POLÍTICA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

DOCUMENTO: POLITICAS
N° PC-007

Elaboración: 01 de Diciembre de 2015 Sustituya y modifica: Todas las anteriores Emite: Recursos Humanos

PROPÓSITO AUTORIDAD

Establecer los lineamientos de seguridad y salud en el Aplica a todos los empleados tanto administrativos como operativos, que
trabajo con el fin de prevenir la ocurrencia de laboran en los restaurantes McDonald’s Colombia.
accidentes y enfermedades laborales, todo en el marco
de la legislación vigente.

DEFINICIONES
Accidente de Trabajo: Es todo suceso repentino que ocurra con ocasión o causa del trabajo y que produzca en el trabajador una
lesión orgánica, una perturbación funcional o psíquica, la invalidez o la muerte.

DESCRIPCIÓN:

ACCIDENTES DE TRABAJO

- Es obligación del trabajador cumplir y hacer cumplir todos los reglamentos, manuales, políticas, instrucciones y directrices
que en materia de seguridad y salud en el trabajo le sean impartidas por la empresa o por las autoridades del ramo.

- Es obligación del trabajador reportar al gerente encargado de turno cada vez que le ocurra un accidente de trabajo de
manera inmediata, así cómo será su responsabilidad dirigirse a la entidad de salud que se le indique para recibir atención
médica.

- Es obligación del gerente encargado del turno realizar el reporte del accidente de trabajo en cuanto tenga conocimiento del
mismo, brindar los primeros auxilios en la medida de sus posibilidades y conocimientos, entregar el reporte de trabajo al
empleado y remitirlo a la entidad de salud donde se le prestará la atención.

- Es responsabilidad del gerente de turno y del empleado colaborar en la investigación del accidente de trabajo respectiva
dentro de los siguientes 5 días calendario luego de sucedido el accidente, así como será su obligación remitirlo a recursos
humanos para su respectivo trámite. Es obligación de los miembros del Comité Paritario de Seguridad y Salud en el
Trabajo realizar la investigación del accidente de trabajo que sea puesto en su conocimiento.

- Las incapacidades generadas por accidente de trabajo deberá presentarlas el trabajador de acuerdo a los procesos de
entrega de incapacidades.

- En caso de presentarse accidentes repetitivos por la misma causa, el trabajador ingresará al proceso de investigación
correspondiente.

EXAMEN MEDICO OCUPACIONAL Y CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS

- Es obligación del gerente de restaurante asegurar que todos los empleados de su restaurante cuenten con los exámenes
médicos vigentes.

- Es obligación del trabajador dirigirse a las entidades autorizadas por ADC SAS en la oportunidad señalada por la empresa
para realizarse los exámenes médicos periódicos y realizar el curso de manipulador de alimentos, así como también es su
obligación presentar sin dilación alguna la certificación expedida en por las entidades autorizadas para la realización de
dichos exámenes y certificación del curso de manipulador de alimentos.

- En caso de resultar con examen médico periódico NO satisfactorio, el trabajador debe dirigirse a su entidad de salud para
solicitar el tratamiento adecuado, presentar oportunamente a la empresa las recomendaciones médicas laborales y dar
cumplimiento a las instrucciones de su médico tratante en el desempeño de sus funciones.

- Es obligación del gerente de restaurante realizar el seguimiento y comunicar a todo el equipo gerencial de su restaurante
las restricciones laborales de los empleados a su cargo.
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N° PC-007

USO DE ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL (EPPS)

- Para las siguientes actividades el uso de elementos de protección personal es OBLIGATORIO:

Actividad Elemento de Protección

1 Careta
Limpieza de parrillas y Filtrados
de aceite
3 Ingreso a la Cava y Refrigerador
4 Cargue y Descargue de
productos
5 Manipulación de Pollo
Fritura de Pollo
6 Tareas de Mantenimiento de
equipos y/o sistemas eléctricos
Delantal
Guantes NEGROS LARGOS para altas temperaturas
Chaqueta térmica
Guantes NARANJAS para bajas temperaturas
Faja Lumbar
Guantes AZULES para realizar tareas de cargue y
descargue
Guantes TRANSPARENTES
Guantes AMARILLOS para bajar pollo
Guantes NEGROS cortos
Gafas de protección ocular

7 Limpieza de Baños Guantes AMARILLOS de caucho

Pinzas para baño

- responsabilidades obligación de los empleados cuidar y dar uso adecuado a los elementos de protección personal
proporcionados.
- Es responsabilidad del equipo gerencial velar por mantener en buen estado y disponibles los elementos de protección
personal, así como contar con un espacio disponible para su adecuado almacenamiento.
- En caso de que algún empleado se niegue a utilizar los EPPS no podrá realizar la tarea o actividad, lo cual implicará un
incumplimiento respecto de las funciones y obligaciones para las cuales fue contratado.
- Los gerentes de turno y/o equipo gerencial debe garantizar y exigir el uso de los EPPS para cada tarea en la que se
requieran.
- En caso de accidente de trabajo por no uso de los EPPS, tanto el gerente encargado del turno como el empleado serán
objeto del proceso disciplinario correspondiente dependiendo de la gravedad del hecho y de conformidad con el reglamento
de trabajo.

USO DE SUSTANCIAS QUIMICAS

- Las únicas sustancias permitidas para utilizar en el restaurante son las siguientes:

- El uso de sustancias que estén fuera del listado anterior se consideran prohibidas y su uso no está permitido en los
restaurantes.
- Los contenedores de productos químicos siempre deben permanecer apropiadamente almacenados, etiquetados,
identificados o marcados para permitir la identificación del riesgo.
- Es responsabilidad del gerente garantizar el entrenamiento de los empleados en todos los temas de seguridad industrial y
salud ocupacional del personal en el restaurante.
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N° PC-007

CONOCIMIENTO Y ACEPTACIÓN

El contenido en la presente política hace parte de las obligaciones laborales, en consecuencia, toda acción u
omisión contraria a la misma, constituye una falta del trabajador respecto de la cual la empresa tomará las medidas
a que haya lugar, de conformidad con el reglamento de trabajo y la ley.

Acepto que he recibido, leído y entendido la política de seguridad y salud en el trabajo y que la misma se entiende
incorporada a mi contrato individual de trabajo, por lo que me comprometo a aplicarla según las normas que ésta
establece.

_______________________________ Fecha:__________________________
Nombre, cédula y firma del trabajador