La salud del pobre el rico la desea

Se encontraban dos niños paseando por el campo, el mayorcito de la provincia de

fluritasia y el menor de florisoda. Las provincias recibieron su nombre porque sus
suelos eran ricos en florita, el mineral fluoruro de calcio, y el otro porque abundaba
el fluoruro de sodio.

El niño menor gozaba de buena salud y su dentadura era reluciente, por lo contrario
el niño mayor sufría de continuas diarreas, mostraba cansancio y sus dientes no
relucían sino que presentaban manchas blanquecinas.

En el camino se encontraron al nuevo profesor de química quien les pregunto que

de donde provenían. Cada uno de ellos replicó e informó su origen, ahondando en
la explicación.

Comentó el niño mayor: en mi provincia el agua del acueducto veredal se extrae

del subsuelo, pero un día me contó mi padre que en los alrededores se extraía
mucha fluorita y que el agua que tomábamos pasaba por esos yacimientos. Contó
además, que a los que provenían de esa región los llamaban “dientes de leche”,
porque todos tenían manchas en los dientes y su dentadura era muy quebradiza. Ya
veo, replicó el profesor. Han hecho algo las autoridades sanitarias al respecto?. La
respuesta del niño fue instantánea. El año pasado vinieron unos señores de la
capital y dijeron que la población sufría de fluorosis, yo no se que es eso pero me
gustaría que usted nos explicara. Claro, con todo gusto, respondió el profesor, pero
eso será cuando estemos en clase para ilustrar a todos los estudiantes.

En ese momento el niño pequeño alzo la mano y dijo: de donde yo provengo, el

alcalde mando instalar una planta de tratamiento de agua y reunió la población para
decirles que el agua se traba con fluoruro de sodio en una concentración inferior a 1
ppm, no entendí, pero también nos dijeron que el flúor protegía los dientes. Usted
qué opina profesor? Pregunto el niño más chico.

Pues verá, respondió el profesor, el alcalde tiene mucha razón, mañana en clase les
complemento.

Profe, nos vemos mañana, y cada uno se dirigió rumbo a su casa.

Al día siguiente el profesor en clase hizo una pregunta abierta: alguien sabe que es
la dentina y como se protege?
El más adelantado del grupo contestó, “la dentina es el esmalte que recubre los
dientes”. Muy bien, acertó el profesor.

Pero como protegemos los dientes?. El niño pequeño contestó, como le dije ayer
profesor, el alcalde nos dijo que el flúor protege los dientes. Bueno eso esta bien
pero les voy a aclarar, dijo el profesor sentándose en el escritorio.

Resulta que los seres humanos tienen unos dientes que cuando están cuidados y
cepillados mantienen un lustre natural pero si no se cepillan se tornan amarillentos
y en ciertos casos negruzcos porque los residuos de comida hacen que se
desarrollen bacterias y ataquen las encías y los dientes, por eso debemos cuidarlos.

Y cómo debemos cuidarlos, pregunto Rosita, la hija del comisario.

El profe sacò una cartelera y unos productos que coloco sobre el escritorio y
señalando el texto de la cartelera dijo enfáticamente:

nos debemos cepillar diariamente por lo menos tres veces al dia, mostrándonos
diferentes tipos de cepillos dentales, a la vez debemos utilizar crema dental.

El niño de los dientes de leche, preguntó, y que es la crema dental?. Yo le respondo

profesor, dijo el niño pequeño, porque anoche hice unas consultas en Internet;
adelante, asintió el profesor.

El chico se paró al frente y comento: todos debemos usar crema o pasta dental que
es un producto que contiene minerales, se disuelve en agua y lo mas importante, los
laboratorios que las fabrican le adicionan generalmente fluoruro de sodio en bajas
concentraciones, que es mas comercial y menos costoso. Pero para qué es el
fluoruro, alguien pregunto.

Pues mire, el fluoruro se usa para para proteger y endurecer la capa que protege los
dientes, la dentina que comentaron antes. Lo que pasa es que se debe usar en bajas
concentraciones porque cuando el contenido de fluor es alto les pasa lo mismo que
a mi amigo dientes de leche. Yo encontré que la concentración permitida es de 1
ppm, pero yo no se que es eso.

A ver, a ver replico el profesor, yo les aclaro. La concentración de una sustancia es

la cantidad de ella que se encuentra disuelta o repartida en otra. Por ejemplo, si
ustedes tienen estos dos vasos con agua, al primero le adicionan una cucharada de
sal y al segundo le adicionan dos cucharadas, cuando en ambos se disuelva la sal,
no podremos notar alguna diferencia, pero entonces el segundo vaso es de mayor
concentración porque tiene mayor cantidad de sal. En este sentido, continuó el
profesor, 1 ppm quiere decir que si adicionamos 1 mg de cualquier sustancia, la sal
por ejemplo, en un litro de agua, la concentración final es 1 ppm. En otras palabra,
esto quiere decir, que las cremas dentales tienen muy poco contenido de flúor pero
lo suficiente para que nos ayude a proteger nuestros dientes. Ingerir flúor en
exceso es perjudicial para la salud.

Bueno chicos, se nos acabó el tiempo, si hay alguna duda, mañana continuaremos
con el tema. Hasta mañana, nos vemos profesor, contestaron los estudiantes.

Cuestiones

1. construya un modelo que muestre como el fluor protege los dientes.

2. encuentre diferencias, por que la fluorita (CaF2) no se usa en las pastas dentales
pero si el NaF si ambos contienen flúor.

3. cuales son las redes cristalinas de estas sustancias, en que se diferencian.

4. razone por que no se usa como agente que provee el flúor al fluoruro de potasio
o el fluoruro de litio.