INGREDIENTES

1 litro de leche entera

250 gramos de azúcar

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN

Vierte la leche en una olla. Cocina a fuego medio hasta que comience a hervir. Luego incorpora
el azúcar y comienza a remover con una cuchara de madera, para evitar que en la base se
formen grumos. Después agrega la esencia de vainilla y el bicarbonato sin dejar de mover la
mezcla.

Poco a poco, la leche empezará a tomar un color amarillento, hasta tornarse de color marrón.
La preparación demorará alrededor de una hora en estar lista. Si la mezcla empieza a hervir,
retírala por unos segundos del fuego, recomienda el portal de cocina El Gran Chef.

Para saber cuándo el manjar blanco está en su punto puedes pasar un dedo o un cuchillo por la
cuchara con la que estás mezclando la preparación, debería quedar un surco.

El portal Planeta Joy recomienda incluir tres bolitas de vidrio (como canicas) al empezar a
cocinar el manjar blanco. Así evitarás que salgan grumos, explica el canal de televisión
Utilísima.

INGREDIENTS

1 liter of whole milk

250 grams of sugar

1/2 teaspoon baking soda

1 tablespoon vanilla extract

PREPARATION
Pour the milk in a saucepan. Cook over medium heat until it begins to boil. Then Stir in sugar
and begins to stir with a wooden spoon to prevent the base lumps. Then add the vanilla and
baking, stirring the mixture.

Gradually, the milk will begin to take on a yellow color, to become brown. The preparation will
take about an hour to get ready. If the mixture starts to boil, remove from heat for a few
seconds, the portal recommends The Grand Chef kitchen.

To find out when the blancmange is at peak can spend a finger or a knife spoon with which you
mix preparation should be a groove.

Joy Planet portal recommends include three glass beads (like marbles) to start cooking
blancmange. So you avoid leaving lumps explains Utilísima television.