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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
Escuela profesional de ingeniería ambiental

DETERMINACION DE OXIGENO DISUELTO POR EL MÉTODO DE

WINKLER

CURSO : ANALISIS DE CONTAMINACION DE AGUA

DOCENTE : ING.JOSE LUIS PAREDES SALAZAR

INTEGRANTES:

• AQUINO FELIX, DARWIN CLINTON

• CHAPIYQUEN SUAREZ, MARCELO
• GUEVARA TERRONES, ANAIS
• MARTINEZ TOLENTINO, MAYRA
• TOLENTINO TINO, SOLEDAD

CICLO : 2019-II

TINGO MARIA –PERU

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INDICE
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I. INTRODUCCIÓN

Para la mayoría de los organismos, la presencia de oxígeno en el

medio es un importante requisito para la vida de los organismos que puede tener
el sistema, como son los vegetales y los animales. Los niveles de oxígeno
disuelto en aguas naturales o residuales dependen de la actividad física, química
y bioquímica del sistema de aguas.
La solubilidad del oxígeno como de cualquier gas depende dela
presión atmosférica de cada sitio, la temperatura media y las sales disueltas, en
términos generales la solubilidad del oxígeno es directamente proporcional a la
presión y el coeficiente de la solubilidad propio de cada gas, según la ley de
Henry es inversamente proporcional a la temperatura y a la concentración de
sales disueltas
La evaluación del oxígeno en todo sistema de agua natural o residual
es importante, ya que este representa un indicador del nivel de vida que tienen los
seres vivos de ese sistema.
El método de winkler se basa en un análisis yodometrico, implica el
tratamiento de la muestra con un exceso de manganeso (II), yoduro de potasio e
hidróxido de sodio. el hidróxido de manganeso(II) de color blanco que se produce
reacciona rápidamente con el oxígeno disuelto para formar hidróxido de
manganeso(III) de color marrón. Al acidificar el hidróxido de manganeso se oxida
el yoduro a yodo y este último se valora con una solución de tiosulfato de sodio
dos veces. El cual se medirá el gasto para realizar el cálculo del oxígeno disuelto.
El presente trabajo ofrece los resultados obtenidos en la validación de
la determinación de OD mediante el método de winkler de una fuente de agua
lotica
1.1. Objetivo
 Determinar la concentración de oxígeno disuelto en muestra de agua
por el método de winkler.
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II. REVISIÓN DE LITERATURA

2.1. Oxígeno disuelto.

El Oxigeno se considera un compuesto ligeramente soluble en el agua

y su presencia en solución está determinada por la solubilidad del gas, la presión,
la temperatura y la pureza del agua. Se conoce además que la concentración del
oxígeno disuelto es dependiente de factores como: reoxigenación atmosférica,
respiración animal y vegetal, demanda béntica, demanda bioquímica (PERDOMO
Y GÓMEZ,

2.2. Importancia del oxígeno disuelto.

En el cuerpo de agua se produce y a la vez se consume oxígeno. La

producción de oxígeno está relacionada con la fotosíntesis, mientras el consumo
dependerá de la respiración, descomposición de sustancias orgánicas y otras
reacciones químicas. También puede intercambiarse oxígeno con la atmósfera
por difusión o mezcla turbulenta. La concentración total de oxígeno disuelto
dependerá del balance entre todos estos fenómenos. Los niveles bajos de
oxígeno disuelto pueden encontrarse en áreas donde el material orgánico está en
descomposición. Las bacterias requieren oxígeno para descomponer desechos
orgánicos y, por lo tanto, disminuyen el oxígeno del agua. Si se consume más
oxígeno que el que se produce, puede alcanzar niveles por debajo de lo
necesario para la vida de muchos organismos. Los peces son sensibles a la
hipoxia (PEÑA, 2007)

2.3. Factores de modificación del OD

2.3.1. La actividad biológica.

En el caso de las aguas naturales superficiales, tales como lagos,

lagunas, ríos, entre otros, el oxígeno proviene de los organismos vegetales que
contienen clorofila o cualquier otro pigmento capaz de efectuar la fotosíntesis. Los
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pigmentos facultan a las plantas, tanto inferiores como superiores a utilizar la
energía radiante del sol y convertir el Dióxido de Carbono (CO2) en compuestos
orgánicos. La energía lumínica procedente del sol, permite que el agua y el
Dióxido de Carbono (como única fuente de carbono) reaccionen para producir un
azúcar simple (glucosa), desprendiéndose oxígeno como subproducto.

Por la noche, cuando no hay luz para producir la fotosíntesis, las plantas
consumen el oxígeno en la respiración. La respiración también tiene lugar en
presencia de la luz solar; sin embargo, la reacción neta es la producción de
oxígeno.

• Respiración
Los organismos acuáticos respiran y usan oxígeno. Grandes
cantidades de oxigeno son consumidas por las algas y plantas acuáticas de
noche (cuando las masas de plantas están presentes). Grandes cantidades de
oxigeno son consumidas por descomposición de bacterias (cuando haya grandes
cantidades de materia muerta para descomponerse, habrá un número significativo
de bacterias). Ejemplos: materia orgánica muerta (algas), aguas residuales,
residuos de jardines, aceites y grasas (GONZALES, 2015).

• Oxidación química

Algunos materiales se oxidan de forma natural (sin la intervención de

microorganismos) y este proceso químico utiliza oxígeno. La absorción de
oxígeno a través de la oxidación química es mínima comparada a la oxidación por
respiración (GONZALES, 2015).
2.3.2. Altitud
El agua contiene menos oxígeno en los lugares altos (GONZALES, 2015).
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2.3.3. Salinidad
Cuando la salinidad aumenta, el oxígeno disuelto disminuye
(GONZALES, 2015).
2.3.4. El contenido mineral
Cuando los contenidos minerales aumentan, el oxígeno disuelto
disminuye (GONZALES, 2015)
2.4. Valoración del oxígeno disuelto en los cuerpos de aguas

Según la (OMS, Los niveles de oxígeno disuelto típicamente pueden

variar de 0 - 18 partes por millón (ppm) o (mg/L) aunque la mayoría de los ríos y
riachuelos requieren un mínimo de 5 - 6 ppm para soportar una diversidad de vida
acuática. Además, los niveles de OD a veces se expresan en términos de
Porcentaje de Saturación. Sin embargo, para esta práctica los resultados se
reportarán en ppm
CUADRO N°1 nivel de oxígeno disuelto según la OMS

FUENTE: organización mundial de la salud

2.5. Método WINKLER

2.5.1. historia

Tras el trasfondo de los métodos iodométricos se procede a analizar

la vida y la obra de dos grandes científicos húngaros, Than y Winkler, maestro y
discípulo, responsables de la introducción de la química científica y de la
educación farmacéutica en su país, que se movía en la órbita del imperio austro-
húngaro, generando una escuela de excelencia en el ámbito académico. Than
contribuye entre otros muchos descubrimientos a la utilización del bi-iodato
potásico para la estandarización de tiosulfato de sodio. Winkler pone a punto un
método iodométrico de determinación del oxígeno disuelto en aguas, un clásico
de la química analítica, todavía en uso hoy día. El uso del dicromato de potasio
por Zulkovsky abre la posibilidad a las aplicaciones analíticas de las oxidaciones
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con dicromato en iodometría. Las determinaciones de ioduro y bromuro y la del
índice de yodo, entre otras, hace que la química analítica de los halógenos pueda
considerarse una rama distintiva de la ciencia húngara. Schulek, discípulo de
Winkler, abre las puertas al desarrollo del análisis y de la industria farmacéutica
en Hungría (SÁEZ,2007)

2.5.2. Fundamento químico

La práctica se fundamenta en el uso de la yodometría para la determinación del

oxígeno disuelto presente en el agua (SÁEZ,2007)
Reacciones
MnSO4 + 2KOH + 4KI → Mn(OH)2 + K¬2SO4 + 4 KI
Mn(OH)2 + O2 + 4KI → 4Mn(OH)4 + 4KI
2Mn(OH)4 + 4H2SO¬4 + 4KI → 2Mn(SO4)2 + 8H2O + 4KI
2Mn(SO4)2 + 4KI → 2MnSO4 + 2K2SO4 + 2I2
4Na2S2O¬3 + 2I2 → 2Na2S4O6 + 4NaI

 Fijación y/o preservación

Mn Cl 2+2 KOH → Mn (OH )2 + KCl en ausencia de O2
Precipitado
blanco
Mn(OH )2+O 2 →2 MnO(OH )2 en presencia de O2

Precipitado
marrón
Mn(OH )2 → Flock (blanco indicando ausenciade oxigeno)
2 MnO(OH )2 → Flock ( amarillo indicando presencia de oxigeno)

 Liberación de I2
MnO(OH )2 +2 KI + H 2 O→ Mn(OH )2 + I 2+ 2 KOH
 Titulación de yodo por volumetría
¿

I 2+ 2 S2 O ¿3 → 2 I −¿+S O ¿
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2.6.Antecedentes

En el estudio realizado por (GARCIA,2015) aplicación del método WINKLER

como sustitución de la RESPIROMETRÍA en la determinación de la demanda
bioquímica de oxígeno en efluentes del proceso de beneficiado húmedo de
café se comparó el Método Respirométrico, el cual es un método que requiere
una gran inversión con método Winkler, el cual requiere de menor capital para su
adquisición. para ello las muestras fueron tomadas de un beneficiado húmedo de
café específico ubicado en Santa Rosa en lapsos de 15 días durante un tiempo de
5 meses. En total se tomaron 100 muestras, particionadas en grupos de 10 por
cada visita, el estudio se comprobó si ambos métodos presentaron o no
diferencias significativas en sus mediciones respecto de las mismas muestras;
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realizando para ello un análisis de varianza a los resultados. Se concluye que el
Método Winkler no es aplicable para sustituir al Método Respirométrico en su
aplicación en aguas residuales de efluentes del beneficiado húmedo de café.
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III. MATERIALES Y MÉTODOS

3.1. Materiales y equipos

3.1.1. Materiales

• Soporte universal

• 5 pipetas

• Botella yodometrica

• Probeta

• Bureta

• Pinza doble para bureta

• Matraz Erlenmeyer

• Libreta de apuntes

• Rotulador

3.1.2. Reactivos

• Sulfato de manganoso.
• Yoduro de potasio
• Tiosulfato de sodio 0,05M.
• Indicador de almidón.
• Ácido sulfúrico

3.2. Metodología

3.2.1. Fase campo

• Se toma muestras de agua de cuerpo acuático lentico (charco 6 de

agosto)
• Se toma muestras de agua de cuerpo acuático lotico (quebrada del
águila)
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3.2.2. Fase laboratorio

a) Llene la botella yodometrica con la muestra de agua y tape sin

dejar burbujas de aire
b) Agregue 1 ml de sulfato manganoso MnSO4 16.25%por debajo de
la superficie
c) Seguidamente agregue 1 ml de yoduro de potasio por debajo de la
superficie del liquido
d) Tape la botella sin dejar burbujas de aire, deseche el sobrante en
la tapa y mezcle fuertemente durante 20 segundos sujetando la
tapa y la botella.
e) Deje sedimentar el precipitado y vuelva a mezclar fuertemente
mantenga en reposo hasta que haya clarificado la tercera parte de
la botella.
f) Destape la botella y agregue la vuelva a mezclar 1 ml de ácido
sulfúrico concentrado dejándolo caer por la pared del envase y
encima dela superficie del líquido.
g) Tape la botella sin dejar burbujas de aire y deseche el líquido
sobrante.
h) Mezcle fuertemente hasta disolver por completo el precipitado para
lograr la reacción completa y la distribución uniforme de I 2
molecular.
i) Tome 50 ml de la solución y trasvase aun matraz Erlenmeyer
j) Titular con tiosulfato de sodio 0.05 M hasta obtener un color
amarillo claro
k) Anadir 1 ml de almidón al 10%
l) Titule nuevamente hasta la desapacion de del color existente
m) Anotar el volumen gastado, para realizar los cálculos.
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IV. RESULTADOS

4.1. Determinación del oxígeno disuelto

• Determinación del gasto

VO:3.7 ml
VF:12.7ml
Gasto= VF- VO
Gasto=9 m
 Determinación del OD
O3∗0.05mol Na2 S 2 O3
∗1 MOL I 2
100 ml Na 2 S2 O3
∗1mol Mn ( OH )4
2 mol Na2 S2 O3
l ∗1 mol O2
1 mol Mn ( SO4 )2
∗32 g O2
2mol Mn (OH ) 4
X mol Na2 S 2
1mol O2
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V. DISCUSION

Para los resultados del análisis del oxígeno disuelto, el valor fue 7.2
mg/l con el método de Winkler y 6,71 mg/l con el oximetro aunque hay una ligera
diferencia ambos se encuentran segun; el ECA que se aplicó a este parámetro en
la categoría 1 (poblacional y recreacional), 3 (riego de vegetales y bebida de
animales) y 4 (conservación del ambiente acuático), establecido por el MINAM, el
cual es de 4mg/l mínimo. Se observó que el agua es de buena calidad desde este
punto de vista.

Los valores de oxígeno disuelto del agua de la quebrada (del águila)

la señala como agua rica en este elemento, como cualquier agua superficial no
contaminada o poco contaminada, este tipo de agua es capaz de mantener la
vida acuática sin someterla a condiciones de anoxia que trae como resultado la
muerte de muchas especies sensibles (CEPIS, 1987). Desde este punto de vista
se puede afirmar que esta agua es de buena calidad ya que las concentraciones
de oxigeno logran mantenerse por encima de lo establecido por los estándares
nacionales en las categorías I y IV.

Aunque las concentraciones se encuentren dentro de los Estándares

de Calidad Ambiental que el tiempo en que se realizó el muestreo también juega
un papel importante en los resultados, durante el día suelen encontrarse
concentraciones mayores de oxígeno disuelto, mientras que las más bajas se
registran durante la noche. (GONEYOLA, 2007), sin embargo, para confirmar la
existencia de contaminación por efluentes domésticos necesariamente se tiene
que determinar la DBO5 que indicara si existe o no material orgánico
biodegradable.

Según RAMÍREZ, J. (2008) A mayor contaminación existe menor

solubilidad de oxígeno. Esto se debería que por la contaminación se agregan
sustancias que llenarían el espacio que podría ser ocupada por las moléculas de
oxígeno. Además, estas sustancias disminuyen la concentración de oxígeno
presentes en el cuerpo de agua. El proceso de solubilidad de los gases, por lo
que a menor presión existirá una menor solubilidad del oxígeno en el agua por la
disminución de la presión parcial del gas. El oxígeno es un gas pobremente
soluble y su solubilidad varía directamente con la presión a cualquier temperatura
dada y consecuentemente con la latitud.

Según RUSSELL, (2012) La turbulencia de la corriente del agua

también puede aumentar los niveles de OD debido a que el aire atrapado bajo el
agua que se mueve se va disolviendo rápidamente en el agua. Este resultado
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mostró que las precipitaciones pluviales afectaron de manera positiva las
concentraciones de OD en el río Zahuapan. Según lo mencionado el OD por lo
general es mayor en la temporada de lluvias en los trópicos. Según lo
mencionado, la precipitación pluvial que tuvo lugar días previos a la toma de
muestra de agua de los diversos puntos, pudo haber intervenido en los resultados
obtenidos

• Al momento de titular con el tiosulfato se cometen errores debido a que el

yodo puede ser reducido por completo y oxidado nuevamente, consumiendo una
cantidad excesiva de tiosulfato que no representa la valoración real de la solución

V. CONCLUSION

El método de Winkler es uno de los métodos principales y de gran

eficacia, con el que se puede determinar la cantidad de oxígeno disuelto, y por lo
tanto el grado de contaminación microbiológica (material orgánico) que esta
pueda contener.

Cuando se aplica el método Winkler, algunas sustancias como nitritos

y ión férrico intervienen en la reacción y provocan la reversibilidad de la misma

Pudimos determinar satisfactoriamente la concentración de oxígeno

disuelto de la muestra que obtuvimos.es 7.2

Comparando con la tabla de “Lineamientos para la calidad del agua

según la OMS” podemos ver que la calidad de agua en ambos es aceptable

I. RECOMENDACIONES

 Al momento de agregar reactivo con la pipeta tratar en lo posible de no

hacer ingresar oxigeno del ambiente porque la prueba se trata de calcular
la cantidad de oxigeno que hay en la muestra de agua.
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 Al agregar el ácido clorhídrico concentrado usar la campana de tiro.

 Al realizar el llenado de muestra en el balón poner una bagueta en diagonal

y hacer que el agua caiga por ella, así el oxígeno del ambiente no se
disolverá en la muestra.

VIII.REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
APHA, 1985. Standard Methods for the examination of water and wastewater 16a
Edición, Washington

• ATLAS, R. M., AND BARTHA, R. 1992.Hydrocarbon biodegradation and oil-spill

bioremediation. In: Marshall, K. C. (ed.). Advances in Microbial Ecology.Plenum
Press, New York
• CARRERA, L., 1995. Desarrollo y problemática ambiental del área del Golfo
de Guayaquil. Comisión Asesora Ambiental.
• CEPIS, 1987.Parámetros físico-químicos que influyen en la calidad y en el
tratamiento del agua. Lima,
 15
• COMUNIDAD ANDINA (CAN), 2005. Manual de Estadísticas Ambientales.
• CAN: Santa Cruz de la Sierra, p. 31-45.
• PEÑA E,(2007) Calidad de agua. Trabajo de investigación de Oxígeno
disuelto. Escuela superior Politécnica del litoral, ingeniera en auditoría y
control de gestión Guayaquil..
• OROZCO C, FLORES H, CHÁVEZ D, RUIZ C (2007). Cambio climático y el
impacto en la concentración de oxígeno disuelto en el lago de Chapala.
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
• STEVENS INSTITUTE OF TECHNOLOGY (SIT). 2006. Demanda Biológica
de Oxígeno. (en línea). Consultada 18 de Sep 2007. Disponible en:
http://www.k12science.org Secretaría de Desarrollo Urbano y Ecología.
1989. Criterios Ecológicos de Calidad del Agua. Diario Oficial de la
Federación. 13 de diciembre
• HANSON, P. SPRINGER, M. R (2013). “Introducción a los grupos de
macroinvertebrados acuáticos”. Universidad de Costa Rica. Rev. biol. trop,
San José, Costa Rica.

RAMIREZ, J. (2008). Fundamentos de la Limnología Neotropical, 2da Edición,

Universidad de Antioqui. Pág. 182-183.

RUSSELL, D. (2012). Tratamiento de aguas residuales. Un enfoque práctico, 1ra

Edición- Barcelona.

MINISTERIO DEL AMBIENTE, 2008. Aprueban los Estándares Nacionales de

Calidad para agua. p. 2

GONEYOLA, G, 2007. Versión 1.0. Red de Monitoreo Ambiental Participativo de

Sistemas Acuáticos

CEPIS, 1987.Parámetros físico-químicos que influyen en la calidad y en el

tratamiento del agua. Lima.

GONEYOLA, G, 2007. Versión 1.0. Red de Monitoreo Ambiental Participativo de

Sistemas Acuáticos.
 16
SÁEZ M,2017métodos iodométricos; Karoly Than; Lajos 2017 Real Academia
Nacional de Farmacia.

En línea Winklehttps://www.analesranf.com/index.php/aranf/issue/view/518

GARCIA, J (2015) aplicación del método winkler como sustitución de la

respirometría en la determinación de la demanda bioquímica de oxígeno en
efluentes del proceso de beneficiado húmedo de café .Escuela de Ingeniería
Química
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ANEXO

FIG 1: toma de muestra del agua

lentica

FIG 4: separar 150ml de la muestra de

agua aproximadamente
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FIG 3: etiquetado de las muestras

de agua lentica y lotica
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FIG 5: medición del OD con el

oximetro
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