materias primas como de los productos terminados.

IMÁGENES ILUSTRATIVAS DE LOS PROCEDIMIENTOS

CONCLUSIONES
Antes de realizar cualquier proyecto primero se debe planificar desde cero, mirar todas las
alternativas posibles que se necesita para desarrollar e implementar la automatización en
cualquier proyecto, se deben elegir entre una variedad de implemento y útiles, los más
adecuados que sirvan para realizar el proyecto y los procedimientos, también hay que mirar
la parte financiera ya que ésta no permitirá saber o proyectar los posibles gastos o
inversiones que vayamos a realizar, luego hay que mirar las posibles variables que afecten
directa o indirectamente la producción o el desarrollo de los procesos que se van a realizar,
la automatización de los procesos es una buena herramienta que nos permite controlar y
dirigir todo el proceso desde la planeación hasta la culminación con el producto final, luego
de elegir una buena programación o un conjunto de programas e cual le permite tanto al
operario como al dueño llevar mediciones y controles de tiempo y de producción en cada
momento del proceso, todos estos artículos que estén dentro de los procedimientos tienen
que ir muy bien coordinados y protegidos tanto de puntuaciones eléctrica como de embates
de la naturaleza y otro tipo de tragedias inesperadas, muchas veces este trabajo es poco
recompensado ya que lo complejo que es coordinar todos los procedimientos en el proceso
de producción, no se ven reflejados o no se les da mucha importancia hasta que los
procesos fallan o tienen errores, organizar y coordinar un conjunto de actividades para que
todas trabajen de manera simultánea y precisa en los tiempos, es una tarea bastante
complicada de los desarrolladores de este tipo de infraestructura o programado.