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Alimentacion y Nutricion en Animal PDF
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La cría y explotación de la cabra en México, re- Por sus hábitos alimenticios y gran adaptabilidad,
presenta una opción rentable que ofrece un me- la cabra es la especie que con un manejo racio-
dio de productividad para el país. La cría de las nal, sería capaz de revertir el proceso de
cabras ha ocupado un lugar importante, ha propi- desertificación de estas zonas.
ciado un desarrollo tecnológico para la explota-
ción y un conocimiento específico sobre su ali- Región templada del centro
mentación la cual constituye uno de los aspectos Tiene una precipitación entre 500 y 1200 mm.
claves en la cría de animales. Se menciona que la anuales, con una época bien definida de lluvias
principal enfermedad del ganado es el hambre. (junio a diciembre). Esta región es fundamental-
En encuestas realizadas en la República Mexica- mente agrícola y en ella se asienta la más impor-
na concluyeron que la alimentación era errática y tante cuenca lechera bovina y destaca la explota-
deficiente, sobre todo durante el invierno. A raíz ción de cerdos, aves y ovinos. Los esquilmos y los
de esto las consecuencias que se observan son: desperdicios de los cultivos en el campo son muy
abundantes por lo que esta región es ideal para
a) Baja tasa reproductiva. incrementar la cría de cabras.
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Un cabrito joven alimentado con leche, tiene casi Si es posible se deben usar forrajes de legumino-
el 30% de su capacidad estomacal ocupada por sas de buena calidad como son la alfalfa, trébol,
el rumen y el retículo. A la madurez, una cabra soya y algunos zacates. Se recomiendan las mez-
bien desarrollada tiene un rumen que ocupa el clas de concentrado con 14% de proteína cruda,
80% de la capacidad estomacal y un retículo que junto con buenos pastos y forrajes de legumino-
abarca el 5%, omaso es el 8% y el abomaso el 7%. sas de alta calidad. Sin embargo, se requiere de
una mezcla de concentrado que contenga 16 a
Los programas de alimentación para cabras de- 18% de proteína cruda cuando los forrajes de
ben estar basados sobre el tipo y calidad de con- zacates forman la base de la ración.
centrado necesario para suplementar la dieta. Al-
gunas investigaciones indican que una producción El ensilaje, raíces, los coles y otros alimentos de
de leche buena fue obtenida cuando se les dio a alta humedad son gustados por las cabras y le
las cabras un concentrado que contenía 14 o 15% agregan una variedad a la dieta. Los buenos pas-
de proteína cruda junto con forraje de alfalfa que tos pueden reemplazar la mitad del concentrado
contenía alrededor de 15% de proteína cruda. Sin o grano requerido.
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KILOGRAMOS DE INGREDIENTES
Se sugieren los siguientes procedimientos en la cuerpo, para el desarrollo del feto, y para ganar
alimentación para ayudar a mantener una alta pro- reserva de grasas antes del parto. El libre acceso
ducción en la cabra. al buen pasto y fibras más concentrado a razón
de 250 a 500 g. por día (dependiendo de las con-
• Si la cabra recibe concentrado antes de parir, diciones de la cabra) es recomendable para estas
reducir la cantidad durante la última semana cabras.
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antes del parto a 500 g por día.
Cabras de un año de edad
• Darles de 250 a 500 g de concentrado diario Estas cabras se deben alimentar lo suficiente para
durante las primeras dos semanas después del el crecimiento, pero que no engorden. El ramo-
parto. neo, buenos pastos, forraje de alta calidad y un
lugar para el ejercicio son buenos. Puede ser ne-
• Después de dos semanas aumentar gradual- cesario darles concentrado a ración de 250 a
mente el nivel de concentrado según lo nece- 500 g. por día para obtener un crecimiento deseado.
sario. Tan pronto como la cabra deje concen-
trado, reducir la cantidad hasta que se lo aca- Machos reproductores
be, se les debe dar el concentrado a la hora Cuando no se están utilizando los machos para
del ordeño, dando partes iguales en cada or- monta, un buen pasto los mantendrá en buena
deño. salud. Si no se dispone de pastos, se les da forra-
je de alta calidad y 750 g. de concentrado por día.
Cabras secas preñadas Cuando está inactivo no se debe dar grano en ex-
Las cabras secas preñadas deben ser alimenta- ceso. Dos semanas antes y durante la temporada
das para reponer cualquier pérdida de reserva del de monta se le aumenta el concentrado de 1/2 a
1 kg. o más si el macho es grande y está montan- se únicamente bajo el consejo de un veterinario.
do buena cantidad de cabras. La mezcla mineral más recomendada de esta cla-
se contendrá dos partes de sal yodatada y una
Crías jóvenes parte de fosfato de calcio.
La mayoría de las crías se alimentan en botellas o
en vasijas, más que en máquinas alimentadoras, La urea como un reemplazo parcial de la
Se debe ordeñar el calostro de la cabra y dárselo proteína
a la cría a una temperatura similar a la corporal La urea ha sido utilizada para suplir 36% de equi-
en un biberón. Esto se hace durante tres o cuatro valente de proteína en una dieta concentrada
días luego se cambia a la leche o un suplemento (16%) dada con forrajes para cabras en crecimien-
lácteo. to, preñez y lactancia.
• Darles a las crías forraje de segundo corte y Este agua deberá ofrecerse en condiciones higié-
granos secos a las 3 ó 4 semanas de edad. nicas perfectas, debiendo estar siempre a libre dis-
posición de los animales; de aquí el interés de los
• Descontinuar la alimentación de leche a los 3 bebederos tipo automático de nivel constante, o
o 4 meses de edad o tan pronto como puedan con apertura y cierre que provoca la cabra pre-
comer bien forraje y grano. sionando la palanca que hace de grifo.
hasta los 7 meses Forraje de alfalfa o de gramíneas Todo lo que la cabra pueda comer.
de producción.
1. El alimento preparado puede ser una mezcla comercial de suplemento de leche o "iniciador de becerras".
2. Forraje de alfalfa de calidad muy superior, tallos finos con mucha hoja y de buen color.
3. Mezcla de grano sugerida: 14.0% de proteína digestible, conteniendo urea.