ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA VIDA

FICHA DE LA PRÁCTICA PARA LABORATORIO DE BIOG1001
BIOLOGIA

LABORATORIO:
PRÁCTICA No:
NOMBRES COMPLETOS:
PARALELO:
TEMA DE LA PRÁCTICA:
VALOR DE LA PRÁCTICA:
2 FECHA
RECONOCIMIENTO DE LAS ESTRUCTURAS
CELULARES (ANIMAL Y VEGETAL) Y TRANSPORTE
CELULAR
CALIFICACIÓN

1. RECONOCIMIENTO DE LAS ESTRUCTURAS CELULARES

La célula es el componente general en todos los organismos vivos. Aunque los

seres vivos están formados por células, no todos se encuentran constituidos de la
misma manera. En términos generales, se distinguen dos tipos de células, las vegetales
y animales, las cuales no solo contienen organelos celulares comunes a todos los seres
vivos, pero que también tienen ciertas características exclusivas.
La célula es la unidad básica de la materia viva; se caracteriza por tener
funciones de nutrición, respiración, crecimiento, reproducción y relación con el medio.
La necesidad de adaptación ha producido una diferencia morfológica y funcional entre
células animales y células vegetales.
La célula vegetal, además de poseer casi los mismos organelos que la célula
animal, presenta dos componentes esenciales: a) una capa externa llamada pared
celular que está formada por celulosa y localizada por fuera de la membrana plasmática.
Esta capa tiene la función de proveer resistencia y protección a la célula vegetal. b) los
cloroplastos, que son organelos membranosos que contienen clorofila y llevan a cabo la
función de la fotosíntesis. Las células vegetales también presentan otros tipos de plastos
como los cromoplastos que contienen diferentes tipos de pigmentos los cuales dan color
a las hojas, flores y frutos. En cambio, las células animales no presentan cloroplastos ni
tampoco la pared celular.

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1.2 OBJETIVOS GENERALES:

 Identificar las principales estructuras de las células vegetales y animales.

 Distinguir las principales diferencias entre las células vegetales y animales.

1.3 EQUIPOS Y MATERIALES:

Materiales Material biológico Sustancias

Microscopio Frotis de mucosa bucal Agua
Elodea (planta acuática)
Portaobjetos y cubreobjetos ¼ de papa Lugol
Papel filtro ¼ tomate Azul de metileno
Palillos de madera
Bisturí
Pinzas

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1.4 PROCEDIMIENTO

CELULAS VEGETALES

ESTRUCTURAS CELULARES
1. Corta un pequeño fragmento de tomate. Con la uña desprende una porción
delgada de epidermis. Colócalo sobre otro portaobjetos; añade una gota de agua
y cúbrela.
2. Observa al microscopio con el objetivo 10X o 20X e identifica los cromoplastos
3. Corta la papa a la mitad, raspa ligeramente la pulpa de la parte fresca de la papa
con el bisturí hasta obtener una masa blanquecina. Coloca una pequeña porción
sobre un portaobjetos; añade una gota de lugol.
4. Cúbrela y observa al microscopio los leucoplastos teñidos de color muy oscuro
o morado.
5. Desprende una hoja de la planta de elodea y realiza un corte longitudinal con el
bisturí sobre el envés de la hoja.
6. Coloca los cortes de la hoja sobre un portaobjetos uno por el haz y el otro por el
envés y añade una gota de agua, coloca el cubreobjetos sobre la muestra.
7. Observa al microscopio la muestra vegetal, primero con el objetivo de 10X y
después con objetivo de 40X. Localiza los cloroplastos, que son organelos de
color verde y la pared celular.
8. Elabora esquemas de las estructuras observadas y señala en cada uno
la pared celular y los plastos identificados (cromoplastos, leucoplastos
y cloroplastos)

CELULAS ANIMALES

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 1. Realiza un hisopo con el palillo y algodón (también, se puede realizar con sólo el
palillo), introdúcelo a tu boca en la parte interna de la mejilla, talla suavemente la
mucosa de la mejilla.
2. En un portaobjetos limpio y seco coloca una gota pequeña de agua, realiza un
frotis con el hisopo de la muestra y la gota de agua (esto se logra, frotando el
hisopo o palillo sobre la gota de agua extendiéndola). La muestra pásala varias
veces por la flama del mechero sin que se caliente demasiado hasta que se
evapore el agua, este proceso es para que las células epiteliales se adhieran al
vidrio del portaobjetos, una vez seca la muestra agrega una o dos gotas de azul
de metileno, evita que el azul de metileno se evapore, si así ocurre agrega otra
gota más de azul de metileno.
3. Deja la muestra con el azul de metileno durante 3 o 4 minutos, lava el exceso de
colorante evitando que se escurra la muestra (el agua no debe tocar la muestra),
pon una gota de agua o glicerina sobre la muestra y coloca el cubreobjetos.
4. Coloca la preparación en el microscopio, enfoca con el objetivo de 10X o 20X e
identifica las células animales que ahí aparecen. Cambia al objetivo de mayor
aumento.
5. Observa con cuidado las células animales y compáralas con las células vegetales,
examina las semejanzas y diferencias de sus estructuras y partes que las
componen.
6. Dibuja con detalle una de las células animales y señala la membrana
celular, el citoplasma y el núcleo.

DIBUJOS

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5
1.5 OBSERVACIONES:

1.6 CONCLUSIONES:

6
1.7 CUESTIONARIO

¿Qué función realiza el núcleo?

________________________________________________________________

¿Cómo se llaman a las estructuras celulares que dan color a las flores o frutos?
________________________________________________________________

¿Qué estructuras celulares están encargadas del almacenamiento de sustancias?

________________________________________________________________

Escribe la función y la importancia que representan los cloroplastos.

________________________________________________________________
________________________________________________________________

¿Cuál es la diferencia fundamental entre una célula animal y una célula vegetal?
________________________________________________________________
________________________________________________________________

¿Qué indica la presencia de cloroplastos en la célula vegetal?

________________________________________________________________
________________________________________________________________

¿Cuál es la diferencia entre una membrana celular y una pared celular?

________________________________________________________________

Explica ¿por qué decimos que la membrana celular es permeable?

________________________________________________________________
________________________________________________________________

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1.8 REFERENCIAS

- Soria, César y M. Pérez, 2006. Manual Practicas de Biología. Universidad de

Guadalajara. México. Primera Edición. Pág. 27-29.

- Chataing, B y E. Nieves, 2009. Manual de Laboratorio de Biología. Universidad de los

Andes. Venezuela. Pág. 31-36.

1.9 REFERENCIAS DEL ALUMNO

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2. EL TRANSPORTE CELULAR

El solvente universal para los seres vivos es el agua, por consiguiente, el proceso
de ósmosis en los seres vivos se define como la difusión del agua a través de la
membrana celular, de una región de alta concentración hacia una de baja
concentración. Es importante reconocer que la concentración se refiere a la del solvente
(agua) y no a la concentración de las moléculas o iones que pueden encontrarse
disueltos en el agua.
El intercambio del agua entre la célula y su ambiente es un factor tan importante
en el funcionamiento de la célula. A este fenómeno es llamado ósmosis. Este es un caso
especial de difusión, los químicos la definen como la difusión de cualquier solvente a
través de una membrana diferencialmente permeable. Las células como los sistemas
vivientes realizan actividades por medio de su membrana celular. Una de esas
actividades es el intercambio de sustancias lo que permite a la célula absorber alimentos
y excretar substancias de deshecho, así como también el ingreso y pérdida de líquidos.
Estos fenómenos son llamados turgencia y plasmólisis.

Turgencia: determina el estado de rigidez de una célula. Este ocurre cuando las células
al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presión contra las membranas celulares, las
cuales se ponen tensas. 

Plasmólisis: Se produce cuando las condiciones del medio extracelular son

hipertónicas, el agua que existe dentro de la membrana celular sale al medio hipertónico
por ósmosis. La célula se deshidrata porque pierde el agua que la llenaba. Finalmente se
puede observar como la membrana celular se separa de la pared.

2.1 OBJETIVOS

 Conocer el movimiento de líquidos a través de la membrana celular, así como la

entrada y salida de la célula.

2.2 EQUIPOS Y MATERIALES

Materiales Sustancias
Microscopio Solución de azúcar concentrada
Portaobjetos y cubreobjetos Solución de sal concentrada
Bisturí Agua destilada
Gotero
Pinzas
Elodea

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2.3 PROCEDIMIENTO

Turgencia

1. Con una pinza, toma un fragmento de hoja de elodea.

2. Lleva el fragmento al portaobjetos y colócale una gota de agua destilada, cúbrelo

usando un cubreobjetos y retira el exceso de agua.

3. Realiza la observación, registrando y dibujando lo observado.

Plasmólisis

1. Prepara un segundo fragmento de elodea en una solución saturada de sal o azúcar.

2. Llévalo al portaobjetos al cual previamente, debes de agregar unas gotas de solución

de azúcar o sal común concentrada.

3. Coloca el cubreobjetos y llévalo al microscopio.

4. Anota y dibuja lo observado, haciendo la distinción entre lo visto en ambos

fenómenos.

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DIBUJOS

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12
2.4 OBSERVACIONES:

2.5 CONCLUSIONES:

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2.6 UESTIONARIO:

¿Qué entiendes por turgencia?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

¿Qué entiendes por plasmólisis?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

¿Cuál es la importancia de estos fenómenos para la célula viva?

___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

Investiga los siguientes conceptos:

Exocitosis
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

Endocitosis
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

Fagocitosis
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

Transporte Activo
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________
___________________________________________________________________

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2.7 REFERENCIAS

- Soria, César y M. Pérez, 2006. Manual Practicas de Biología. Universidad de

Guadalajara. México. Primero Edición. Pág. 33-35.

2.8 REFERENCIAS DEL ALUMNO

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