VRA.09.00.

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Rev.01

UNIVERSIDAD PARA EL DESARROLLO Y LA INNOVACIÓN

FICHA DE INSCRIPCION PARA PRACTICA LABORAL

Escuela: EGT Gestión Académica: I -2019

Datos generales:
Nombre completo: WARA ALEJANDRA LOPEZ LUNA C.I.: 14409050SC
Carrera: Licenciatura en Gastronomía Semestre: 3ER SEMESTRE
Asignatura: Practica Laboral 1 Sigla: PRL3670 Carga horaria: 180 horas
direccion particular 4TO ANILLO RADIAL 17 1/2 URBANIZACION CAÑOTO 12
telefono 69027747 Correo electronico WARALOPEZ743@GMAIL.COM
En caso de emergencia llamar CANDELARIA LUNA TELEFONO 60913568
Otros telefono de contacto para emergencia 77031891

datos generales del centro de practica

Razon social A TROCHI MOCHI NIT 8189327014
Direccion AV. MARCELO TERCERO BANZER N 446
Telefono 75003474 CORREO ELECTRONICO
Supervisor de practicas MARCELO ANTONIO HERGUERO ECHEVERRIA C.I 9762076SC

DATOS GENERALES DE LA PRACTICAS

FECHA DE INICIO 3/9/2019 FEHCA DE CONCLUCION 3/31/2019
HORARIO DE TRABAJO(DIAS/HORAS)POR JORNADAS 8 HORAS DIARIAS

PRINCIPALES FUNCIONES A REALIZAR

1 ARMADO DE MISE EN PLACE
2 PREPARACION Y PRESENTADO DE FLANGOSTINO FURAY
3 REALIZADO DE ENRROLADO PARA ROLL
4 FRITADO PARA ROLL
5 PREPARADO DE AROS DE CALAMAR Y EMPALETADO
6 CORTADO DE ROLL DE FRITOS
7 ESTIRADO Y ARMADO DE BOLAS DE ARROZ AVINAGRADO
8 FRITADO Y EMPALETADO DE GYOZAS

Firma y sello Supervisor de Práctica Firma y sello Responsable del Centro de Prácticas

Firma y sello del Docente Guía Firma y sello del Director de Escuela UDI

La documentación ha sido verificada por:

Admisión y Registro