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TAXONOMIA BACTERIANA
Siempre ha existido inquietud científica por lograr una clasificación de los organismos,
para denominarlos y relacionarlos correctamente. Pero sin duda fue Linneo el primero
que impulsó la clasificación y nomenclatura binaria, plasmándolo en un “Sistema
Natural” en 1758. Este sistema no se pudo aplicar a las bacterias hasta principios del
siglo XX, cuando se dispuso de técnicas adecuadas para observar sus características
morfológicas y fisiológicas.
La taxonomía (del griego taxis, ordenación y nomos, ley) se puede definir como la
ciencia de la clasificación, por cuanto agrupa y separa a los organismos vivos con sus
características fenotípicas o genéticas.
La taxonomía se puede dividir en tres partes independientes pero relacionadas entre sí:
clasificación, nomenclatura e identificación.
Las distintas categorías taxonómicas se definen por las propiedades y características que
poseen las bacterias que las integran. Los datos que informan sobre los
microorganismos reciben el nombre de caracteres taxonómicos. Estos caracteres
incluyen propiedades fenotípicas, quimiotaxonómicas y genéticas. Dentro de las
características fenotípicas podemos hablar de las propiedades morfológicas, como la
forma, el tamaño, tinción, presencia de cápsula o de flagelos, etc., de las propiedades
fisiológicas, como el tipo respiratorio, la temperatura de crecimiento, la sensibilidad a
fagos, etc., de las propiedades bioquímicas, que incluyen la utilización de carbohidratos
de carbono, o las características enzimáticas.
El término quimitaxonómica hace referencia a una serie de métodos analíticos que
permiten obtener información sobre las características de determinados componentes
celulares. Por ejemplo componentes de la pared celular, de la membrana citoplasmática,
el perfil de proteínas, etc.
Dentro de las características genéticas se puede mencionar: el porcentaje de G+C, la
hibridación del ADN, la secuencia del ARNr.
El sistema de clasificación de bacterias mas comúnmente utilizado es el Bergey’s of
Determinative Bacteriology en el cual se detallan los nombres científicos y su relación
con otras bacterias.
RANGOS TAXONOMICOS
NOMENCLATURA
Comprende:
GENERO STAPHYLOCOCCUS
Estos cocos fueron reconocidos por primera vez por Koch en 1878, luego fueron
descritos y cultivados por Luis Pasteur en 1880.
HÁBITAT
Los estafilococos están muy difundidos en la naturaleza. Su hábitat natural es la piel y las
membranas mucosas de los mamíferos y las aves. Pueden encontrarse en forma transitoria en el
tracto intestinal.
Son relativamente más resistentes al calor, a 80° C por unan hora se destruyen.
Desarrollan en concentraciones altas de NaCl.
GENERO STREPTOCOCCUS
GENERO STREPTOCOCCUS
El género Streptococcus pertenece al Orden Eubacteriales y Familia Streptococcaceae,
según la última edición del Berge’y Manual of Systematic Bacteriology. Al igual que
los estafilococos son cocos grampositivos no formadores de endosporas.
Los patógenos ambientales son aquellos cuyo reservorio primario es el lugar donde
viven las vacas, entre estos microorganismos tenemos: Streptococcus y el grupo de
coliformes. Los Streptococcus causantes de mastitis incluye: Streptococcus uberis,
Streptococcus canis. El S. uberis y el dysgalactiae son los más prevalentes causantes de
infecciones intramamarias- El Streptococcus dysgalactiae puede comportarse como
ambiental o como contagioso.
a. Su patogenicidad
b. Por la producción de hemólisis
c. Por la fermentación de los carbohidratos
d. Por su antigenicidad (Clasificación de Lancefield)
PRUEBAS BIOQUIMICAS
ESPECIE
SORBITOL TREHALOSA GLICEROL Leche/
produc- gas
S. equi - - - -
S. zooepidermicus + - - +
S. equimisilis - + + +
(Ataca al hombre)
- + - +
S. pyogenes
PRUEBAS BIOQUIMICAS
Producción
ESPECIE de SORBITOL TREHALOSA HIPURATO DE Na
hemolisina
S. agalactiae Al, Be, gamma - + +
S. dysgalactiae Beta(¿) + 0 - + -
S. uberis Alfa (¿) + + +
Streptococcus agalactiae
La leche normal tiene un pH ligeramente ácido (6.6 a 6.8) en cambio la leche mastítica es
ligeramente alcalina (salvo algunas excepciones) debido a que está mezclada con exudado
derivado del suero sanguíneo.
La mastitis producida por S. agalactiae es trasmitida de un animal a otro por medio de las
manos del ordeñador o las pezoneras de la máquina ordeñadora, es por esta razón, que es
aconsejable ordeñar las vacas atacadas con mastitis al final y con la mano, debiendo lavarse
cuidadosamente el pezón con agua y jabón y una solución clorinada así como las manos.
Este estreptococo puede sobrevivir durante mucho tiempo en vacas jóvenes y durante el
período de secado. También se asocia a procesos septicémicos, pielonefritis y neumonía en
perros, así como a peritonitis, septicemia y placentitis en gatos.
El Streptococcus dysgalactiae se diferencia de los dos siguientes por sus pruebas
bioquímicas y antigénicas; además produce beta hemólisis y los dos siguientes producen
alfa hemólisis cuando se los cultiva en agar sangre, especialmente de ovino.
Estos microorganismos producen mastitis bovina de tipo agudo que está caracterizada
porque la ubre se presenta edematosa, enrojecida y dolorosa a la palpación, teniendo el
animal fiebre y pudiendo morir. Después de un tiempo el proceso puede curarse quedando el
cuarto mamario afectado y perdido. Estos dos microorganismos han sido muy pocos aislados
en nuestro país.
Este estreptococo (beta hemolítica) produce en los animales diversos procesos piógenes así
por ejemplo, producen abscesos en diversas partes del cuerpo y pueden producir mastitis
bovina. En las alpacas este estreptococos induce la formación de abscesos que se localizan ya
sea en órganos internos o en el tejido subcutáneo; a esta afección se le denomina “Fiebre de
las alpacas” de tipo crónico. Puede producir la muerte de las alpacas, ataca ya sea a “tuis”
(alpacas de seis meses a dos años) o alpacas adultas. En este proceso los animales presentan
fiebre, están deprimidos, se alejan del rebaño y mueren en corto tiempo. Se puede aislar el
germen de los pulmones de los animales muertos. En los porcinos produce procesos
septicémicos y artríticos de animales jóvenes y endocarditis en animales de cebo, así como
infertilidad y aborto en hembras gestantes. En perros produce neumonía purulenta y
septicemia.
INMUNIDAD
En forma general se considera que los productos biológicos para prevenir las infecciones
estreptocócicas no dan una sólida inmunidad. En el comercio no encontramos ni suero ni
vacunas para prevenir las infecciones estreptocócicas.
QUIMIOTERAPIA
Los estreptococos son susceptibles a las sulfas y a los antibióticos (penicilina, bacitracina,
aureomicina, terramicina, etc.)
Todos los Streptococcus beta hemolíticos del grupo A son sensibles a la penicilina G y más a
la eritromicina. Algunos son resistentes a las tetraciclinas. La prueba de sensibilidad a los
antibióticos es esencial para determinar que
medicamentos y a que dosis se puede usar para una
óptima terapéutica.