Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
RÚBRICA DE EVALUACIÓN
ESCALA DE DESEMPEÑO
OBSERVACIONES: Siguiendo los lineamientos del gobierno Nacional, a través de esta guía encontrarás
las competencias propuestas para continuar con el proceso académico del tercer periodo, frente a la
suspensión presencial de clases como medida preventiva con relación a la propagación del virus COVID
19.
ORIENTACIONES GENERALES
⮚ El propósito de esta actividad es seguir fortaleciendo tus conocimientos y habilidades, por ello te
sugerimos el desarrollo de la siguiente guía en los ejes temáticos propuestos para el tercer
periodo.
PLAN DE ACCIÓN
Si usted cuenta con 1.000 gramos de leche entera, ¿cuántos gramos de grasa puede obtener
por medio de la centrifugación?
¿Cuántos gramos de leche en polvo (sin perder sus grasas y proteínas) puede obtener si aplica
el método de evaporación del agua para los mismos 1.000 gramos de leche entera?
¿Cuántos gramos de agua se evaporan para los mismos 1.000 gramos de leche entera?
Para cada uno de los casos que se presentan a continuación, seleccione la respuesta correcta y explique:
BIBLIOGRAFÍA
Alonso, Y., Chavez, L., Guitierrez, N., & Maya, M. (2016). Ciencia 6.2, Proyecto Educativo siglo XXI, guía docente.
Bogotá, Colombia: SANTILLANA S.A.S.
MINEDUCACIÓN, todo por un nuevo país, Colombia Aprende, guía para el estudiante, Ciencias naturales.2017.