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DOCE
MERCADO UTÓPICO

A
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Proyecto de Grado

VERTICAL 12
Mercado Utópico
Jose Luis Galvis Garcia

julio 2020

Facultad arquitectura y diseño

 AGRADECIMIENTOS
Me gustaría agradecer en estas líneas la ayuda que muchas
personas me han prestado a lo largo de mi formación como
arquitecto. En primer lugar, quisiera agradecer a mis padres
Jose Luis Galvis y Nancy Yamile García que me han ayudado y
apoyado en todo este camino de formación tanto profesional
como personal. A mi hermana, Marly Yamile Galvis García, por
su compañía incondicional. Así mismo, a mi novia Daniela Durán
por estar siempre presente, por cada trasnocho que paso a mi lado,
cada consejo y cada corrección que me brindo.

También, deseo expresar mis agradecimientos a mis compañeros

de carrera que estuvieron siempre presente compartiendo sus
conocimientos de manera desinteresada para mejorar mi trabajo
personal y sacar adelante cada entrega, gracias infinitas por toda
su ayuda y buena voluntad. Finalmente quiero expresar mi más
grande y sincero agradecimiento a la profesora Gloria Serna,
principal colaboradora durante todo este proceso, quien con su
dirección, conocimiento, enseñanza y colaboración permitió el
desarrollo de este trabajo.
La vida es lo que te pasa mientras estás
ocupado haciendo otros planes
-John Lennon
 Arquitectura por venir 39
ÍNDICE .Una estrategia para Bogotá
.¿Cómo cambiamos nuestro futuro?
.Referentes
.Arquitectura vertical
.Hidroponía, Aeroponía, Acuaponía
Abstract 13
Mercado Utópico 53
Introducción 15 .Mercado Utópico
.Vivimos un día a la vez .Localización
.Desarrollo Formal
Después de mañana 21 .Evolución Entorno
.Como vemos el horizonte que se avecina .Áreas
.Colombia para el 2050 .Tejido
.Corte Estructural
.Programa
Ayer y hoy 27
.Catálogo Cultivos
.Historia y memoria del lugar
.Planta de Cubiertas
.¿Donde estamos? Características geográficas,
.Planta Primer Piso
físicas y sociales
.Mobiliario Exterior
.¿Qué significa Barrios Unidos para Bogotá?
.Planimetría
.Un encuentro con la cultura local; la plaza
.Explicación Estructura
de mercado
.Ilustraciones
.Renders
¿Incierto? 35
.Incertidumbre, un sentimiento cotidiano
Notas de Autor 117
.Covid -19, un reto para nuestro futuro
Bibliografía 121
 ABSTRACT
La curiosidad que se tiene acerca del futuro permite observar un barrio, que responde a una rutina
local actual, desde otro ángulo. Esto permite identificar qué este contexto específico no tiene en
cuenta el camino por el que se está transformando la ciudad. La globalización y la tecnología están
llegando a cada rincón del globo terráqueo. Esto permite entender, reconocer y aceptar necesidades
que se avecinan y que no se tenían contempladas desde la mirada ordinaria. Además, permite que el
movimiento acelerado en el que se mueve el mundo se cuestione como eso que un principio, parecía
lejano, se convierta en pocos meses en nuestra realidad. Tomando como referencia la crisis mundial
que se enfrenta en el presente por la pandemia del COVID-19. A partir de lo anterior se proyecta una
infraestructura capaz de traer el campo al contexto citadino bogotano. Esta nueva infraestructura
responde a nuevas necesidades y demandas locales alimentarias y sus dinámicas en el mercado.
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C I Ó O D
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T R I Ó N I Ó
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IÓ OD ROD N IN U T
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Imagen 1. Recuperado de : https://www.screeningmovies.
ch/2019/01/22/the-rain-wenn-der-regen-todlich-ist/
Imagen 2. Recuperado de : Recuperado de: https://www.dezeen.
com/elevation/
Muchos empezarán hablando de arte, arquitectura o música,
pues son este tipo de expresiones las que despiertan en el ser
humano curiosidad y cuestionamientos. Sin embargo, para este
proyecto hubo una gran influencia de una expresión artística
moderna: las series, películas y documentales que actualmente
son transmitidos vía streaming, por grandes plataformas a nivel
mundial como Netflix, Amazon Prime Video entre otras.
Lo interesante de estos contenidos digitales a los que se tiene
acceso de manera rápida es evidenciar la diversidad de lo que
otros, desde la ciencia ficción, conciben como un posible
futuro. El cual esta planteados desde bases reales permitiendo
construir la pregunta ¿que tanta ficción puede haber en estos
contenidos? pues a lo largo de la historia se han conocido
muchos eventos que eran considerados ciencia ficción, los
cuales son realidades escondidas para la sociedad.
Para ejemplificar lo anterior, la serie The Rain en donde lo
primordial es el alimento, y no es posible salir a buscarlo, es
necesario tenerlo en casa ya que es muy peligroso salir por un
virus que está en el ambiente, eso no se diferencia mucho a
esta realidad en la que vivimos con la pandemia gracias al virus
COVID-19. Sumado a esto, documentales como Elevation el
cual nos muestra como los drones cambian la forma de habitar
las ciudades, y así mismo la forma de pensarlas y diseñarlas.
Según todo lo anterior, para evitar situaciones extremas
la arquitectura es una herramienta que permite construir
respuestas y soluciones a las realidades actuales y futuras ya
sean cercanas o lejanas. Por que si algo ha permitido entender
la pandemia que se vive actualmente en el mundo, es que la
temporalidad de que algo ocurra es incierta.
De manera que si al momento de construir ciudad se tiene presente
intro ducció n
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17
la realidad actual y futura se permite entonces que la forma de vivir
del hombre sea cada vez más acorde a su temporalidad y contexto.
Si bien contenido como los mencionados se ven a través de una
pantalla; son estos mismo contenidos los que pueden brindar una
guía sobre lo que puede pasar en un futuro. Pues hoy resulta más
que evidente que lo que muchos creían que solo pasaba en las
películas es la realidad mundial actual.
Ahora bien, la pregunta es, ¿como responde la arquitectura, a
estos contextos futuros? ¿De donde partir para satisfacer las
necesidad actuales y futuras?. Para responder lo anterior, es
fundamental construir reconociendo la realidad actual y futura
la cual nos muestra como los drones cambian la forma de habitar
las ciudades, y así mismo la forma de pensarlas y diseñarlas.
La sociedad colombiana tiene un comportamiento que
nace desde su contexto y cultura: preocuparse por el hoy, el
presente, “el pasado ya fue y el futuro ya vendrá”. Lo anterior
se presenta por que en el día a día los colombianos se enfrentan
a un sin numero de retos, y problemas a los que se debe dar
solución inmediata. Lo anterior no permite crear un espacio
para pensar en el futuro sus posibles problemas mucho menos
existe el tiempo para generar soluciones que permitan mitigar o
evitar dichos problemas futuros.
Este fenómeno característico del país latinoamericano, se
presenta en la vida de sus lideres y gobernantes, hasta las
personas que viven de lo recibido en el diario. Es por esto
que planes de ordenamiento territorial que deberían hacer
una proyección del territorio nacional, a un futuro lejano lo
que están planteando es a un plazo realmente corto; de esta
manera ¿hasta que punto al momento de diseñar y desarrollar
un POT se están evaluando y proyectando las necesidades a
las que se afronta el territorio en un futuro lejano? En este
 j o s e l u i s g alv is g ar cía
18
sentido, se considera de alta importancia empezar a analizar la
localidad de Barrios Unidos en la ciudad de Bogotá. Ya que se
encuentra inmersa en un cambio trascendental para el distrito
capital debido al nuevo POT (plan de ordenamiento territorial)
desarrollado en la alcaldía de Enrique Peñalosa el cual planea el
horizonte por los siguientes 12 años de la capital colombiana.
Este cambio que se avecina se debe realizar entendiendo
el ámbito local que lo hace propio y como se menciona
anteriormente, el futuro lejano. Así pues, no debe planearse el
POT, como una obra que tendrá fin en un tiempo determinado.
Estos planes deben además trabajar sobre unas necesidades
actuales y futuras, tal y como se menciona en la página de la
secretaria distrital de planeación:
“Es así como el POT, como un ejercicio de planeamiento de largo
aliento, debe basarse en la comprensión del espacio en el que vivimos,
la forma en que lo hemos ocupado, las actividades económicas de las
que depende nuestra subsistencia como comunidad, y las necesidades
de cada uno de nosotros para habitarlo y disfrutarlo en condiciones
seguras, eficientes y armónicas con la naturaleza.” (Secretaría Distrital
de Planeación).
intro ducció n
Del fragmento anterior vale la pena resaltar la frase “en la forma
en que vivimos”, pues llama la atención conocer cual es esa
llamada forma que vivimos, y aun más interesante ¿cual será la
forma en que viviremos, que necesidades habrá? ¿Será posible
que un proyecto que dure en ejecución 12 años en la ciudad
de Bogotá con ese contexto que se tiene de vivir el día a día
contempla esas futuras necesidades? Para que la respuesta a
estas preguntas sea afirmativa, se debe tener una visión holística
de la vida local y global.
Así pues, retomando la localidad a analizar esta tiene un valor
importante de centralidad pues contiene uno de los primeros
barrios de origen obrero. Así mismo, esta constituida por una
gran variedad de ejes económicos importantes para el país
y la capital colombiana; tales como: industria de autopartes,
carpintería, marroquinería entre otras.
A partir de esto, se realiza un reconocimiento del lugar desde
sus condiciones mas profundas; las personas, su cotidianidad,
sus preocupaciones y que se avecina en un futuro.
 v e rt ic al 12
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Imagen 3. Recuperado de: https://revistas.urosario.edu.co/index.php/territorios/arti-

cle/viewFile/1400/1276

intro ducció n
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Imagen 4. Recuperado de : Recuperado de: https://theconversation.com/
these-six-utopian-cities-of-the-future-will-help-you-re-imagine-life-on-ear-
th-70280
Inundaciones/deforestación - colonización del bosque
Imagen 5. Recuperado de : Recuperado de: https://theconversation.com/
these-six-utopian-cities-of-the-future-will-help-you-re-imagine-life-on-ear-
th-70280
Desempleo – ocupación forzada de centros empresariales
uto pías
¿Y qué es MAÑANA? puede ser... un planteamiento cotidiano,
que hare el día que sigue. Sin embargo, MAÑANA no es que
se va a repetir del hoy pues eso es rutinario; en cambio el hoy
y el mañana se diferencia en los cambios que habrá, los nuevos
comportamientos que se presentarán entre otros. Según lo
anterior, las estructuras, los pensamientos, los movimientos
cambian a diario y esto se replica en las ciudades y la forma de
habitarlas. 

Para el estadista, abogado y teólogo Tomás Moro en su libro
“Utopía” se ve el mañana diferente, como una sociedad
ejemplar en una isla imaginaria en un lugar desconocido y
remoto, ahí todo cambio de hoy para mañana. En este texto,
se puede evidenciar que re imaginarse el día a día ha sido una
constante pregunta, la cual para el profesor Alan Marshall de
Imagen 6. Recuperado de : Recuperado de: https://theconversation.com/
these-six-utopian-cities-of-the-future-will-help-you-re-imagine-life-on-ear-
th-70280
Invasión/Guerra – centro de paz
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la Universidad de Mahidol ha tomado un cambio debido a la

situación actual del planeta. Marshall en el 2017 empieza a
plantear que las ciudades podrían alojar al 80% de la humanidad
para fines del siglo. Esto implicaría que según Alan Marshall
las ciudades solo pueden ser sostenibles si se tiene como
componente fundamental en la estructura morfológica de las
mismas (las ciudades): el medio ambiente. Y es de esta manera
cómo se plantean una serie de escenarios, supuestos los cuales
permitirían la formación de ciudades pensadas en el futuro.

Algunos ejemplos de lo mencionado anteriormente son: Ghana

(imagen 4), Inglaterra (imagen 5), Nueva Zelanda (imagen
6), Paraguay y Brasil (imagen 7), Japón (imagen 8) y Estados
Unidos (imagen 9).
Imagen 9. Recuperado de : Recuperado de: https://theconversation.com/
these-six-utopian-cities-of-the-future-will-help-you-re-imagine-life-on-ear-
th-70280
Crisis del petróleo – los tranvías como medio de transporte

Imagen 7. Recuperado de : Recuperado de: https://theconversation.com/ Imagen 8. Recuperado de : Recuperado de: https://theconversation.com/
these-six-utopian-cities-of-the-future-will-help-you-re-imagine-life-on-ear- these-six-utopian-cities-of-the-future-will-help-you-re-imagine-life-on-ear-
th-70280 th-70280
Construcción de represa – ocupación de las cataratas, turismo Crisis nuclear – habitar en Bunkers

uto pías
 j o s e l u i s g alv is g ar cía
24
Es así como estas ecotopías de ciudades ejemplifican una
necesidad de incorporar el medio ambiente a la ciudad, en
donde diversos escenarios pueden afectar nuestra cotidianidad
y convertirse en realidad, en escenarios reales, tangibles.
Ahora bien, ¿cuál es ese escenario al que se enfrenta Bogotá-
Colombia?
Pues bien, con un acelerado crecimiento de la sabana, el uso
desproporcionado de vehículos, la contaminación del aire por
la industria y los vehículos viejos, la perdida de los recursos
hídricos entre otros.
Se obtiene un contexto en el que no es difícil imaginarse que
afrontaría la capital colombiana en los próximos años. Sin
embargo, el contexto global cobra la misma importancia que
el contexto local; pues es el primero —contexto global— el que
permite adentrarse a repensar las necesidades y cotidianidades
futuras de Bogotá.
Según las estadísticas, en el año 2050 el 70 % de los ciudadanos
de la tierra habitaran las ciudades. Además, casi 3 billones de
personas llegaran a las ciudades, y el 80% de la tierra cultivable
del planeta se necesitará para alimentar a todos los que habiten
la Tierra. Estas necesidades alimentarias y el hacinamiento de
las ciudades traerán consigo una serie de cambios rutinarios,
la implementación de nuevas tecnologías y una planeación
diferente de la morfología y estructura de las edificaciones
citadinas.
pl aneta tierra 2050
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co l o mbia 2050
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Entender hacia donde vamos es fundamental, pero es aún
más importante conocer que ha pasado y que pasa. La capital
colombiana, Bogotá, se encuentra sectorizada en 20 localidades
diferentes, de las que cada una cuenta con diferentes
equipamientos, actividades, usos que crean una cultura propia
de las mismas (localidades) que permite diferenciarlas entre sí.
Así las cosas, como caso de interés este proyecto hablará de la
localidad de Barrios Unidos. Para conocer la importancia de
esta es necesario conocer su ubicación, su historia. Además,
se hará énfasis en la UPZ los Alcázares pues es este el territorio
objetivo de la investigación.
Para empezar, resulta importante conocer la ubicación de
la localidad en la ciudad, pues esto permite determinar su
funcionamiento, actividad, usos y habitantes del espacio. De
esta manera, la localidad de Barrios Unidos está ubicada en el
noroccidente de la ciudad y tiene una extensión de 1.1 hectáreas.
Sus límites son: al occidente la Avenida carrera 68 separa a la
localidad de Barrios Unidos de la Localidad de Engativá. Al sur
limita con la localidad de Teusaquillo siendo el limite la calle
63. Por el norte la calle 100 determina el final de la localidad
de interés y el inicio de la localidad de Suba. Para terminar al
oriente el limite de esta localidad es la Avenida Caracas la cual
separa a Barrios unidos de la localidad de Chapinero.
Ahora bien, en 1930 comienza la formación de los barrios que
conforman la localidad de Barrios Unidos pues es a partir de
esta fecha cuando en Bogotá ocurre un crecimiento poblacional
importante, promoviendo el proceso de industrialización de la
capital colombiana lo cual ayuda a la consolidación de barrios
obreros. En ese momento el territorio de la actual localidad
estaba constituido por grandes haciendas entre ellas la del
expresidente Miguel Abadía Méndez; la finca San León, de los
hermanos cristianos, en lo que hoy es el barrio Los Alcázares;
la Quinta de Mutis, denominada así por haber sido en el siglo
XVII un lugar de vivienda y estudio del sabio José Celestino
Mutis, de propiedad del Colegio Mayor del Rosario. Dicha
quinta se encuentra localizada en el costado occidental de lo que
hoy es la carrera 24 entre calles 63 y 66 . Aunque inicialmente
la urbanización de esta zona de la ciudad fue espontánea y
bastante informal, dos judíos (José Eidelman y Salomón gutt)
provenientes del antiguo imperio ruso que llegaron a Bogotá en
la primera mitad de la década de 1910 promovieron el desarrollo
de tres barrios de la zona, La Paz, Santa Fe y 7 de agosto.
El desarrollo de estos barrios obreros en gran parte se debe a la
expansión de la línea del tranvía, que bajaba de la carrera toda la
calle 72 ( ver imagen 11) hasta esta zona obrera en los primeros
años de la década de los años cuarenta (1940). Añadiendo a lo Imagen 10. Recuperado de : http://cartografia.bogotaendo-
anterior la comunidad podía disfrutar del servicio del tranvía cumentos.com/
eléctrico, el cual les permitía desplazarse desde el terminal
ubicado cerca al cementerio del barrio Siete de Agosto hasta el
centro de la ciudad, pasando por Chapinero y la actual calle 68.
Siguiendo con la formación de la localidad en 1970 se solidifica
la formación de otros barrios: San Miguel, J.J Vargas, Modelo,
La Castellana y Polo Club. Los tres primeros barrios (San
Miguel, J.J Vargas y Modelo) fueron urbanizados por la
Beneficiara de Cundinamarca gracias a la donación de terreno
de Jose Joaquín Vargas. De la mano del desarrollo urbano de
estos barrios se construye la Avenida 68.
La ubicación estratégica de la localidad (ver imagen 13) ha
permitido que actualmente ésta sea reconocida como un
importante centro de comercio y servicios, en el que sobresale Imagen 11. Recuperado de : https://co.pinterest.com/
ocklawaha/los-tranv%C3%ADas-de-am%C3%A9rica-lati-
la actividad industrial de pequeño y mediano alcance como, por na-streetcars-of-latin/
ejemplo: litografías, compra y venta de repuestos de vehículos,
almacenes de calzado, elaboración y venta de muebles entre otros.
histo ria y memo ria del l ug ar

Imagen 12. Recuperado de : https://repository.ucatolica.edu.
co/bitstream/10983/22818/1/TG%20Vias%20Ferreas%20
Sab%20Bta%2031%2010%2018.pdf
¿ do nde
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Según el Plan de Ordenamiento Territorial (POT), la localidad de aglomeración mixto, el cual permite actividades económicas,
de Barrios Unidos está conformada por cuatro (4) Unidades residenciales y vecinales en donde conviven recicladores,
de Planeación Zonal (UPZ). De las cuales tres son clasificadas mecánicos, residentes, trabajadores(as) sexuales, panaderos
como residenciales y una de carácter dotacional. Conviene y comerciantes los cuales presenta necesidades más allá de las
subrayar que para el caso de este texto se hará énfasis en la UPZ actividades económicas que desarrollan. Entonces, ¿Cómo será
98-Los Alcázares. el carácter del barrio a partir la proyección en su economía,
teniendo en cuenta que muchos de estas labores tenderán a
Dicho lo anterior, es importante mencionar que en esta UPZ se desaparecer?
ubican los barrios Rafael Uribe y Siente de Agosto, los cuales
resultan de gran interés pues al desarrollar un diagnóstico
se evidencian tipologías mixtas en las que se desenvuelven
diversas actividades económicas y residenciales; característica
importante mencionada anteriormente de la Localidad en la que
se encuentras dichos barrios (Barrios Unidos).
Como ejemplo de las actividades económicas que se
llevan a cabo en el sector se tienen: reciclaje, ferreterías,
supermercados, tiendas, talleres de mecánica, pescaderías y
prostitución.
En particular, resulta conveniente mencionar que la población
que realiza dichas actividades, es población proveniente de
otras zonas; es decir población flotante de los barrios Siete de
Agosto y Rafael Uribe.Es pertinente resaltar que la zona es de
renovación urbana, lo cual la alcaldía con su nuevo POT (plan
de ordenamiento territorial) pretenden pasar de tener 1864
viviendas a tener 16292 creando 14428 nuevas viviendas, esto
logrará densificar el sector. Este planteamiento proyecta la UPZ
los Alcázares como una nueva centralidad para la ciudad, en
donde constructoras ya empezaron a desarrollar sus proyectos
inmobiliarios como también lo están haciendo instituciones.
Por todo esto, el diagnóstico evidencia que en entre la carrera 21
y carrera 24, y entre la calle 66 y calle 74 se desarrolla un núcleo
estamo s ? c aracterìstic as g eo g áf ic as , f isic as y so cial es
 j o s e l u i s g alv is g ar cía

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Localidad Barrios Unidos

Imagen 13. Autoría propia

¿ q ue sig nif ic a b arrio s unido s para bo g otá ?

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Gracias al análisis riguroso del sector y entendiendo su fuerte

valor económico, se reconoce un equipamiento de gran
importancia el cual es fundamental para la subsistencia de los
habitantes tanto del sector como de la localidad, el cual es la
plaza de mercado. Un equipamiento que permite y permitirá
en un futuro la sostenibilidad alimentaria del lugar. Esta
edificación tiene dinámicas comerciales y sociales interesantes
en donde co habitan los diferentes actores de la ciudad desde
el campesino hasta los ciudadanos, es un lugar que permite
diversas interacciones tanto humanas como económicas. Sin
embargo, este equipamiento se ha quedado en el tiempo, a
pesar de los diversos esfuerzos de las alcaldías de proyectar las
plazas de mercado como sitios que albergan cultura, turismo
y economía sigue respondiendo solo a una necesidad; proveer
alimento. Es necesario proyectar este equipamiento como un
espacio que va mas allá.

¿ q ue sig nif ic a b arrio s unido s para bo g otá ?

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Imagen 16. Autoría propia

Imagen 14. Autoría propia

Imagen 15. Autoría propia

un encuentro co n l a cultura l o c al ; l a pl aza de merc ado

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Imagen 17. Autoría propia

Imagen 19. Autoría propia

Imagen 18. Autoría propia

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 j o s e l u i s g alv is g ar cía

36

Sorprendidos, llenos de preguntas, inquietudes, así se

encuentran los ciudadanos del mundo hoy en el año 2020.
La pandemia a causa del virus COVID-19 ha paralizado
la humanidad, el mundo exterior este vacío, ahora todos
se encuentran en el lugar que menos pasaban tiempo: sus
casas. Debido a esta situación mundial se genera una alta
incertidumbre en la que todos los ciudadanos de la tierra se
preguntan ¿cómo viviremos mañana? Esta pregunta surge
nuevamente y no es únicamente para los intelectuales como se
mencionó en capítulos atrás, en la actualidad es una duda que
tienen todos los ciudadanos.

El miedo al cambio genera pánico en la población, es por

esto que el aumento acelerado del desempleo genera un alto
estrés en las personas, pues de esto depende que puedan llevar
alimentos a sus hogares. Tal como lo menciona Cecilia Barría
(2020) para la BBC news Mundo, “inevitablemente algunas
empresas irán a la bancarrota y subirá el desempleo en medio de
una crisis catalogada como la peor desde la Gran Depresión de
1929” Esto traerá grandes cambios a toda practica que hayamos
tenido en nuestro pasado: la forma de comprar, alimentarnos,
consumir, vestirnos, entre otros.

Las costumbres y los habitantes del mundo cambiarán, esto

implica una reinvención por parte de las industrias alrededor
del mundo. La alimentación resulta ser un factor de alta
importancia pues es una línea importante de la supervivencia
del ser humano. Sin embargo, los enfoques serán diversos
y puntuales para solventar los problemas que nos dejará el
COVID-19.
Imagen 20. Recuperado de : https://www.in

incertidumbre un sentimiento cotidiano

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Ahora bien, el barrio 7 de agosto no será ajeno a esta situación

pues las preguntas que surgen para este contexto son ¿como
serán las ventas de autopartes?, ¿como se desarrollará el
mercado?, ¿como será la reparación a los vehículos?, entre
otras dinámicas que empezaran a transformarse para sobrevivir
a la situación actual. Durante esta época se evidencian algunos
destellos de estos cambios que se aproximan; entre ellos, la
implementación masiva de los domicilios en los diferentes
mercados, las compras online, el uso intensivo del internet e
incluso el trabajo en casa.

La incertidumbre permanece entre los ciudadanos. Sin

embargo, el tiempo no para y las dinámicas seguirán
el movimiento y la evolución y así mismo se moverá la
arquitectura. El mercado es un equipamiento fundamental el
cual se vera inmerso en una serie de cambios, en toda la cadena:
desde el agricultor hasta el consumidor. Así que la pregunta
ahora es ¿Cómo serán esos mercados del mañana? ¿dónde
se cultivarán los alimentos?, ¿quiénes y como se llevarán los
alimentos a los hogares sino podemos tener contacto directo
con las demás personas?

Es aquí donde resulta importante la implementación de un

manejo adecuado de los alimentos en los mercados para no
contaminar, ¿cómo serán estos nuevos edificios? ¿las personas
prefieren lo local o la compra de productos del exterior? Como
estas saldrán un sin número de preguntas que generan dudas
e incertidumbre. Pero lo cierto es que hay un sin numero de
respuestas a este nuevo camino que enfrentarán las ciudades, la
humanidad y la forma en que vivimos.
ndiatoday.in/magazine/30-03-2020

covid -19 un reto para nuestro f uturo

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 j o s e l u i s g alv is g ar cía

40

A lo largo de este recorrido por el 7 de Agosto, en el pasado, el presente y futuro, y entendiendo

las condiciones particulares del territorio; se plantea una estrategia sobre las plazas de mercado
teniendo en cuenta la ubicada en el barrio 7 de Agosto (ver imagen 24), y todas la que se encuentran
en la ciudad de Bogotá.

La estrategia mencionada, se fundamenta en entender particularidades locales (barrio) y

Imagen 21. Autoría propia
transformar el mercado, un equipamiento cuyas dinámicas deben evolucionar y avanzar en el
tiempo. La renovación de las plazas busca que cada una de estas 19 plazas ( ver imagen 21,22,23)

una estrateg ia para bo g otá

 v e rt ic al 12
41

oficiales ubicadas en cada localidad hagan parte de una red

de mercado que buscando crear un programa que integre la
producción, recolección y comercialización de alimentos,
partiendo de preservar la continuidad alimentaria como
necesidad fundamental a satisfacer hoy y mañana respondiendo
a las situaciones que están por llegar.

El desarrollo del mercado en el 7 de Agosto (ver imagen 24) se

desarrollará en el mismo terreno en el que se encuentra hoy en día.
Lo anterior se debe a que, se reconoce la fuerte identidad que tiene
este punto para la comunidad y su barrio. Además, su localización
es estratégica pues esta conectada directamente con la carrera 24 y
calle 66 y 67, vías importantes de la ciudad —Bogotá—.

El desafío que afronta este proyecto gira entorno a responder

las necesidades alimentarias de los consumidores de su
localidad. El mercado del 7 de agosto tiene un programa
fundamentado en la estrategia urbana planteada la cual busca
Imagen 22. Autoría propia
garantizar la producción, recolección y comercialización de
productos.

una estrateg ia para bo g otá

 j o s e l u i s g alv is g ar cía

42

A su vez, con esa estrategia se pretende integrar otros

elementos fundamentales para el correcto funcionamiento y
respondiendo de manera coherente a nuevos retos que tendrá
la sociedad. La incorporación de variables cómo el envío
de alimentos mediante la implementación de drones y un
desarrollo de la agricultura urbana en vertical será una de las
apuestas a ejecutar en el proyecto.

Para un planteamiento correcto de esta reinterpretación (ver

Imagen 23. Autoría propia página 44) diagrama del mercado fue necesario referenciar una
serie de proyectos que implementan un programa, implantación
y nuevas tecnologías que sirvieron de guía en su desarrollo.

una estrateg ia para bo g otá

 v e rt ic al 12
43

carrera 24

calle 66
Plaza de mercado 7 de Agosto

Imagen 24. Autoría propia

una estrateg ia para bo g otá

 j o s e l u i s g alv is g ar cía

44

¿ có mo c ambiamo s nuestro f uturo ?

 v e rt ic al 12
45

Office blocks by Plantagon

Para empezar, esta empresa sueca tiene como slogan:
alimentando la ciudad, construyendo el futuro. Haciendo
referencia la preocupación alimentaria y haciéndola un pilar para
el planteamiento de sus edificaciones. Pero... ¿cómo lo logran?
Pues bien, Plantagon tiene en cuenta tres grandes componentes
para el desarrollo de su arquitectura: (1) la agricultura, (2) la
arquitectura y (3) la tecnología, cada una de estas variables los Imagen 25. Recuperado de : https://www.
lleva a plantear el concepto de agritectura. La compañía define plantagon.com/
este concepto —agritectura— cómo: el arte, la ciencia y el negocio
de integrar la agricultura en las ciudades. Además de esto, como
lo mencionan en su pagina web: “En una ciudad densa, el acceso
a la tierra es extremadamente bajo y el precio es extremadamente
alto. Una solución viable para la producción sostenible de
alimentos urbanos debe producir el volumen máximo de
alimentos en un área de tierra mínima mientras se utilizan
recursos mínimos y se generan residuos mínimos.” Ahora bien,
en su proyecto de oficinas, llamado the world food building, en
Suecia pretenden producir la mayor cantidad de alimentos con la
menor huella de carbono para su producción más pequeña. Para
lograr esto Plantagon minimiza el uso del transporte, optimizan la
ocupación del suelo, y su sistema hidropónico de cultivo, ahorra
energía y agua, todo esto para disminuir la huella de carbono y
desarrollar un edificio sostenible.

Imagen 26. Recuperado de : https://www.plantagon.com/

ref erentes
 j o s e l u i s g alv is g ar cía

46

Nobelia by Carlos Arroyo Architects

Nobelia, es un proyecto desarrollado en Africa, siendo el primer
diseño certificado 6 estrellas GBC en África intertropical.
Pero... ¿cómo lo logra? La utilización de tecnología alcanzando
un máximo confort con estrategias pasivas y activas entre ellas:
enfriamiento nocturno, enfriamiento libre, almacenamiento
térmico, inercia térmica, orientación cuidadosa y microclima de
plantas trepadoras sobre las pasarelas de sombreado que recorren
la fachada. A su vez, para el proyecto desarrollar una implantación
coherente con el entorno fue clave para el aprovechamiento de Imagen 28. Recuperado de : https://www.
la luz solar y los vientos acorde a su localización. Por ultimo, y carlosarroyo.net/work/nobelia/
no menos importante, la malla que recubre la edificación que
permite contener los diversos elementos que necesita una piel
especializada: desde sombreado muy simple o complementos de
detección a mallas LED para fachada de medios, o vegetación.

Imagen 27. Recuperado de : https://construc-

tionreviewonline.com/2015/12/proposed-nobe- Imagen 29. Recuperado de : https://constructionreviewonline.
lia-tower-construction-project-rwanda-accorde- com/2015/12/proposed-nobelia-tower-construction-project-rwanda-accor-
dgreen-star-rating/ dedgreen-star-rating/

ref erentes
 v e rt ic al 12
47

The Hive by Hadeel Ayed Mohammad, Yifeng

Zhao, Chengda Zhu

The Hive, obtuvo el segundo puesto de un concurso de

rascacielos para New York. La edificación desarrolla una
fachada viva, la cual alberga miles de drones que se movilizan
por toda la ciudad prestando el servicio de domicilios. El
entendimiento modular de las diversas disposiciones que puede
llegar a tener un dron y el análisis de la morfología de dichos
objetos permitió a los arquitectos a diseñar un módulo que
respondiera a las especificaciones físicas de los drones y a su
vez se ensamblara de manera adecuada entre sí. Así mismo The
Imagen 30. Recuperado de : http://
Hive logra crear un rascacielos con una fachada totalmente viva,
www.tecnoneo.com/2016/03/
la cual va cambiando según de la cantidad de drones que habiten the-hive-rascacielos-repleto-de-dro-
el edificio en un momento determinado. nes.htmlmad-yifeng-zhao-cheng-
da-zhu-03-29-2016/

Imagen 31. Recuperado de : http://www.tecnoneo.com/2016/03/ Imagen 32. Recuperado de : https://www.designboom.com/architecture/

the-hive-rascacielos-repleto-de-drones.htmlmad-yifeng-zhao-cheng- the-hive-drone-skyscraper-new-york-hadeel-ayed-mohammad-yifeng-zhao-
da-zhu-03-29-2016/ chengda-zhu-03-29-2016/

ref erentes
 j o s e l u i s g alv is g ar cía

48

Imagen 33. Recuperado de : https://www.wikiart.

org/en/paul-klee

Imagen 34. Recuperado de : https://www.wikiart.

org/en/paul-klee

Paul Klee
El artista Paul Klee, en una artista dedicado a hacer pinturas
como flora on sand, highways and byways, main path and
bywways y monument realizados entre 1927 y 1929. En las
pinturas el artista plasma un sentimiento de vida y armonía
el cual logra transmitir a través de los trazos y colores
implementados. Es interesante cómo Klee asemeja su arte a
los paisajes que salen de las aerofotografías de cultivos. Esta es
una influencia fundamental para repensar el paisaje de la ciudad
desde el aire y cómo los trazos de ciclovías, senderos peatonales Imagen 36. Recuperado de : https://www.wikiart.
org/en/paul-klee
y los cultivos urbanos van dejando un rastro tal y como se Imagen 35. Recuperado de : https://www.wikiart.
evidencia en las pinturas de Paul. org/en/paul-klee

ref etentes

Sumado a estas referencias claves para el desarrollo del
proyecto, fue necesario entender a profundidad la agricultura
vertical y como se implementan en un ambiente urbano.
“A pesar del desarrollo tecnológico, lo único cierto en el futuro
es que seguiremos comiendo 3 veces al día, por eso la profesión
de agricultor y ganadero tiene futuro”(2018).
Agricultura vertical
Según Jorge de Opazo (2018) en su artículo para la Huerta
Digital actualmente habitamos un planeta donde un tercio (1/3)
del suelo se encuentra degradado por la erosión. Además, en el
mismo se menciona que según la FAO (Food and Agriculture
Organization), aproximandamente para el año 2050 se perderá
un 10% del rendimiento agrícola actual. Asimismo, se espera
que tres cuartas partes de la población mundial vivan en las
ciudades, como consecuencia para satisfacer la demanda
alimentaria se necesitará cultivar una extensión de tierra igual
o mayor al tamaño de un país como Brasil. Aunque el futuro sea
incierto, hay una esperanza: la agricultura vertical.
Para comenzar, en el año 1999 el estadounidense Dickson
Despommier es quién desarrolla el concepto de agricultura
vertical. Desde entonces la agricultura vertical es “[…] una
mezcla entre los jardines verticales, las llamadas “paredes
verdes” y el nuevo desarrollo de la agricultura urbana. Los
cultivos se apilan en filas verticales en medio de un ambiente
controlado y en lugares similares a los invernaderos”
(Guerrero, 2017).
v e rt ic al 12
49
Añadiendo a lo anterior, el malayo Ken Yeang desarrolla su
arquitectura orientada a la producción de alimentos en Asia.
Del mismo modo, en la Universidad de Columbia y Cambridge
se adelantan proyectos similares a los de Ken Yeang. Además,
algunos países desarrollados están implementando está técnica,
para garantizar la seguridad alimentaria y aprovechar al máximo
el perímetro urbano.
Actualmente, el crecimiento de la agricultura urbana y/o
vertical responde a cinco (5) factores :
1.Tecnología LED e hidropónica más económica.
2.Un consumidor más consciente de los productos que compra.
3.Menos tierra para cultivar.
4.El cambio climático causa enormes pérdidas en las cosechas.
5.Implementación de monocultivos y el uso de fertilizantes y
plaguicidas de forma abusiva causa cultivos perjudiciales para el
consumo.
Como respuesta a lo anterior la agricultura vertical (1)
aumenta la producción de alimentos entre un 40-100%. (2) la
producción se realiza con menos agua, agroquímicos y mano
de obra. (3) las cosechas son más homogéneas. (4) disminuye
el desperdicio. (5) permite tener varias cosechas al año. (6)
controla las condiciones ambientales de la cosecha. (7) produce
cultivos en pilas verticales, uno sobre otro. (8) reduce la
necesidad de más tierra. (9) implementa en cualquier suelo
su agricultura gracias a los siguientes métodos; hidroponía,
aeroponía y acuaponía.
ag ricultura vertic al
 j o s e l u i s g alv is g ar cía
50
Hidroponía
Utiliza agua como medio para el transporte de nutrientes a
través de las raíces. Los nutrientes minerales se disuelven
en agua, se bombea y se alimentan directamente al sistema
radicular de una planta sin ninguna intervención de los suelos
Aeroponía
Las raíces están expuestas a la niebla rica en nutrientes.
Los beneficios asociados con las tecnologías de tesis
son; crecimiento más rápido, cosecha más rápida, mayor
producción, bajo en nutrientes y desperdicio de agua.
Acuaponía
Los peces viven dentro de un tanque de agua lleno de nutrientes
mientras liberan amoníaco a través de sus excrementos. La
solución también contendrá cualquier alimento de pescado sin
comer. Todo esto creará un excelente fertilizante natural para el
cultivo de las plantas.
Un ejemplo de implementación de la agricultura vertical es
una granja en Europa, Eindhoven High Tech Campus. Sus
condiciones de crecimiento monitoreadas. Una instalación
de LEDs que trabajan en el espectro UV-infrarrojo, optimiza
sus longitudes de onda para que la fotosíntesis de las plantas
funcione al 100%. Esto ha permitido a esta granja vertical, a
tener cosechas cada 35 días. De la misma manera, una empresa
española llamada Niwa creó un dispositivo del tamaño de una
maleta que conectado a internet permite desarrollar cultivos,
recreando condiciones climáticas para cada vegetal/fruta.
Así mismo, el desarrollo de nuevos paneles fotovoltáicos
transparentes y rosados, permite construir granjas verticales
donde la luz no proviene del sol siendo autosuficientes. Por
último, la introducción de robots logra la gestión desde las
semillas hasta el packaging de la producción total.
Otro de los aciertos de la agricultura vertical es que permite
que edificios puedan tener un cultivo, desde el interior de una
casa hasta en grandes edificaciones. Estos edificios tienen un
funcionamiento parecido al de un invernadero, acondicionan
variables ambientales para la optimización en el crecimiento de
los cultivos y el aumento de la producción.
En relación a lo anterior, las dimensiones necesarias para la
implementación de estos cultivos esencialmente recae en la
producción que se quiera alcanzar. Es importante mencionar,
que el desarrollo de estás granjas verticales se basa en el
menor uso del suelo. Un buen ejemplo de implementación y
aprovechamiento del suelo, así como támbien de la producción
dentro de una granja vertical es SKYGREENS, con sus sistema
patentado Sky Greens Vertical Farming System.En su página
web skygreens menciona aspectos relevantes de su patente, los
cuales para el proyecto son de interés.
Cabe resaltar que gracias a la implementación de la agricultura
vertical y/o urbana en las edificaciones de las ciudades para
el año 2011 está práctica apropió el término de, agritectura.
término que fue difundido por, Henry Gordon Smith.
H idro po nía , aero po nía , acuapo nía

“quién lo define como un punto en
el que el arte, la ciencia y el negocio
se integran a la agricultura en las
ciudades, para abordar los desafíos
ambientales, sociales y económicos,
y para desarrollar sistemas
alimentarios resistentes ante el cambio
climático. Por definición, es aplicar
Imagen 37. Recuperado de : https://agfundernews.com/ el pensamiento arquitectónico al
build-artificial-intelligence-indoor-farm.html
diseñar la agricultura para un entorno
construido” (Smith, 2011)
H idro po nía , aero po nía , acuapo nía
v e rt ic al 12
51
Es decir, los oficios del agricultor y el arquitecto se incorporan
al entorno urbano haciendo un trabajo de cocreación
e interdisciplinario mitigando la pérdida de grandes
oportunidades de negocio al desarrollar las granjas urbanas.
En conclusión, la agricultura vertical y/o urbana de la mano con
la agritectura resultan ser conceptos interesantes, que traídos al
contexto colombiano del barrio 7 de agosto, Bogotá enriquecen
y fortalecen la cultura del mercado en el barrio, ciudad y país.
Es así como la transformación del mercado local es inminente,
el horizonte que se avecina tiene en cuenta la optimización del
uso de la tierra y la sostenibilidad energética y la conectividad
entre los diversos actores (campesino, comerciante,
transportadores, compradores, empresarios, mercado, ciudad).
Consecuentes con lo anterior, el proyecto a realizar tendrá
como pilar estas variables en su creación.
RC
AD
LM O
L
ER O
RC C C
A
AD D L A
LM O O M
L
ER O O L
O CA A C C
L L
 j o s e l u i s g alv is g ar cía

54

Mercado Utópico

El proyecto Vertical 12 busca re interpretar la dinámica local

del mercado de hoy en el futuro. Entendiendo los cambios que
tendrá la ciudad entorno a una movilidad sostenible, aumento
de la población e incremento en el precio del transporte de
alimentos.

merc ado utó pico

 v e rt ic al 12
55

Localización

Barrios Unidos - 7 de Agosto

Vertical 12 se sitúa sobre la plaza del 7 de agosto debido

a la identidad que se ha ido creando desde 1972 en el
lugar. El reconocimiento en el territorio conservará en el
territorio este espacio como epicentro para el desarrollo
comercial, residencial e institucional de la zona y los
barrios aledaños.

l o c al izació n c apitul o
 j o s e l u i s g alv is g ar cía

56

Conexiones viales

c apitul o l o c al izacò n
 v e rt ic al 12
57

Desarrollo Formal El impacto de la ocupación total del lote, como lo hacía

anteriormente el mercado afecta el entorno, cerrando la
manzana frente a la ciudad. Factores como estos aumentan
la inseguridad en el territorio. Debido a esto, mi primera
aproximación de intervención se centra en reducir el área de
ocupación de la edificación lo cual permite brindar mayor
espacio a la ciudad, con el cual los ciudadanos podrán
disfrutar de este espacio privado cedido al público. A su vez,
pensar en altura es fundamental para aprovechar la tierra.
Este volumen se alza sobre la carrera 24, integrándose con la
nueva ciudad que se construye en esta localidad.

1 2 3
Plaza de mercado Recuperar Recuperar

4 5 6
Ocupar Elevar Incidencia Solar

desarro l l o f o rmal
 j o s e l u i s g alv is g ar cía

58

La edificación se consolida en altura (9pisos) para así

aprovechar de una mejor manera el suelo ocupado. También,
se tiene en cuenta la sostenibilidad energética , por lo cual se
aprovecha la incidencia solar y la interacción con los vientos
que llegan al lugar. Una rotación de 125 grados acorde a un
estudio climático del espacio permite que el edificio capté mejor
la luz del sol .

7 8 9
Incidencia Solar Incidencia Solar Incidencia Solar

13 14 15
Rotar Plaza de mercado Abrir

desarro l l o f o rmal
 v e rt ic al 12
59

Sumado a la rotación, el volumen se interviene mediante

la creación de una apertura en el medio,lo cual genera
la apertura del edificio al espacio exterior e interior
aprovechando mejor las relaciones visuales y la circulación
de los vientos a través del edificio. Consecuentes con la
apertura ,se realiza una descomposición del volumen restante
en volúmenes mas pequeños par así desplazarlos en los tres
planos, x, y y z.

10 11 12
Rotar Rotar Rotar

16 17 18
Descomponer Componer Circulación aire

desarro l l o f o rmal
 j o s e l u i s g alv is g ar cía

60

Continuando con el proceso de composición formal, la

edificación integra un jardín vertical en su interior incluyendo
en su morfología el cultivo, desarrollándolo no solo en primer
piso sino en cada uno de los 9 pisos del proyecto. También es
aplicado en sus fachadas. Sin embargo, este es re interpretado
en sus exterior como un tejido, haciendo una analogía con los
canastos que se comercializan hoy en día en el mercado. Así
mismo sería este recubrimiento. Un tejido.

19 20 21
Jardín vertical Jardín vertical Recubrir

22 23
Piel Tejido

desarro l l o f o rmal

Evolución de Entorno
El mercado hoy es un epicentro comercial el cual atrae
diversas actividades comerciales en sus alrededores. Sin
embargo estas actividades se limitan a espacios privados,
lo cual reduce las interacciones de los ciudadanos y la
ciudad.
evo l ició n ento rno
v e rt ic al 12
61
Vertical 12 contempla el lugar como lo que es hoy, un
epicentro de desarrollo comercial. Sin embargo, lo cual
lo hace diferente es entender que el espacio privado no
solo puede satisfacer necesidades particulares sino que
también aporta a las dinámicas diarias de la ciudad.
 j o s e l u i s g alv is g ar cía

62

áreas
 v e rt ic al 12
63

Tejido Fachada

El tejido exterior se conforma por perfiles tubulares metálicos lo cuales arman el tejido, el cual tiene una geometría triangular. El tejido presentan dos tipos de módulos
triangulares, uno permite el crecimiento de vegetación en su interior y el otro permite que se instale ventanería. El desarrollo del cultivo se da en una malla galvanizada la cual
permite que la vegetación tenga un soporte para crecer, así mismo a través de un ducto anclado al tejido se le suministra los nutrientes y el agua necesario para conservarlas.
Finalmente el perfil que tiene presenta los ventanales, tiene un vidrio templado de 5cm de espesor el cual se incrusta en un marco metálico el cual van anclado directamente al
tejido.

tejudo fachada
 j o s e l u i s g alv is g ar cía

64

co rte estructural
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65

pro g rama
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66

Catálogo de cultivos

c atál o g o de cultivo s
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67

c atál o g o de cultivo s
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Planta de Cubiertas

pl anta de cubiertas
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Planta de Primer Piso

pl anta primer piso

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70

Mobiliario Exterior

Mobiliario público acorde a la movilidad.

Mobiliario para huertas urbanas en primer piso.

mo bil iario exterio r

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71

mo bil iario exterio r

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72 Planimetría

pl animetría
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pl animetría
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pl animetría
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pl animetría
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pl animetría
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pl animetría
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pl animetría
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pl animetría
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pl animetría
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pl animetría
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pl animetría
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pl animetría
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Estructura 85

expl ic ació n estructura

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Ciudad
il ustracio nes
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Dinámicas primer piso

il ustracio nes
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Dinámicas primer piso

il ustracio nes
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Dinámicas primer piso

il ustracio nes
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90

Autoservicio
il ustracio nes
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Teatro jardín
il ustracio nes
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Teatro jardín
il ustracio nes
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Exhibición
il ustracio nes
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94

Cultivos interiores
il ustracio nes
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Cultivos interiores
il ustracio nes
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96

Cultivos interiores
il ustracio nes
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Tecnificación
il ustracio nes
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Galería
il ustracio nes
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Envío de alimentos
il ustracio nes
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100

renders
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renders
O
TA
SD
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NO E A
T
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S
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NO A
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T
D A O T
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A D
 j o s e l u i s g alv is g ar cía

118
proceso compositivo plaza de mercado

proceso compositivo plaza de mercado

notas de auto r
 v e rt ic al 12
119

Exploracion desarrollo del primer piso.

En este proceso fue fundamental, tener

como referencia aerofotografias de cultivos
y las pinturas de un artista sueco.

Dibujar sobre el terreno entendiendo las

condiciones urbanas me permitio ser sensible
al momento de disponer la orientacion de
los cultivos. A su vez, los dibujos realizados
en papel y lapiz transmiten la huella y el
impacto que va dejando la vegetacion en el
tiempo.

Primeros sketch del primer piso. sketch del primer piso.

sketch del tejido y su interior sketch disposicion espacios interiores

sketch disposicion espacios interiores

notas de auto r
 LI
O
GR
FÍ A
AB FÍ
LI IB B A
O LI IB
GR O L
FÍ A GR I
AB FÍ A
I
IO B B Í A F
G LI IB
 j o s e l u i s g alv is g ar cía
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