UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

CENTRO UNIVERSITARIO DE OCCIDENTE

DIVISION DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
CARRERA DE AGRONOMIA
SEXTO SEMESTRE
CURSO DE DESARROLLO ALTERNATIVO DE LA AGRICULTURA

INGENIERA: FLORIDALMA JACOBS

TAREA No 1
CARACTERIZACION DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRICOLA

NOMBRES CARNET

MARÍA FERNANDA ACABAL MONTÚFAR 201630599

MELVIN ROLANDO OXLAJ TZUNUN 201430094

ABRAHAM ESAU GARCIA GARCIA 201730036

WALTER MARTIN GUARCHAJ IXQUIACTAP 201730094

EDWIN EFRAÍN MÉNDEZ ESCOBAR 201630503

JULIO ALFREDO HERNÁNDEZ SACALXOT 201831860

FECHA DE ENTREGA

MARTES 28, DE JULIO DEL 2020

 TAREA No. 1

CARACTERIZACION DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN AGRICOLA

CARACTERISTICAS HIDROPONIA AGROECOLOGÍA AGRICULTURA INDUSTRIAL SISTEMAS
SOCIOCULTURALES SILVOPASTORILES

Integración cultural La agroecología integra saberes Históricamente, el aumento de Sistemas

Los orígenes de la hidroponía tradicionales junto con el producción agrícola se ha
son los jardines flotantes de los conocimiento técnico moderno. logrado por dos vías: la
aztecas, llamados chinampas. expansión del área cultivada y
Las chinampas eran los incrementos en los
construidas con cañas y rendimientos por unidad de
bejucos que flotaban en el lago cultivo,
Tenochtitlán (México) La industria desde la llegada
de los en la industria se da por
medio híbridos, la técnica de la
biotecnología convencional,
cultivos de tejidos para
terminar, por ahora, en la
tecnología transgénica, la
evolución de la proteómica y la
genómica.
Equidad Está presente ya que esta Si. Por las diferentes
Este sistema de cultivo es alternativa nos ayuda a integrar oportunidades que presenta,
perfecto para industrias como varias culturas y general el bien aunque por ser industrial,
silvopastoriles, que es una
forma de combinar árboles
con pasturas y animales
dentro de una parcela.
Esto genera ingresos a
mediano y a largo plazo,
así también mejora la
fertilidad del suelo entre
otros factores que
permiten mejorar el pasto
mejorando el forraje.se
basa en aspectos
tradicionales.
La ganadería bovina está
ejerciendo presión sobre
los recursos naturales y
 también para hogares o
pequeños empresarios, ya que
la calidad de los alimentos no
depende de espacios
sumamente extensos si de
materia que no se pueda
conseguir, en cuanto a los
cultivos se puede sembrar lo
que a las personas les sea
más factible o necesario.
Enfoque de género
En cuanto al enfoque de
género el sistema hidropónico
no requiere de trabajo pesado
o acciones que una mujer
pueda realizar, es un sistema
que garantiza las mismas
oportunidades tanto a mujeres
como hombres
Seguridad
Alimentaria En general, el riesgo de que
una enfermedad grave
transmitida por alimentos sea
contraída de verduras frescas
y otros productos crudos de
una huerta hidropónica o hidro-
orgánica limpia y bien
gestionada es mínima y rara.
Sin embargo, como producir y
común, buscando autonomía. algunos países poseen más
La agroecología hace especial ventajas que otros en cuanto a
hincapié en los derechos de las beneficios económicos.
mujeres, los jóvenes y las
poblaciones indígenas.
Se proporciona una interacción
social basada en la En cuanto al enfoque de
homogeneidad. género, la agricultura
industrial, requiere de trabajo
externo y de ayuda de
especialistas, es un sistema
que garantiza oportunidades
laborales a ambos géneros.
Comprende un sistema
alimentario justo y sostenible, Si contribuye en el
involucrando así la nutrición. abastecimiento para asegurar
la seguridad alimentaria del
planeta.
Pero solamente se da en
países ricos, y en menor
medida en países pobres.
Haciendo énfasis a que los
alimentos no son tan seguro,
forzando a usarlos
racionalmente. Por lo que
se efectua El uso de la
vegetación secundaria
(monte) es una opción
dentro de los sistemas
silvopastoriles que no se
ha cuantificado.
En este sistema si se da la
igual de género, por la
facilidad en el manejo de
los recursos.
Mejor nutrición, en
correlación al ganado,
aspecto que es rentable
porque se obtendrá leche
y carnes más saludables y
productivas.
 manipular cualquier alimento, ya que para su manejo
vale la pena tomar requiere de pesticidas, entre
precauciones básicas para otros productos químicos, y
garantizar que algunos males estos pueden afectar
reales no creen una seriamente la salud del
enfermedad potencialmente consumidor.
seria. Algunas directrices
sencillas seguidas desde el
inicio de cualquier cultivo
hidropónico garantizar un
ambiente seguro y saludable
para cualquier fruta, verduras o
hierbas caseras.

Fortalecimiento Si tiene fortalecimiento

organizacional Este sistema cuenta con la organizacional y su plan En este proceso lo que sucede Mediante estrategias
capacidad de poder explotarse principal es que se tenga la es que la agricultura industrial permite, que algunas
al máximo y es capaz de capacidad de acrecentar un persigue la intensificación en áreas de trabajo como
promover el desarrollo en proceso de desarrollo la producción, que requiere de forestales o frutales
familias con poco espacio y en estratégico. distintas áreas de trabajo, puedan interactuar.
escasos recursos ahora bien este caso la Es decir si hay
alimentación se vuelve en una fortalecimiento
mercancía donde la única institucional.
producción de la alimentación
es obtener más beneficios
económicos.
TECNOLÓGICAS

Unidad de La unidad de producción no Si,

producción Generalmente este sistema de solo abarca la producción de Terrenos: en gran extensión Se requiere de una
producción es de alta alimentos; pues abarca también Maquina tecnología leñosa
 tecnología, con una fuerte el sistema pecuario y foretals, Equipo perennes.
inversión de capital, por lo cual tomando en cuenta los aspectos Ganado Y uso de tierra
es aplicada exitosamente en culturales, sociales y Aves
países desarrollados. Los económicos, que se relacionan Peces
cultivos hidropónicos más e influyen en la producción Cultivo
rentables bajo estos sistemas local. Métodos de producción
hidropónicos son tomate, agropecuarios
pepino, pimiento, lechuga, Tecnología genética
fresa y flores de corte. Técnicas en la escala de
producción
Insumos
Empleo de métodos tecno-
científicos
Invernaderos

Sistema de Cultivos Sistemas diversificados que

dominante La hidroponía, ha sido muy
usada
para la investigación en el
campo de la nutrición mineral
de las plantas, además de ser
hoy en día el método de
producción hortícola más
intensivo.
combinen de manera selectiva  Ganado, aves, peces y Árboles y forrajes
cultivos anuales y perennes, cultivos (monocultivos). Especies forrajeas
ganado, animales acuáticos,
árboles, suelos, agua y otros
componentes

Insumos Utilizados Suelo natural y procesos

Los sustratos más utilizados en biológicos, insumos orgánicos. Fertilizantes y agroquímicos. Cuidado de los árboles y
las grandes granjas Fungicidas frutales. Fertilización
hidropónicas son la vermiculita Pesticidas Concentrado para el
y la perlita. Esto se debe a que Fertilizantes ganado
 son sustratos 100% Maquinaria y equipos. Forrajes.
remplazables, lo que a un Semillas y materiales para Pastos
periodo de tiempo largo siembra Componentes maderables
abarata la producción Productos para limpieza y Semillas
desinfección.
Concentrado

Maquinaria, Recursos permanentes, Maquinaria y equipo:

herramienta y semillas, contenedores
equipo (botellas de plástico, charolas operacionales y potenciales.
o macetas), sustratos (aserrín,
tezontle, fibra de coco o grava)
y una solución nutritiva
estandarizada para cualquier
tipo de cultivo o bien crear tu
propia solución (para esto es
importante tener conocimientos
básicos de los micronutrientes
necesarios para tu cultivo).
semipermanentes, Vibro cultivador, vendimiadora, No se requiere de
moledora, tractor, subsolador, maquinaria
sembradora, segadora y No se requiere de equipo
rotocultor, remolque, rastra de
disco, pulverizadora, recogida
de frutas, motor para riego,
motocultor, rastra de diente y
fumigadora.

Infraestructura Conectividad entre distintos

requerida Existen diferentes estructuras sectores de la finca, parches y Áreas industriales Se requiere de áreas,
para un sistema hidropónico corredores de vegetación o Viveros verdes.
desde tubos o botes que se sistemas productivos que Granjas
pueden utilizar en sistemas permite el movimiento y el Áreas donde se almacenan los
caseros, hasta sistemas más intercambio de distintas insumos
complejos como invernaderos, especies animales y vegetales.
sistemas de riego, sistemas
hidropónicos industriales. Etc.
 IMPACTO EN EL
MEDIO AMBIENTE
Conservación de La hidroponía es un sistema en La agroecología no solamente En efecto la agricultura
RRNN (agua, suelo, el que la conservación de es considerada como una industrial, por la gran magnitud Si se da conservación del
bosque) suelos agua y bosque no se ve práctica de producción de de trabajo, provoca suelo, mejoran la fertilidad
afectada ya que alimentos, sino también como degradación de los suelos, hay y condiciones físicas del
una estrategia de conservación una gran cantidad de en el uso suelo por la sombra que se
de recursos naturales. masivo de tóxicos, que causan produce de los árboles,
daños para el ambiente, obteniéndose pastos con
acaparamiento de tierras, mayor forraje en
La agricultura industrial es la comparación con el pasto
principal contribuyente de nativo.
metano y óxido nitroso a
la atmósfera terrestre.3
Además, la agricultura
industrial impacta en el
ambiente debido al uso
intensivo de agroquímicos, la
contaminación del agua y la
aparición de zonas muertas,
la degradación del suelo, la
producción de desechos y
la contaminación genética.
El sector agropecuario es uno
de los principales emisores
de gases de efecto
invernadero, 
Uso eficiente de la Los agro ecosistemas se basan
Energía La energía más utilizada en en dos flujos energéticos: Si, Hay un balance de energía
este proceso es la que Natural, correspondiente a la Uso de insumos fósiles. generada en el caso del
proporciona el agua, ya que en energía solar. Auxiliar, recurre Los recursos de energía fósil nitrógeno de este sistema.
 este sistema de cultivo es
esencial y sin ella no podría
llevarse a cabo, al igual que
nos nutrientes o soluciones
orgánicas que a este se le
aplican.
Manejo de la
biodiversidad Las enfermedades constituyen
uno de los elementos
limitantes dentro de la
producción de cualquier
cultivo. Y en cualquier sistema
he aquí el control que se
maneja, sea de factor a tener
presente desde la siembra o
trasplante hasta la cosecha,
para poder tener un sistema
al uso de combustibles fósiles,
pero este mismo es controlado
por el agricultor.
Existe un buen manejo de la
biodiversidad, tanto para El manejo se da de una biodiversidad
beneficio y salvaguardia.
que son esenciales para la Hay eficacia en el uso de
fabricación de fertilizantes, energía. Por la energía
plaguicidas, así como para el generada por los bovinos
funcionamiento de la en el pastoreo.
maquinaria agrícola y para
impulsar sistemas de riego, no
son renovables. 
Energía solar
Sistema agrícola con animales
de tiro
Se vuelve claro que la eficacia
energética puede ser mejorada
de gran manera cuando se
comprende cómo fluye la
energía a través del sistema.
La energía proporcionada por
combustibles fósiles tales
como el petróleo y el gas
natural no es renovable y
puede, por lo tanto, agotarse.
Hay un buen manejo en la
manera muy tecnificada, se da
el control mediante pesticidas,
la agricultura por ser
industrializada, esta se da
mayormente por monocultivos,
que genera una generalización
en la biodiversidad de la
producción.
Aves y ganadería, de igual
 amplio y con diversidad
vegetal.
Riesgos en la salud
humana No existen riesgos en las
personas a la hora de trabajar
con hidroponía
Resiliencia del
sistema La capacidad del sistema
hidropónico a cambios de
temperatura es alta ya que
cuenta con las condiciones de
adaptabilidad, más sin
embargo no sobreviviría a
cambios drásticos de
insuficiencia de agua
Ausente.
Los sistemas agroecológicos
diversificados son más
resilientes, tienen una mayor
capacidad para recuperarse de
las perturbaciones, en particular
de fenómenos meteorológicos
extremos como la sequía, las
inundaciones o los huracanes, y
para resistir el ataque de plagas
forma se abarca grandes
extensiones es especies
específicas.
Si existen riegos, por la gran Ausente
cantidad de químicos que son
utilizados, en el control de
plagas y enfermedades, así
también en el mejoramiento
genético, como en el caso de
la obtención de productos
transgénicos, un ejemplo es
que los plaguicidas provocan
efectos cancerígenos a la
salud humana. Es porque la
agricultura industrial quiere
superar los límites con
respecto a fertilidad del suelo,
suministrando más nutrientes,
causando efectos adversos,
tanto en el ambiente como en
la salud humana.
Por ser monocultivos, Estos
sistemas intensivos de Los árboles dan sombra al
monocultivo de impresionante ganado, mejoran la
homogeneidad ecológica son fertilidad y las condiciones
particularmente vulnerables al físicas de los suelos, y
cambio climático, además a permiten ingresos
plagas y enfermedades. económicos adicionales a
Este estado ecológico de mediano y largo plazo
susceptibilidad en que se como madera.
 y enfermedades. encuentra la agricultura Permite que suelo se
industrial constituye una recupere.
amenaza importante para la
seguridad alimentaria de la
humanidad 
ECONOMICAS
Concepto de
propiedad Cualquier persona es libre de Debe ser un terreno amplio, Se requiere de una gran No se requiere de una
poder poseer un sistema debido a los diversos factores inversión, para poder llevar a gran inversión, siempre y
hidropónico, y poder gozar de que implica. cabo este sistema. No todos cuando se cuente con área
lo que produce tienen acceso. específica. Para llevar a
cabo el sistema.
Costos de capital
Si se desea realizar un sistema Los sistemas agroecológicos no El capital es alto, para poder No se requiere de un gran
hidropónico a gran escala y son intensivos en el uso del llevar a cabo esta actividad, ya capital
con las infraestructuras más capital. que requiere una gran
sofisticadas, se necesita de cantidad de insumos,
una gran inversión, más sin infraestructura, maquinara,
embargo si se desea realizar tecnología. Entre otros.
un sistema hidropónico para
una comunidad o sin ir tan
lejos uno para un hogar es
más económico ya que se
pueden realizar con materiales
reciclables y sencillos

Financiamiento El financiamiento puede ser

El financiamiento puede ser propio o también en asocio. El financiamiento es alto, tanto El financiamiento puede
muy alto como muy bajo a la en los procesos de producción ser alto como muy bajo
hora de producir en gran y comercialización. depende de las
escala, más sin embargo su condiciones que se
 rentabilidad es muy buena
para quienes lo practican.
Rentabilidad
El cultivo hidropónico logra
rendimientos de hasta un 50%
más de producción en Kg/ha
durante el primer año de
producción respecto al mismo
producto en suelo. Además,
las plantas empiezan a
producir antes cuando se usa
este sistema, lo que permite
adelantar la fecha de entrada
en el mercado, incluso para la
temporada de los cultivos
producen aún más.
Su rentabilidad se basará en el
espacio de terreno determinado, Es buena para el medio
cultivos y otros factores.
ambiente y la salud, pero su
potencial para poder abastecer
a una humanidad en plena
expansión es cuestionable. Si
es rentable, siempre y cuando
se debe de lleva a cabo los
aspectos de producción,
industrialización
comercialización.
desean emplear, como el
área, la cantidad de
ganado, ya que ser
pueden generar provechos
económicos por medios de
residuos del ganados, esto
se da a corto y largo plazo.
Puede ser propio o en
asocio.
Es rentable, porque
además de mejorar el
pasto, los animales
pueden participar en la
diseminación de las
semillas, o escarificarlas,
lo cual favorece la
germinación.
y La economía de estos
sistemas se caracteriza
por la obtención de
ingresos, tanto a corto
como a largo plazo, por
medio de los productos
animales y arbóreos.
Rentabilidad
La rentabilidad de un
sistema silvopastoriles
separa dos grupos de
productores, productores
con Sistema Silvopastoril y

Mercado
El producto en el mercado
puede estar más valorado, ya
que estos productos pueden
estar disponibles mucho antes
que los productos que son
sembrados en la tierra,
haciendo que los cultivos estén
mucho antes en el mercado y
los precios puedan ser
mayores.
productores con Sistema
Tradicional.
Las demandas de los animales
y del recurso natural suelo, Hay buen comercio, en el Se tiene una exelente
proporcionar seguridad de moviente de estos productos, demanda de los productos
mercado y autoabastecimiento. que en las regiones donde se en vivo y sus derivados ya
producen es en países que son rentables para
industrializados, y estos consumo y producciones
productos son llevados a otras secundarias
regiones.