GUION

PRESENTADO POR:
ALEXA FERNANDA DIAZ RUIO ID: 517934
LINDA KARINA VALENCIA BASTOS ID: 513697
LINA MARCELA GOMEZ ID: 406313
LORENA PAOLA ARCINIEGAS MARTINEZ ID: 403965

TUTOR
ALBEIRO GONZALEZ
NRC
16956

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

AUDITORÍA Y CONTROL INTERNO
IBAGUE TOLIMA
2020
1. Título de la representación
2. Descripción de la empresa y del entorno
3. Identificación de personajes (roles)
4. Desarrollo de la temática: (a) Evidencien tanto el buen actuar del auditor como una mala
práctica de su ejercicio profesional, (b) representen las competencias del auditor y (c) los
pasos de la auditoría, según se enumeran a continuación. • Diseño de la auditoría •
Implementación de la auditoría • Mejoramiento de la auditoría • Evaluación de la auditoría
• Valoración de la auditoría • Auditoría de la auditoría • Supervisión de la auditoría 5.
Materiales En el foro del grupo, asignen tareas y preparen la dramatización. Un integrante
del grupo debe llevar el guion impreso a la tutoría.

Título de la presentación: Auditoria, LACTEOS LA ESMERALDA

S.A.S

FECHA DE LA AUDITORIA: 05/02/2020

Lácteos la esmeralda S.A.S. Es una empresa dedicada a la

transformación de productos lácteos ubicada en la Dirección: Cl. 8 Nª
5-16, Cajamarca, Tolima.
Teléfono: 311 2860792

Descripción de la empresa:

LA UNIÓN SÍ HACE LA FUERZA

Productos Lácteos LA ESMERALDA S.A. Fue fundada el 22 de marzo de 1974, por un

grupo de empresarios que convirtieron un sueño en realidad, transformando de una pequeña
bodega ubicada en Cajamarca en el barrio “Las Ferias” en una gran empresa láctea
reconocida por sus productos de calidad. En sus comienzos la Esmeralda hizo del Yoghurt
Sin Dulce su producto insignia, con el paso de los años sigue siendo su fuerte en el mercado
de los productos derivados de la leche. Al año siguiente de su fundación la Esmeralda ubicó
su primer punto de venta en la Calle 7 Nª 17-02, haciendo de este uno de sus puntos de
venta más populares del sector. Así mismo Esmeralda fue también incursionando en la
fabricación de varios productos a base de leche, como lo es el Arequipe, el Queso Crema
“en su empaque azul” haciendo de este producto uno de los más apetecidos por nuestros
clientes gracias a su elaboración artesanal dando un sabor y textura original. Posteriormente
fue ampliando su portafolio con productos como el Helado, Kumis y Yoghurt liquido de
sabores.

Los productos que elaboramos son procesados con leche obtenida de los mejores hatos
lecheros colombianos, la cual es recolectada y llevada a la planta de producción donde es
procesada bajo estrictos estándares de calidad, cumpliendo la normatividad y conservando
su valor nutritivo, entregando a nuestros clientes alimentos inocuos y saludables dentro de
los cuales están:

Leche UHT Larga Vida Entera

La leche larga vida entera LA ESMERALDA tiene un proceso de ultra pasteurización a

140°C por 4 segundos eliminando todas las bacterias. Esta leche conserva sus
características nutricionales y se puede almacenar a temperatura ambiente.

Bebida Láctea

La bebida láctea RANCHO ALTO larga vida, es un alimento a base de leche el cual pasa
por un proceso térmico para su higienización y finalmente consumo. Es preparada bajo las
estrictas especificaciones del decreto 3075.

Servicios

Realizamos Marcas Propias apoyados de la tecnología en nuestros procesos productivos,

el recurso humano idóneo, la capacitación constante en nuestra cadena de abastecimiento y
apoyados con la calidad y logística necesarias para la satisfacción de nuestros clientes.

Atendemos casinos petroleros, hoteles, empresas manufactureras, grandes superficies,

colegios, universidades, empresas catering y
licitaciones. 

Misión

Producir y comercializar productos alimenticios de

excelente calidad que satisfagan la nutrición, el
valor agregado y las expectativas de nuestros
clientes. Para ello contamos con el talento humano
 idóneo y la tecnología apropiada sin olvidarnos
de la preservación del medio ambiente y el
bienestar de todos los miembros de la compañía.

Visión

Ser una empresa líder en alimentos, teniendo los

más altos estándares de calidad. En el 2020
ampliaremos un 65% en nuestras ventas
ofreciendo un portafolio más completo gracias a
la introducción de la leche larga vida.

DESCRIPCION DEL ENTORNO:

LA ESMERALDA es una empresa dedicada a la transformación de productos lateos

ubicada en la Dirección: Cl. 8 Nª 5-16, Cajamarca, Tolima. Sus principales competencias
dentro del entorno local son lateos Cajamarca, y otras pequeñas empresas que funcionan de
una manera menos evolutiva. Esmeralda hace una gran recolección de leche en las fincas
del sector logrando así un gran acopio de materia prima.
Teléfono: 311 2860792

IDENTIFICACIÓN DE PERSONAJES Y ROLES:

FECHA DE
AUDITORIA 04,05,06 DE FEBRERO del 2020

Revisión de la política, verificar la seguridad del

OBJETIVO DE LA personal, realizar una revisión a todas las instalaciones
AUDITORÍA de la empresa y verificar los procesos de operación.
 Direccionamiento Estratégico, bienestar en todas las
Procesos auditados áreas del personal, seguridad y salud en el trabajo

EQUIPO AUDITOR Jhon Anderson Patiño (líder en SST).

La Esmeralda
Gerente : Alexa Fernanda Díaz Rubio
Empresa y equipo Secretaria : Lina Marcela Gómez
Auditados Linda Karina Valencia Bastos (área de producción )
Lorena Paola Arciniega ( Trabajadora)

Desarrollo de la auditoria:

GUION

Reunión de apertura
El auditor designado Jhon Anderson Patiño, está llamando a la empresa que requiere el
servicio…
-Auditor Jhon Anderson: Hola, buen día señora secretaria (vía telefónica).
-Secretaria Lina Marcela: Buenos día con quien tengo el gusto
-Auditor Jhon Anderson: la llamaba para informarle de la auditoria requerida por su
empresa.
-Secretaria Lina Marcela: así señor claro por supuesto, la fecha esta para el 04-05 -06 del
mes de febrero.
-Auditor Jhon Anderson: ok allá estaré para realizar la auditoria puntual en las áreas
indicadas.
Llega el día 4 de febrero, el auditor ingresa a la empresa la Esmeralda, es atendido en la
empresa en la sala de juntas con el señora gerente Alexa Fernanda Díaz y la señora Linda
Karina Valencia (jefe del área de producción).
-Auditor Jhon Anderson: Hoy estoy aquí para ejecutar la auditoria a su empresa, no
haremos acuerdo a lo que auditaremos pues los parámetros que traigo son los que se
auditaran y así están perfectos.

Gerente auditado Alexa Fernanda: no pues no estoy de acuerdo ya que la reunión de

apertura es para ello y le presento el diseño de la auditoria a seguir:

Diseño de la auditoria
  Definición de los objetivos, el alcance y los criterios de auditoría
 Determinación de la viabilidad de la auditoría
 Selección del equipo auditor
 Establecimiento del contacto inicial con el auditado
 Revisión de la documentación
 Preparación de las actividades de auditoría in situ
 Preparación del plan de auditoría
 Asignación de las tareas al equipo auditor
 Preparación de los documentos de trabajo
 Realización de las actividades de auditoría in situ
 Ayuda práctica – Reunión de apertura
 Comunicación durante la auditoría
 Papel y responsabilidades de los guías y observadores
 Recopilación y verificación de la información
 Informe final

-Auditor Jhon Anderson: señor gerente pienso que el que tiene la experiencia y el
conocimiento soy yo, debemos empezar con los procedimientos.

-Karina jefe de producción: señor auditor requerimos una revisión a nuestra área.

-Auditor Jhon Anderson: si claro, quiero informarles que no necesitare de un observador

más ni colaborador que lleve registro de las preguntas hechas en el transcurso de la
auditoria.

-Karina jefe de producción: señor auditor creo que incurre en un gran error pues no es
una práctica la cual nos beneficie ya que los hallazgos no serán tan coherentes.

-Auditor Jhon Anderson: reitero no lo necesitare prosigamos.

El auditor y la jefe de producción se disponen a realizar la auditoria en el área designada,

cuando llegan al lugar la jefe de producción Karina le pregunta al señor auditor:

Karina jefe de producción: ¿señor auditor y tiene claro y conoce usted los
procedimientos del área a auditar?

Él le responde:
Auditor Jhon Anderson: pues es estudiado algunos no todos, pero si he tenido mucha
experiencia en esto.

-Karina jefe de producción: continuemos esta es el área

-Auditor Jhon Anderson: Karina la verdad estoy muy cansado ya de caminar hace
demasiado calor, le parece si nos saltamos algunos puntos del programa de auditorías no te
haría hallazgos sino unas recomendaciones.

-Karina jefe de producción: creo que no eres honesto, nuestro objetivo es encontrar
hallazgos para mejorar.

-Auditor Jhon Anderson: claro comprendo pero en la próxima auditoria se evaluara

mucho más.

-Karina jefe de producción: no estas siendo competente.

Auditor Jhon Anderson: Karina, seguimos.

El auditor pregunta a una trabajadora del área

Auditor Jhon Anderson: buen día señora Lorena quiero hacerle algunas preguntas

Auditor Jhon Anderson: ¿conoce usted como empleada de la empresa los sistemas de
alarmas?

Trabajadora Lorena: si, se cuáles son los sistemas de alarma y su funcionamiento.

En ese momento en medio de la auditoria la jefe de producción se enoja con el auditor y le

llama la atención.

-Karina jefe de producción: señor auditor observo que no está tomando nota y que
además está grabando con una cámara toda la auditoria, los cual intimida los trabajadores,
lo cual no es sano.

El auditor hace caso omiso al llamado de atención, terminando la auditoria el auditor da una
valoración de la auditoria y unas recomendaciones

-Auditor Jhon Anderson: señor gerente y jefe de producción he encontrado algunos

hallazgos en su organización los cuales afectan su entorno laboral y la seguridad de sus
trabajadores.
-Karina jefe de producción: le agradecemos su colaboración en esta auditoria requerimos
su acompañamiento al cierre con una reunión, en la cual socializaremos los hallazgos y sus
recomendaciones.

-Auditor Jhon Anderson: no hay necesidad más adelante les enviare un informe donde irá
la conclusión final de todo y será algo muy general no tan puntual.
-Karina jefe de producción: gracias no he quedado tan satisfecha con su servicio, espero
podamos llegar a encontrar lo que queríamos para mejorar.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS