COMPOSICIÓN QUIMICA DE Las FRUTAS : (100 Grs.

de producto)

 NARANJA
COMPOCICIÓN KALORIAS PORCENTAJE
%
PROTEINAS 0.6 2.4 5.38
CARBOHIDRATOS 10.1 40.4 90.58
LIPIDOS 0.2 1.8 4.04
Total 44.6 100

 DURAZNO
COMPOCICIÓN KALORIAS PORCENTAJE
%
PROTEINAS 0.6 2.4 3.32
CARBOHIDRATOS 17.1 68.4 96.2
LIPIDOS 0.1 0.9 1.26
Total 71.1 100

COMPOSICIÓN QUIMICA DE LOS CEREALES : (100 Grs. de producto)

 Quinua
COMPOCICIÓN KALORIAS PORCENTAJE
%
PROTEINAS 13.6 54.4 14.58
CARBOHIDRATOS 66.6 266.4 71.43
LIPIDOS 5.8 52.2 13.99
Total 373 100

 TRIGO
COMPOCICIÓN KALORIAS PORCENTAJE
%
PROTEINAS 8.4 33.6 9.57
CARBOHIDRATOS 76.4 305.6 89.1
LIPIDOS 1.4 12.6 3.58
Total 351.6 100

COMPOSICIÓN QUIMICA DE LAS LEGUMINOSAS : (100 Grs. de producto)

 HABAS
COMPOCICIÓN KALORIAS PORCENTAJE
%
PROTEINAS 13.3 53.2 32.44
CARBOHIDRATOS 25.9 103.6 63.17
LIPIDOS 0.8 7.2 4.39
Total 164 100

 LENTEJAS
COMPOCICIÓN KALORIAS PORCENTAJE
%
PROTEINAS 22.1 88.4 25.89
CARBOHIDRATOS 61 244 71.47
LIPIDOS 1 9 2.64
Total 341.4 100