ÁCIDOS Y BASES

 ÁCIDO: Cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua,

produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el
agua pura, esto es, un pH menor que 7
Tienen sabor agrio como en el caso del ácido cítrico en la naranja y el limón.
Cambian el color del papel tornasol azul a rosa, el anaranjado de metilo a rojo y deja
incolora a la fenolftaleína.
Son corrosivos.
Producen quemaduras en la piel.
Son buenos conductores de la electricidad en disoluciones acuosas.
Reaccionan con metales activos formando sal e hidrógeno.
Reaccionan con bases para formar sal más agua.
Reaccionan con óxidos metálicos para formar sal más agua.

 BASE: sustancia que presenta propiedades alcalinas. Según Arrhenius es

cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH- al medio.
Según la teoría de Lewis una base es aquella sustancia que puede donar un par
de electrones.
Poseen un sabor amargo característico.
Sus disoluciones conducen la corriente eléctrica.
Cambian el papel tornasol rojo en azul.
La mayoría son irritantes para la piel (cáusticos) ya que disuelven la grasa cutánea. Son
destructivos en distintos grados para los tejidos humanos. Los polvos, nieblas y vapores
provocan irritación respiratoria, de piel, ojos, y lesiones del tabique de la nariz.
Tienen un tacto jabonoso.
Son solubles en agua (sobre todo los hidróxidos)...
Reaccionan con ácidos formando sal y agua.

IONIZACION DEL AGUA

Es la reacción química en la que dos moléculas de agua reaccionan para producir
un ion hidronio (H3O+) y un ion hidróxido (OH−)
Dos moléculas polares de agua pueden ionizarse debido a las fuerzas de
atracción por puentes de hidrógeno que se establecen entre ellas.
El agua no es un líquido químicamente puro, ya que se trata de una solución
iónica que siempre contiene algunos iones H3O+ y OH–. El producto [H+]•[OH-]=
10–14 se denomina producto iónico del agua. Ese valor constituye la base para
establecer la escala de pH, que mide la acidez o alcalinidad de una disolución
acuosa; es decir, su concentración de iones [H+] o [OH–], respectivamente.

 pH (potencia de Hidrogeno)
Es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución. Lo que el pH indica
exactamente es la concentración de iones hidronio (o iones hidrógeno) — [H3O+]
o solo [H+]— presentes en determinadas sustancias.
El pH típicamente va de 0 a 14 en disolución acuosa, siendo ácidas las
disoluciones con pH menores a 7 (el valor del exponente de la concentración es
mayor, porque hay más protones en la disolución), y alcalinas las que tienen pH
mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la disolución (donde el disolvente
es agua).

Fuerza de los Ácidos

Se denominan ácidos fuertes a aquellos cuyas moléculas están disociadas en su
casi totalidad al disolverse en el agua. Es el caso del ácido clorhídrico:
HCl --> Cl- + H+
La fuerza de los ácidos varía con el grado de disociación de las moléculas al
disolverse. Los ácidos que tienen un grado de disociación bajo reciben el nombre
de ácidos débiles.
Los ácidos fuertes tienen prácticamente todas sus moléculas disociadas en
disolución acuosa y los ácidos débiles solamente tienen disociada una fracción de
sus moléculas.

Fuerza de las Bases

Una base es fuerte cuando sus moléculas se disocian en casi su totalidad y es
débil cuando tiene gran parte de sus moléculas en disolución sin disociar. Son
ejemplos de bases fuertes el hidróxido de sodio y de potasio.
La fuerza de las bases varía con el grado de disociación de las moléculas al
disolverse. Las bases que tienen un grado de disociación bajo reciben el nombre
de bases débiles.
Las bases fuertes son las que tienen prácticamente todas sus moléculas
disociadas en disolución acuosa y las bases débiles son las que solamente tienen
disociada una fracción de sus moléculas.

CONSTANTE DE IONIZACION DE LOS

ÁCIDOS Y BASES DÉBILES
Es una medida cuantitativa de la fuerza de un ácido/base en disolución. Es la
constante de equilibrio de una reacción conocida como disociación en el contexto
de las reacciones ácido-base.
El comportamiento en disolución de ácidos y bases está determinado por su grado
de disociación:
-Si se disocian por completo son ácidos o bases fuertes
-Si se disocian parcialmente son ácidos o bases débiles

Los ácidos y bases débiles se disocian parcialmente y por lo tanto, la

concentración de los iones H+ u OH- es menor que la totalidad de sus grupos
ionizables.
Para calcular el pH de sus disoluciones habrá que tener en cuenta su grado de
disociación (a).
Casi todos los ácidos orgánicos (acético, butírico, láctivo, etc.) se disocian
parcialmente.

Reacciones de neutralización
Son las reacciones entre un ácido y una base, con el fin de determinar la
concentración de las distintas sustancias en la disolución.
Tienen lugar cuando un ácido reacciona totalmente con una base, produciendo sal
y agua. Sólo hay un único caso donde no se forma agua en la reacción, se trata de
la combinación de óxido de un no metal, con un óxido de un metal.
Las soluciones acuosas son buenas conductoras de energía eléctrica, debido a los
electrolitos, que son los iones positivos y negativos de los compuestos que se
encuentran presentes en la solución.
Una buena manera de medir la conductancia es estudiar el movimiento de los
iones en una solución.
Cuando un compuesto iónico se disocia enteramente, se le conoce como
electrolito fuerte. Son electrolitos fuertes por ejemplo el NaCl, HCl, H2O (potable),
etc, en cambio, un electrolito débil es aquel que se disocia muy poco, no
produciendo la cantidad suficiente de concentración de iones, por lo que no puede
ser conductor de la corriente eléctrica.
Cuando tenemos una disolución con una cantidad de ácido desconocida, dicha
cantidad se puede hallar añadiendo poco a poco una base, haciendo que se
neutralice la disolución.
Una vez que la disolución ya esté neutralizada, como conocemos la cantidad de
base que hemos añadido, se hace fácil determinar la cantidad de ácido que había
en la disolución.
En todos los procesos de neutralización se cumple con la “ley de equivalentes”,
donde el número de equivalentes del ácido debe ser igual al número de
equivalentes de la base:
Nº equivalentes Ácido = nº equivalentes Base

Los equivalentes dependen de la Normalidad, que es la forma de medir las

concentraciones de un soluto en un disolvente, así tenemos que:

N= nº de equivalentes de soluto / litros de disolución

Deduciendo: nº equivalentes de soluto = V disolución. Normalidad

Si denominamos NA, como la normalidad en la solución ácida y NB, la normalidad

de la solución básica, así como VA y VB, como el volumen de las soluciones
ácidas y básicas respectivamente:
NA.VA= NB. VB
Esta expresión se cumple en todas las reacciones de neutralización. Ésta reacción
se usa para la determinar la normalidad de una de las disolución, la ácida o la
básica, cuando conocemos la disolución con la que la neutralizamos, añadimos
así, poco a poco un volumen sabido de la disolución conocida, sobre la solución a
estudiar, conteniendo ésta un indicador para poder así observar los cambios de
coloración cuando se produzca la neutralización.

El valor del pH, definido como el – log[H+], cuando los equivalentes del ácido y de
la base son iguales, se le conoce como punto de equivalencia. El punto de
equivalencia puede ser práctico, o teórico.
Si valoramos la reacción entre un ácido fuerte y una base fuerte, el punto
equivalente teórico estará en torno a 7, produciéndose una total neutralización de
la disolución. En cambio, si se estudia un ácido débil con una base fuerte, la sal
que se produce se hidrolizará, añadiendo a la disolución iones OH-, por lo tanto el
punto de equivalencia será mayor que 7. Y si es el caso de un ácido fuerte con
una base débil, la sal que se produce se hidroliza añadiendo los iones hidronios,
siendo así el punto de equivalencia menos que 7.
Cuanto más cerca se encuentren los valores de los puntos teóricos y prácticos,
menor será el error cometido.
Existen unas sustancias, llamadas indicadores, que generalmente son ácidos
orgánicos débiles, éstas poseen la propiedad de cambiar de color cuando cambia
la acidez de la disolución donde se encuentran.

SOLUCIONES AMORTIGUADORAS
Las soluciones buffer o amortiguadoras son capaces de mantener su pH en
valores aproximadamente constantes, aun cuando se agreguen pequeñas
cantidades de ácido o base, o se diluya la solución.
Una disolución buffer o amortiguadora se caracteriza por contener
simultáneamente una especie débil y su par conjugado.
La disolución buffer debe contener una concentración relativamente grande de
cada uno de los integrantes del par conjugado, de modo que:
 La especie ácida del sistema buffer pueda reaccionar con los iones OH–
que se le añadan
 La especie básica del sistema buffer pueda reaccionar con la cantidad de
iones H+ que se añadan
Es importante en muchos procesos industriales, así por ejemplo en el
electroplatinado, la elaboración del cuero, de materiales fotográficos y de tintes.
En la investigación bacteriológica, generalmente se debe mantener el pH de los
medios de cultivo para el crecimiento de las bacterias en estudio.