FORTALEZAS

1. De acuerdo a su criterio cuál de estos equipos es importante en la recepción de la leche?

F1: recolector de leche de 400l
F2:tela de filtro y manguera

Columna1

F1
F2
41%
59%

2. Las ventajas de realizar el control de la leche.?

F1: calidad del producto
F: Control de agua

Columna1
F1
F2
51% 49%

3. Que inconvenientes existe en la recepción de la leche?

F1: adición de agua
F2: adición de antibióticos

Columna1

F1
F2
48% 52%
4. Equipos importantes para realizar control de calidad de la leche?
F1: lactoscan
F2: lactodensímetro

Columna1

F1
F2
43%
57%

5. En caso de que la leche este adulterado cual es la forma de notificar al cliente?

F1: con la devolución del producto
F2: verbal

Ventas

F1
36% F2

64%

DEBILIDADES
1. Que desventajas existe en que la leche sea adulterada?
F1: productos de mala calidad
F2: mejor tiempo de durabilidad del producto.

Columna1

F1
F2
48% 52%

2. Como se realiza el control de higiene en los tanques de enfriado?

F1: Tipol
F2: Agua a temperaturas altas

Ventas

F1
F2
48%
53%

3. De que forma es capacitado el personal?

F1: Charlas
F2: visualización de videos
 Columna1

F1
42% F2

58%

4. Cada que tiempo se debería hacer la capacitación personal?

F1: Cada 3 meses
F2: cada 6 meses

Ventas

F1
F2
47%
53%

5. Que BPM se pone en practica

F1: hora adecuada en la recepción
F2: tranporte adecuado

Columna1

F1
40% F2

60%