Thérèse MENDY

MHI 1ère année

Estudio de mercado del hotel “Le bon Terroir”

SOMMAIRE

I.La región...............................................2

II.La presentación del hotel....................2

III.Formas de acceder al hotel...............3

IV.El restaurant......................................3

V.Ocios.....................................................4

VI.Sobre los servicios del hotel...............5

VII.Debilidades del hotel........................6

VII.Competencia.....................................6

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I. La región
El hotel "le bon terroir" es un hotel ubicado en el sur de Senegal. En
una región llamada Ziguinchor más precisamente en Cap Skirring en
el departamento de Oussouye. Cap Skirring es un antiguo pueblo de
pescadores convertido en un balneario, pero también uno de los
pueblos más turísticos de Casamance. Su ambiente especial y su
bullicioso callejón central lo convierten en un pueblo acogedor donde
el bienestar es el rey y la relajación es una tradición. Además de las
actividades junto al mar y varias excursiones, no hay escasez de
entretenimiento en el centro de Cap Skirring. Allí encontrará galerías
de arte, joyerías, así como centros de espectáculos, cibercafés,
restaurantes y discotecas, festivales y exposiciones temporales,
torneos de lucha senegalesa (el pueblo de Diembéring es
particularmente famoso). Todo esto da ritmo a la actividad del pueblo
y sus alrededores. Además de una estación de servicio, una papelería y
numerosas tiendas de comestibles, recientemente han abierto 2 bancos
(cajeros automáticos seguros y de fácil acceso). Está ubicado
directamente en el borde del Océano Atlántico y tiene un aeropuerto
internacional que opera vuelos internacionales de temporada. En este
pueblo, puede encontrar una infraestructura hotelera diversificada que
va desde campamentos simples hasta hoteles de 5 estrellas.

II. La presentación del hotel

Entre estos hoteles, podemos encontrar el hotel "Le bon Terroir", que
es un hotel de 4 estrellas. Ubicado junto al mar, a solo 15 minutos del
aeropuerto internacional Cap Skirring, ofrece un diseño en los colores
de los trópicos. Compuesto por 50 habitaciones con camas dobles o
camas individuales. Cada habitación está equipada con una mesa,
sillas, aire acondicionado, televisión, un baño. Es adecuado para
todos, niños o adultos. Es un verdadero remanso de paz y descanso.
Bueno para unas vacaciones familiares o en pareja.

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El hotel recibe a la mayoría de los turistas, especialmente durante el

período de vacaciones de verano, que aquí representa la temporada de

lluvias. Ofrece un ambiente de confort y relajación, ya que es un lugar

tranquilo junto al mar. El check in es a las 11 de mañana y el check
out a las 15 de la tarde.

III. Formas de acceder al hotel

Hay varias formas de acceder al hotel.
 Puede ser con vuelos directos de París a Cap Skirring,
 o vuelos que se detienen en Dakar y luego de Dakar a
Ziguinchor (en 1 hora de vuelo),
 o conexiones marítimas de Dakar a Ziguinchor y de Ziguinchor a
Cap Skirring por carretera de 45mn.

IV. El restaurant
El restaurante del hotel es un lugar agradable con aire acondicionado
según la temporada. Su bar y su proximidad a la piscina crean un
ambiente cotidiano original. Un pequeño escenario permite que grupos
pequeños actúen en la noche afuera. La mayoría de los platos se
preparan con alimentos locales y productos de pescado recién
capturados seguramente lo deleitarán (Lottes, Soles, Dorades, Saint-
Pierre, Badèches, Ombrines, Carpa roja, Carangues, Capitanes,
Barracudas, Pulpos, Gambas, Langostas, arañas, mariscos ...).
También encontrarás una gran variedad de carnes.
El restaurante está abierto de lunes a sábado de las 12 hasta las 15 de
la tarde y la noche a partir de las 20. Domingo, está abierto a partir del
mediodía. El bar recibe a los huéspedes todos los días hasta altas horas
de la noche para disfrutar de cócteles cuidadosamente preparados por
el barman.
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Puede degustar la cocina tradicional de Senegal (tiep bou dien, por

ejemplo) preparada por una mamá, que incluye platos europeos
(pizzería) y especialidades de mariscos, todos encontrarán algo para
comer de acuerdo con sus gustos y presupuesto. Todos estarán

encantados con una cocina a menudo generosa y de calidad. También

en la playa de Cap Skirring, los aficionados se deleitarán con
langostas, langostinos y pescados a la parrilla cocinados directamente
frente a usted.

V. Ocios
En la playa se organizan torneos de petanca, ping-pong y tenis.
Además, cerca del hotel se encuentra el Club Med de Cap Skirring,
que ofrece un club de golf.
Hay también interesantes excursiones disponibles para descubrir la
belleza de Casamance:
 4×4 safaris en el monte,
 paseos tradicionales en piragua,
 tours de descubrimiento en bicicleta de montaña,
 paseos en quad,
 actividades acuáticas
Como otra actividad de ocio, tenemos la pesca. Dado que es un
antiguo pueblo de pescadores, sigue siendo relevante hoy en día.
Pesca en canoa.
Ofrecemos clases de yoga, natación o aeróbic acuático.

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Ya sea que esté interesado en el arte del batik, el tallado en madera o

la pintura, nuestros artistas cuyas obras alinean el hotel estarán
encantados de ayudarle a aprender o profundizar su disciplina.
La mejor actividad es el “Cap découverte”. Tan pronto como salgas
del pueblo de Cap Skirring, descubriréis su historia, tradiciones, fauna
y flora. De esta manera, también estará más cerca del estilo de vida de
las poblaciones y podrá apreciar sus grandes cualidades como
anfitriones. Además de los viajes en canoa en los bolongs (el manglar
representa aproximadamente el 60% del área de Basse Casamance),
recomendamos visitar pueblos como Mlomp con sus famosas casas
tradicionales de varios pisos y bosques de queso a través del
pintoresco pueblo de Bouyouye sin olvidar el pueblo pesquero de
Elinkine y las islas inevitables que salpican la Casamance: Karabane,
Diogué, Niomoune o Kati. Yendo un poco más lejos, haga un
recorrido por el reino de Bandial y sus casas de tanques de impluvio
(en el departamento de Ziguinchor) y visite el pueblo de la Comunidad
Rural de Mangagoulack (Affiniam, Bodé, Djilapao) y disfrute de un
excelente paisaje yendo a los muchos bosques "clasificados" de la
región. La región está llena de posibilidades y la flora y la fauna son
muy diversas. Conocerás delfines, manglares, flamencos, garzas, ibis,
grullas, pelícanos, martines pescadores, etc. ¡No te pierdas los
manatíes del “Pointe Saint Georges” (aventura inolvidable), incluidas
las colonias, en peligro recientemente, están repoblando!

VI. Sobre los servicios del hotel, podemos ver:

 el área de belleza y masajes por un momento de relajación,
 el artesano para hacer arte y artículos de recuerdo,
 la lavandería,
 acceso gratuito a internet en el hotel,
 biblioteca,
 transporte al aeropuerto,
 alquiler de medios de transporte (bicicletas o automóviles),
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 tiendas,
 piscina,
 sala de fitness,
 La playa,
 Servicio de aparcamiento gratis,
 áreas infantiles,
 excursiones, taxis y guías turísticos
 agua caliente,
 aire acondicionado,
 accesible para personas con discapacidad
 Proximidad al aeropuerto de Cap Skirring
 Proximidad a los restaurantes de los alrededores
 Precios asequibles que varían de 20 000 a 100 000 Francos
 Check-in en línea
 Se admiten mascotas
 Wifi libre
 Calidad de atención
 Calidad de los precios
 Tranquilidad
 Recepción 24 horas

VII. Debilidades del hotel

 No hay casino
 Su distancia con el aeropuerto de Ziguinchor
 Transporte por el aeropuerto de Ziguinchor con cargo
 No centro comercial
 Hay servicios en otros hoteles que no se encuentran en este hotel
 No hay habitaciones familiares;
 no hay mesa de billar;
 no hay caja fuerte.
 Sin servicio de habitaciones

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VIII. Competencia
La competencia entre hoteles es feroz en este pueblo turístico en
Senegal. Ya con la proximidad de varios hoteles del mismo nivel que
"Le Bon Terroir" (es decir, hoteles de 4 estrellas o más). Entre estos
hoteles, podemos observar algunos hoteles famosos como "L’Hotel
Cisko", "La Paillote" o "La Marsu".