TERCERA SEMANA DEL 24 AL 30 DE AGOSTO DEL 2020

LUNES 24 DE AGOSTO DE 2020

1.- Revisión de la información para la semana.

2.- Imprimir la información de las unidades 1, 2 y 3.

3.- Imprimir la literatura citada y consultada.

MARTES 25 DE AGOSTO DE 2020

1.- Lectura de la Unidad 1.- Las ideas de negocios.

2.- Ejercicio práctico F5.

MIERCOLES 26 DE AGOSTO DE 2020

1.- Lectura de la Unidad 2.- Diseño de modelos de negocios.

2.- Ejercicio práctico F6.

3.- Elaborar Examen en línea F6.

JUEVES 27 DE AGOSTO DE 2020

1.- Lectura de la Unidad 3.- Descripción del negocio.

2.- Ejercicio práctico F7.

VIERNES 28 DE AGOSTO DE 2020

1.- Imprimir Modulo IV.- Determinación de la viabilidad del negocio.

2.- Lectura de la Unidad 1.- Descripción del negocio.

3.- Elaboración de la Ficha Temática No. 7. Ejemplo.

SABADO 29 DE AGOSTO DE 2020

1.- PENDIENTES DE LA SEMANA.

DOMINGO 30 DE AGOSTO DE 2020

1.- ANALISIS DE LA SEMANA Y REVISION DE LA INFORMACION PARA LA

TERCERA SEMANA.
TORMENTA DE IDEAS.
Ejercicio Practico F5.

1.- Analiza tu idea de negocios y desarrolla los puntos siguientes:

I.- Describe los valores que ofreces al cliente: ¿Cuáles necesidades

satisface y cuales ventajas le da?

Los valores cuantitativos como precio, velocidad del servicio entre otros y los
cualitativos como la presentación del producto, experiencia del cliente,
beneficios ambientales entre otros serán considerados.

Dado lo anterior la Propuesta de Valor que ofertamos son:

Una hamburguesa integrada, una mezcla de sabores, un desarrollo a la medida

y una experiencia gastronómica como ninguna otra. La hamburguesa tendrá
todos los ingredientes al interior de la carne ofreciéndole una experiencia de
paladar diferente a los consumidores. Para lograr entregar esta propuesta de
valor diferente es necesario ofrecer un producto de calidad, un servicio
excelente, un ambiente agradable, que el local este situado en un punto
estratégico. Todo para generar la buena relación con el cliente y que este se
sienta cómodo con el producto y servicio que se ofrece.

Nuestros clientes siempre desearan saber que compran y si tiene el precio

justo. Para ello se exhibirá el contenido de los ingredientes, su contenido
nutrimental y los costos de cada uno de los componentes de nuestro producto.
Además, las verduras utilizadas serán cultivadas en invernaderos y con riego
de pozo profundo. Al cliente se le escucharan todas sus sugerencias y se le
apoyara para que conozca el producto que estará consumiendo.

II.- Describe rasgos generales de tu entorno: ¿por qué tú idea de negocios

se adecua al entorno donde radicas?

El Municipio de San Juan Bautista Tuxtepec, Oaxaca es cabecera del municipio

homónimo, es el segundo municipio en importancia económica después de la
capital del estado Oaxaca de Juárez, es un importante proveedor de bienes y
servicios, y su participación en el PIB (Producto Interno Bruto) estatal es muy
alta. Oaxaca cuenta con 3 millones 968 habitantes y Tuxtepec se ubica como la
segunda ciudad más poblada del estado con un total de 257,576 habitantes.
Tuxtepec es el principal centro urbano de la Región de la Cuenca del
Papaloapan, siendo poseedora de una gran actividad agrícola (caña de azúcar,
maíz, piña, plátano y banano, limón persa y cacao), industrial (Planta
cervecera, Ingenio azucarero y una Papelera), ganadera (bovinos y ovinos y
ganadería de traspatio) y en esencia es comercial; convirtiéndose en un punto
de central de convergencia de las actividades económicas de los estados de
Oaxaca, Veracruz y Puebla.
III.- Menciona algunas características generales del mercado al que
pertenece. ¿Identificaste alguna tendencia? alguna demanda no satis
¿existen ofertas similares? A partir de estas respuestas determina si tu
idea puede insertarse en dicho mercado.

La población de la cabecera municipal de Tuxtepec es de 101,810 habitantes

de los cuales solo busqueremos atender a la clase media y alta, la población
estudiantil de 10 Universidades y Colegios Privados lo que representa una
población de casi 30,000 clientes más la población flotante de 20 municipios
oaxaqueños, 10 del estado de Veracruz y 5 de Puebla. Solo se cuenta con una
empresa trasnacional la McDonald’s y algunos puestos ambulantes no mayor a
10 que venden hamburguesas de carne de res pero ninguna de carne y queso
de búfalas.

La idea es utilizar el pan hecho en hornos de barro rustico por panderos del
municipio, los ingredientes principales como la carne de búfalo y el queso de
búfala serán orgánicos o naturales producidos en Huimanguillo Tabasco. El
tomate, la lechuga y la cebolla la traeremos de Tecamachalco, Puebla. El
aceite será de Oliva virgen extra.

La hamburguesa gourmet “BULVER” permitirá que el consumidor tenga la

oportunidad de percibir un cambio al consumir un producto con el concepto de
hamburguesas gourmet, lo cual le permita al consumidor experimentar una
nueva experiencia en su paladar. Se tiene el restaurante “Aldea Verde” que
actualmente vendemos ensaladas y jugos benéficos en el centro de la ciudad,
este será el lugar adecuado para la venta de nuestro producto.
Ejercicio Practico F6.

1.- En esta Unidad se mencionó que para cada uno de los nueve, es
necesario responder ciertas preguntas. En el Ejercicio práctico F6 de la
plataforma, relaciona cada pregunta con el punto que le corresponde:
propuesta de valor, segmento de mercado, canales de distribución,
relaciones con los clientes, asociaciones clave, recursos claves,
actividades clave, estructura de costos o fuentes de ingresos.

EXAMEN EN LINEA.

2.- Describa brevemente tu idea de negocios contestando las siguientes

preguntas: ¿Qué producto o servicios ofreces?, ¿Dónde y cómo lo
ofreces?, ¿a quienes lo ofreces?, ¿es un proyecto que ya está en
marcha?, ¿tienes experiencias? (Redacta un párrafo de máximo 100
palabras).

Sera un Producto de consumo humano la hamburguesa “BULVER” con

ingredientes orgánicos o naturales como la carne y queso de búfala, las
verduras y el pan casero.

El proyecto matriz se desarrollara en el municipio de San Juan Bautista

Tuxtepec en el estado de Oaxaca, localizado en la región Papaloapan; se
venderá todo el día pero preferentemente por las noches en un restaurante
llamado “Aldea Verde” el cual ofrece ensaladas y jugos benéficos desde hace
4 años. Se venderá en el local con 10 mesas y con 4 sillas cada una. También
se llevaran a domicilio contra pedidos.

Estudiantes de Universidades, Colegios Privados y Públicos, ciudadanos en

general de los estratos medio a alto, parejas y familias. Estamos en proceso de
redacción del Modelo de Negocios de Nueve Puntos.

La empresa responsable será una Sociedad Cooperativa de Responsabilidad

Limitada de Capital Variable “Consultores Unidos de la Cuenca” (S.C de
R.L. de C.V.) con 15 años de experiencia en el sector de Servicios
Profesionales y de Consultoría Empresarial, con 8 socios activos y toda la
documentación legal y fiscal considerada como MIPYME.

3.- ¿Considera que es necesario desarrollar un modelo de negocios para

tu idea? ¿Por qué? ¿Qué beneficios aportaría?

Claro que sí, es de suma importancia elaborar el lienzo del modelo ya que este
nos servirá de mapa de ruta crítica que permitirá responder las 4 preguntas
esenciales el que, el quien, el cómo y el cuanto; para poder entender los
fundamentos (Visualizar, Evaluar e Innovar) del negocio, las interrelaciones
entre los elementos y sus variaciones.
Ejercicio práctico F7.

Describa el producto o servicios que ofrecerá tu empresa. Para ello,

contesta las siguientes preguntas:

1.- ¿Cuáles son tus características, composición y presentación?

El producto a comercializar serán las hamburguesas de carne de búfalo en

donde los principales componente es la carne y las verduras que serán
naturales u orgánicos. Con ello se aportaran proteínas y carbohidratos de
calidad. La Hamburguesa tendrá aproximadamente 100 gramos de proteína y
10 gramos de cada uno de los ingredientes seleccionados; serán 5
ingredientes: Pan integral, carne de búfalo, queso de búfala, aceite de oliva y
verduras.

2.- ¿Qué necesidad satisface? ¿Cuáles beneficios aporta al cliente?

El restaurante ofrecerá a las personas un servicio de alimentación saludable

completo, con un establecimiento adecuado y equipado para la preparación,
procesamiento y venta de las hamburguesas, generando conciencia del
consumo calórico adecuado. La carne de búfalo tiene 40% menos de
colesterol, 11% más de proteína, 12% menos grasa, 10% más minerales, 55%
menos calorías, 5.2% más de Omega 3 y 12.5% de Omega 6.

3.- ¿Cómo ofrecerás mayor valor a los consumidores? ¿Qué hará que los
clientes elijan tu producto o servicio?

Se trata de ofrecer al consumidor una hamburguesa más saludable, con un tipo

de carne muy versátil, gracias a su terneza, jugosidad, sabor y aroma suaves.
Con esta propuesta se espera crear conciencia acerca de los hábitos
alimenticios presentando un nuevo concepto de comida saludable a partir de
alimentos naturales u orgánicos, la higiene y guardando la sana distancia,
rapidez en el servicio y mostrar la tabla nutrimental del producto terminado a un
precio.